Torskrygg med parmesan, gratinerad hummer och friterad jordärtskocka

#Torskrygg#parmesan#hummer#jordärtskocka#schalottenlök#gräslök#vitlök#grädde
Min julklapp till mig själv (fast jag fick dela med kameramannen😊). Det var för mig ett nytt sätt att tillaga torsk. I Portugal har vi ett recept med bacalhau där man använder majonnäs. Jag tänkte att man kunde använda majonnäs på torskrygg och kom även på idén att ha på riven parmesan, även om man inte använder det på bacalhau. Den fick vara 20 min. i ugn i 200 grader och de sista tre minuterna hade jag på grill, så torsken fick en fin färg. Det blev en fantastisk kombo. Det var värt att vänta på en försenad julklapp. Hummern kan tala för sig själv. Den blev också fantastisk.

[@annicaahlback8288]

👍🏻🤗😋

[@HenricGotvall]

Helt magiskt. Otroliga smaker och perfekt tillagat.😊

[@paulaskok8505]

@@HenricGotvall tack snälla 🙏☺️

[@tommyhjalmarsson]

Din fisk och hummer är i en klass för sig⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

[@paulaskok8505]

@@tommyhjalmarsson tack 🙏🤗