SEGREDO DA TAIOBA DE RESTAURANTE

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  • Опубликовано: 10 ноя 2024

Комментарии • 245

  • @anagladysoliveira5145
    @anagladysoliveira5145 9 месяцев назад +12

    Sempre fiz taioba aqui em casa. Todos amam do jeito que eu faço. Cozinho a taioba, bato bem coma faca pra ficar bem picadinha. Coloco amendoim triturado e camarão defumado. Se quiser coloca uma colher de azeite de dendê. Fica uma delicia😢

  • @ananoronha9348
    @ananoronha9348 3 года назад +7

    Eu não sabia que aproveitava os talos também mais uma coisa que aprendi obrigada

  • @amarapaulinorocha1625
    @amarapaulinorocha1625 2 месяца назад

    Eu nao aproveitava ostalos legal mais🎉 fibras amei JESUS Teabencóe obrigada

  • @icanusaperes5436
    @icanusaperes5436 2 года назад +3

    Faço deferente, picado e repicado igual couve, só que na água com sal. Logo após enxague em três água para retirar o leite dela é o que amarga. Não faço o talo grande, não sabia que era aproveitável.
    Sua receita é ótima vou fazer assim tbem.

  • @CamiloLeles-v1m
    @CamiloLeles-v1m 5 месяцев назад

    Amo taioba fazer os talinhos com ovos também fica uma delícia. Eu já fiz quiabo taioba jilo e costelinha de porco você faz cada um de cada vez depois coloca tudo em uma panela grande misturar tudo fica uma delícia ❤❤❤

  • @carolinasobrinhobispo3292
    @carolinasobrinhobispo3292 3 года назад +3

    Amo taioba,mas corto igual couve não sabia que é desse jeito que se faz a taioba,vivendo e aprendendo,obrigada pelo carinho

  • @recantodeminasemrondonia6780
    @recantodeminasemrondonia6780 3 года назад +6

    Tenho um restaurante mineiro em Rondonia estou amando seus videos

    • @BRUNACARVALHOTV
      @BRUNACARVALHOTV  3 года назад +1

      Sério 🥳🥳🥳🥳 parabéns manda foto pra mim no Instagram

  • @marciaalvesteixeira7236
    @marciaalvesteixeira7236 Год назад +1

    Menina Amei a sua explicação eu já estava desanimada você pelo seu carinho pelo seu capricho me despertou a vontade de voltar a cozinhar sempre fiz taioba sem o talo Agora aprendi a fazer direitinho obrigada Abraço

  • @miriamcassimiro7865
    @miriamcassimiro7865 3 года назад +11

    Eu pico na faca como couve fininho dentro de uma vasilha de água, depois é só escorrer e afogar não amarga.

    • @inesfarisco3848
      @inesfarisco3848 Год назад +4

      Sempre fiz raio a picando com faca. Uso o talo . Mais jogo na água quente pra tirar o leite escorro e refogo. .nunca ficou amargo. ..mais vou fazer desse jeitinho agora vivendo e aprendendo faço bolinho também 😋 parabéns amei

  • @washingtonribeiro5432
    @washingtonribeiro5432 Год назад +3

    Bacana 😃
    Tenho meu quintal mais nós nunca comemos 😁
    Fizemos e tem um gosto de espinafre , uma delícia 😋
    Obg 😊
    Fica amarga pq antigamente as facas era de ferro, amargava e ficava preta, as facas de aço de
    hoje não deixa amargar não!.
    Igual a batata, descasque ela com faca de ferro - fica preta.
    Parabéns pelo canal 👏👏

    • @elisalmeida303
      @elisalmeida303 Год назад

      Meu esposo acabou de fazer, comi desconfiada, mas e num é q é bom, o talo é muito macia, é mais gostoso q couve, me surpreendeu.

  • @rosangelaceliaoliveira3199
    @rosangelaceliaoliveira3199 3 года назад +13

    Muito boa receita, faço festa forma limpando os talos, mas pico bem miudinhos e acrescento cheiro verde no refogado, sou de Minas cada um tem seu jeito de fazer né

  • @FatimaSantos-yk4rk
    @FatimaSantos-yk4rk 3 года назад +9

    Acho que gosto mais do talo do que a folha, fervento primeiro, depois refogo com alho e azeite de dendê e por ultimo coloco leite de coco, fica uma delicia!

    • @icanusaperes5436
      @icanusaperes5436 2 года назад +4

      Não precisa ferventar é só cortar na água com sal e depois lavar em umas duas águas para retirar o sal e o leite que tem na taioba é o que faz ela amargar.

  • @vaniadias3971
    @vaniadias3971 2 года назад +1

    Gostei da sua ideia! Eu pico bem fininho, igual. a couve em um recipiente com água. Deixo de molho e ao refogar descarto essa água. Não fica amargando. Obrigada pelas suas dicas!

  • @amigoincondicional7739
    @amigoincondicional7739 Год назад +2

    Aqui no meu quintal também tem Taioba grandes como Guarda Chuva, estão bem verdinhas, depois de refogadas eu coloco farinha de soja temperada, fica um DELÍCIA!

  • @liapeppa
    @liapeppa 3 года назад +5

    Eu tô aprendendo agora a fazer taioba e mostarda, a couve sempre fiz e amo!
    Bjs para as duas e obrigada pelas receitas e dicas preciosas.

  • @cidineamiranda6461
    @cidineamiranda6461 2 года назад +1

    AMEI APRENDER A. FAZER TAIOBA , EU PIQUEI COM A FACA E FICOU AMARGA MESMO , OBRIGADA

  • @vilmalemes6220
    @vilmalemes6220 6 месяцев назад +6

    Uai aqui em Minas Gerais passamos na água quente antes de refogar.

  • @ValériaAparecida-u1v
    @ValériaAparecida-u1v 6 месяцев назад

    Eu gosto muito de taioba eu passo a faca nos talos da folha e corto tudo com a faca e não amarga os talos faço redondinhos e fica uma delicia ❤❤❤❤

  • @marisasoareslongo1925
    @marisasoareslongo1925 3 года назад +1

    Ainda não conheço taioba mas vou experimentar pq eu gosto de folhas refogadas. Ok obrigada.

  • @lucaspedroso5636
    @lucaspedroso5636 2 года назад +1

    Aqui no litoral norte sp tem muita mais muita de verdade aqui em casa taioba é mato rsrs uma delícia refogada em sopa arroz de taioba também é bom

  • @anahelia5189
    @anahelia5189 Год назад

    Bruna hoje vou Aprender com Você a fazer Taioba!! Muitíssimo obrigado por você compartilha Essas receitas maravilhosa com todos nós você é sensacional ❤❤❤

  • @claudiaconde9788
    @claudiaconde9788 2 года назад +1

    Oi Bruna amo as receitas faço taioba na minha casa com gordura de porco fica maravilhosa moro em sítio e frito o porco faço carne de lata beijos prá vcs

  • @silvanialima1512
    @silvanialima1512 3 года назад +3

    Eu amo taioba no leite de coco é uma delicia

  • @OliviaLuz-p4l
    @OliviaLuz-p4l 8 месяцев назад

    Faço assim, só nunca havia feito os talos!!!
    Amei a dica!!!

  • @meirylino1065
    @meirylino1065 11 месяцев назад

    Ahh obrigada ameiii,e ficou linda pronta e deve estar saborosa 😋😋😋😋😋👏👏👏👏👏

  • @patriciadasilvateodosio9707
    @patriciadasilvateodosio9707 Год назад +1

    Tenho aqui no meu quintal e nem sabia que era comivel. Soube a pouco tempo porque meu vizinho pediu pra mim algumas folhas e eu fiquei impressionada e agora vou fazer , fiquei curiosa .

  • @vilmapinheiro1707
    @vilmapinheiro1707 3 года назад +2

    Amei. Adoro taioba. Tenho plantada aqui em casa.

  • @luizasantos2169
    @luizasantos2169 3 года назад +1

    Tenho taioba aqui em casa, as folhas ficam enormes, não desperdiço nada. Não sabia dessa dica da faca, é tudo de bom seguir vocês.

  • @elianadias2717
    @elianadias2717 18 дней назад

    ❤amei as dicas

  • @elizabethakemiyoshidadossa5259
    @elizabethakemiyoshidadossa5259 2 года назад +2

    Amei! Estava procurando como preparar a taioba! Obrigada

  • @marasantos1558
    @marasantos1558 3 года назад +3

    Legal
    Tenho muito aqui no quintal
    Faço sempre mais nunca coloquei nos Marmitex
    Agora vou por como opção

    • @BRUNACARVALHOTV
      @BRUNACARVALHOTV  3 года назад +1

      Meninas pode colocar com um angu bem temperaradinho com caldo de galinha e um feijão bem feito vai vender muito se Deus quiser 🙏🙏🙏💋💋💋❤️❤️❤️

    • @televisaodalourdes6560
      @televisaodalourdes6560 Год назад +1

      Com os talos se faz uma deliciosa pastinha com maionese. Bata os talos no liquidificador com um pouquinho de limão e azeite. Depois bota a maionese mostarda cheiro verde.come com torradas.

  • @darknight2133
    @darknight2133 Год назад

    Muito interessante... Eu amo taioba, mas dessa forma ainda não havia feito... Excelente vídeo ❤❤...

  • @verapinkalsky1792
    @verapinkalsky1792 Год назад +1

    Adorei as dicas

  • @kaylaalves5021
    @kaylaalves5021 3 года назад +28

    Corto com a faca sempre e não amarga!

  • @mariaameliacarvalhohiga6595
    @mariaameliacarvalhohiga6595 Год назад +1

    Faço farofa de taioba.. Fica muito gostoso.

  • @simonebatista6096
    @simonebatista6096 3 года назад

    sempre quis aprender fazer taioba ,nunca vi taioba e nem mostarda. mais já aprendi fazer

  • @sirleicasaresbernardi8175
    @sirleicasaresbernardi8175 3 года назад +3

    Eu não perco nenhum talo de jeito nenhum, chicória Tbm e muito bom

  • @magalimates4415
    @magalimates4415 Год назад

    Maravilha. Vou fazer.
    Assisto aqui de Guaratuba litoral do Paraná.

  • @marisaescobarlara1596
    @marisaescobarlara1596 3 года назад

    COMPARTILHEI. Porque acho você incrível. Minha filha vai adorar. Aqui. CAMPO GRANDE MATO GROSSO DO SUL BRASIL E MINHA FILHA EM BARCARENA -BELEM DO PARÁ

  • @raimundomorel7603
    @raimundomorel7603 Год назад

    Gosto muito de taioba hoje mesmo comi no almoço

  • @jandiralopes4989
    @jandiralopes4989 3 года назад +2

    Oi boa noite 🌃 Bruna.... eu faço taioba rasgadinha com uma polenta uma delícia 😋

  • @MariadaPaZCardoso
    @MariadaPaZCardoso 7 месяцев назад +1

    Mariasantos amo esse vídeo

  • @taniamaria7601
    @taniamaria7601 3 года назад +4

    Oi Bruna tem a folha de batata doce também Picada igual couve

  • @ireneferreiraferreira5097
    @ireneferreiraferreira5097 3 года назад +3

    Taioba é bom demais!

  • @mariadarcimonteiro5818
    @mariadarcimonteiro5818 Год назад

    Oi amiga eu amo taioba lembro da minha infância mamãe fazia domingo eu comprei dois maços coloquei na panela de pressão com o talo e tudo e com água e sal dei uma fervura pra depois refogar não eu sei preparar taioba você acha que fiz errado? obrigada por nos ensinar como preparar taioba💋❤.

  • @dinoracosta8110
    @dinoracosta8110 2 года назад +1

    Gostei parabéns parabéns

  • @antonioclaudineduarte-rp9ez
    @antonioclaudineduarte-rp9ez 8 месяцев назад

    Obrigada pela receita, vou fazer hoje ❤

  • @rozagomes2709
    @rozagomes2709 4 месяца назад

    Há pessoas que têm alergia ao oxalato presente na taioba e especialmente nos talinhos. Eu tenho alergia. Coça demais a mão ou onde ela encostar. então tiro os talos e não reaproveito e refogo as folhas ou cortadas ou rasgadas. Fico muito gostosinho e é super saudável.

  • @deusacruz
    @deusacruz 10 месяцев назад

    Combina com tutu de feijão angu de milho ou polenta.quero esperimentar essa receita do canal tá me dando água na boca 😂

  • @fatimaluciaserraecorreiado3126
    @fatimaluciaserraecorreiado3126 3 года назад +1

    Oi Bruna amo taioba e almeirao.Minha vó fazia muito. É delicioso.bjs.

  • @neidefariabraga7028
    @neidefariabraga7028 3 года назад +2

    Bom dia queridas nunca fiz os talos e faço sempre taioba por que aqui em casa tem ,agora vou aproveitar os talos também pede a sua mamãe para ensinar fazer ora pronobes gostaria de aprender .😘😘 para vocês e tenha um bom dia Deus abençoe .

    • @claudiabeatrizgarcia438
      @claudiabeatrizgarcia438 3 года назад +1

      Tenho até a ora pro nobis plantada, pra não precisar ficar procurando.
      Faço igual à couve.
      Mas prefiro jogar na frigideira quente, untada com uma camada fininha de azeite ou óleo, e esperar soltar as bolhas. Fica muito crocante. Coloco flor de sal e grãos de açúcar demerara, pra dar contraste. Bem pouquinho. Uma delícia!!

    • @BRUNACARVALHOTV
      @BRUNACARVALHOTV  3 года назад

      😍😍😍

    • @BRUNACARVALHOTV
      @BRUNACARVALHOTV  3 года назад

      Vou pedir ela pra gravar frango com oroponobres 😍😍😍😍

  • @isabelveas4134
    @isabelveas4134 2 года назад +1

    Obrigada querida, será que posso congelar?

  • @fabiolafroisjorge6288
    @fabiolafroisjorge6288 9 месяцев назад

    Hoje comi está parte do taloda taioba refogado eadorei

  • @geraldar.soares6117
    @geraldar.soares6117 2 года назад

    Amo taioba.tenho aqui no meu quintal..bjs

  • @claudiabeatrizgarcia438
    @claudiabeatrizgarcia438 3 года назад +3

    Ótimas dicas!
    Costumo aferventar e fazer como couve!
    Gosto do amargo dela! É pouquinho, fervendo primeiro.
    Mas, menina, é raro de encontrar aqui na minha região (Niterói - RJ). E, quando acho, muito caro.
    Tô querendo plantar as minhas!!! Procurando mudas na Internet...

  • @fatimagoncalves8901
    @fatimagoncalves8901 3 года назад +1

    Amei Bruna. Vc pediu sugestão. Eu pensei em ora pro nobis...

  • @reginacelia4992
    @reginacelia4992 6 месяцев назад

    Faço picadinha fininha com a faca e refogo e nunca amargou não, amarga se tiver folha de inhame junto, confunde muito com taioba. É uma delícia.

  • @lilianesilva2935
    @lilianesilva2935 3 года назад +2

    Obrigado por nos encinar tantas coisas,não sabia que vocês não tem mais restaurante.

  • @ericporto9332
    @ericporto9332 3 года назад +4

    Muito bom o vídeo, vendo bastante taioba na feira, vendemos as 2 qualidades, essa do vídeo taioba manteiga, taioba chinesa e a taioba mansa.

  • @lucaspedroso5636
    @lucaspedroso5636 2 года назад +7

    Aqui temos plantado no quintal ora-pro-nobis e a taioba (✿ ♡‿♡)

  • @ronaldolopessecco7779
    @ronaldolopessecco7779 7 месяцев назад

    Realmente a faca de aço carbono (aquela que enferruja) ela dá um amarguinho e fica com coloração escura, mas com faca de inox pode fazer que não dá problema.
    Muito boa esta folha e muito gostosa.

  • @mariaximenes1623
    @mariaximenes1623 4 месяца назад

    Boa tarde vi seu vídeo gostei bastante desde criança que como taioba gosto muito delícia

  • @edinilsoncoelho1012
    @edinilsoncoelho1012 8 месяцев назад

    Boa tarde, faço sempre com a folha pq o talo tem menos proteínas se eu não me engano é 15 por centos agora vou fazer igual a vc

  • @soniasantos7259
    @soniasantos7259 3 года назад +3

    Ola lindinha bom dia! Não conheço taioba nunca comi adoro couve!a mamys ta mandando bem!vê se aparece um pouquinho tbm rsrs

    • @BRUNACARVALHOTV
      @BRUNACARVALHOTV  3 года назад

      Oi Sônia bom diaaa 🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️ eu apareço as vezes mais é porque tava com cabelo muito desarrumado e vocês não merecem isso
      😅😅😅🤣🤣🤣🙈🙈🙈 qual receita você quer ver eu fazendo?

  • @lindalvamaria8889
    @lindalvamaria8889 5 месяцев назад

    Eu corto os talos em rodelinhas e as folhas igual a couve só que mais grossa e passo em água fervendo por 2 minutos, escorrer a água e após refogo com azeite e bastante alho picado

  • @nevescampos6118
    @nevescampos6118 3 года назад +2

    Eu não corto e bem rasgo dessa forma. Pego as folhas e vou rasgando entre as nervuras ficando só o esqueleto da folha. O talo pode ser feito picado em pedacinhos e refogar separado das folhas. Faço as folhas bem cozidas quase desmanchando.

  • @vanderlimedeiros9416
    @vanderlimedeiros9416 6 месяцев назад

    Aqui no quintal onde moro tem tanto cortei um monte se espalha por todo o espaço.

  • @soniacristinadutragoncalve609
    @soniacristinadutragoncalve609 3 года назад +2

    Fiz uma vez , não conseguimos comer ardia rss, obgda aprendi com vc ! ❤️

  • @logoalijosyGil
    @logoalijosyGil 9 месяцев назад

    Eu amo comer taioba. Como refogada, com ovos, na sopa kkk

  • @ClaraMaria-gv5mn
    @ClaraMaria-gv5mn 6 месяцев назад +1

    Corto fininha como couve e escaldo com agua fervendo.Não amarga.É um excelente alimento para quem faz quimioterapia.

  • @logoalijosyGil
    @logoalijosyGil 9 месяцев назад

    Amo taioba com angu😋

  • @rosemaroliveiramatias
    @rosemaroliveiramatias 4 месяца назад

    Aqui em casa faço no óleo até fica bem molinha

  • @EsterGomes-le5co
    @EsterGomes-le5co 6 месяцев назад

    Eu tenho muita taioba no meu quintal e faço ela picada fininha como a couve e não amarga e fica uma delicia, portanto faço diariamente.

  • @psicanalistavanderluse9890
    @psicanalistavanderluse9890 3 года назад +1

    Pode cortar fininho com a faca, e escaldar com água fervente, passar água fria e espremer bebem depois refogar, tira a nódoa e não amarga.

  • @terezarosa278
    @terezarosa278 2 месяца назад

    Eu pico com a faca e nao amarga adoro taioba

  • @mariaaparecidaferreiradasi9428
    @mariaaparecidaferreiradasi9428 Год назад +1

    Obrigada pela receita,acabei de fazer com o talo mas está cossando minha boca,não limpei os talos direito,más comí mesmo assim

  • @juba_do_gera_ofc
    @juba_do_gera_ofc 2 года назад +2

    Minha infância kkk eu não sabia que isso se comia Vey sempre cortava pro brincadeira kkk

  • @fabiana7303
    @fabiana7303 3 года назад

    Oi Bruna, adoro taioba, comemos muito taioba aqui em casa, minha mãe faz, sou daqui de BH também e sou inscrita há pouco tempo, estou adorando todas as suas receitas e dicas muito boas nos vídeos e que pena fecharam o restaurante de vcs. Bjs🤩

    • @BRUNACARVALHOTV
      @BRUNACARVALHOTV  3 года назад +2

      Minha mãe vendeu o restaurante e não precisa ficar triste meu amor era o que ela queria. Muito obrigado pelo carinho viu

  • @lilitaajudandoacreche4810
    @lilitaajudandoacreche4810 Год назад

    obrigado vou fazer hoje

  • @mariadocarmoferreiravieira8408
    @mariadocarmoferreiravieira8408 3 года назад +1

    Aqui em Manaus AM é conhecido como capeba

  • @martafatimabuenojonas8232
    @martafatimabuenojonas8232 2 года назад +3

    Aqui em casa eu tenho taioba no quintal
    Más os talos eu nunca fiz
    Eu deixo de molho um pouco, faço igual a couve
    Eu e meu neto adora

  • @donnvitor
    @donnvitor 3 года назад +3

    Essa forma de cortar e nova , corto como se corta a couve....da próxima vou fazer assim !!!

  • @lucineiatireli6059
    @lucineiatireli6059 3 года назад +2

    Não conheço essa verdura , não Bruna nunca comi tbm.novidades pra mim.

    • @BRUNACARVALHOTV
      @BRUNACARVALHOTV  3 года назад +1

      Sério ??? Aqui em minas é comum ❤️❤️❤️❤️

  • @luciamiranda5971
    @luciamiranda5971 7 месяцев назад

    Eu tenho aqui no quintal fiz mais Penicou , mai agora vou por na água de molho um pouco e escorrer...dizem que não pinica mais..vou fazer o talo tbm 😅

  • @cloracipereira5698
    @cloracipereira5698 3 года назад

    Vc é dez

  • @leozeniferreir9
    @leozeniferreir9 Год назад

    Mais a taioba não amarga eu corto bem fininha com faca gosto das suas receita estou te assistindo de colniza interior de MT muito longe minha miguinha bjs tenho 65anos

  • @fabianotorresbarbosa8312
    @fabianotorresbarbosa8312 Год назад

    Obrigado.

  • @elzenyalves2618
    @elzenyalves2618 3 года назад

    muito bom

  • @marcilene2750
    @marcilene2750 3 года назад

    Amoooooooo

  • @luizasantos2169
    @luizasantos2169 3 года назад

    Meu genro disse que na cidade de Taiobeiras MG, eles comem a batata da taioba, nunca fiz vou tentar fazer para ver como fica.

  • @Anianjoss
    @Anianjoss 3 года назад +1

    Eu amoo taioba , aqui não vende um nem na feira nem no mercado , é uma pena. Eu faço assim também ,mas eu corto com faca ao invés de rasgar . Eu acho que fica amargo ou picante se não refogar direito. 🤩💋💋🙏

    • @BRUNACARVALHOTV
      @BRUNACARVALHOTV  3 года назад +1

      🥰🥰🥰🥰 minha mãe fez e lembrou de você , falou que vc faz umas coisas parecidas no fecebook hahaahah eu quase nunca entro no fecebook então nunca vi ❤️❤️❤️ super beijo prima 🌹🌹🌹💋💋💋

  • @joseherculano9283
    @joseherculano9283 7 месяцев назад +1

    Antes do preparo sempre escaldar e escorrer. Não esquecer!

  • @deusacruz
    @deusacruz 10 месяцев назад +1

    Taioba, nunca foi armarga cresci cortando como couve. De preferência bem fininho o talo da taioba a tecnica tá certa tem que tirar a película. picamos de formas aredondadas fazemos com quiabo carne de sol e giló.acrescentando água. Combina com bastante arroz 😂 😂😂😂

  • @dalvapampolini7849
    @dalvapampolini7849 3 года назад

    Sempre piquei igual couve ,nunca amargou

  • @ananoronha9348
    @ananoronha9348 3 года назад

    Tô sentido o cheiro

  • @miriamfilipp
    @miriamfilipp 5 месяцев назад

    Não conhecemos Taioba aqui no sul em Santa Catarina

  • @rochabsb1
    @rochabsb1 4 месяца назад

    Já vi muita gente falando que tem que tirar todos aqueles talos , aquelas veias das folhas também

  • @agoraecomamelia
    @agoraecomamelia 3 года назад +1

    eu conheço taioba sou de minas e a gaioba não amarga como sempre tenho plantada em casa
    como sempre a taioba tem que deixar cozinhar por 3 minutos

  • @mariaaparecidasouza7300
    @mariaaparecidasouza7300 8 месяцев назад

    Eu faço asim mais não deixo talo nenhum da folha não tiro todo fica uma delícia ok

  • @lilianalvarenga3349
    @lilianalvarenga3349 3 года назад +7

    Boa tarde Bruna,no quintal da minha mãe tem taioba do tamanho de um guarda chuva kkkkkk

    • @BRUNACARVALHOTV
      @BRUNACARVALHOTV  3 года назад +1

      Que chiqueeeee 🥳🥳🥳🥳 aproveita pra fazer então 🍀🍀🍀🍀❤️❤️❤️❤️

    • @lilianalvarenga3349
      @lilianalvarenga3349 3 года назад

      @@BRUNACARVALHOTV não gosto de taioba mas da forma q vc ensinou vo experimenta com certeza