Rada dla wszystkich. Nigdy nie kupujcie mrożonych całych kurczaków, nóżek, skrzydełek, piersi, udek, tylko zawszę świeże. Pracowałem osiem i pół roku w przetwórni kurczaków i wiem co mówię. Pozdrawiam
4:05 skrzydełko wycina się CAŁE, a nie zostawia jego kawałek z piersią, bo to ani przypiął ani przyłatał. Najpierw się wycina obie piersi, i w ten sposób zostaje sam korpus, a pan wyłamuje korpus, i przez to w piersi zostają ostre kawałki kości, których potem się trzeba pracowicie pozbywać jeden za drugim. Po odcięciu piersi zostaje kompletna porcja rosołowa.
W sumie to pan Tomasz powiedział, że on akurat tak robi i nie jest to jedyny sposób dzielenia kurczaka. Ja też wycinam najpierw piersi. Ale zdarza mi się najpierw wyciąć nóżki, później skrzydła, a potem piersi. Coraz częściej tak robię, bo tak mi wygodnie. A, że jestem leniwa i nie chce mi się szorować deski i blatu po dzieleniu kurczaka, to robię to w zlewie 😁
Pięknie dziękuję 🥰 nigdy nie umiałam wyluzować drobiu , teraz pokazał Pan tak dokładnie że już dziś będę próbowała wyluzowac kurczaka Jeszcze raz bardzo dziękuję 🥰💐🥰💐
Dziękuję, panie Tomku! Jak zawsze - czegoś się uczę od Pana. Jestem kuchennym samoukiem i dzielę tuszkę od kilkudziesięciu lat, ale po raz pierwszy zobaczyłam, że przy piersiach zostawia się skrzydełka. Nie bardzo rozumiem dlaczego? Ja zawsze je wyłamuje i odcinam, a zostawiam nieraz jedynie kosteczkę, jest to chyba obojczyk, kiedy robię kotlety de volaille. Moim zdaniem fajnie wyglądają, jeżeli z jednej strony wychodzi ta kosteczka. Nigdy nie byłam zainteresowana luzowaniem, ponieważ wyobrażałam sobie, że to strasznie skomplikowana czynność, przerastająca moje możliwości. Moje wyobrażenia dotyczyły wyciągania kostek jakimś cudownym sposobem, bez cięcia skóry, bo tak radzę sobie z trybowaniem nóżek - i pałek, i udek, żeby móc je nadziewać. Dzięki Panu wiem, że nie muszę się martwić i mogę rozcinać wszystko, co się da, byle wyciągnąć kości i kostki i mieć rozłożony płat kurczaka na stole. Super 😊 od dzisiaj luzuję ptaszki 😁 Pozdrawiam serdecznie! Alicja
Zostawianie skrzydełka przy piersi to bezsens, zupełnie bez sensu. 4:05 skrzydełko wycina się CAŁE, a nie zostawia jego kawałek z piersią, bo to ani przypiął ani przyłatał. Najpierw się wycina obie piersi, i w ten sposób zostaje sam korpus, a pan wyłamuje korpus, i przez to w piersi zostają ostre kawałki kości, których potem się trzeba pracowicie pozbywać jeden za drugim. Po odcięciu piersi zostaje kompletna porcja rosołowa.
@@stanisawk1385 Przy luzowaniu to nie jest bezsensowne, absolutnie, natomiast dlaczego pierś jest wycinana razem z częścią skrzydełka, w którym jest kostka...? Tylko tego nie rozumiem. Jednak samo wycięcie piersi moim zdaniem było zrobione należycie i nie mam najmniejszej obawy, że w piersi będą jakiekolwiek kosteczki. Czy odcinamy pierś od całych, czy od części żeber, to jest obojętne. Po prostu odcinamy 😊
Jak mam całego kurczaka, to tylko wyciągam wnętrzności, robię nadzienie "wątrobiane", wkładam do środka, zaszywam i do piekarnika. Nadzienie nadaje całości piękny, bogaty smak.
Ja panie Tomaszu trochę inaczej ,,luzuje,, bo od kuperka zaczynam i wywijam jakby na lewą stronę całego stwora bez nacinania na pleckach. Do faszerowania np kaczki czy o zgrozo przepiórki ( bo na tym się uczyłam żeby było trudniej😉) ten sposób także dobry. Wychodzi cały kurak bez kości i tylko od szyjki i kuperka dwa otwory do zszycia .
@@ewas.3435 Jest trochę trudniej bo trzeba uważać by się bardzo skóra nie rozdarła ale da się . Kwestia treningu i cieniutkiego ale długiego i ostrego noża . Powodzenia ! 👍
Zawsze to luzowanie kurczaka wychodziło mi nie tak jak bym chciała. Po dzisiejszym filmie wiem gdzie popełniałam błąd. Trzeba było poprostu tuszkę odwrócić. Takie proste a nie wpadłam na to. Super sposób. Bardzo dziękuję. Teraz rolada z kurczaka po staropolsku będzie często gościć na moim stole.
Witam serdecznie, ja troszeczkę inaczej rozbieram kurczaka, ale ile jest ludzi, tyle jest sposobów. Dobrze jest zobaczyć jak inni robią, zawsze można podłapać ciekawy sposób, albo jakieś ułatwienie :-)
Ojoj a ja myślałam że tylko mój tata tak robi że to tylko on tak potrafi a tu proszę taki film super do oglądania . Uwiebiam pana filmy . Tak po naszemu 😄 tak wszystko jasne tak wszystko po naszemu choć nie znałam tak fajnych przepisów 😄 na tak super dania i porady 😄 Dziękuję bardzo 😀
Miałem okazję zobaczyć pracę masarza "od początku do konca", tylko tempo miał takie, że nic nie było widać. A może zrobił takie wrażenie, że kopara opadła. Tomasz u Ciebie łopatologicznie wytłumaczone, pokazane- super. 👍
Nauczyłwm sie od teściowej luzowania kurczaka bez rozcinania go na poł. Trzeva zaczac od ogonka, odciac delikatnie kosci grzbietu, zlapac za szyje i "wywinać" ja przez "dupke". Pozniej obracam. Wyłamuje nogi, i delikatnie nozykiem wycianam jedna kość z udka. Odpicam nozykiem piesi od kosci i elegancko wszutsko wychodzi. W ten sposob mam pieknego kurczaka w calosci, ale pozbawionego kosci :) Twoj sposob trybowania tez jest super. 😊 Bardzi latwo mozna z takiego kurczaczka zrobic roladke albo galantyne.
Kilkanaście lat temu jak byłam świeżo upieczoną żoną, poszliśmy do teściów na imprezę urodzinową. Tam był podany kurczak faszerowany właśnie bez kości w środku, kości były w udkach i skrzydełkach. Jak spytałam się jak to zrobili, to teść mnie zapytał: " Nie wiesz? A anatomię kurczaka znasz?" 😁 Dziękuję za ten filmik😊
Panie Tomku, dzięki wielkie. Nareszcie ktoś sensownie wyłożył sztukę "luzowania" kurczaka. I to wiązanie, jakże proste i fajne rozwiązanie. Jest Pan super! Buziaki.
Panie Tomku dzięki Panu znów dowiedziałem się czegoś nowego, mimo tego, że w naszej rodzinie Mama (jako najstarszego) stale traktowała mnie jako domowego masarnika - kurczaki, gęsi, kaczki, króliki, półtusze itd i do tego sprawnego palacza w piecach. Przy luzowaniu, zwykle zostawiałem kości w skrzydłach. Ostre noże to bogactwo w kuchni
Dzieki wielkie. Czekalem na ten filmik odkad obejzalem odcinek z luzowanym kurczakiem z grila😆 bardzo ciekawa technika. Chcialbym sprobowac na indyku gora do 3 kg
Ten filmik ma juz trochę, ale zawsze wracam do niego, gdy przygotowuję roladę z kurczaka (u mnie nadzienie z piersi indyka). Nie jestem jakaś super kucharką, ale Pana podejście do osób, które oglądają Pana filmy dało mi bardzo dużo. Dziękuję. Życzę powodzenia i pomysłów na dalsze filmy. Książki są super. Pozdrawiam Pana i wszystkich oglądających .
W „pyrcu” kurczaka jest odrobina pysznego mięska, wiec starannie wycinam oba gruczoły łojowe (najlepiej nie uszkadzając ich) super porady, 👍szczególnie dla rozpoczynających przygodę z gotowaniem.
Dlatego ja hoduję swoje kurki i wiem co jem. Panie Tomaszu a może by tak teraz jakiś fajny przepis na faszerowanego kurczaka takiego bez kości pieczonego w całości ?
Pozdrawiam Pana, przepisy kulinarne cudowne w Pana wykonaniu, aż się chce zaraz powtarzać, życzę wszystkiego dobrego, zdrowia i kolejnych filmików, są najlepsze 🍀😃🤗❤️😆
ja nie odcinam korpusu tylko najpierw piersi wycinam, nie maltretuję więc kości i nie pływają mi ich drobinki w rosole. Cały kościec mam jako porcję na bulion.
Panie Tomaszu proszę o przepis na najtańsze i mega pyszne danie z pana kuchni ! podjmie pan wyzwanie ? wszystkie przepisy sprawdzone, idealnie wyszło ! po smaku czuć ze lubi pan dobrze przyprawione dania. to taki challenge. danie z mięsa max do 15zł dla 4 osób :) pozdrawiam !
Dzięki za instruktaż, ja robiłam trochę inaczej i był to błąd - pana Tomasza sposób lepszy. Mam nadzieję na fajne przepisy z takiego "wyluzowanego" kurczaka. Pozdrawiam Pana serdecznie i bardzo dziękuję za kanał - mnóstwo przepisów już robiłam i były pyszne.
Pierwsza sekunda filmu i już takie emocje! Pan Tomek rzucił mięsem ;-) Pytanie: Jak uzyskać taki ostry nóż? Kamień 1000/3000? Czy jest sens szukać innych urządzeń do ostrzenia? Wiele już przerobiłem przeróżnych ostrzałek, ale i tak najlepsze efekty dało mi ostrzenie na spodzie kubka ;-) Ale to jeszcze ciągle za mało.
Jaki spokoj i skupienie przy trybowaniu/luzowaniu.😁Filmik bardzo przydatny i pomocny!!ps:a pieprz czarny grubo mielony w mozdzierzu to gdzie?😂😂😂pozdrawiam serdecznie.
Bardzo dobrze to pokazałeś, ja trybuję kurczaka właśnie jak robię faszerowanego. Teraz każdy będzie wiedział jak prosto i szybko poporcjować lub wytrybować. Łapka w górę i pozdrawiam mistrzu.
Witam . Porcjowanie zarypiste , mi zawsze coś nie wyjdzie, a dla innych jest to oczywiste ehh. Dla Pana to jest prosta sprawa , będę się tego uczył , bo w kuchni ma być zabawa . Trybowania się nie tykam , to co Pan zrobił ciach ,ciach i pyk pyk i środek znika . Oczywiście wiem że Tomasz nauczy nawet laika :) .Pozdro i Szacun przekazuję bądźmy zdrowi ot tak apeluję :) .
Panie Tomku Jak zwykle uczy Pan nas ciekawych rzeczy i bardzo serdecznie dziękuje za fachowy film , ale , ale , uważam ze z takimi umiejętnościami zmarnował Pan talent a w Polsce brakuje chirurgów 😀 Pozdrawiam serdecznie
Witam, trybowanie_niby prosta rzecz, Nie, Po obejrzeniu filmu zaskoczę męża kucharza z zawodu i będę piec faszerowane kurczaki z przeróżnymi dodatkami! Właśnie rozmrazam 3male , dziękuję za super podpowiedź! Miłego dnia 🤩
Panie Tomku, Waść tak machasz tą szabelką, że nawet IMĆ Jerzy Michał Wołodyjowski nie dałby Waści rady. Jest szansa, że kiedyś pojawi się danie ze staropolskiej kuchni? Takie naprawdę bardzo stare i zapomniane. Albo coś razem z Panem upędzimy? 🍇🍷 Wielki szacunek dla Pana za to co Pan robi. Najlepszy kanał kulinarny na yt. Pozdrawiam
Moja żona jak zobaczyła zostawione skrzydło na piersi spojrzała na mnie jak na pojeba i parsknęła śmiechem pytając jak zamierzam zrobić devolaje z tych skrzydeł....nie podpisałeś się dzisiaj i wprowadziłeś mnie na pokaźną minę 🤷😶
Dobry film ale ja jako drobiarz troche inaczej bym wytrybował kurczaka pierwszym sposobem ale znam osoby które luzowanie robia tak szybko ze aż oczy bola
Rada dla wszystkich. Nigdy nie kupujcie mrożonych całych kurczaków, nóżek, skrzydełek, piersi, udek, tylko zawszę świeże. Pracowałem osiem i pół roku w przetwórni kurczaków i wiem co mówię. Pozdrawiam
4:05 skrzydełko wycina się CAŁE, a nie zostawia jego kawałek z piersią, bo to ani przypiął ani przyłatał. Najpierw się wycina obie piersi, i w ten sposób zostaje sam korpus, a pan wyłamuje korpus, i przez to w piersi zostają ostre kawałki kości, których potem się trzeba pracowicie pozbywać jeden za drugim. Po odcięciu piersi zostaje kompletna porcja rosołowa.
W sumie to pan Tomasz powiedział, że on akurat tak robi i nie jest to jedyny sposób dzielenia kurczaka. Ja też wycinam najpierw piersi. Ale zdarza mi się najpierw wyciąć nóżki, później skrzydła, a potem piersi. Coraz częściej tak robię, bo tak mi wygodnie. A, że jestem leniwa i nie chce mi się szorować deski i blatu po dzieleniu kurczaka, to robię to w zlewie 😁
Pierś ze skrzydełkiem to chickien kiev- nadziewany aromatycznym masłem, np. z pesto, pietruszką lub z czosnkiem...
Te kurczaki chociaż są w różnych kolorach to i tak mają ze sobą dużo wspólnego. Mianowicie obydwoje nie żyją....
Czyli niebawem beda bardzo smaczne :)
@@Zergumil To na pewno😀😀😀
👍100 % Polski kucharz. Bez ściemy, prosto "jak koniowi na postoju". 👍 Tak trzymać 👍
Pięknie dziękuję 🥰 nigdy nie umiałam wyluzować drobiu , teraz pokazał Pan tak dokładnie że już dziś będę próbowała wyluzowac kurczaka Jeszcze raz bardzo dziękuję 🥰💐🥰💐
Dziękuję, panie Tomku! Jak zawsze - czegoś się uczę od Pana.
Jestem kuchennym samoukiem i dzielę tuszkę od kilkudziesięciu lat, ale po raz pierwszy zobaczyłam, że przy piersiach zostawia się skrzydełka. Nie bardzo rozumiem dlaczego?
Ja zawsze je wyłamuje i odcinam, a zostawiam nieraz jedynie kosteczkę, jest to chyba obojczyk, kiedy robię kotlety de volaille. Moim zdaniem fajnie wyglądają, jeżeli z jednej strony wychodzi ta kosteczka.
Nigdy nie byłam zainteresowana luzowaniem, ponieważ wyobrażałam sobie, że to strasznie skomplikowana czynność, przerastająca moje możliwości. Moje wyobrażenia dotyczyły wyciągania kostek jakimś cudownym sposobem, bez cięcia skóry, bo tak radzę sobie z trybowaniem nóżek - i pałek, i udek, żeby móc je nadziewać.
Dzięki Panu wiem, że nie muszę się martwić i mogę rozcinać wszystko, co się da, byle wyciągnąć kości i kostki i mieć rozłożony płat kurczaka na stole.
Super 😊 od dzisiaj luzuję ptaszki 😁
Pozdrawiam serdecznie! Alicja
Zostawianie skrzydełka przy piersi to bezsens, zupełnie bez sensu. 4:05 skrzydełko wycina się CAŁE, a nie zostawia jego kawałek z piersią, bo to ani przypiął ani przyłatał. Najpierw się wycina obie piersi, i w ten sposób zostaje sam korpus, a pan wyłamuje korpus, i przez to w piersi zostają ostre kawałki kości, których potem się trzeba pracowicie pozbywać jeden za drugim. Po odcięciu piersi zostaje kompletna porcja rosołowa.
@@stanisawk1385 Przy luzowaniu to nie jest bezsensowne, absolutnie, natomiast dlaczego pierś jest wycinana razem z częścią skrzydełka, w którym jest kostka...? Tylko tego nie rozumiem. Jednak samo wycięcie piersi moim zdaniem było zrobione należycie i nie mam najmniejszej obawy, że w piersi będą jakiekolwiek kosteczki. Czy odcinamy pierś od całych, czy od części żeber, to jest obojętne. Po prostu odcinamy 😊
Jak mam całego kurczaka, to tylko wyciągam wnętrzności, robię nadzienie "wątrobiane", wkładam do środka, zaszywam i do piekarnika. Nadzienie nadaje całości piękny, bogaty smak.
A można prosić o przepis na to nadzienie? Z góry dziękuję 😀🌹
No ale jakby nie było to jednak jeszcze z tego wytrybowanego kurczaka masz jeszcze pierwsze danie-rosół ;)
Z tych resztek rosół? chyba wodę🤔
@@agaaga3113 Zależy dla jakiej armii gotujesz,nas jest dwoje,więc na dwa talerze jako pierwsze danie wystarczy,skoro jest jeszcze drugie danie
@@aliccjaaa1708 Nas jest czworo, w tym moja córka nie je, więc trójka zostaje. Uważam, że dobry treściwy rosół to za mało na tę porcję☺
Ja panie Tomaszu trochę inaczej ,,luzuje,, bo od kuperka zaczynam i wywijam jakby na lewą stronę całego stwora bez nacinania na pleckach. Do faszerowania np kaczki czy o zgrozo przepiórki ( bo na tym się uczyłam żeby było trudniej😉) ten sposób także dobry. Wychodzi cały kurak bez kości i tylko od szyjki i kuperka dwa otwory do zszycia .
O to muszs tak spróbować, bo pierwszy raz o takim sposobie słyszę
@@ewas.3435 Jest trochę trudniej bo trzeba uważać by się bardzo skóra nie rozdarła ale da się . Kwestia treningu i cieniutkiego ale długiego i ostrego noża . Powodzenia ! 👍
Witam serdecznie,jak zawsze można coś przypomnieć lub zapamiętać ☺️. Dziękuję Panie Tomaszu 🙋
Witam! Ja pamiętam jak się rozbiera kurkę, bo miałam dobrą nauczycielkę, a była to moja mama, pozdrawiam 🍁 🤗
Zawsze to luzowanie kurczaka wychodziło mi nie tak jak bym chciała. Po dzisiejszym filmie wiem gdzie popełniałam błąd. Trzeba było poprostu tuszkę odwrócić. Takie proste a nie wpadłam na to. Super sposób. Bardzo dziękuję. Teraz rolada z kurczaka po staropolsku będzie często gościć na moim stole.
Dziękuję Tomku, cenna nauka dla mnie! Serdecznie pozdrawiam 🤗 🙋♀️
Witam serdecznie, ja troszeczkę inaczej rozbieram kurczaka, ale ile jest ludzi, tyle jest sposobów. Dobrze jest zobaczyć jak inni robią, zawsze można podłapać ciekawy sposób, albo jakieś ułatwienie :-)
Więcej takich kulinarnych know-how panie Tomaszu! To jest świetne!
Ja wycinam wszelkie kości zostawiając całą skure bez ciecia
Ojoj a ja myślałam że tylko mój tata tak robi że to tylko on tak potrafi a tu proszę taki film super do oglądania . Uwiebiam pana filmy . Tak po naszemu 😄 tak wszystko jasne tak wszystko po naszemu choć nie znałam tak fajnych przepisów 😄 na tak super dania i porady 😄 Dziękuję bardzo 😀
Miałem okazję zobaczyć pracę masarza "od początku do konca", tylko tempo miał takie, że nic nie było widać. A może zrobił takie wrażenie, że kopara opadła. Tomasz u Ciebie łopatologicznie wytłumaczone, pokazane- super. 👍
To chyba jednak nie był masaż... ( ͡º ͜ʖ͡º)
@@power_bank faktycznie uprościłem😉 Rzeźnik-masarz (jego praca obejmowała oba fachy).
@@kolunio87
Nie uprościłeś tylko się pogrążyłeś. Ten zawód to masarz. Nie dziękuj ( ͡° ͜ʖ ͡°)
@@power_bank o kurka 😂 Mimo wszystko dzięki. Haha 👍
@@kolunio87
(ʘ‿ʘ)
Nauczyłwm sie od teściowej luzowania kurczaka bez rozcinania go na poł. Trzeva zaczac od ogonka, odciac delikatnie kosci grzbietu, zlapac za szyje i "wywinać" ja przez "dupke". Pozniej obracam. Wyłamuje nogi, i delikatnie nozykiem wycianam jedna kość z udka. Odpicam nozykiem piesi od kosci i elegancko wszutsko wychodzi. W ten sposob mam pieknego kurczaka w calosci, ale pozbawionego kosci :) Twoj sposob trybowania tez jest super. 😊 Bardzi latwo mozna z takiego kurczaczka zrobic roladke albo galantyne.
Kilkanaście lat temu jak byłam świeżo upieczoną żoną, poszliśmy do teściów na imprezę urodzinową. Tam był podany kurczak faszerowany właśnie bez kości w środku, kości były w udkach i skrzydełkach. Jak spytałam się jak to zrobili, to teść mnie zapytał: " Nie wiesz? A anatomię kurczaka znasz?" 😁
Dziękuję za ten filmik😊
Pierwszy raz widzę jak ktoś zostawia część skrzydełka z piersią z kurczaka
To bez sensu, ale tak niektózy robią
Super filmik dla przypomnienia ja jeszcze usuwam gruczoł z kupra,pozdrawiam Wszystkich 🐔🐓
Perfekcyjne wykonanie ,lata praktyki nozem kroi pan jak chirurg ,pozd🌹
przecież to jest poharatane nie pocięte jaki chirurg chyba praktykant
Panie Tomku, dzięki wielkie. Nareszcie ktoś sensownie wyłożył sztukę "luzowania" kurczaka. I to wiązanie, jakże proste i fajne rozwiązanie. Jest Pan super! Buziaki.
Panie Tomku dzięki Panu znów dowiedziałem się czegoś nowego, mimo tego, że w naszej rodzinie Mama (jako najstarszego) stale traktowała mnie jako domowego masarnika - kurczaki, gęsi, kaczki, króliki, półtusze itd i do tego sprawnego palacza w piecach. Przy luzowaniu, zwykle zostawiałem kości w skrzydłach. Ostre noże to bogactwo w kuchni
Dzisiaj Tomeczek chirurg operator. Swietnie ci poszlo. Pozdrawiam
Dzieki wielkie. Czekalem na ten filmik odkad obejzalem odcinek z luzowanym kurczakiem z grila😆 bardzo ciekawa technika. Chcialbym sprobowac na indyku gora do 3 kg
Пан Томаш,Вы-классный и настоящий,что самое главное.
Dobry noz to podstawa.Musze wkoncu sie nauczyc luzowac. Dziekuje ze pan nam pokazal prosty sposob.
Ten filmik ma juz trochę, ale zawsze wracam do niego, gdy przygotowuję roladę z kurczaka (u mnie nadzienie z piersi indyka). Nie jestem jakaś super kucharką, ale Pana podejście do osób, które oglądają Pana filmy dało mi bardzo dużo. Dziękuję. Życzę powodzenia i pomysłów na dalsze filmy. Książki są super.
Pozdrawiam Pana i wszystkich oglądających .
Dziękuję i również pozdrawiam
W „pyrcu” kurczaka jest odrobina pysznego mięska, wiec starannie wycinam oba gruczoły łojowe (najlepiej nie uszkadzając ich) super porady, 👍szczególnie dla rozpoczynających przygodę z gotowaniem.
fuj
Owszem, „fuj” to łój 👍
Podoba mi się. Chociaż robię nieco inaczej. Pozdrawiam.
Nie chcę się chwalić😀😀😀ale potrafię wyluzować kurczaka czy kaczkę bez rozcinania jej ,nie ma zadnej kosteczki stara szkoła mojej teściowej 👍😊
Ja również znam kilka technik ale nie oto tu chodzi
Świetne przypomnienie!
Chirurgia plastyczna i estetyczna 🤪😁👍🏻👌🏻
Siema Tomek właśnie oglądam i to jest bardzo dobry filmik poradnik. Na pewno się przyda wielu widzą 👍👍👍😀
Dzisiaj pierwszy podzielony kurczak w życiu oczywiście z filmem mistrza, wyszło praktycznie wszystko ok aż się zdziwiłem.
Dzięki
Dlatego ja hoduję swoje kurki i wiem co jem. Panie Tomaszu a może by tak teraz jakiś fajny przepis na faszerowanego kurczaka takiego bez kości pieczonego w całości ?
Nie piekę bez kości (również z nadzieniem) tak samo, jak nie smażę schabowych bez kości. Kości nadają smak.
@@mpGrafik rozumiem, ale lepiej się kroi zwłaszcza jak dzieci jedzą to wygodniejsze jest 😉
@@tusia27 Jak są małe dzieci to jasne. Ale mięsa mogłoby nie być wcale - dzieci stanowczo wolą nadzienie z klurczaka :)
Pozdrawiam Pana, przepisy kulinarne cudowne w Pana wykonaniu, aż się chce zaraz powtarzać, życzę wszystkiego dobrego, zdrowia i kolejnych filmików, są najlepsze 🍀😃🤗❤️😆
Dziękuje i wzajemnie🌸🌸🌸
Muszę to zrobić mniam mniam luz bluz.👍😀😃😄
Bardzo fajny i potrzebny film .
Kiedyś do rolady trybowałam królika .
Przy tej czynności bardzo ważny jest odpowiedni nóż .
Przeoczyłem część pierwszą . Gdzie można obejrzeć? Tj. obcinanie głowy i skubanie piór ( KDS ) pozdrawiam Panie Tomaszu 🐔🍗
Ja udka potrafię luzować ale całego kurczaka nie próbowałem ale coś trza będzie spróbować jak nie wyjdzie zawsze można pokroić i nagotować rosołu
Dzień dobry Panie Tomku. Super cięcie 😊 Pozdrawiam serdecznie i życzę udanego weekendu. 👍👌
Dziękuje i wzajemnie
Panie Tomku, anatomię kurczaka zna Pan jak własną kieszeń. Z zamkniętymi oczami Pan go wytrybuje, brawo 👍
ja nie odcinam korpusu tylko najpierw piersi wycinam, nie maltretuję więc kości i nie pływają mi ich drobinki w rosole. Cały kościec mam jako porcję na bulion.
Powrócilam do lat szkolnych jakbym była na technologi gastronomicznej pozdrawiam ☕🍰
Fajnie wyszło.Możesz zatrzymać fartucha.
Panie Tomaszu proszę o przepis na najtańsze i mega pyszne danie z pana kuchni ! podjmie pan wyzwanie ? wszystkie przepisy sprawdzone, idealnie wyszło ! po smaku czuć ze lubi pan dobrze przyprawione dania. to taki challenge. danie z mięsa max do 15zł dla 4 osób :) pozdrawiam !
Pomysle o tym😉pozdrawiam
@@ODDASZFARTUCHA Panien Tomku bez ciśnień! czekam na kolejne przepisy ! 😊😊
Dzięki za instruktaż, ja robiłam trochę inaczej i był to błąd - pana Tomasza sposób lepszy. Mam nadzieję na fajne przepisy z takiego "wyluzowanego" kurczaka. Pozdrawiam Pana serdecznie i bardzo dziękuję za kanał - mnóstwo przepisów już robiłam i były pyszne.
Bardzo przydatny. Teraz pokaz jak wątróbkę oczyścić
Dla mnie jesteś nauczycielem mistrzu!!!!
Pierwsza sekunda filmu i już takie emocje! Pan Tomek rzucił mięsem ;-) Pytanie: Jak uzyskać taki ostry nóż? Kamień 1000/3000? Czy jest sens szukać innych urządzeń do ostrzenia? Wiele już przerobiłem przeróżnych ostrzałek, ale i tak najlepsze efekty dało mi ostrzenie na spodzie kubka ;-) Ale to jeszcze ciągle za mało.
Witam Panie Tomaszu bardzo cenna lekcja napewno sie przyda pozdrawiam serdecznie
Wielkie dzięki za filmiki,bardzo pomocne.
Świetne"wejście"...aż podskoczyłam...
Jaki spokoj i skupienie przy trybowaniu/luzowaniu.😁Filmik bardzo przydatny i pomocny!!ps:a pieprz czarny grubo mielony w mozdzierzu to gdzie?😂😂😂pozdrawiam serdecznie.
😂😂
Bravo,dziekuje.
Triszke wiedzialem,czegos sie nauczylem,cos robie inaczej,ale BRAVO!!!
I dziekuje,oczywiscie..,.
Milego weekendu z niemiec!!!
Dziękuje i wzajemnie
I fajnie mój kurczak nieźle oberwal zanim go poporcjowalam zachowam ten filmik napewno mi się przyda p Tomku 🐔🔪🔪🐔 dziękuję 🌝
Bardzo dobrze to pokazałeś, ja trybuję kurczaka właśnie jak robię faszerowanego. Teraz każdy będzie wiedział jak prosto i szybko poporcjować lub wytrybować. Łapka w górę i pozdrawiam mistrzu.
Zrobiłam śledzie w oleju są pyszne.👍Diekuje
Podziwiam i z całego serca pozdrawiam 😍
Panie Tomaszu jest pan mistrzem !Pozdrawiam !
Dwa kurczaki. Dwie rakietki. Dwa noże. Dwie deski. Jeden Pan Tomek. Pzdr t
Dziekuje za pokaz chirurgiczny, czy moglby pan pokazac rozbieranie kurczka dla celow przyzadzania kotleta ;de volaille.?, pozdrowienia
Witam . Porcjowanie zarypiste , mi zawsze coś nie wyjdzie, a dla innych jest to oczywiste ehh. Dla Pana to jest prosta sprawa , będę się tego uczył , bo w kuchni ma być zabawa . Trybowania się nie tykam , to co Pan zrobił ciach ,ciach i pyk pyk i środek znika . Oczywiście wiem że Tomasz nauczy nawet laika :) .Pozdro i Szacun przekazuję bądźmy zdrowi ot tak apeluję :) .
Przede wszystkim: ostry nóż i cierpliwość. Praktyka, praktyka, praktyka...
Mówię tak, bo już to trzeci raz w domu widziałam (jak domownik robi)😀.
Dzięki 👍♥️
Panie Tomku
Jak zwykle uczy Pan nas ciekawych rzeczy i bardzo serdecznie dziękuje za fachowy film , ale , ale , uważam ze z takimi umiejętnościami zmarnował Pan talent a w Polsce brakuje chirurgów 😀
Pozdrawiam serdecznie
🎶 🎵 🎶
Lubię patrzeć na to jak Pan gotuje te filmiki są super 😍
Dziękuje 🌸
Spadające kurczaki....mega 😁👍
Jak zawsze filmik Super 😍
Dobra lekcja Panie Tomaszu ,duzo ludzi nie umie porcjowac miesa
Najtrudniejsza rzecz dla mnie to zawsze było trybowanie kurczaka na zrobienie galanty z kurczaka. Choć to pyszna potrawa jest.
Trybowanie nie jest proste ale wykonalne...Ja zaczynam od brzucha....i kurczak na rolade gotowy..
Mówi Pan że proste a ja nie umiem 😁
Zgrabnie Panu poszło super 🤗 pozdrawiam serdecznie 💞
Tak jak u Chinczyka rozbieraja kaczke i maja same mieso krojone w plastry z piekarnika
Witam, trybowanie_niby prosta rzecz, Nie, Po obejrzeniu filmu zaskoczę męża kucharza z zawodu i będę piec faszerowane kurczaki z przeróżnymi dodatkami! Właśnie rozmrazam 3male , dziękuję za super podpowiedź! Miłego dnia 🤩
Wzajemnie🌸
Panie Tomku,
Waść tak machasz tą szabelką, że nawet IMĆ Jerzy Michał Wołodyjowski nie dałby Waści rady. Jest szansa, że kiedyś pojawi się danie ze staropolskiej kuchni? Takie naprawdę bardzo stare i zapomniane.
Albo coś razem z Panem upędzimy? 🍇🍷
Wielki szacunek dla Pana za to co Pan robi. Najlepszy kanał kulinarny na yt.
Pozdrawiam
Dziękuje i również serdecznie pozdrawiam
W końcu! Mój pies się ucieszy.
Pieknie sie patrzy ale czy dam rade? Pewnie cale popoludnie mi zejdzie. No i ten noz!!!!
Bardzo dobrze pokazane panie Tomaszu
Panie Tomaszu, cały rok czekam na pana wersję zupy śledziowej ❤️
Zdążymy do świąt? ☺️
Postaram się 😉
Dobrze że Pan mówi jak prawidłowo rozcinać kurczaka
to nie jest prawidłowe
Dzien dobry Tomasz swietnie pokazlaes jak trybuje sie kurczaka. Zycze milego dnia/ Gosia
Dziękuje 😊🌸pozdrawiam
I gotowe Prrytt 👋
Ok.chciałbym zobaczyć jak się wyciąga wnętrzności żeby nic nie uszkodzić?
Za dobre wejście ma Pan 6+
Dziękuję
👍😆
Moja żona jak zobaczyła zostawione skrzydło na piersi spojrzała na mnie jak na pojeba i parsknęła śmiechem pytając jak zamierzam zrobić devolaje z tych skrzydeł....nie podpisałeś się dzisiaj i wprowadziłeś mnie na pokaźną minę 🤷😶
Ten sposób jest bardziej do przepisów na kurczaka w kawałkach .Jesli zależy nam aby piersi były w całości to musimy go pokroić troszkę inaczej 😉
@@ODDASZFARTUCHA Hahaha teraz już wiem, dostałem prywatną lekcję 😉
W końcu się doczekałam 😊😊😊😊😊
Na to czekałem! Dzięki 👍👍
25 łapek w dół od wegeterrorystów? ;D
Zawsze miałam problem z trybowaniem kurczaka ale jak widać to nie takie trudne....
Dobry film ale ja jako drobiarz troche inaczej bym wytrybował kurczaka pierwszym sposobem ale znam osoby które luzowanie robia tak szybko ze aż oczy bola
👍💜👍
Pozdrawiam dobra robota już coś wiem dzięki
Sceny lepsze niż z Predatora ze Schwarzenegerrem ;)
😅😅
Witam mam pytanie czy w Filmie
,,Domowe lody waniliowe z 3 składników" to dostał tam Pan
ekstrakt waniliowy czy aromat waniliowy
Ekstrakt.Pozdrawiam