Faire son levain maison 👌
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- Опубликовано: 15 сен 2024
- Dans cette vidéo je vous explique comment faire son levain maison
Ingrédients:
150g de farine type 550
50g de farine d'épeautre
20g de miel
150ml d'eau chaude
Tout mélanger et laisser poser 48 heures
On ajoute 30g de farine d'épeautre + 280g de farine type 550 + 150ml d'eau chaude, tout mélanger et laisser lever 3 jours ( 72 heures)
Après 3 jours on récupère 200g de levain et on y ajoute 200ml d'eau chaude + 400g de farine type 550
tout mélanger et laisser lever 12 heures
Le levain est prêt à être utilisé mais il vaut mieux le laisser au frais 48heures avant de l'utiliser .
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Programme utilisé pour faire le montage:
Filmora 9
Salamalikoum superbe recette. Dr Faid sur you tube a conseillé de faire notre levain nous même. Merci
Avec plaisir 🥰
Bonne vidéo , très bien expliquée, merci.
Merci à vous
Merci pour cette recettes bonne journée à vous
Magnifique.
Beau travail.
Tes vidéos sont de QUALITES
Merci beaucoup c'est gentil 🥰
Vidéo très bien expliqué avec une femme douce et distinguée j'adore toujours un plaisir de regarder tes vidéos bravo Mymy 😘👍
Merci beaucoup 😊
Whaou ...merci beaucoup pour ces explications, très bien expliqué....👍
Avec plaisir et merci à vous
Merci mymy depuis le temp que je veut le faire mais je comprenait rien à la méthode maintenant c claire😘😘😘
Avec plaisir et merci à toi 🥰
Comme fesai ma mère et belle mère et grand-mère BRAVO MYMY 👍👌
Merci pour le retour ❤️
Salam mymy là cette fois-ci c est sans moi trop trop compliqué quand on est une femme pressé !🤪
Vous êtes magnifique, mach'Allah j'aimerais tellement vous connaître j'aime beaucoup votre personnalité ❤️
Moi aussi j’aimerais bien la revoir un jour inchaAllah 🥰
Inchallah avec plaisir ❤️
SALAM MYMY🤗. MERCI À TOI POUR TOUT CES PRÉCIEUX CONSEILS 👍👌👏💪🙌 DE LEVAIN 💯% FAIT MAISON. GÉNIALISSIME COMME ASTUCE FAUT JUSTE ÊTRE PATIENTE ET LAISSER AGIR LA MAGIE DU LEVAIN. IL ME TARDE DÉJÀ DE VOIR TA VIDÉO 📹 OU TU NOUS EN PREPARE UN DE PAIN AVEC TON LEVAIN😉.
J'AI VU AUSSI UNE CHEFFE PÂTISSIÈRE QUI ELLE FAIT UN LEVAIN À BASE DE LAIT MAIS POUR LA VIENNOISERIE ET LES BRIOCHES C'EST ( NINA METAYER) VA Y VOIR SUR YOU TUBE ELLE A SA CHAÎNE PERSONNELLE ET Y A AUSSI DES VIDÉOS AVEC SA PETITE FILLE TROP MIGNONNE QUI FAIT DES RECETTES ELLE MÊME😍🤩👌. GROS BOUSSAS MYMY À TRÈS VITE 😘❤🌹😘❤🌹😘❤🌹
Bonjour , un grand merci pour toutes vos explications pour faire son levain ,c'est assez long mais je pense que ça en vaut la peine .Je vais surement essayer .J'ai hâte de voir votre pain . Bon après midi .
Avec plaisir
Excellent très bien expliqué 👏👏 allahoumabarek ❤️ je vais tenter l'expérience du levain maison inshallah, rien de mieux 😊
Merci infiniment
Salam,
Recette tres utile.
Bien meilleur pour la santé et donne meilleur gout au pain.
Je vais me lancer inchallah.
Selem mymy j’ai tout noté merci beaucoup pour ce partage
Avec plaisir
Merci beaucoup Mymy j’aime beaucoup vos recettes vous êtes une femme formidable machaallah 🥰🥰
Barrakkallahoufik ma sœur 🥰
Merci mymy depuis que je voulais faire mon levain , je suis ravie des gros bisous merci 😘😘😘🙏🙏🙏
Félicitations
YOU ARE THE BEST THE QUEEN MYMY !!
🥰👸🏻
Thank you so much 🥰
Super .a retenir.Bravo Mymy
Merci beaucoup
Merci à vous, tellement bien expliqué, merciiiii
C'est gentil
Merci bien
Merci mymy pour tes conseils je ne connaissais pas le levain avec du miel super vidéo
Avec plaisir 😊
Très intéressant
Merci
Salam wahlikoum mymy waw je ne savais pas que ça prenait du temps merci pour cette découverte, j'essayerais de le faire comme on dit on est jamais mieux servit que par soi-même 👍
Avec plaisir
Super vidéo très bien expliqué toujours au top merci mymy 😊
Avec plaisir 😊
Je voudrais savoir si on n'a pas de pièce très chaude comment fait on peut on le mettre dans le four mais à quel tempérarature. Merci pour vos réponses
Jolies transitions !
Merci beaucoup 🥰
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Hello Mymy wowww vous avez des pouvoirs et paciencia mais je me rappelle plus de toute les étapes 🙈🙈désolé merci beaucoup pour votre savoir faire bisous bye 👍👍👍👍👍👍🧸🧸😘❤
Avec plaisir 😊
Mille merci
Avec plaisir
Super vidéo merci ♥️♥️
Merci beaucoup ❤️
Barak allah fik ma sœur 😊
Wa fiki barrakkallah ❤️
merci pour tes partages Mymy c'est toooop
Avec plaisir 😊
Machallah😍😍😍
Barrakkallahoufik
Coucou...moi je mélange 2 c à s de farine avec un peu d’eau dans un bocal en verre je laisse reposer 24h
Je rajoute la même chose je laisse reposer encore 24h idem le 3ème jour....et voilà c est bon..
Si vous voulez nourrir votre levain vous pouvez y mettre un peu de votre pâte à pain
Il y a beaucoup de procédé différents, merci du partage 😊
Bonjour Malika, combien de tps peux rester le levain au frigo svp
Mymy ta fondu machallah 😱😱
Barrakkallahoufik
wa fiki baraka Allah okhty
MyMy je regarde la vidéo mais c'est bien pour les femmes en bonne santé. Rester debout très pénible pour moi donc je ne le ferait pas mais c'est très intéressant comme recette ton vrai pain fait maison j'aurais aimé le faire trop d'étapes dommage tu as tellement bien maigri Mashallah je suis heureuse pour toi gros bisous 👍👏👏🙂💟💖💜💜🙋♀️
Machalah ilah yebarek 🤲🤲
You are the best thanksssssss
Thanks 😊
Pour info dans le levain il y'a une fermentation alcoolique le pain cuit mais l'alcool n'est pas totalement évaporé...
Salam Alaikum Ma sœur super Video comme toujours je vous suis avec beaucoup de plaisir j’ai fait la recette du marbré impeccable c’était un délice 🥰 j’espère que vous allez bien votre mari vos enfants et bien sûr Samira aussi prenez soin de vous MaschaAllah vous avez beaucoup perdu de poids vous êtes rayonnante ma sœur continuez comme ça qu’Allah vous aide sur votre chemin bonjour à vous tous... Salam 🥰
Barakallahouffik .🥰
Salem mymy, peut on faire mon leçon avec de la farine complète ?
Alikom Salam
Oui bien sur on peut
Salemm bien expliqué ! mais du coup je préfère l'acheter prêt quand même lool c'est cool pour les personnes motivés à le faire 😊👍
Oui c'est sur 😁
Bonjour, merci mymy pour la recette du Levain naturel, j essaierais de le faire aussi 😉 je vous direz si cela à fonctionner ( comment envoyer des photos ? Pour partager nos expériences ? Merci encore et je vous souhaite une bonne très soirée à vous à vôtre petite famille 😚😚
Bonjour
Avec plaisir et merci à vous aussi 🥰
On sait m'envoyer les photos via Facebook ou instagram Mymy au pays des délices
Et encore par mail
mymyauxpaysdesdelices@gmail.com 😉
Bravo my my, félicitations pour ta perte de poids, ! très courageuse machallah le levain très bon pour la digestion.
!
Barrakkallahoufik 🥰
C’est vrai on voit beaucoup de différence à la perdu beaucoup de poids c’est une femme courageuse machaallah
Super pour la recette j'étais justement à la recherche ..... pour faire mon levain.... je testerai ce week-end Inchallah 😘
Inchallah bon courage 👌
Salam Mymy. Superbe vidéo ! Ça fait longtemps que je voulais tester mais là, tu m'a motivée. 😍
Dis, si on remplace la farine t550 par une complète ou semi complète, ça marche aussi ?
Merci 🦋
Ça marche avec toutes les farines
Alikom Salam
Oui bien sur ça marche aussi 😊
Salam mymy merci pour tes précieux conseils.peut-on faire un levain sans gluten par exemple ? Merci.
Alikom Salam
Vraiment aucune idée, à essayer
Dommage mymy que vous jetez le papier film qui pouvait servir pour le même récipient. Bonne journée.
Salamalikom merci beaucoup ont attends ta vidéo sur le pain
Ça arrive
Mashallah my my
Barrakkallahoufik
Salam mymy, tout d'abord merci pour cette recette de levain, une très bonne idée, merci á toi. Et j'avais une question : est-ce qu'il faut imperativement de la farine type 550??? Car si on a pas cette farine, est ce que ça marche avec de la farine type 45 ? Barakallahofik
Wa fiki barrakkallah, oui on peut mettre d'autres farine aussi
Salamoalekom, on passe à faire plus de levain que du pain?🤣🤣🤣🤣🥰🥰🥰. Trop d'étapes, beaucoup beaucoup beaucoup de patience.
Bjr avez vous déjà fait des pâtes levées avec le levain? Style brioche etc.. .merci
bonjour, pas à ce jours mais bientôt excellente idée.🥰
Salam mohalikoum Mymy . Merci beaucoup pour cette recette de levain . Toujours bien expliqué point par point Macha Allah.
Est ce obligé d utilisé de la farine de epautre? Et pour éviter le fameux gaspillage pouvant nous éventuellement diminuer la quantité par deux dès le départ ?
Merci d'avance.
Barrakkallahoufik, on peut utiliser toutes les farines, et oui on peut diminuer les quantités 😊
@ baraka Allah ofiki pour ta réponse 😊
Salam ma sœur de cœur ♥️, très jolie vidéo intéressante, tu est vraiment magnifique 😍 et top je kif , gros bisous 😘 à la prochaine vidéo inchaAllah 🥰🥰🥰🥰 tu est une femme remarquable merci pour tes les partage
Merci infiniment
Merci pour ce partage quel quantité a ajouté à mon pain
Avec plaisir 😊
Pour ceux qui n'ont pas la patience de Mymy , n'oubliez pas que certains boulangers donnent du levain, si on le demande .
cest gros compliquée pour ma tête la levure merci bon courage
J ai une question, pourrait-on avec une petite quantité de farine pour en avoir à la fin que pour faire un pain ou deux?
Merci pour votre question mais je n'ai pas très bien compris la question ?
Merci
Bravo mymy merci pour le partage 👍👏
Merci beaucoup ❤️
Merci beaucoup ❤️
Au premier confinement j ai essayé de faire du levain mais ça n a pas reussi ;c est un peu complexe quand même .
Oui ce n'est pas évident c'est vrai
Bonsoir mymy,,je voudrais savoir le degré de l' eau chaude merci
Bonjour, l'eau doit avoir la température de 60 degrés.💓
Il faut beaucoup de patience aussi !
Surtout la patience c'est ce que je dit au début de la vidéo 😉
Ohhh MyMy
Nunca he conseguido que me salga es levadura 😔
Hojala que te salga con esa receta 😊
Sería un milagro 😁🤗
Super vidéo. Une chose est sûre , je ne ferais jamais de levain 🤣🤣 , c est trop long
Merci 😅
Bonjour je comprend pas pk ou jette une partie du levain merci de m éclairé 😅
Bonjour, on l'a jete tout simplement car c'est un surplus.
Levain c’est de la levure ? Ou pas du tout sa sert a autre chose ?
Oui c'est de la levure boulangère naturelle
@ ahhh ok trop content de la recette !!!
7minutes58, la pâte n’est pas filmée au contact, en tt cas super vidéo
Oui oui elle est bien filmée au contact, regarde bien en plus on me voit mettre le film juste avant 😉
C est plus sain avec la farine d orge ou blé complet c est même plus rapide les marocaines sont très fortes pour ça
Oui ça marche avec toutes les farines
👍👍👍👍👍
Salam
Alikom Salam 😊