Pisto andaluz o alboronía andaluza - Receta de cocina andaluza y española
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- Опубликовано: 26 апр 2019
- Receta de cocina andaluza y española sobre como hacer pisto andaluz, también conocido como alboronía andaluza. Desde ingredientes y cantidades, hasta como elaborar un delicioso pisto andaluz.
INGREDIENTES:
1 berenjena de 500 gr
1 calabacín de 500 gr
2 pimientos verdes tipo italiano
1 pimiento rojo de 400 gr
1 cebolla de 300 gr
500 gr de patatas
1 kilo de tomates maduros
Aceite de oliva
Sal 
Хобби
K rikoo todo lo k hace las al!ondigas d berenjena me kedaron mundiales mis padres españoles yo venezolana saludos y viva España suscrita
Estoy haciendo el pisto con la ayuda de mi mamá e visto el video varias veces para seguir los pasos y me a salido muy rico gracias
Muchas gracias a usted. Un saludo.
Muy bien preparado este pisto 👏👏👏👏 Bravo 😀; me encantan sus recetas 🌹❤️😘
Recetas caseras ; estas son las que hacen falta ........ muy bien explicado ; después cada uno que ponga el aceite que quiera ; Enhorabuena y gracias por compartir su sabiduría 😘👍👏🇪🇸❤️
Paleta de hierro NO
Así os cargáis las sartenes
Qué hermosura de pisto.
Qué receta más deliciosa !!! Pintaza de buena!!! Gracias por compartir, slds😍😍
Una receta deliciosa y muy bien esplicada👌
Que buenas pinta tiene 😋😍 gracias por la receta 🌹♥️
Gracias nuevamente por sus recetas. Saludos
Super riquísimo me encanta
Ese plato tiene una pinta estupenda
Que buena receta..me encantó! Muchas gracias. Un saludo grande💚👋
Me encanta este receta muy deliciosa.Que sabroso y apetitoso!
Maravillosa receta!
Mmm, qué delicioso pisto!
Buenísimo como lo has hecho!!
Muy bueno hoy lo prepare 😋muchas gracias un fuerte abrazo de luz 🤗Dios te bendiga 🙏
Riiiiiiiiquiiiiiiiisimo 😀👍👍👍👍👍que pinta mas buena , me lo pido 😋😋😋😋
Es cierto hay varias formas de hacer pisto. Yo por ejemplo no le pongo patatas al pisto, por cierto me encantan sus recetas, gracias
Muchas gracias a usted. Un saludo.
Q buena pinta tiene
👍🤗DELICIAAA DE PLATILLO GRACIAS X ESTA NUEVA RECETA 👍🤗🌞🙏
Una recetas deliciosa. Gracias
Rica receta me encanta gracias por compartir saludos
Verdad que tiene que estar riquisimo👍
Ke cara tiene guenisimo grasia por conpartilo un saludo
Excelente receta!!!; sobre todo por el cuidado en evitar el exceso de aceite en la fritura de la verdura.
Que rico !! 👍👍👍 Pero Hay una diferencia En maruecos utilizamos las verduras asadas en el horno , saludos desde maruecos🇲🇦
Muchas gracias por su comentario. Un saludo.
Que bueno me encanta😉
Buenísimo 😀😀😀
Se ve delicioso
!Mmm delicioso! :)
Buena pinta
Bravissimo,👍👍👍
Seguirai il mio canale su you tube? Grazie😊😊😊
Que delicia excelente receta
Molto buono, saluti 😉
Parece mucho a una receta francesa “la ratatouille “ con la diferencia que no añadimos patatas. Voy a probar su receta que parece riquísima,!
Sí, es muy parecida a la ratatouille, pero en Andalucía también hay muchos cocineros que no emplean patatas y lo llamamos "pisto" de todos modos
Demasiado aceite, yo les echo los mismos ingredientes,más cantidad pero los mismos y con tan solo 5 cucharas de aceite,eso si con paciencia y echando patatas primero,cebolla,pimientos etc, la verdura suelta mucha agua y se van haciendo perfectamente, y por último cuando se quedan sin agua echo el tomate. Buenísimo!!
pienso igual.. demasiado aceite.. mas sano con menos aceite. Hay que ser practico en la cocina y no derrochar.
@Concepcion Gavira moreno lo es lo es.. y no es necesario tanto.. sin dudas.
@@bravobravus No es el caso de derrochar o no, esta explicando las recetas de toda la vida de Andalucia, tu ya puedes arreglarlo a tu antojo, lo que no me parece que ahora sepais mas y critiqueis.
@@nuriacb7880 Hace 40, 30 años se hacian las cosas de otra manera. Hoy en dia ya sabemos que no es sano usar esa cantidad de aceite, no hace falta para hacer la misma receta igual de gustosa.
Gracias por comentar. Un saludo.
Como siempre maestro un platazo. Un abrazo
😋👍😋👍👌👌👌👌🇪🇸😍
Así la hacìa siempre mi madre, cuando se hace todo junto no tiene nada que ver
Aunque a los andaluces nos han enseñado a decir que el origen de casi todo es árabe, lo cierto es que nunca los árabes emplearon patatas, pimientos o tomates para sus recetas, que llegaron a Europa después del descubrimiento de América en el que se descubrieron también estos productos
Gracias! muy interesante el comentario. Un abrazo
Asi es
Hola! En esta ocasión te pasaste con él aceite ...la 2da vez era innecesario ...y si vas echando todas las verduras en el mismo escurridor y con plato llano los pimientos del principio tendrán ,si o si, exceso de aceite. Pero el pisto es una receta genial! Yo le añado un poco de comino...aunque sé que no lleva la receta tradicional. ummmmmm. Gracias por mostrar nuestra cocina. 🤗🤗
Gracias por comentar. Un saludo.
Pero hijo de mi Alma como escurren las verduras en un plato llano? Pon un cuenco o una olla que escurra bien el aceite.....
Jajaj eso mismo pense yo! En plato llano y un escurridor "pegao" poco desgrasa asi
Gracias por comentar. Un saludo.
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Hola, no entendemos que quiere decir. Un saludo.
Se te a olvidado la cebolla 😣😣😣😣 pero tiene una pinta buenisima
Nikatu Lafoá no ha olvidado la cebolla. Al principio con los ingredientes hay una cebolla de 300 gramos y después se ve como fríe la cebolla troceada.
Perdona Dominique pero no e visto como la incorporaba a la sarten , pero no importa ese detalle porque tiene una pinta buenisima
Nikatu Lafoá después de los pimientos a 2:18 se añade la cebolla en el mismo aceite.
Ahhhhh siiii.... perdon ahora la e visto , pido mil perdones, pirque es una receta estupenda , 😘😘😘😘😘
Ahhhhh siiiiiii , pido mil perdones ahora la e visto , enhorabuena por la receta k tiene k estar buenisima 😘😘
Muy bueno pero demasiado aceite, no es para dietas de adelgazar, yo lo hago con todas las verduras juntas afuego lento .
Estará muy bueno pero el tiempo es exagerado
Gracias por comentar.
Se ve rico pero se usa demasiado aceite a mi gusto y por salud
Primero siempre me enseñaron agredir primero lo que más cuesta ,en este caso cebolla y pimientos y luego mezclar con el calabacín y la berenjena y por último el tomate....y todo junto y tanta aceite bufffff jamás vi hacer un pisto todo por individual 🤔🤔
Gracias por comentar.
Esto queda terriblemente aceitado
Gracias por comentar.
18 minutos, eh!!! aunque se este quemando... Unos ingredientes los "agregamos", y otros los "echamos" saludable pisto, llenoo de aceitorro
Hola, todas las verduras después de fritas, en la grasa comestible más saludable con diferencia, en aceite de oliva, las escurrimos bien,
por lo que el contenido residual de aceite de oliva es muy bajo. Echar a una sartén o agregar, significa lo mismo, por lo que se puede decir indistintamente una cosa u otra. Un saludo.
Cada cual a su manera
Con todos mis respetos no me cuadra todo esto,
Hola, si fuera un poco más explícito quizás podríamos darle alguna respuesta. Un saludo.
Puede estar muy rico...pero de saludable nada
Gracias por comentar.
Demasiada grasa
Gracias por comentar.