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복육도 좋네요♥♥
정말 최고에 상차림이십니다!
감사합니다^^
무채칼 정보 알고싶습니다.부탁드립니다.
항상 잘 보고 있습니다!
항상 봐주셔서 감사합니다!
참치구매는어디서하실까요?
배달 부탁드립니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ
아 배고파..
ㅎㅎ 전달해 드리지 못해 아쉽네요 시청해 주셔서 감사합니다^^
우연히 들어오게됐는데 영상도 깔끔하고 목소리도 너무 좋으십니다!!!구독누르고갈게요!!! 좋은영상 많이 올려주세요~
구독,~ 댓글 감사합니다 자주 놀러오세요^^
오~~플레이팅 최고네요^^
와 써는거 기가 막혀요ㅠㅠ 먹고시퍼요 🐷
와.... 업장보다 낫네요
좋게 봐주셔서 감사합니다
접시 정보 알수 있을까요?
멋있엉ᆢ^^방구석횟집 화이팅^^
먹고싶어요 ~ 🍣
영상 퀄리티가 좋은것 같아요.구독자가 계속 늘어나실것이라 믿습니다~~
좋게 봐주셔서 감사합니다 응원 댓글까지 감사드려요
채널죽이네요~~젤로조아하는 가마까지
감사합니다 자주 놀러오세요
침이 ...ㅜㅠ 질질
닦으세요!
와 진짜 너무 맛있어보이네요.. ㅠㅠ
대단합니다 저도 가족들 한번 해주고 싶은데 참치구입 노하우 좀 알려주시면 안될까요?
서해유통 010-9049-7918(도매업 쪽에 오래 하셨어요 아직 사이트는 없지만 설명 잘 해주실겁니다) 자세한 해동법은 더보기란 참고 부탁드립니다 😀 조만간 구입하는 영상 올려볼게요~
와 칼질이 예술이네요 요새참치 사서 집에서 먹어보려 여러영상보는데 젤깔금한거같아요 해동방법도 유심히봣는데 염수에 한번이아닌 2번으로 완전해동이신가요?2차까지하는건 첨봐서 신기하네요!
불순물이 많으니까 2차로 헹구어 주시면 깔끔 합니다~^^감사합니다
두번째 소금물에 헹구시면 감칠맛도 올라가고 더 위생적으로 드실 수 있습니다. 시청해주셔서 감사합니다 ㅎㅎ
퀄이 장난 아니네요 영상보니깐 참치회 집에서 해먹고싶네요. 참치회 썰때 칼은 일반 주방 칼로 해도 될까요 아님 사시미칼이 필요할까요
David J님 영상 보시고 드시고 싶다고 하시니 영광입니다^^ 주방 칼 잘 갈아서 쓰시고요 성공하셔서 자주 필요 하시면 사시미 칼 구입 추천드립니다 시청해 주셔서 감사합니다
저정도 크기의 참치살이면 가격만해도 후덜덜.. 그래도 함 저렇게 먹고 싶네요. 문지를 정도로 해동할 수 있는 크기의 참치를 먹기를 기대해봅니다.^^
ㅎㅎ 감사합니당
업장을 운영하셨던건가봐요 아니면 업장을 운영하시고 계시는건지
20년 일식 했었고, 지금은 평범한 직장인입니다^^ 이젠 취미입니다
나중에 참치 해동지로 숙성하는거하고 숙성시트지로 숙성하는거하고 식감, 맛, 리뷰 부탁드립니다^^
참고할게요! 항상 관심 가져 주셔서 감사합니다👍
구독하고갑니다 브로콜리 같이 생긴 채소이름 먼가요?
파슬리입니다^^ 회 장식 할 때 많이 쓰입니다. 시청해 주셔서 감사합니다
우연히 찾아들어와 바로 구독했습니다. 영상미가 좋네요 ^^요렇게 세팅하는데 총비용은 얼마나 들까요?
시청해 주셔서 감사합니다^^ 비용은 노코멘트 하겠어요^^
너무 먹음직스럽습니다!!! 해동 기술이 남다르신 것 같아요. 혹시 염수해동은 몇 분 정도 하시나요~~??
더보기란 참고 부탁드립니다^^ 혹시 이해 안되시면 댓글 남겨 주시면 알려드리겠습니다 영상 시청해 주셔서 감사합니다^^
우연히 알고리즘을 통해서 들어왔는데 영상 퀄리티가 장난없네요ㄷㄷ...좋은 채널 찾게되서 기쁘고 앞으로도 잘챙겨보겠습니다!!!👍
아이구 좋게 봐 주셔서 감사합니다 자주 놀러오세요
와~~ 대박!퀄이 장난없고 제가 원하는 섬세한 손놀림까지! 한번 주문해서 먹어보고싶네요~^^일반인도 주문 가능한가요?구독과 알림 좋아요~~^^
주문하셔서 더보기란에 해동 방법 보시고 드셔보세요^^ 감사합니당
수온이랑 해동시간 체크해주면 더더욱 유익할텐데요^^
물온도:40~45℃ / 해동시간:부위별로 80%정도 냉기가 빠지면 됩니다^^ 감사합니다
해동후 먹고 남은 덩어리는 어떻게 보관해야되나요??
기름기가 많은 뱃살은 가능하면 당일 드시면 좋고, 혹여 남은 덩어리는 4-5점 정도 나오는 크기로 절단해서 해동지 혹은 숙성지에 싸서 랩핑하셔서 냉장고에 보관하세요^^ 시청해 주셔서 감사합니다
칼질 잘못하는 초보분들 영상처럼 완전해동해서 썰면 썰기도어렵고 모양도 망가지고 먹기전부터 빡쳐서 제대로 드시기 힘들겁니다 절반 내외로 해동시켜서 살짝 언상태에서 썰어먹는게 쉬워요
쓰시는 칼 정보 알 수 있을까요?
마사히로 사시미칼입니다
일케 맛있게 하시면 혼자드시지 말고 전문점 내셔서 많은 사람이 즐길수 있도록 해야 될듯~~ㅎㅎ
재료가 다 했습니다 감사합니다^^
어디서 구매하나요?
도매업을 하는 곳이라 구입은 어려우실 것 같고 포털 사이트에서 냉동참치로 검색하셔서 구입 후 영상 참고하셔서 해동 해 보시길 추천드립니다 도움이 못 되어 죄송합니다.
5분 쯤부터 나오는 노래 제목좀 알수 있을까요 ??
perfectly go(ikoliks)입니다 시청해 주셔서 감사합니다
@@freshseafood7483 정말 감사합니다 ~저는 어릴 때 일식 조금 배웠습니다 ~지금은 전~혀 연관성 없는 직종에 일을 하지만 주방에서 일하던게 아직도 생각나요 너무 재밌게 좋은 사람들과 함께 했거든요...ㅎㅎ 방구석횟집님 영상 보면서 좋은 추억 생각납니다요즘 요리를 취미로 하고 있어서 자주 애청 하겠습니다 ~좋은영상 부탁드립니다 화이팅 ~~
@@힣햫헤헿 전 현직에서 20년 일하고 지금은 다른 일하고 있습니다 정말 좋아하던 일이라 이렇게 유튜브를 통해 소통할 수 있어서 기쁨니다 자주 놀러오세요
@@freshseafood7483 네 ~~홧팅 !~~
너무 녹은거 같은디..
영하 50도 급냉된 참치를 활어가 가진 맛에 가깝게 완전 해동해서 먹고 있어요 (100% 해동해서 봉에 올렸을 때 물이 흘러내리지 않아야 맛있는 참치맛을 느낄 수 있어요) 댓글 감사합니다^^
음악이 찰떡같이 잘 어울려요ㅋㅋ
참치 어디서 구매 하시나요?
서해유통 010-9049-7918(도매업 쪽에 오래 하셨어요 아직 사이트는 없지만 설명 잘 해주실겁니다) 영상 시청해 주셔서 감사합니다 해동법은 더보기란 참고해 주세요
@@freshseafood7483 연어도 한번 해주세용
@@지나가라-y3t 연어 좋아해서 해볼게요 의견 감사합니다^^
구매처가 어디인가요
서해유통 010-9049-7918(도매업 쪽에 오래 하셨어요 아직 사이트는 없지만 설명 잘 해주실겁니다) 시청해 주셔서 감사합니다 ^^
칼질 쥐이네예
ㅎㅎ자주오세요 댓글 감사합니다
해동 후 참치상태가 아 이건 좀.......
다른건 뭐 그렇다 치고,, 무 껍질을 칼로 까시네요? 이유는? 참고로 저 23년 일식 주인장 & 주방장입니다. 몰라서 그러니 친절하게 알려주세요 ^^
칼로 돌려깍기해서 홈을 파서 무갱을 칠 때 미끄러지지 않게 할려고 한거예요^^ 빠른 시일 안에 무갱만들기 따로 번외편으로 올릴 예정입니다 그때 자세히 설명하겠습니다. 관심 가져 주셔서 감사합니다^^
요리 컨텐츠 하시는 분들 요리용 장갑 안끼고 맨손으로 하면 왜케 싫지
복육도 좋네요♥♥
정말 최고에 상차림이십니다!
감사합니다^^
무채칼 정보 알고싶습니다.
부탁드립니다.
항상 잘 보고 있습니다!
항상 봐주셔서 감사합니다!
참치구매는어디서하실까요?
배달 부탁드립니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ
아 배고파..
ㅎㅎ 전달해 드리지 못해 아쉽네요 시청해 주셔서 감사합니다^^
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와.... 업장보다 낫네요
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접시 정보 알수 있을까요?
멋있엉ᆢ^^
방구석횟집 화이팅^^
감사합니다^^
먹고싶어요 ~ 🍣
영상 퀄리티가 좋은것 같아요.
구독자가 계속 늘어나실것이라 믿습니다~~
좋게 봐주셔서 감사합니다 응원 댓글까지 감사드려요
채널죽이네요~~젤로조아하는 가마까지
감사합니다 자주 놀러오세요
침이 ...ㅜㅠ 질질
닦으세요!
와 진짜 너무 맛있어보이네요.. ㅠㅠ
대단합니다 저도 가족들 한번 해주고 싶은데 참치구입 노하우 좀 알려주시면 안될까요?
서해유통 010-9049-7918(도매업 쪽에 오래 하셨어요 아직 사이트는 없지만 설명 잘 해주실겁니다) 자세한 해동법은 더보기란 참고 부탁드립니다 😀 조만간 구입하는 영상 올려볼게요~
와 칼질이 예술이네요 요새참치 사서 집에서 먹어보려 여러영상보는데 젤깔금한거같아요
해동방법도 유심히봣는데 염수에 한번이아닌 2번으로 완전해동이신가요?2차까지하는건 첨봐서 신기하네요!
불순물이 많으니까 2차로 헹구어 주시면 깔끔 합니다~^^감사합니다
두번째 소금물에 헹구시면 감칠맛도 올라가고 더 위생적으로 드실 수 있습니다. 시청해주셔서 감사합니다 ㅎㅎ
퀄이 장난 아니네요 영상보니깐 참치회 집에서 해먹고싶네요. 참치회 썰때 칼은 일반 주방 칼로 해도 될까요 아님 사시미칼이 필요할까요
David J님 영상 보시고 드시고 싶다고 하시니 영광입니다^^ 주방 칼 잘 갈아서 쓰시고요 성공하셔서 자주 필요 하시면 사시미 칼 구입 추천드립니다 시청해 주셔서 감사합니다
저정도 크기의 참치살이면 가격만해도 후덜덜.. 그래도 함 저렇게 먹고 싶네요. 문지를 정도로 해동할 수 있는 크기의 참치를 먹기를 기대해봅니다.^^
ㅎㅎ 감사합니당
업장을 운영하셨던건가봐요 아니면 업장을 운영하시고 계시는건지
20년 일식 했었고, 지금은 평범한 직장인입니다^^ 이젠 취미입니다
나중에 참치 해동지로 숙성하는거하고 숙성시트지로 숙성하는거하고 식감, 맛, 리뷰 부탁드립니다^^
참고할게요! 항상 관심 가져 주셔서 감사합니다👍
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파슬리입니다^^ 회 장식 할 때 많이 쓰입니다. 시청해 주셔서 감사합니다
우연히 찾아들어와 바로 구독했습니다. 영상미가 좋네요 ^^
요렇게 세팅하는데 총비용은 얼마나 들까요?
시청해 주셔서 감사합니다^^ 비용은 노코멘트 하겠어요^^
너무 먹음직스럽습니다!!! 해동 기술이 남다르신 것 같아요. 혹시 염수해동은 몇 분 정도 하시나요~~??
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와~~ 대박!
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물온도:40~45℃ / 해동시간:부위별로 80%정도 냉기가 빠지면 됩니다^^ 감사합니다
해동후 먹고 남은 덩어리는 어떻게 보관해야되나요??
기름기가 많은 뱃살은 가능하면 당일 드시면 좋고, 혹여 남은 덩어리는 4-5점 정도 나오는 크기로 절단해서 해동지 혹은 숙성지에 싸서 랩핑하셔서 냉장고에 보관하세요^^ 시청해 주셔서 감사합니다
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재료가 다 했습니다 감사합니다^^
어디서 구매하나요?
도매업을 하는 곳이라 구입은 어려우실 것 같고 포털 사이트에서 냉동참치로 검색하셔서 구입 후 영상 참고하셔서 해동 해 보시길 추천드립니다 도움이 못 되어 죄송합니다.
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방구석횟집님 영상 보면서 좋은 추억 생각납니다
요즘 요리를 취미로 하고 있어서 자주 애청 하겠습니다 ~
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@@freshseafood7483 네 ~~
홧팅 !~~
너무 녹은거 같은디..
영하 50도 급냉된 참치를 활어가 가진 맛에 가깝게 완전 해동해서 먹고 있어요 (100% 해동해서 봉에 올렸을 때 물이 흘러내리지 않아야 맛있는 참치맛을 느낄 수 있어요) 댓글 감사합니다^^
음악이 찰떡같이 잘 어울려요ㅋㅋ
참치 어디서 구매 하시나요?
서해유통 010-9049-7918(도매업 쪽에 오래 하셨어요 아직 사이트는 없지만 설명 잘 해주실겁니다) 영상 시청해 주셔서 감사합니다 해동법은 더보기란 참고해 주세요
@@freshseafood7483 연어도 한번 해주세용
@@지나가라-y3t 연어 좋아해서 해볼게요 의견 감사합니다^^
구매처가 어디인가요
서해유통 010-9049-7918(도매업 쪽에 오래 하셨어요 아직 사이트는 없지만 설명 잘 해주실겁니다) 시청해 주셔서 감사합니다 ^^
칼질 쥐이네예
ㅎㅎ자주오세요 댓글 감사합니다
해동 후 참치상태가 아 이건 좀.......
다른건 뭐 그렇다 치고,, 무 껍질을 칼로 까시네요? 이유는?
참고로 저 23년 일식 주인장 & 주방장입니다.
몰라서 그러니 친절하게 알려주세요 ^^
칼로 돌려깍기해서 홈을 파서 무갱을 칠 때 미끄러지지 않게 할려고 한거예요^^ 빠른 시일 안에 무갱만들기 따로 번외편으로 올릴 예정입니다 그때 자세히 설명하겠습니다. 관심 가져 주셔서 감사합니다^^
요리 컨텐츠 하시는 분들 요리용 장갑 안끼고 맨손으로 하면 왜케 싫지