Украинский борщ по книге 1957года

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 27 сен 2024

Комментарии • 299

  • @ИринаГусева-й5г
    @ИринаГусева-й5г Год назад +100

    Муж пришел с работы жена приготовила борщ. Он попробовал скривился, что за фигню сварила? Она говорит, "По старому рецепту из книги за 1905 год." Муж открывает книгу, а там написано купите мясо для борща на 10 копеек!🤣 Спасибо за рецепт, добавила юмора для настроения!🥰

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Год назад +3

      🤣Спасибо!

    • @ЮГагарин-д3л
      @ЮГагарин-д3л Месяц назад

      Ржу не могу 😂😂😂

    • @НиколайБелоусов-л2й
      @НиколайБелоусов-л2й 13 дней назад +1

      Было время можно был пол коровы за руб купить.☝️😉

    • @ПульхерияДраникова
      @ПульхерияДраникова 8 дней назад

      Вы правы. Нужно больше мяса для сытости а не картошки. Она там не нужна. Если хороший бульон и много мяса, то все будет вкусно и сытно.

  • @СергейЖуков-е8о
    @СергейЖуков-е8о 8 месяцев назад +7

    Лучше бы показал, что в книге написано

  • @sophie_2307
    @sophie_2307 Год назад +28

    Идеальный борщ! Мама всегда такой варит, вкуснятина невероятная😋

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Год назад +3

      Спасибо!

    • @xiaomiredmi7a109
      @xiaomiredmi7a109 Год назад +3

      А морковку нельзя тоже порезать соломкой ,а не тереть?

    • @razumgolos
      @razumgolos Год назад +3

      ​@@xiaomiredmi7a109можно и нужно. Если натереть - превратите суп в кашу с водой, так делают очень ленивые и те, кому пофигу на качество конечного блюда

    • @Хотамов-ъ9ю
      @Хотамов-ъ9ю 10 месяцев назад +6

      А у меня мама не умеет😢
      Но не чё батя делать борщ во👍

  • @Dobryiposedon
    @Dobryiposedon Год назад +29

    Не хватает помпушек к борщу и намазки из сала с чесноком.
    Вот тогда будет по всем канонам.
    Всем борща! И быть добру!

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Год назад +9

      Намазочка ест,я в ступке приготовил сало с чесноком,только добавлять его следует в тарелку с борщом,а на счёт пампушек,то их раньше заменили на гренки из чёрного хлеба.Правдо у меня в Литве хлеб чёрный более чёрный Спасибо за комментарий!

    • @svetlana-ost74
      @svetlana-ost74 Год назад +3

      Аминь.

    • @kazachok53
      @kazachok53 Год назад

      куда ты смотрел? он добавил сало толченое с чесноком в тарелку. А пампушки ( дрожжевые толстые оладьи )подавали к красному(из свеклы)борщу в Курской области. А на Украине борщ варят на буряке (кормовом), а цвет только из-за томатной пасты или тушеных в зажарке помидор. Сейчас от такого борща(рецепт СССР) всех упоротых жидо- бандеровцев изжога замучает.Ведь само название супа--- *Борщ* пошло из Курской области от названия травы " борщовка" (не путать с ядовитым растением "борщевиком", завезенным с Кавказа одним горе--академиком).

    • @sustweak
      @sustweak 10 месяцев назад +3

      ​@@assortiproeduбывал в Литве, охренел от вашего хлеба, и вкуса остальных продуктов. Зря жалуетесь)

  • @zojadegtiarenko1738
    @zojadegtiarenko1738 Год назад +27

    В 1957 году навряд ли в борщ добавляли болгарский перец.

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Год назад +5

      Когда был, добавляли. Спасибо за комментарий!

    • @СветланаСмирнова-м4т
      @СветланаСмирнова-м4т Год назад +1

      Вы правы, тогда ещё не было перца, кабачков и клубники, про бананы вообще молчу.

    • @АннаКовалева-с4у
      @АннаКовалева-с4у 8 месяцев назад +2

      Перец видим. А кабачки с клубникой и бананами не приметили что-то.😂

    • @Tanja2306
      @Tanja2306 7 месяцев назад +2

      ​@@СветланаСмирнова-м4тв видео видно в рецепте сверху описываются кабачки. Посмотрите внимательно, пжлста.

    • @АллочкаАллусик
      @АллочкаАллусик 4 месяца назад +3

      Перца и в рецепте в принципе не может быть, его на свое усмотрение добавляют.

  • @madamgalina3511
    @madamgalina3511 Год назад +7

    хватит цепляться к человеку,он молодец,сало это вещь,настоящее

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Год назад +1

      Спасибо!

    • @madamgalina3511
      @madamgalina3511 Год назад

      @@assortiproedu молодец,борщей бывает много и разных,и у каждого свой

  • @Армен-м4ю
    @Армен-м4ю 8 месяцев назад +39

    Украинцы руские белорусы я Армянин для меня один народ у них у всех супы бомба !

    • @Ahmondaj
      @Ahmondaj 4 месяца назад +5

      Не ми разние

    • @NS-hk2zz
      @NS-hk2zz 4 месяца назад +5

      Немка,живу с детства в Германии. Обожаю борщ. Сегодня варю, спустя долгое время ( на дня три вперёд). ✊🏻😉

    • @Dxi_real_men
      @Dxi_real_men 3 месяца назад +12

      Я казах, и я нахожу колоссальную разницу между русскими и украинцами

    • @TheSambaE
      @TheSambaE 2 месяца назад +2

      @@Dxi_real_men мы раньше тоже думали, что мы одинаковые, но наступило просветление RU

    • @мирживотных-я8ч
      @мирживотных-я8ч Месяц назад +1

      нет народа больше.путин преступник.

  • @slavamama2472
    @slavamama2472 Год назад +24

    Наконец -то,настоящий борщ!!все изумительно:и сальце с часнычком.браво,браво!!👍💯я б дала зелень еще.

  • @ДмитрийДмитрий-п3р
    @ДмитрийДмитрий-п3р 19 дней назад +1

    Как мне сказали спортсмены готовят кормят вкусно в борще стоит ложка От количества мяса

  • @ГонежукЛюбовьАлександровна

    Супер!!! Борщ, что надо. Только мы капусту режем мельче и в конце варки. И болгарского перца три цвета. И много зелени на столе с острым перчиком, и чесноком. Если нет пампушек, то чёрный хлеб с салом. Это нет ничего вкуснее!!!

  • @Lector_H
    @Lector_H Год назад +10

    Вроде всё хорошо, но лучше использовать меньше свеклы и добавить немного уксуса во время её жарки, так цвет сохранится лучше, но при этом не будет излишней сладости из-за большого количества свеклы, я понимаю что вы по рецепту делали, это скорее просто совет чем замечание

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Год назад +4

      Уксус я добавлял,просто не поместился это момент в это короткое видео.Спасибо за комментарий!

    • @user-ml8op2dj2dpaseka
      @user-ml8op2dj2dpaseka Год назад +4

      уксус закрепляет цвет свеклы...это точно.. пасировка очень важна для борща..

    • @Lector_H
      @Lector_H Год назад

      @@user-ml8op2dj2dpaseka ну да, а когда слишком много свеклы, или не дай бог сахар для сладости добавляют это же ужас

    • @НаталиКравченко-е2д
      @НаталиКравченко-е2д Год назад +2

      ​@@Lector_Hмой сын взрослый уже очень любит, когда свёклы много.

    • @Tayota-f9f
      @Tayota-f9f Месяц назад +3

      Лучше не уксус-а лимонный сок.

  • @IiIiIiIOnTop
    @IiIiIiIOnTop 11 месяцев назад +4

    По рукам видно, человек трудится. Еще и хватает сил снимать ролики охренеть умница

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  11 месяцев назад +2

      Спасибо!

    • @ДмитрийАгафонов-д4о
      @ДмитрийАгафонов-д4о 7 месяцев назад +1

      ​@@assortiproeduа зачем перчатки? Дома же готовите

    • @ДмитрийАгафонов-д4о
      @ДмитрийАгафонов-д4о 7 месяцев назад +1

      По рукам видно что человек в перчатках. Вот и всё.

    • @TheSambaE
      @TheSambaE 2 месяца назад

      @@assortiproedu а мне хочется просить: у вас проблемы с руками? зачем эти перчатки которые грязнее мытых рук

    • @Whitelinen-te1cd
      @Whitelinen-te1cd 8 дней назад

      ​@@TheSambaE а в перчатках руки помыть запрещается??

  • @АнтонГончаров-м7р
    @АнтонГончаров-м7р Год назад +2

    Я так всегда готовлю борщ , но автору большое уважение

  • @Анел0431
    @Анел0431 Месяц назад +3

    У нас капуста ложится в последнюю очередь и лаврушка не ложится це ж не расольнік😂😂😂

  • @ЭльвираКорнеева-э2я
    @ЭльвираКорнеева-э2я 11 месяцев назад +6

    Ну ведь в сборнике реуептур написано картофель дольками, лукавите, и нет там ни какого сливочного масла, смалец да или животный жир,и в свеклу при пассеровке кладём не только сахар, но и соль, и уксус принцип маринада, привет 57 году

  • @Zanna-d3o
    @Zanna-d3o 6 месяцев назад +1

    Главный секрет свеклу тушить отдельно

  • @olga_Rossiyanochka74
    @olga_Rossiyanochka74 Год назад +6

    Чёт борща захотелось!

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Год назад +1

      Осталось приготовить 😋

    • @olga_Rossiyanochka74
      @olga_Rossiyanochka74 Год назад

      @@assortiproedu это в магазин надо. А на улице - 28 градусов. 🥴

  • @Александр-з7н2э
    @Александр-з7н2э 12 дней назад +1

    Советские Украинские счастья вам здоровья я то что так же готовлю

  • @sv8615
    @sv8615 6 месяцев назад +2

    А кто-нибудь кроме меня готовит борщ без капусты, только со свеклой?😄

    • @tamara1428
      @tamara1428 4 месяца назад +1

      это не борщ..

    • @sv8615
      @sv8615 4 месяца назад

      @@tamara1428 возможно, но тоже вкусно)

    • @НиколайБелоусов-л2й
      @НиколайБелоусов-л2й 13 дней назад +2

      Это называется Свекольник и подаётся он холодным летнюю жару!☝️😉Но скажу-на любителя.🙂

    • @galinamancina888
      @galinamancina888 День назад

      ​@@sv8615вы можете и из ботвы сварить и поесть. И из лебеды, кто к чему привык и на чем вырос.

  • @maxv5113
    @maxv5113 Месяц назад +1

    Купусту нужно брать молодую, хотя это по сезону и добавлять в конце, минут за 10-15.
    И ещё можно сделать из сала шкварки (но это на любителя).

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  21 день назад +1

      Так что нам делать🤦

  • @user-pd2ox6nj9q
    @user-pd2ox6nj9q 4 месяца назад +1

    Идеально😊

  • @ДарьяКасперских
    @ДарьяКасперских 9 месяцев назад

    Спасибо за видео! Успехов вам!

  • @СветланаСмирнова-м4т

    "Книга о вкусной и здоровой пище"? Помню, помню, там ещё было изображение Сталина.

  • @АлександрПанин-ь8я
    @АлександрПанин-ь8я Месяц назад +1

    Почему Украинский? Это русское блюдо и не только. Узбеки готовят очень вкусно и другие народы. Да есть особенности. К примеру цыгане фасоль добавляют и я так тоже люблю. Приятного аппетита ❤❤❤❤❤

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Месяц назад +2

      Только в девятнадцатом веке словом "борщ" стали обозначать этот самый суп со свеклой. Вот тут да - это сочетание возникло в украинском языке, откуда было заимствовано. Ну а культ того, что борщ - чисто украинское блюдо возник только во времена СССР, во имя дружбы народов.

    • @Tayota-f9f
      @Tayota-f9f 8 дней назад

      @@assortiproedu во имя вражды народов.Так точнее сказать.

  • @ElT-q2c
    @ElT-q2c 7 месяцев назад +3

    Ну надо же нашла у себя точно такую же книгу😊

    • @X3MT
      @X3MT 2 месяца назад

      Как называется?

    • @ElT-q2c
      @ElT-q2c 2 месяца назад +1

      @@X3MT кулинарные рецепты 1988г

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  2 месяца назад +3

      У меня ,Книга о вкусной и здоровой пище, 1952 года первое издание,переиздавалась в 1953,1954 и 1955.

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  2 месяца назад +3

      А вторая у меня,Кулинарные рецепты из книги о вкусной и здоровой пище 1957года

    • @СветланаИгина-д9ч
      @СветланаИгина-д9ч День назад

      А у меня потерялась старинная книга где то тоже такого же года * свекрови* кто то наверно приватизировал когда к нам в гости приходили😂😂😂😂

  • @ПростоМария00
    @ПростоМария00 Месяц назад +1

    Классно❤

  • @ОльгаШувалова-ц8е
    @ОльгаШувалова-ц8е Месяц назад

    Только вот в 57 году у нас перца болгаского не было...😊

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Месяц назад

      В России сладкий перец появился в начале XVII века. Болгарским перец называют только в России. В эпоху развитого социализма в СССР Болгария была основным поставщиком перца, отсюда и пошло народное название этой овощной культуры - болгарский перец.

    • @ОльгаШувалова-ц8е
      @ОльгаШувалова-ц8е Месяц назад

      @@assortiproedu историю мы знаем...но перца в Крыму в 57 не было...появился позже

  • @егоргрязнов-м2я
    @егоргрязнов-м2я Год назад +2

    У Вас просто вкусный суп, но не борщ! Сахар без кислоты не сохранит цвет свекле, и суп получится оранжевым, а не красным)

  • @teamirina3587
    @teamirina3587 3 дня назад +1

    Ваххх!...

  • @МашинистМашинистов
    @МашинистМашинистов 10 месяцев назад +6

    Борщ украинский никто и не спорит, что тут обсуждать. Другое дело, что по сути эти разновидность щей со свеклой😊

    • @КОТ-м7ю3т
      @КОТ-м7ю3т 4 месяца назад +1

      Начинается! 🤔🤨
      Покажите как вы готовите, не разновидность, а Борщ!
      А мы обсудим! 🤔
      Может вы еще и рыбу добавляете, так это будет ВАШ борщ. И найдется всегда тот, кто скажет, что это не борщ.
      И нефиг добавлять в свои 5 копеек ложку дегтя.

    • @МашинистМашинистов
      @МашинистМашинистов 4 месяца назад +2

      @@КОТ-м7ю3т при чем тут мой или не мой. Борщ - это щи со свеклой. Рыба тут не при чем

    • @Tayota-f9f
      @Tayota-f9f 8 дней назад

      @@КОТ-м7ю3т смело мы в бой пойдем)))

    • @КОТ-м7ю3т
      @КОТ-м7ю3т 7 дней назад

      @@Tayota-f9f а вы маслица решили подлить, да?
      Просто Борщ - это борщ!
      А Щи - это щи!
      Это два разных первых блюда, это я вам как профессионал говорю.
      А иначе в суп полевой, добавив капусту, тоже можно назвать щами.

  • @katherinabulatova4471
    @katherinabulatova4471 9 месяцев назад

    всю жизнь по этому рецепту готовили)

  • @Fyrtes_youtube3009a
    @Fyrtes_youtube3009a 5 месяцев назад

    Наверно вкусненько😋😋😋

  • @НаталияСавчук-ч6к
    @НаталияСавчук-ч6к 2 месяца назад

    А где же список ингредиентов и их количество? Не у всех есть такие старые книги.

  • @Иван-ю6г9ш
    @Иван-ю6г9ш Год назад +3

    Ногти в грязи и борщик готов!

  • @ИринаАнатольевна-з6г
    @ИринаАнатольевна-з6г Месяц назад +2

    Ооооо! Я представляю как это вкусно! Супер!🎉

  • @svitlanazbaherska6653
    @svitlanazbaherska6653 Год назад +2

    🤘💐🤘💐🤘💐🤘

  • @stalin77671
    @stalin77671 Год назад +11

    Борщ как бы и есть украинское национальное блюдо!

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Год назад +6

      Историки кулинарии считают спор о национальной принадлежности борща бессмысленным, а стремление привязать то или иное блюдо к определенной стране - конъюнктурным.

    • @KZBPCCAIIK
      @KZBPCCAIIK Год назад +2

      ​@@assortiproedu А теперь расскажи это ЮНЕСКО 🤣

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Год назад +2

      @Вячеслав В. Я и не спорю,украинский борщ это Украинское национальное блюдо,но не все разновидности борщей например (зелёный борщ)это украинский борщ.

    • @Tayota-f9f
      @Tayota-f9f 8 дней назад

      @@stalin77671 национальные блюда в наше время и используют как элемент межнациональной розни.Очень грамотный ход!

    • @Tayota-f9f
      @Tayota-f9f 8 дней назад

      @@KZBPCCAIIK а кто они такие?Бесполезная организация ,как и все остальные.Международные.

  • @АнтонЧехов-р6и
    @АнтонЧехов-р6и Месяц назад +1

    Автору! Вы меня конечно извините. Но, справжній українській борщ варимо з фасолькой) Капустку даємо в самому кінці, за 3 хвилькі до кінця. не буду більше вас принижувати:)

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Месяц назад

      И у вас капуста успевает приготовиться?🤷

    • @АнтонЧехов-р6и
      @АнтонЧехов-р6и Месяц назад

      @@assortiproedu Конечно. Просто главное, дать борщу после приготовления настояться часик и тогда капустка хрустящая, но свареная

  • @ЕвгенийЯров-в9з
    @ЕвгенийЯров-в9з 2 месяца назад +1

    Я конечно рад за вас , а где НАМ увидеть текст этой книги .
    Подумали б о людях

  • @nadinmedvid5559
    @nadinmedvid5559 22 дня назад +2

    Неинтересно.. Рецепт писать нужно

  • @Алексей-н5ь7ф
    @Алексей-н5ь7ф 2 месяца назад

    После того как посолили варящийся бульон , можно не смотреть

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  2 месяца назад

      Супы и бульоны: солить в начале
      Это необходимо для того, чтобы в воду перешли те белки, которые связываются только с молекулами натрия.А вот при варке мяса,солить нужно в конце,за 20минут до готовности.😉

  • @userzsfthjjgghhhj.
    @userzsfthjjgghhhj. 3 месяца назад

    Хоть кто-то режет свеклу… а не трет!

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  3 месяца назад

      Если умеете мелко резать,то можно и не тереть 😉

  • @ВераКольцова-ч3в
    @ВераКольцова-ч3в Год назад +5

    Причём сдесь украинский, у нас в Сибири готовят ух как,

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Год назад +1

      Это рецепт Украинского борща.

    • @bd5222
      @bd5222 Год назад +3

      Вы то может и готовите,но придумали борщ в Украине.

    • @banderoves1303
      @banderoves1303 Год назад +1

      Если ты обезьяна далека от мира, то его готовят везде по разному, не только в странах, но и в регионах

  • @alexnadeev7661
    @alexnadeev7661 Месяц назад +2

    не укрАинского борща! есть просто борщ! неправильно приготовлен!

    • @rusoeb666
      @rusoeb666 Месяц назад +2

      УкраИна , а не УкрАина, ударения правильно нужно ставить.

    • @Dxi_real_men
      @Dxi_real_men Месяц назад

      Даже не знаю кому мне больше верить, научным и историческим доказательством ЮНЕСКО, или высеру какого то хрена с комментариев

  • @redkiy_ishak
    @redkiy_ishak 7 месяцев назад +2

    Этот рецепт Сталин писал еще в рукописях.

  • @tinaczka
    @tinaczka 5 месяцев назад +3

    Пампушки где? Фасоль?
    Рецепт на мыло 😂
    Ну да ладно, ешьте хоть так 🤷‍♂️

  • @Verkutii
    @Verkutii 4 месяца назад

    Украину вроде в 1992 появилось

    • @S1tep-m4v
      @S1tep-m4v 2 месяца назад +1

      *В 1187

    • @rusoeb666
      @rusoeb666 Месяц назад +1

      Да, как государство, собственно и РФ появилась в том же году.

  • @maxbacilius9105
    @maxbacilius9105 Месяц назад

    это советский борщ

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  21 день назад +1

      Нет,🙂‍↔️ это суп 🍜

  • @ПульхерияДраникова

    Надо удалить из книги этот рецепт. Это для общепита ( для столовых). Кушайте бурду люди дорогие. Для себя надо варить вкусно .

  • @ТатьянаДвойнова-б9ф
    @ТатьянаДвойнова-б9ф 2 месяца назад +1

    В борщ не ставлю чеснок-это уже не борщ-а суп харчо.

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  2 месяца назад +2

      Все рецепты хороши 😉

  • @nataliaevgeneva5349
    @nataliaevgeneva5349 Год назад +1

    хорошо,что перчатки нацепил,а то эти грязные ногти испортили аппетит

  • @Yuliavirts
    @Yuliavirts 10 месяцев назад

    Борщ буває тільки з буряка, якщо там свекла то то не борщ, а помиї

  • @ВіталійГурин-п3ы
    @ВіталійГурин-п3ы 10 месяцев назад

    З першої хвилини вже не правильно робиш...

  • @ДокХолидэй
    @ДокХолидэй 17 дней назад

    Ерунда какая-то. Очистки всегда варили. Дизлайк автору

  • @yuliyab5166
    @yuliyab5166 4 месяца назад

    Картошечка с невырезанным глазком,ммм вкуснятина😮😅

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  4 месяца назад

      Почти в мундире😉

  • @Super_charger25rus
    @Super_charger25rus Год назад +2

    Картоха с глазками ))

  • @ОлегСемёмнов
    @ОлегСемёмнов Год назад +3

    Свеклу вась чем кеслил?цвет у него просто так остался...

  • @Akabutch66
    @Akabutch66 Год назад +1

    Борщь норм а хлеб зачем спалил?!

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Год назад +3

      Уголь говорят полезен организму

    • @МаринаСотникова-л6з
      @МаринаСотникова-л6з Год назад +1

      ​@@assortiproedu Правильно. Нам в детстве говорили что лучше плавать будете😁😁😁

  • @Кристина-х2й1у
    @Кристина-х2й1у Год назад

    Борщ это славянское первое блюдо. Борщ по-украински и украинский борщ -- это разные вещи. И пишется это по-разному. Старые выпуски книг по кулинарии тоже нуждаются в редактировании и по возможности в новом издании.

  • @Aleksandra-53
    @Aleksandra-53 9 минут назад +1

    Есть такая де книга, только 1959 года! Все рецепты оттуда перепробовала! Это классика!😊

  • @lanalana8688
    @lanalana8688 17 часов назад +1

    Так же готовлю, только обязательно с белой фасолью.

  • @ЕленаСметских-п3ж
    @ЕленаСметских-п3ж 29 дней назад +1

    Борщ и есть украинский!

  • @ОльгаБерлина-в6й
    @ОльгаБерлина-в6й Месяц назад +2

    Я в свой борщ по мимо всего что положено для борща добавляю белый корень пастернак.

  • @ОльгаБерлина-в6й
    @ОльгаБерлина-в6й Месяц назад +1

    Украинский борщ, а где фасоль?

  • @ЗайтуняЛесик-щ2ц
    @ЗайтуняЛесик-щ2ц Месяц назад +4

    У, меня тоже есть такая книга муж с Украины был привез мне оттуда в подарок😢😢😢. Его нет с нами. Вкусный борщ получается.. А, вообще на Руси, борщ готовили оказывается на пшеничном отваре, говорят не описать как вкусно. 🤔🤔🤔

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Месяц назад +1

      Он так и называется,Белый борщ,его ещё в Польше готовят.Но это не Польский Zurek,тот на ржаной закваске.

    • @viravira2336
      @viravira2336 2 дня назад

      😂ЦЕ не борщ а куліш!

    • @Ноунейм-з6щ
      @Ноунейм-з6щ 14 часов назад

      Есть такая давно забытая категория супов под названием заправочные. По старинной классике даже обычные щи затягиваются мучной пассеровкой. А рассольник льезоном. Кстати вкуснее чем сметаной.

  • @dmitriy7603
    @dmitriy7603 Год назад +2

    Вообще-то пампушки всю жизнь были с чесноком..

  • @olgamura4105
    @olgamura4105 Год назад +9

    Книга то советская!😉👍👍👍

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Год назад +4

      Да,хорошая книга,одна из моих любимых.Спасибо за комментарий!

    • @youtubfalse
      @youtubfalse Год назад +6

      И эта пытается политику приписать 👍🏻

    • @ВалентинаЧитвырык
      @ВалентинаЧитвырык Год назад +6

      Конечно!Ленин и борщ придумал.😂

    • @user-kj9lp9ii4z
      @user-kj9lp9ii4z Год назад

      СССР это как бы союз государств, альянс, а не одна держава. 😅

    • @olgamura4105
      @olgamura4105 Год назад +1

      @@user-kj9lp9ii4z Мы все ,из бывшего СССР, очень похожи и кухни у нас посмешивались!В Молдавии варили борщ точно также!Вареники,пельмени,харчо,солянку по одинаковому рецепту,но у каждой хозяйки было по своему вкусно!Во всем мире много похожих рецептов,просто названия другие!

  • @Анел0431
    @Анел0431 Месяц назад +1

    К чему там лимон?

    • @svitlanazaslavska2555
      @svitlanazaslavska2555 Месяц назад

      Я тоже хотіла спитати? У нас трошки оцту добавляють, а можна і без.

  • @bellas.5748
    @bellas.5748 Год назад +4

    вкусно ) а комменты жестььь . но как известно д...закон не писан)))

  • @kalinovskiy1984
    @kalinovskiy1984 Год назад +4

    Типа найди 10 отличий от борща 2023?

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Год назад +2

      Типа найди сходство с борщом 2023:)

  • @Lowe-ru.kz2wk3mu4g
    @Lowe-ru.kz2wk3mu4g 2 дня назад

    Спасибо за память традиции!👏👏👏👍🙋🏻‍♀️💕🇦🇼

  • @straightedge9700
    @straightedge9700 3 дня назад

    БОРЩ ПОЯВИЛСЯ ЕЩЁ НА РУСИ! А КОНКРЕТНО ТОГДА,КОГДА УКРАИНЫ ЕЩЁ И В ПОМИНЕ НЕ БЫЛО!😂

  • @user-z57h
    @user-z57h Год назад +3

    Сможете выложить описание рецепта пожалуйста

    • @UniversumXX
      @UniversumXX 9 месяцев назад +1

      Нет, это же пищеблохер. Этим же надо лишь видос запилить и что-то промычать.

  • @ОльгаКульманова-б5д

    Очень понравилось видео. Потому что я варю так же.

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Год назад +1

      Спасибо за комментарий!

  • @telefontelefon-is1to
    @telefontelefon-is1to 28 дней назад

    Где мука там в по рецепту мука обманщик.

  • @cappuccino4867
    @cappuccino4867 Год назад +4

    Класс , пампушки в студию
    🤗😋

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Год назад +2

      Спасибо! У меня гренки.:)

  • @Ольга-ф3ю6и
    @Ольга-ф3ю6и Месяц назад

    Капусту категорически не правильно шинкуете !

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Месяц назад

      Спасибо!Подскажите🤔

  • @АннаИванова-у5х
    @АннаИванова-у5х 3 месяца назад

    Не готовьте больше по этой книге, может на вкус этот борщ и ничего но на вид это никак не украинский борщ

  • @feliznavidad2348
    @feliznavidad2348 25 дней назад

    Так готовит ивлев шеф, только зажарку из лука и моркови не кладёт

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  21 день назад +1

      Ему понравилось?🤣

  • @ОлегГетман-т5и
    @ОлегГетман-т5и 9 месяцев назад

    Нелюблю первые блюда. Единственое исключение борщ по киевски на свекольном квасе, бабусин, она с бужанщины и буженину сам готовлю с чесноком и квасом из жита.только старые русинские рецепты ,никаких уксусов и кетчупов.смалец,яловина буженина

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  9 месяцев назад

      Вкусно рассказываете.

    • @AngiePtaha
      @AngiePtaha 7 месяцев назад +1

      Поделитесь рецептом, пожалуйста!

  • @ОксанаБаймиева
    @ОксанаБаймиева 2 месяца назад

    Сделала норм

  • @ЕленаСметских-п3ж
    @ЕленаСметских-п3ж 29 дней назад

    А в россии -щи

  • @НадеждаПрохорова-щ9з
    @НадеждаПрохорова-щ9з 7 месяцев назад +9

    для борща сальцо специально старю вот оно тоже вкус борща на Ах передает

    • @ЕленаВеремчук-у7к
      @ЕленаВеремчук-у7к 11 дней назад

      А как его старите?

    • @yor_infinity_1801
      @yor_infinity_1801 2 дня назад +1

      ​@@ЕленаВеремчук-у7кда просто долго лежит в холодильнике и становится жёлтое. Моя мама такое обожает. Я так не готовлю!

  • @ElenaDiva-k8y
    @ElenaDiva-k8y 16 дней назад +1

    ЧЕРНЫЕ НОГТИ И ЧЕРНЫЕ ПЕРЧАТКИ😂

  • @VIP-qc5qm
    @VIP-qc5qm 2 дня назад

    В 1957 году томатной пасты небыло!

  • @НатальяДоломанова-к5ъ

    А мясо где дел ??? Его и не видать в борще готовом , да и кастрюлька маловата👆👆👆

  • @irinashetinina3921
    @irinashetinina3921 2 месяца назад +1

    Я также варю!❤

  • @workoutsofia5456
    @workoutsofia5456 Месяц назад +1

    Всё изумительно, капусточку только бы подругому нашинковать

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  21 день назад +1

      Это как?

    • @workoutsofia5456
      @workoutsofia5456 21 день назад +1

      @@assortiproedu Ещё раз, все возможные похвалы вашему рецепту Борща, без сомнения, это один из лучших вариантов! Когда я только начинала готовить, я так же резала капусту, тоже конечно вкусно, потом научилась шинковать потоньше, шинковать,ну и соответственно вкус другой. Для хорошей шинковки, подходит широкий нож китайский для нарезки овощей, как вариант. Нужно подобрать хороший нож.

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  21 день назад +1

      @@workoutsofia5456 Огромное спасибо!

  • @svetlana-ost74
    @svetlana-ost74 Год назад +2

    Классно. Хочу такого борща.🤗

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Год назад +2

      :) Осталось приготовить вам борщик,и на здоровье!

  • @ВалентинаСметана-щ2е
    @ВалентинаСметана-щ2е 4 месяца назад +1

    песня...👍👍👍

  • @Lena-vz4pz
    @Lena-vz4pz Год назад +1

    Супер, пойду варить! ❤

  • @aydarnukem1017
    @aydarnukem1017 Год назад +1

    Добрый день. Пожалуйста без шорта. Хочется смотреть контент в полном объеме

  • @pavlic_alex
    @pavlic_alex 2 месяца назад

    Томатну пасту потрібно на сухій сковороді програвати, щоб не було металевого присмаку а потім разом із буряком в окремій каструлі протушкувати.

  • @tatianavolkova9349
    @tatianavolkova9349 9 месяцев назад +1

    Здорово!!!
    Даже захотелось сварить свой любимый ♥️ украинский борщ!!
    Но как то он в Черногории не пошел!!!
    Только для себя любимой❤😂

    • @geneticsound1676
      @geneticsound1676 8 месяцев назад

      Этот жуткий и омерзительный суп презираем во всех более менее цивилизованных странах. Оно и верно, нечего людям хлебать мерзкие свинячьи похлебки😊

    • @tatianavolkova9349
      @tatianavolkova9349 8 месяцев назад +1

      @@geneticsound1676 судя по твоему комментарию, ты явно далек от цивилизации!!
      Где то в ауле живёшь?

  • @irinashetinina3921
    @irinashetinina3921 2 месяца назад +4

    Дайте мириться пожалуйста, хватит войны!

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  2 месяца назад +2

      @@irinashetinina3921 Правильно сказано🤝

    • @svitlanazaslavska2555
      @svitlanazaslavska2555 Месяц назад

      Як українцям миритись?

  • @СветланаРыбакова-с1я

    Удобно в перчатках?!

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Год назад

      Ненавижу перчатки!

    • @СветланаРыбакова-с1я
      @СветланаРыбакова-с1я Год назад +1

      @@assortiproedu Снимите! Руками вкуснее😉

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Год назад +1

      @@СветланаРыбакова-с1я Да я б с радостью !У меня работа такая, что бывает руки несколько дней черные:)

  • @ОлегГетман-т5и
    @ОлегГетман-т5и 9 месяцев назад

    А пампушки?

  • @user-ymnik96
    @user-ymnik96 Год назад +2

    Я в борщ добавляю фасоль красную)) у меня борщ уральский))

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Год назад +1

      Борщ по уральски готовят ещё с пельменями.

  • @NESINOV_OFICIALIAI
    @NESINOV_OFICIALIAI Год назад +3

    Украинцы не варят борщ с томатной пастой

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Год назад +2

      Ещё как варят

    • @user-kj9lp9ii4z
      @user-kj9lp9ii4z Год назад

      Смотря в какой области.
      Вот у нас в Полтаве нет, где-то может и да.

    • @irynayeskova1059
      @irynayeskova1059 Год назад +2

      Я в Харькове варю с томатной пастой...Что за бред пишите?

    • @steep_ghost6071
      @steep_ghost6071 7 месяцев назад

      Моя мама варит

    • @googleservices4954
      @googleservices4954 Месяц назад

      СОВЕРШЕННО ВЕРНО. МАМА. УКРАИНКА. ВАРИЛА. УКРАИНСКИЙ. БОРЩ ТОЛЬКО С ПОМИДОРАМИ

  • @ОксанаГолуб-ф3с
    @ОксанаГолуб-ф3с Год назад +2

    А сало должно быть пристаревшее. Вкус офигительный!.