Hoy en Endúlzate, el chef Juan Carlos te invita a preparar un delicioso Pie de Limón para tu emprendimiento. 😁🍋 📋Masa Brise: ⭐ Harina 150gr. ⭐ Azúcar en polvo 56gr. ⭐ Mantequilla 56gr. ⭐ Agua fría 20 gr. ⭐ Yemas 34 gr. ⭐ Vainilla 1 gr. ⭐ Sal 1 gr. 📋Crema de Limón: ⭐ Leche de condensada 200gr. ⭐ Yemas 60 gr. ⭐ Limón 100 gr. ⭐ Limón rallado. ⭐ Colapez 3 gr. 📋Merengue Suizo: ⭐ Claras 113gr. ⭐ Azúcar 165gr. ⭐ Jugo de Limón c/n.
Mis felicitaciones no se como expresar lo que siento al ver sus recetas son muy buenas y usted tiene una forma de enseñar muy didáctica y sin secretos de mi parte muchas gracias siga siendo así tan sencillo humano y dando a conocer lo que es el Peruano y todo lo que produce en nuestra Patria le deseo muchas bendiciones y que Dios bendiga sus manos y su talento
Hola, hola chef Juan Carlos, pasando por aquí conseguí esta receta, me encantó la manera de explicar, el paso a paso y de por qué se agrega X ingrediente. Cuenta aquí con una nueva suscriptora, Saludos desde Venezuela
HOLA CHEF GRACIAS POR SU APORTE A LOS QUE DESEAMOS APRENDER UNA PREGUNTA SI QUIERO HACERLE EN MINI TARTALETA ES EL MISMO PROCESO LE CUBRO TAMBIEN MANTECA DE CACAO
Hoy en Endúlzate, el chef Juan Carlos te invita a preparar un delicioso Pie de Limón para tu emprendimiento. 😁🍋
📋Masa Brise:
⭐ Harina 150gr.
⭐ Azúcar en polvo 56gr.
⭐ Mantequilla 56gr.
⭐ Agua fría 20 gr.
⭐ Yemas 34 gr.
⭐ Vainilla 1 gr.
⭐ Sal 1 gr.
📋Crema de Limón:
⭐ Leche de condensada 200gr.
⭐ Yemas 60 gr.
⭐ Limón 100 gr.
⭐ Limón rallado.
⭐ Colapez 3 gr.
📋Merengue Suizo:
⭐ Claras 113gr.
⭐ Azúcar 165gr.
⭐ Jugo de Limón c/n.
Lo máximo!!! Mi postre favorito!!!!
Mis felicitaciones no se como expresar lo que siento al ver sus recetas son muy buenas y usted tiene una forma de enseñar muy didáctica y sin secretos de mi parte muchas gracias siga siendo así tan sencillo humano y dando a conocer lo que es el Peruano y todo lo que produce en nuestra Patria le deseo muchas bendiciones y que Dios bendiga sus manos y su talento
Chef Juan Carlos, lo sigo desde sus preparaciones en Osari, es usted un trome, da tips y sugerencias.... Felíz de encontrar su canal 👏👏👏👏👏
Hola, hola chef Juan Carlos, pasando por aquí conseguí esta receta, me encantó la manera de explicar, el paso a paso y de por qué se agrega X ingrediente. Cuenta aquí con una nueva suscriptora, Saludos desde Venezuela
Acabo de conocer su canal, ganó una seguidora, cada receta es una clase de culinária. Éxitos! Desde Brasil 🇧🇷
Esta rreseta me encanta
Lo felicito. Gracias por la receta. Me encantan todas las explicaciones técnicas que usted nos dá. 👌👍💓🇵🇪👌👍
Muchas gracias por sus clases muy didácticas.
Se ve muy rico ese pye de limon
Me gusto gracias
Bien!!!! Pie de limón mi favorito
¡Así es Luz! Para muchos su debilidad es el pie de Limón. #TeamPieDeLimón 😍
Profesor si no tenemos el soplete como podemos dar ese toque bronceado al merengue, gracias
lo felicito
Perfecta explicación 🥰😇
Me encanta el pie de limón 🍋 🤤 😍
Hola Mila, esperamos que te guste y puedas prepararlo 😻
Me encantaría hacerlo..
Cheff Juan Carlos gracias por su explicación donde usted adquiere la hoja de guitarra o tiene o otro nombre gracias por sus recetas
Chef puedo usar cremor tartaro en ves de jugo de limon para el merengue ?
HOLA CHEF GRACIAS POR SU APORTE A LOS QUE DESEAMOS APRENDER UNA PREGUNTA SI QUIERO HACERLE EN MINI TARTALETA ES EL MISMO PROCESO LE CUBRO TAMBIEN MANTECA DE CACAO
En ves de manteca de cacao conque puedo barnizar la masa para que no humedezca con el relleno
Dónde se puede conservar el pay de limón
Una pregunta La manteca de cacao canbia el sabor
Hola Xq otra manteca puedo impermeabilizar o remplazar ayuda x favor
Cheff,una consulta aparte de la manteca de cacao que se le puede pasar a la masa ,para evitar que se mezcle el relleno con la galleta.muchas gracias 🙏
buenas tardes Cheff Juan Carlos, que tamaño es el molde que usas para esta receta?
Este postre puede darme buena ganancias si lo hago en vasitos pequeños para vender ? Gracias
Si no tengo grasa de cacao? Q le puedo echar?
Cuántos días puede durar el merengue y que no haya cambios.
Informe de Quality tinte para meregues dorado y azúl a la Selva envio
Profesor disculpe si no tuviera manteca de cacao puedo ponerle clara de huevo para impermeabilizar
Sí.
Cuántas claras son?
Una consulta por favor. Por qué mi masa al pre cocerlo se reduce, se encoge?? 😮😮
Tienes que congelarlo antes de hornear y no amases mucho la masa de harina.
Chef que tipo de masa quebrada es?
Sablé
Informe de precios
Hola, que número de molde es ?
Porque no pone cuántas yemas, no se su peso en gramos 😢
Dónde se puede conservar el pay de limón
Dónde se puede conservar el pay de limón