Pasztet z gęsi i krótka gawęda o tradycji. Wszystko co z natury jest smaczne i zdrowe.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 6 янв 2025

Комментарии • 78

  • @waldemarpszeniczny4539
    @waldemarpszeniczny4539 2 года назад +7

    Wspaniały kanał!!! Ostoja Tradycji od kilkudziesięciu lat powinna być emitowana a nie te unijne głupoty! Wreszcie nasze polskie treści.

  • @wiktorszyszymar60
    @wiktorszyszymar60 Год назад +3

    Tradycyjne , polskie i smaczne . Polecam dalej !

  • @Roberciqs777
    @Roberciqs777 3 года назад +7

    Super😍🙏👍🌞

  • @alamakota3703
    @alamakota3703 3 года назад +19

    Oczywiście, że polska tradycja jest w cenie. Oglądam wszystko :) Oby tak dalej!

  • @sagittttarius
    @sagittttarius 3 года назад +24

    Czekam do 19 i mam nadzieję, że zobaczę panią Edytę. 🙂 Nie poddam się dopóki nie zacznie prowadzić tej serii. Jeśli ktoś podziela moje zdanie proszę o 👍 może to zachęci/przekona panią Edytę. Pozdrawiam. 🙂

    • @OstojaTradycji
      @OstojaTradycji  3 года назад +18

      Podzielam ten pogląd w całej rozciągłości! Będę miał mniej pracy lub będzie można robić więcej filmów. Problem jest tego rodzaju że Edytka jest bardzo zajęta zawodowo. Może jak zobaczy ile osób chce obejrzeć film z jej udziałem-da się przekonać. Tymczasem, muszę wystarczyć ja. Pozdrawiam Sławek

  • @wiola72v
    @wiola72v 3 года назад +20

    Tak ,,Ostoja Tradycji,,to fajny program ludzie tęsknią za normalnością ,za dawnym dobrym Polskim życiem.
    Dziękujemy za ten kanał 😊

  • @MrDziunek
    @MrDziunek 3 года назад +4

    Remontuje stary piec z blachami i piekarnikiem i biorę się też za te dradycyjne warzenie potraw

  • @teresakopera9426
    @teresakopera9426 Год назад +1

    Dziękuje za przepis, musi być super, kiedyś wypróbuje🙂👍

  • @bonia9678
    @bonia9678 3 года назад +4

    Tak uważam. :-)

  • @jacekjanicki9896
    @jacekjanicki9896 3 года назад +9

    Jest zajebiście nagrane Sławek.nic nie kombinuj rób tak jak uważasz kanał jest extra pozdro 🇵🇱🇵🇱🇵🇱

  • @kecaj9691
    @kecaj9691 3 года назад +5

    Świetny kanał. Polska nie odrodzi się, dopóki nie nawiąże łączności z Pierwszą Rzeczpospolitą. Dzięki za wasza pracę.

  • @siwobrody7472
    @siwobrody7472 2 года назад +1

    Super robota👍

  • @franz080
    @franz080 3 года назад +11

    Ja trafilem tu niedawno dzieki "snieznej piwnicy" bo szukalem pomyslow na ziemianke pare tygodniu temu. Do tej pory zobaczylem i zalajkowalem wszystko :) Pozdrawiam i powodzenia z kanalem

  • @ewao.3050
    @ewao.3050 Год назад +1

    Świetny kanał. Włączam dzieciom żeby się dowiedziały jaką bogatą mamy historię.

  • @mateusz.widelski
    @mateusz.widelski 2 года назад

    Pozdrawiam

  • @towarzysz0
    @towarzysz0 3 года назад +4

    Prowadzącemu i zespołowi słowa uznania i podziękowania. Tę pierwotność, prawdziwość w naszym kraju dotychczas promowały środowiska New Age, powiedziałbym antyklerykalne.
    Tylko dlaczego tak jesteście daleko? Pozdrowienia z Brzegu

  • @kml8732
    @kml8732 3 года назад +2

    Wiedziałem, czułem i miałem nadzieję. Wspieram.

  • @annakoper-feliks5655
    @annakoper-feliks5655 Год назад

    Pozdrawiam serdecznie

  • @doriskob9347
    @doriskob9347 3 года назад +2

    DZIEKUIE SERDECZNIE

  • @beatamackiewicz3924
    @beatamackiewicz3924 3 года назад +1

    Ogladamy tez z Melbourne 💕

  • @mariankrolikowski6122
    @mariankrolikowski6122 11 месяцев назад +2

    Super przepis!!!!! . Dziękuję serdecznie za tak wspaniały przepis. Pozdrawiam z pięknego Podkarpacia 🌲🌲🌲

  • @bridgespost2775
    @bridgespost2775 Год назад

    Pozdrawiam. Ślina cieknie na myśl o tym pasztecie

  • @robertswietochowski6452
    @robertswietochowski6452 3 года назад +4

    Kolory naturalne lepsze.... ale i tak oglądałem z przyjemnością bo kontent jest dla mnie ważniejszy niż wprawa filmowca. Ten duży gar to zaleta i takie dania z pewnością z takich dużych garów wychodziły. Być może smak nie tak bardzo skoncentrowany ale gospodyni pewnikiem potrafiła opędzić kilka posiłków zanim gęsi zwolniła do pasztetu - jak? a choćby zaczynając od rosołu.... :)

  • @nozjan12
    @nozjan12 3 года назад +2

    Dziękuję za Waszą pracę. Dzięki Wam trafiłem na książki P. Jacka Komudy i kupiłem oczywiście kilka z nich.Pozdrawiam.

  • @lewlion3512
    @lewlion3512 2 года назад

    Ogladam wszystko
    Zdrawiam szczerze w nowym roku

  • @hankazawieruha5939
    @hankazawieruha5939 3 года назад +5

    Gąski, gąski do domu!

  • @grzegorzswierzewski452
    @grzegorzswierzewski452 3 года назад +6

    Super. Bardzo lubię Pana filmy. Szacunek za poszanowanie tradycji.
    ps. Ale nasi przodkowie nie tylko jedli ale również pili, może coś o produkcji napitków ( Jak śmieje się moja żona jestem nie praktykującym abstynentem :) )

    • @OstojaTradycji
      @OstojaTradycji  3 года назад +3

      Piwo uwarzę według starej receptury. Kiedyś warzyłem sporo piwa, wrócę do tego.

    • @grzegorzswierzewski452
      @grzegorzswierzewski452 3 года назад +4

      @@OstojaTradycji a może..... jak mówił pan Zagłoba do wieprzowiny mód jest gładszy :)

    • @OstojaTradycji
      @OstojaTradycji  3 года назад +3

      @@grzegorzswierzewski452 Pasiekę założę to będę miody sycił. Winniczka już jest, za dwa lata będzie i wino. A na razie piwo uwarzymy.

    • @grzegorzswierzewski452
      @grzegorzswierzewski452 3 года назад +3

      @@OstojaTradycji ale kartofelki już uprawiacie, to może zacierek....:)

    • @OstojaTradycji
      @OstojaTradycji  3 года назад +3

      @@grzegorzswierzewski452 ha, ha, oglądalność film by miał ale byłby jednocześnie dowodem w sprawie!

  • @sylwiakampa5311
    @sylwiakampa5311 2 года назад +1

    Cudowny kanal, ciesze sie ze przypadkowo na niego trafilam, taka tematyka jest bardzo potrzebna, to dla mnie jak powrot do przeszlosci, pozdrawiam z Niemiec i zycze powodzenia 👋👋👋

  • @Oliwiersantos
    @Oliwiersantos 3 года назад

    Fajny materiał

  • @SM-wy7wt
    @SM-wy7wt 2 года назад +1

    Myślę że jeśli idzie o sposób nagrania, to nsjlepiek naturalnie 🙂👌

  • @doriskob9347
    @doriskob9347 3 года назад +4

    Bardzo dobry robie pozdrawiam niech pan da namiary na zduna chce postawic piec cos takiego jak pan ma bede wdzieczna

    • @OstojaTradycji
      @OstojaTradycji  3 года назад +3

      Witam. Dziękuję za miłe słowa. pracowniazdunska.com.pl/#kontakt pozdrawiam

  • @ukaszponka49
    @ukaszponka49 3 года назад +5

    Takie ociaganie mozna zrobic takze w samym wrzatku , chodzi o to aby sie tylko pory zamkly i esencja nie wyciekala do wywaru , ale zapiekanie tez jest ok.

    • @OstojaTradycji
      @OstojaTradycji  3 года назад +3

      Opiekanie daje dodatkowy aromat, przypieczonego mięsa.

  • @rafaminski2990
    @rafaminski2990 2 года назад

    🙏🇵🇱❤️💪

  • @JMK_Ziemia
    @JMK_Ziemia 3 года назад

    Tak taki domowy babciny pasztet !

  • @minimonik4674
    @minimonik4674 3 года назад

    Mroczny pasztet z gęsi 🤣, faktycznie mogło być bardziej sielsko tak jak fragment z gąskami przy bajorku. Ale co tam, grunt że pasztet pierwsza klasa aż pozazdrościłam takich eko gąsek, ciekawy pomysł żeby zemleć pasztet upieczony i pasteryzować w słoiku. Ja zawsze dzielę masę na dwie części jedną piekę tradycyjnie a drugą dodatkowo homogenizuję blenderem, nakładam do słoików i trzy razy pasteryzuję. Wychodzi świetne smarowidło do domowego chleba.

  • @natalianowicka1549
    @natalianowicka1549 2 года назад

    Też wylądowałam tutaj, bo szukałam ja się robi chleb 😂 zostanę na pewno na dłużej! Coś mnie ostatnio ciągnie do zdrowszej żywności, do wiejskiego życia i powrotu do korzeni. Mieszkamy w Warszawie, mamy ograniczone pole do popisu 😅 ale właśnie jesteśmy z córką w trakcie robienia pierwszego w życiu zakwasu! Pół swojego dzieciństwa spędziłam na wsi i nie zamieniłabym tego za nic! Pamiętam jak babcia robiła własną śmietanę, placki robione na kuchni z ciasta na makaron, smak świeżych jajek i mleka i te wszystkie godziny spędzone na polu 😍 to było dopiero życie! Mam nadzieję, że kiedyś uda mi się spełnić marzenia o powrocie do natury i prostego, wiejskiego życia. Jak na razie zostaje mi Wasz kanał ❤️

    • @OstojaTradycji
      @OstojaTradycji  2 года назад

      Proszę nie zwlekać z realizacją tego co dobre dla Pani. Życie na wsi nie jest takie trudne. Pozdrawiam Sławek

  • @az09999999090
    @az09999999090 3 года назад +4

    Witam .Film ciekawy , bardziej mi się podoba wersja normalna jest mniej ponura .Darz Bór .

    • @OstojaTradycji
      @OstojaTradycji  3 года назад +2

      Dziękuje za opinię. Myśle tak samo. Przed eksportem do YT ten film lepiej wyglądał.

  • @dariuszmirowski4951
    @dariuszmirowski4951 3 года назад +2

    Jeszcze prowadzacy powinien promować polskie stroje tradycyjne dnia codziennego i odświętnego .

  • @kml8732
    @kml8732 3 года назад +1

    60 milionów mój niespotkany przyjacielu.

  • @joanna-xh1gv
    @joanna-xh1gv 3 года назад +2

    zdecydowanie jasna izba! Ciemna wygląda strasznowato...a jasna ciepło i radośnie:)

  • @nooknook1143
    @nooknook1143 3 года назад +1

    Super przepis! Dzieki wielkie 😘
    Pozdrowionka 👋🏻👋🏻👋🏻
    Ps. Moim zdaniem filmik za ciemny…

  • @doriskob9347
    @doriskob9347 3 года назад +9

    TO JEST BARDZO WAZNY KANAL PAN MUSI PRZEKAZAC WIEDZE SZCZEGULNIE CHODZI O MLODZIEZ

  • @krystianwr5086
    @krystianwr5086 2 года назад

    Około 60lat temu za młodych moich lat mama przyżądzała nie wiem jak to nazwać zupą , ,przyprawą a zwało się to zapalanką.To co pamiętam było to zrobione z mąki przypalanej na sucho w rądelku i podlewanej wodą. Było to czrne coś w rodzaju czarnego sosu, polewki.Było to coś w rodzaju lekarstwa na nerki bo nie było w tym soli i pieprzu.Może ktoś zna dokładny przepis jaka była mąka itd.

  • @Zawisza_Czarny_
    @Zawisza_Czarny_ 3 года назад +1

    Gałka muszkatołowa trująca? W nadmiarze wszystko jest trujące.
    Ciekawe, czy byłby dobry zupełnie bez bułki i bez białek?

  • @barnaba3779
    @barnaba3779 3 года назад

    Witam witam ;-)
    Piekna polska tradycja i piekny kanal.
    Mam cos dla smiechu. W Niemczech zaczeli juz aresztowac sw. Mikolajow, to tak odnosnie tradycji :-)))))) bo ... nie nosza maseczek :-))))))
    ruclips.net/video/ctDaqwA22kE/видео.html
    pzdr.
    KK.
    ps.
    ... przed chwila wlasnie kolejny raz ten kanal poszedl w Swiat Polonusow ;-))

  • @teresakawalec3318
    @teresakawalec3318 3 года назад +3

    Coś przeoczyłam, czy nie dodaje Pan żółtek jaj do pasztetu?

    • @OstojaTradycji
      @OstojaTradycji  3 года назад +2

      nie, nie daję żółtek, tylko ubite białka

  • @landofpc
    @landofpc 2 года назад

    100 razy bardziej wolalbym zjesc upieczona ges czy usmazona watrobke z cebulka niz pasztet.

  • @jaremaw2368
    @jaremaw2368 2 года назад

    Polska tradycja i alzackie wino. No nie wiem. Według mnie grecka retsina jest najlepsza.

  • @dobielo
    @dobielo 3 года назад

    Dźwięk jest nadsterowny. Słychać szum i charczenie. Naturalne kolory zdecydowanie lepsze.

  • @ukasz1745
    @ukasz1745 3 года назад

    Trochę zbyt ciemne kolory albo za duży kontrast według mnie :)

  • @roberthalny403
    @roberthalny403 3 года назад +2

    W byle jakiej kolorystyce byle nie w tęczowej…… chłopie, za dużo masz czasu na rękach. Dźwięk, światło, kadr i ciekawy temat. Resztę zostaw małolatom

  • @roberthalny403
    @roberthalny403 3 года назад +1

    Nie odpowiadasz na pytania…… 😭😭😭😭😭

    • @OstojaTradycji
      @OstojaTradycji  3 года назад +2

      Nie jestem i nie będę w stanie na wszystkie pytania odpowiedzieć. Są dni że są ich setki. Jest ponad 60 filmów, wszystkie są oglądane a do większości są pytania.

    • @roberthalny403
      @roberthalny403 3 года назад

      @@OstojaTradycji Zamiast tracić czas na oczywiste, mogłeś odpowiedzieć na pytanie. Wiesz jak to działa: zanim cię zechce zaadoptować, muszę wiedzieć ile na tym stracę a ile zyskam. Widzę ze to nie symbiotyczny interes. Małolaty zawsze odpowiadają. 👎

  • @dariuszpajdak7100
    @dariuszpajdak7100 3 года назад

    Idea kanału mi się podoba .Jednak od „strażników tradycji”,do produkcji zdrowej,naturalnej,tradycyjnej polskiej żywności,oczekiwałbym nieużywania naczyń czy przyborów wykonanych z plastiku.Czepiam się?

    • @towarzysz0
      @towarzysz0 3 года назад +2

      W zasadzie ma Pan rację. Ale nie jest łatwe wszystko na raz.

    • @OstojaTradycji
      @OstojaTradycji  3 года назад +1

      Owszem, mnie samego "razi" używanie naczyń plastikowych ale w tym wypadku tylko estetycznie. Zamieszać masę na pasztet czy kiełbasę w plastiku, przystosowanym do żywności, zdrowiu nie szkodzi. Na marynowanie mięs mam faskę z dębowego drewna a teraz czas na jakiś duży pojemnik, nie bardzo jednak widzę co by to mogło być? Pojemności 20 litrów z naturalnego materiału?

    • @weronikakwiatek9333
      @weronikakwiatek9333 3 года назад +1

      @@OstojaTradycji A nie słyszał Pan o dużych kamiennych naczyniach u mnie w domu stoją do dzisiaj, korzystam z nich podczas wyrobów swojskich wędlin.

    • @dariuszpajdak7100
      @dariuszpajdak7100 3 года назад +1

      Nic nie przebije plastiku jeśli chodzi o stosunek objętości do wagi.Myślałem o naczyniach kamionkowych lub bardziej praktycznych ze względu na niższą wagę emaliowanych.Oba rodzaje głębiej osadzone w tradycji kulinarnej i oba,pomimo zapewnień producentów i certyfikatów dotyczących plastiku ,lepiej nadające się do kontaktu z żywnością(nawet obróbkę cieplną) i lepiej też wpisujące się w formułę tego kanału.Poszedł Pan daleko,dalej niż wielu innych,brawo.Myślę że znajdzie Pan rozwiązanie.Pozdrwaiam

  • @Inka3111
    @Inka3111 4 месяца назад

    kiepska tonacja, nie podoba mi się

  • @jasiek6836
    @jasiek6836 3 года назад

    Proponuję ci, jeżeli odżywianie mięsem jest dla ciebie konieczne, pozyskiwanie jedynie mięsa wieprzowego, bo względem np. drobiu, i ryb, dla uzyskania danej objętości mięsa wieprzowego trzeba zabić mniej zwierząt.

  • @garenbasdraus2294
    @garenbasdraus2294 Год назад

    Polecam spróbować metody Tyndalizacji (321) można przechowywać wyroby znacznie dłużej, pozdrawiam 💪