(EN) 뉴욕에 가면 꼭 먹으라고 하는 스테이크집? 피터루거의 확실했던 강점과 아쉬운 점 | Peter Luger Steak House
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- Опубликовано: 27 май 2023
- #비밀이야 #맛집 #미슐랭 #와인 #피터루거
먹자! 마시자! 놀러 다니자!
* 가게 정보
- Peter Luger Steak House
- 월~일 11:45-21:30
- 전화: +171838774004
- 주소: 178 Broadway, Brooklyn, NY 11211미국
* 본 영상은 광고, 협찬과 무관한 레스토랑 방문기입니다.
* 업로드 시간 : 매주 수요일 & 일요일 오후 6시
* 비지니스 문의 : mardukas@sandbox.co.kr
![와..평점 9.52점..인생의 교과서로도 손색없다는 전세계인들이 극찬한 명작 [결말포함]](http://i.ytimg.com/vi/HdpaeJiHYoU/mqdefault.jpg)
비밀님 알고리즘으로 어쩌다 보게됐는데 너무 재밌게 보고있어요~~
항상 잘보고 있습니다~^^ 컨디션 안좋아 보이실때가 있어보였는데 좋아지셔서 다행이네요
전 초반에 먹어서 미디움레어 익힘이 괜찮았는데요, 그릇도 뜨겁고 보글보글 버터도 있어서 한 10분~15분 후에 등심쪽은 미디움웰던을 넘어 웰던을 향해 가는 것같았었요. 이 이야기했더니 그 근처 사는 다른 친구가 이야기해준 것은 그냥 레어로 달라하고 직접 그릇이랑 버터로 익혀 먹는게 제일 만족스럽다고 하더라구요 ㅋㅋㅋ
같은 시기에 우연히 뉴욕 여행 중이라 그런지 더 공감되고 재미있네요ㅎ̌̈ㅎ̌̈
이번 뉴욕 편 매우 공감합니다!
잘보고있습니당
최근 뉴욕 방문해서 이틀 간격으로 피터루거와 스미스앤월랜스키 모두 갔었는데요
상징성을 제외하면 스미스가 좀 더 나았었는데 비밀이야 형님도 비슷하게 느꼈다니 신기하네요 😂
배이컨은 오븐에서 오랜동안 구운 것 같아 보입니다!
진짜 맛있겠다
비밀이야형 안녕하세요! 집에서 티비로 유튜브 틀어놓구 와이프랑 형영상 보면서 많이 배우는 1입니다ㅋㅋ 항상 많이 배웁니다! 오늘도 멋있네요ㅠ 제 꿈이 형이랑 와인먹으면서 배우는거! 그리고 성시경형이랑 소주한잔 하면서 술먹는거..😂 오늘도 좋은영상 올려주셔서 감사합니다!❤ 최고에요!!!!!
형님 다 필요없고 국밥에 소주 한잔 먹방 찍어주십쇼
니가 사 먹어 ㅉ
그게 최고긴하죠
왜 굳이 여기서.. 그런건 다른데 가서 보세요
@@WLEE-es7gj 비밀이야님은 자칭 국밥부장관이라고 할정도고 국밥 책도 쓸정도로 국밥을 좋아하시는 분이니 말할수있죠
국밥부장관님 보고싶긴 하네요. 어쩌면 제일 한국스러운 조합 중 하나니깐요.
말투가 중독성 있다
우리도 이런 고기 스타일 많다
와인은 없다 뉴욕은 없다
문제가 있다 느낌은 없다
비밀이야님 영상보는게 진짜 삶의 낙이다.. 나도 언젠가는 비밀이야님처럼 살아볼수 있겠지
저기 고기잡은 육부장 도마에는 폰 안올리셨어요? 올려보시지
우와!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 👍
썸네일에 베이컨이라니 스테이크가 그렇게 마음에 안드셨나... 역시 미쿡..
저도 뉴욕에서 오래 살았고 비밀이야님 미식에 대한 식견이 어느정도일까 궁금하기도 하고 부러웠는데
이번 뉴욕편을 보면서 제가 다녔던 모든 레스토랑을 평하시는 것을보니 사람사는건 다 똑같다고 느낍니다 ㅎㅎ
그렇다면 유럽 미식 tour 꼭가셔야겠네요
3:08 수비드 안하고 훈제해서 제대로 만들었겠죠가 킬포네요ㅎㅎ
남영동쪽에 있는 모 바베큐연구소가 떠오르는 멘트 ㅎㅎㅎ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이번편은 마이크가 아쉬운건지 음질이 좀 아쉽네요. 개인적으로는 주변음이 들어가더라도 예전 영상들의 느낌이 좋았던 것 같습니다. 너무 시끄럽지 않으면 오히려 현장감도 느껴지고 더 좋은 것 같아요.
LA오실 계획잇으시면 제가 맛집들 가이드 추천해드릴게요!
시간이 지낫기때문에 뜨거운 그릇바닥면에 붙은부위는 미디엄정도로 익혀져잇엇고 굽기는 미디움레어로 나온게 맞아요
미국 아저씨 한국으로 치면 츤데레 맛집 사장님 같네 ㅋㅋ
맛있겠다
저도 사실 한번 찍고가는 느낌으로 다녀왔었는데 좀 맛 자체로는 실망했던 기억이 나네요. 다국적 관광객을 상대로 하는 오래된 관광식당이지 않나 싶습니다
오버쿡 ... 든든합니다
헉 비밀이야님이 피터루거소스가 한국에 있다는걸 몰랐을 줄이야 ㅋㅋ. 저는 개인적으로 수입 살치살로 스테이크 자주 해먹는데 집에 꼭 피터루거 소스있어야합니다. 돼지목살에도 어울리고 기본적으로 과일단맛이랑 감칠맛이랑 신맛이 있어서 계속 들어간달까
수입살치살 괜찮은곳있나요?
티본이나 포터에 안심 옆에 붙어있는 살 채끝아닌가염..?
미국으로 미식 여행은 걍 안가는게 답이라는 생각이 드네요. 좋은 영상 감사합니다
남부쪽으로 가면 파인다이닝은 없지만 맛있는 식당 많습니다
그래도 우리나라보다 나은건 크림시금치가 스테이크보다는 확실히 적게나오네요.
저런데 가서 계산할때 분할계산해달라구 하면 해주나용?
그릇도 엄청 뜨겁게 서빙이 되니까 시간이 지날수록 오버쿡 되는 것 같은 느낌이 드네요
집에서 스테이크 해보면 아는건데 그릇 아무리 뜨겁게 준비해도 오븐 나오는 순간 확 식어서 고기익을 온도가 안됨 그래서 버터는 정작 등심쪽에 닿지도 않음 그냥 레스토랑 잘못
@@sungminkim2905 ?? 오븐에서 데운 그릇 10분 넘게 지나도 손대면 바로 화상입는데요 ㅋㅋㅋ
@@sungminkim2905 집이랑 매장을 동일시 하시는건 그냥 알못이니 참고하셈.. 뜨거운 식기 위에서 고기는 계속 익을 수 밖에 없음
@@sungminkim2905 집에서 무슨 그릇을 화상 입을만큼 뜨겁게 해놓나요? 미국 유명 스테이크 집들은 대부분 그릇을 엄청 뜨겁게 해서 서빙하는데 처음 굽기에서 점차 시간이 지날수록 오버쿡 됩니다. 그건 감안해서 먹어야 하고 어쩔 수 없는 부분이기도 합니다.
@@sungminkim2905 얘는 뭘 안다고 주절거리는걸까? 진짜 짖이기고싶다
이형은 떡뽁기집부터 3스타까지…..
취향을 쫓아갈순 없지만 친하게 지내고 싶은 형이예요….
형인줄 알았더니 동갑이더군요.
이후로 마누라가 비밀이야 보자구 안함
동갑이야 보자고 ㅡ.ㅡ
@@user-lm9ms8pt9cㅋㅋ;
미국은 위스키 문화가 자리잡아서 술은 잔단위로 시켜서 먹는게 당연하다고 생각하는것 같아요
얼굴 안나오는 부분 음향은 후시 녹음 해주시면 좋을거같아요.. 영상 퀄은 좋아서 좋은데ㅔ 음향이..
과연 이번것도 미국적일까....?
맛있는 음식은 좋은재료 간 굽기라고 할 정도로 굽기를 중요하게 보시는데 그것도 스테이크에 굽기가 아쉬우면 뭐.... 😢
뭔데 귀엽냐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
피터루거 템퍼 이슈가 있긴한데, 템퍼로 클레임 넣으면 바꿔주기도 하는데 아쉽네요. 참고로 저는 레어로만 시킴.
Dr. J Park???
오버쿡 됫을때 다시 가져오라고하면 어글리 코리안인가요?
아니요. 스테이크 잘못요리했으면 다시 해오라는 건 당연한 것입니다. 미국 식당에서는 오버쿡되서 다시 해달라고 대부분 툴툴 거리겠지만 대부분 다시해줍니다.
이번 영상 음향이 너무 이상하네요 음량이 높았다 낮았다 주변소리가 뭉개졌다가 다시 좋아졌다가 ..
세계의 다양한 음식 고급음식 먹는건 좋은데 문제는 입맛에 대한 역치가 너무 올라가서 왠만한 음식으론 음식의 쾌락을 느낄수없다는 단점도 생김
형님 촬영이나 편집은 너무 좋은데 음향이 아쉽습니다. 보완드리고싶네여..
아 .저 핸드폰 문제가 아니었군요 ㅎㅎ
여기는 버거가 맛있어요😅
전 금방 질려서....잔뜩 남겨 싸가지고왔어요 뉴욕서 자주 지내지만 별로 안가게되요 전 차라리 동네 코너에있는 via carota식당을 좋아합니다
의사가 왜 살이찌는줄 아냐고그래요 많이먹어서? 놉놉..
쉬지않고먹어서
꽤 전에 컨티넨탈영상에서는 시금치맛있어보였는데 미국꺼는 여러번 이야기하셨듯이 시금치를 왜 스테이크랑먹는지 모르겠다는 말을하셨는지 알겠는만큼 먹고싶어보이지 않는 비쥬얼이긴하네요
발음에 따라 medium rare 를 medium well 이라 알아듣는 경우가 좀 종종 있습니다.
미국까지 가서 피터루거 왜 안가시나 했음
미국편에선 확실히 와인드시고 비르가즘이 안나오시는거 같아서 아쉽네요 ㅜ
4:22 제가 알기론 멕시코에서 처음 만들어진걸로 알고 있습니다. ruclips.net/video/lXtydu5bZAs/видео.html
1924년도에 멕시코에 있는 시저라는 식당에서 만들었습니다... 참고로 식당 창업자가 미국과 멕시코에 가계를 운영하여 몇몇분들은 미국에서 만들었다고 오해하더라고요... 😅
진짜 아시아인이 엄청 많네요!
1등은 못 참취~~^^
낮은 곳으로도 좀 임하셔야 할 듯 한 영상이네요. 피터루거 이미 공장이고요.
저 정도 시간이면 스테이크의 상태가 변합니다. 06:15의 등심과 영상 후반부의 상태가 다르죠.
다만, 영혼없어 보이는건 맞네요.
음식 평론가 이신가요?
토마토 양파를 안시키셧네요..
피터루거 오버쿡 되는 경우 종 종 있음
한국 기준 미디움~미디움 웰던 정도면 붉은기가 거의 없는 정도로 아는데 그게 아닌가보네요
뉴욕에 가면 거의 성이 차지 않는 사장님
후시녹음 퀄리티가.....
미국도 애기들은 시끄럽네요ㅋㅋㅋㅋ
아무리 맛있는 스테이크라도…굽기가 저러면…실망이야😡그리고 나는…스테이크도 좋지만~고기먹고 냉면이 늘 땡김 ㅋㅋ저런 스테이크집가면…후식에 뭘 먹어야 개운한걸까~고기먹고 깍두기볶음밥 냉면…꼭 땡기던데 ㅋㅋㅋ그리고 미국은 안유명한집가도 스테이크는 맛잇던데…저집도 유명하던데 비밀이야님이 별로라하니 패스해도 될곳이네 ㅋㅋ어차피 못갈거지만 ㅋㅋㅋㅋ
1인18마넌 ㄷㄷ
쏘스 하도 칭찬하길래 바로 마켓 컬리에서 질름.
아무리 봐도,,,,
상태가 오버쿡 되었네요….
개인적 느낌인데 소스 꼭 잊지말고 먹어보세요란 코멘트가,,,,
서버도 상태가 오버쿡된걸 의식한거 아닌가…. 오버인가요????
빵은 뜨거운 플레이트에 올려두었다 버터육즙에 적셔져 데워지면 맛있습니다….
뉴욕에서 요리하다, 뉴저지로 옮겼는데,,,,
펜으로서 오셨을때 대접할 수 있었다면 아쉬움 남습니다….
인종 차별보다는 소소한 서비스
1
피터루거 아주 맛있게 먹고 왔는데 아무래도 유럽식 다이닝과는 많이 다른 터프한 맛이었음. 인종 차별 당했다고 하시는 분들이 좀 있는데 한국식 손님은 왕 대접을 바랬던 것으로 추정됨.
역겨운 인종차별드립.. 뭔놈의 차별을 당했다고 흑인노예피가흐르나
플레이팅이도 참 별로이긴 하다. 버터도 대충 썰어 접시에 던져놓은 것 같고.ㅠㅠ
밋밋하네요. 딱 안심만 냠
미디움레어 맞는거같은데....?
컴퓨터 켰는데 우연히 2분전 ㄷㄷㄷ 여기 인종차별 있다던데 어땠나요?
엇 저는 몇번 갔는데 한번도 그렇게 느낀적 없었어요!!
인종 차별보다는 미국 특히 뉴욕에대한 자부심이 엄청 강하다는 느낌이 팍 옵니다. 기분 나쁜경우는 한번도 없었어요
ㅎㅎㅎㅎㅎ
@@timrho6013 아하 그렇군요! 아시아인은 창문옆이 아닌 화장실 옆이나 복도쪽으로 자리 주고 몰아서 자리준다는 글들이 좀 있어서요 의문이었네요
미국 25 년 살았는데 피터루거는 한번도 못가 봤네요. 구지 가고 싶은 마음도 없습니다 ㅎ
피터루거 등심이 맘에 안들수 있죠~ 한국에서 부드러운 한우 스테이크만 드신분인데 ㅋㅋ
레스토랑에 뭔놈에 아시안이 엄청많냐... 백인들이 진짜 적네
전에 다녔던 스테이크 집이 기억엔 더 남겠네요 악마를 보았다 거기도 좋고
피터루거.. 유명하지만 집에서 그냥 버터에다 해먹어도 비슷할듯 ㅎ
피터루거가 추천받을집이 맞나 ㅋ
아니 영상마다 이런 댓글이 있네 니네가 그러면 뭐 좀 돼 보이는 줄 아냐 ㅋㅋ 영상에 늘 장점 단점 다 있구만
@@od6706 나도 내가 가본곳 이야기하는건데 왜 난리임
뉴욕가서 미국 느낌 나며 무난한 스테이크집으로 충분히 괜찮은데요?
영상들을 볼때마다 느끼는거지만... 생각(?)보다 양이.... 양이 적으세요.ㄷㄷㄷ 아니;;; 2인용 스테이크를 두명이서 반이나 남겼는데 배부르다시면 그게..ㄷㄷㄷ
저게....일반 저녁식사가 아닐거임..계속먹으면서 댕기는거같은ㄷㆍ기
미국2인이 우리나라랑 사이즈가 다름
이분의인생이개부럽다…. 스트레스가있을까..? 유일한스트레스는 일류레스토랑에서 본인이 원하는 음식의 퀄리티에 미치지못할 경우 말고 뭐가있을까….
고민 없는 삶이 어딨겠습니까ㅠ 영상에 안보일뿐 사업 고민 등등 많으시겠죠 뭐
사람마다 스트레스를 어디서 받는지가 다를뿐이죠 다 각자 고뇌가 있습니다 ㅎㅎ
재벌😊
성인병
엄청 쩝쩝대시는데 마이크때문인거죠?...
입을 대놓고 열고 씹고 있음
흠.. 몰랐는데 엄청 쩝쩝거리시네…
존나 투덜대네
원래 오버쿡되어 내놓지는 않습니다. 비밀이야님 디쉬가 그런듯… 제가 보기에도 너무 오버쿡 되었으니 다시해달라고 하셨어도 되었을듯 합니다.
피터우거 진짜... 이해불가 1인 ㅎㅎ
그냥 앞에가서 사진만 찍고 오세요...
피터 루거 vs 스미스 웰렌스키