Bean paste cookies / a gift cookies

material ingredients
sweet white bean paste 500g
1 egg yolk
20g of fresh cream (about two spoons)
bit powder
green tea Powder
Sweet pumpkin powder
It also has a variety of flavors including cocoa powder, instant coffee powder, 1 ts of hot water, and purple sweet potato powder.^^
If you want to make it a little more savory, you can add 10 percent of almond powder, but it doesn't make much difference in overall taste, so I skipped it.
I've only put in the paste before, but it was a little hard.
The yolks and whipped cream make the topknot soft.
Fresh from the oven, the lettuce is slightly hard on the outside, but when placed in a container or sealed, it is later made entirely of soft cookies.
Thank you for always listening and subscribing.~^^*

[@namany89]

색감도 너무 예뻐서 선물용으로 좋을것 같아요~ ㅎㅎㅎ

[@sweetkitchen7459]

감사합니다^^

[@parang7]

보통 상투과자에 아몬드 가루를 넣던데
여기엔 안들어가네요? 대신 생크림을 넣으신건가요?
맛의 차이가 다른가요?
아몬드가루가 없어서 이 레시피로
저 지금 만들어보려고요^^

[@sweetkitchen7459]

제가 테스트해 본 결과는요
아몬드가루는 큰 영향을 주지 못했습니다.
앙금 대부분에 약간의 아몬드가루를 넣었을 때 고소한 듯한 느낌은 들지만 그리 크지 않아서 저는 생략했습니다.
대신 노른자, 생크림같은 걸 넣어주면 상투과자가 아주 부드러워 집니다.
생크림 대신 우유를 넣거나, 노른자 대신 흰자를 넣으면 약간 딱딱하니까 생크림이나 노른자가 좋습니다.
그런데 모양은 이 모양 말고 원래 상투깍지를 이용해서 통통한 상투모양으로 짜는걸 추천합니다.
그 상투 모양은 가운데가 통통해서 부드러운데 반해 이 꽃모양은 볼륨이 약해서 좀 딱딱하게 구워집니다.
하지만 비쥬얼을 포기하지 못해서 저는 이 모양으로 구워봤습니다.
이 모양으로 구웠을 때는 밀폐용기 넣었다 다음날 먹어야 부드럽습니다. 금방 먹으면 좀 단단할 수도 있습니다.^^

[@김민주-t9f3g]

혹시 식물성 생크림 써도 되나요?

[@sweetkitchen7459]

네
넣는 양이 적어서 식물성 생크림 넣어도 큰 차이는 못 느낄것 같습니다.
보통 식물성은 가당이 대부분이라 무가당인 동물성보다 달달합니다^^

[@유유닝-s9z]

만들고몇일안에먹어야하나요?

[@sweetkitchen7459]

유유닝
평소에는 일주일 예상합니다만
요즘은 더운 여름이라 3, 4일 예상합니다. 그 이후에 드실거라면 밀폐용기에 넣어서 냉동실에 보관해 주세요.
먹기 15분전에 꺼내놓았다 드시면 됩니다^^

[@유유닝-s9z]

@@sweetkitchen7459 감사합니당

[@Youn.1101]

저 레시피가 갯수로는 몇개나 될까요^^;

[@sweetkitchen7459]

30개 정도 예상합니다.
크기나 두께에 따라 달라집니다.^^

[@만두국밥-w3s]

그냥 식용 색소 넣어도 되나요

[@sweetkitchen7459]

넹
안 넣어도 되고, 식용 색소 넣어도 됩니다 ^^