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오~~플레이팅 최고네요^^
복육도 좋네요♥♥
영상 퀄리티가 좋은것 같아요.구독자가 계속 늘어나실것이라 믿습니다~~
좋게 봐주셔서 감사합니다 응원 댓글까지 감사드려요
멋있엉ᆢ^^방구석횟집 화이팅^^
감사합니다^^
우연히 들어오게됐는데 영상도 깔끔하고 목소리도 너무 좋으십니다!!!구독누르고갈게요!!! 좋은영상 많이 올려주세요~
구독,~ 댓글 감사합니다 자주 놀러오세요^^
정말 최고에 상차림이십니다!
와 써는거 기가 막혀요ㅠㅠ 먹고시퍼요 🐷
항상 잘 보고 있습니다!
항상 봐주셔서 감사합니다!
배달 부탁드립니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ
아 배고파..
ㅎㅎ 전달해 드리지 못해 아쉽네요 시청해 주셔서 감사합니다^^
와 칼질이 예술이네요 요새참치 사서 집에서 먹어보려 여러영상보는데 젤깔금한거같아요 해동방법도 유심히봣는데 염수에 한번이아닌 2번으로 완전해동이신가요?2차까지하는건 첨봐서 신기하네요!
불순물이 많으니까 2차로 헹구어 주시면 깔끔 합니다~^^감사합니다
두번째 소금물에 헹구시면 감칠맛도 올라가고 더 위생적으로 드실 수 있습니다. 시청해주셔서 감사합니다 ㅎㅎ
채널죽이네요~~젤로조아하는 가마까지
감사합니다 자주 놀러오세요
먹고싶어요 ~ 🍣
저정도 크기의 참치살이면 가격만해도 후덜덜.. 그래도 함 저렇게 먹고 싶네요. 문지를 정도로 해동할 수 있는 크기의 참치를 먹기를 기대해봅니다.^^
ㅎㅎ 감사합니당
퀄이 장난 아니네요 영상보니깐 참치회 집에서 해먹고싶네요. 참치회 썰때 칼은 일반 주방 칼로 해도 될까요 아님 사시미칼이 필요할까요
David J님 영상 보시고 드시고 싶다고 하시니 영광입니다^^ 주방 칼 잘 갈아서 쓰시고요 성공하셔서 자주 필요 하시면 사시미 칼 구입 추천드립니다 시청해 주셔서 감사합니다
와 진짜 너무 맛있어보이네요.. ㅠㅠ
대단합니다 저도 가족들 한번 해주고 싶은데 참치구입 노하우 좀 알려주시면 안될까요?
서해유통 010-9049-7918(도매업 쪽에 오래 하셨어요 아직 사이트는 없지만 설명 잘 해주실겁니다) 자세한 해동법은 더보기란 참고 부탁드립니다 😀 조만간 구입하는 영상 올려볼게요~
와.... 업장보다 낫네요
좋게 봐주셔서 감사합니다
우연히 알고리즘을 통해서 들어왔는데 영상 퀄리티가 장난없네요ㄷㄷ...좋은 채널 찾게되서 기쁘고 앞으로도 잘챙겨보겠습니다!!!👍
아이구 좋게 봐 주셔서 감사합니다 자주 놀러오세요
무채칼 정보 알고싶습니다.부탁드립니다.
와~~ 대박!퀄이 장난없고 제가 원하는 섬세한 손놀림까지! 한번 주문해서 먹어보고싶네요~^^일반인도 주문 가능한가요?구독과 알림 좋아요~~^^
주문하셔서 더보기란에 해동 방법 보시고 드셔보세요^^ 감사합니당
우연히 찾아들어와 바로 구독했습니다. 영상미가 좋네요 ^^요렇게 세팅하는데 총비용은 얼마나 들까요?
시청해 주셔서 감사합니다^^ 비용은 노코멘트 하겠어요^^
너무 먹음직스럽습니다!!! 해동 기술이 남다르신 것 같아요. 혹시 염수해동은 몇 분 정도 하시나요~~??
더보기란 참고 부탁드립니다^^ 혹시 이해 안되시면 댓글 남겨 주시면 알려드리겠습니다 영상 시청해 주셔서 감사합니다^^
나중에 참치 해동지로 숙성하는거하고 숙성시트지로 숙성하는거하고 식감, 맛, 리뷰 부탁드립니다^^
참고할게요! 항상 관심 가져 주셔서 감사합니다👍
참치구매는어디서하실까요?
구독하고갑니다 브로콜리 같이 생긴 채소이름 먼가요?
파슬리입니다^^ 회 장식 할 때 많이 쓰입니다. 시청해 주셔서 감사합니다
침이 ...ㅜㅠ 질질
닦으세요!
음악이 찰떡같이 잘 어울려요ㅋㅋ
접시 정보 알수 있을까요?
칼질 잘못하는 초보분들 영상처럼 완전해동해서 썰면 썰기도어렵고 모양도 망가지고 먹기전부터 빡쳐서 제대로 드시기 힘들겁니다 절반 내외로 해동시켜서 살짝 언상태에서 썰어먹는게 쉬워요
해동후 먹고 남은 덩어리는 어떻게 보관해야되나요??
기름기가 많은 뱃살은 가능하면 당일 드시면 좋고, 혹여 남은 덩어리는 4-5점 정도 나오는 크기로 절단해서 해동지 혹은 숙성지에 싸서 랩핑하셔서 냉장고에 보관하세요^^ 시청해 주셔서 감사합니다
업장을 운영하셨던건가봐요 아니면 업장을 운영하시고 계시는건지
20년 일식 했었고, 지금은 평범한 직장인입니다^^ 이젠 취미입니다
수온이랑 해동시간 체크해주면 더더욱 유익할텐데요^^
물온도:40~45℃ / 해동시간:부위별로 80%정도 냉기가 빠지면 됩니다^^ 감사합니다
일케 맛있게 하시면 혼자드시지 말고 전문점 내셔서 많은 사람이 즐길수 있도록 해야 될듯~~ㅎㅎ
재료가 다 했습니다 감사합니다^^
쓰시는 칼 정보 알 수 있을까요?
마사히로 사시미칼입니다
5분 쯤부터 나오는 노래 제목좀 알수 있을까요 ??
perfectly go(ikoliks)입니다 시청해 주셔서 감사합니다
@@freshseafood7483 정말 감사합니다 ~저는 어릴 때 일식 조금 배웠습니다 ~지금은 전~혀 연관성 없는 직종에 일을 하지만 주방에서 일하던게 아직도 생각나요 너무 재밌게 좋은 사람들과 함께 했거든요...ㅎㅎ 방구석횟집님 영상 보면서 좋은 추억 생각납니다요즘 요리를 취미로 하고 있어서 자주 애청 하겠습니다 ~좋은영상 부탁드립니다 화이팅 ~~
@@힣햫헤헿 전 현직에서 20년 일하고 지금은 다른 일하고 있습니다 정말 좋아하던 일이라 이렇게 유튜브를 통해 소통할 수 있어서 기쁨니다 자주 놀러오세요
@@freshseafood7483 네 ~~홧팅 !~~
어디서 구매하나요?
도매업을 하는 곳이라 구입은 어려우실 것 같고 포털 사이트에서 냉동참치로 검색하셔서 구입 후 영상 참고하셔서 해동 해 보시길 추천드립니다 도움이 못 되어 죄송합니다.
참치 어디서 구매 하시나요?
서해유통 010-9049-7918(도매업 쪽에 오래 하셨어요 아직 사이트는 없지만 설명 잘 해주실겁니다) 영상 시청해 주셔서 감사합니다 해동법은 더보기란 참고해 주세요
@@freshseafood7483 연어도 한번 해주세용
@@지나가라-y3t 연어 좋아해서 해볼게요 의견 감사합니다^^
구매처가 어디인가요
서해유통 010-9049-7918(도매업 쪽에 오래 하셨어요 아직 사이트는 없지만 설명 잘 해주실겁니다) 시청해 주셔서 감사합니다 ^^
너무 녹은거 같은디..
영하 50도 급냉된 참치를 활어가 가진 맛에 가깝게 완전 해동해서 먹고 있어요 (100% 해동해서 봉에 올렸을 때 물이 흘러내리지 않아야 맛있는 참치맛을 느낄 수 있어요) 댓글 감사합니다^^
다른건 뭐 그렇다 치고,, 무 껍질을 칼로 까시네요? 이유는? 참고로 저 23년 일식 주인장 & 주방장입니다. 몰라서 그러니 친절하게 알려주세요 ^^
칼로 돌려깍기해서 홈을 파서 무갱을 칠 때 미끄러지지 않게 할려고 한거예요^^ 빠른 시일 안에 무갱만들기 따로 번외편으로 올릴 예정입니다 그때 자세히 설명하겠습니다. 관심 가져 주셔서 감사합니다^^
해동 후 참치상태가 아 이건 좀.......
칼질 쥐이네예
ㅎㅎ자주오세요 댓글 감사합니다
요리 컨텐츠 하시는 분들 요리용 장갑 안끼고 맨손으로 하면 왜케 싫지
오~~플레이팅 최고네요^^
복육도 좋네요♥♥
영상 퀄리티가 좋은것 같아요.
구독자가 계속 늘어나실것이라 믿습니다~~
좋게 봐주셔서 감사합니다 응원 댓글까지 감사드려요
멋있엉ᆢ^^
방구석횟집 화이팅^^
감사합니다^^
우연히 들어오게됐는데 영상도 깔끔하고 목소리도 너무 좋으십니다!!!구독누르고갈게요!!! 좋은영상 많이 올려주세요~
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감사합니다^^
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아 배고파..
ㅎㅎ 전달해 드리지 못해 아쉽네요 시청해 주셔서 감사합니다^^
와 칼질이 예술이네요 요새참치 사서 집에서 먹어보려 여러영상보는데 젤깔금한거같아요
해동방법도 유심히봣는데 염수에 한번이아닌 2번으로 완전해동이신가요?2차까지하는건 첨봐서 신기하네요!
불순물이 많으니까 2차로 헹구어 주시면 깔끔 합니다~^^감사합니다
두번째 소금물에 헹구시면 감칠맛도 올라가고 더 위생적으로 드실 수 있습니다. 시청해주셔서 감사합니다 ㅎㅎ
채널죽이네요~~젤로조아하는 가마까지
감사합니다 자주 놀러오세요
먹고싶어요 ~ 🍣
저정도 크기의 참치살이면 가격만해도 후덜덜.. 그래도 함 저렇게 먹고 싶네요. 문지를 정도로 해동할 수 있는 크기의 참치를 먹기를 기대해봅니다.^^
ㅎㅎ 감사합니당
퀄이 장난 아니네요 영상보니깐 참치회 집에서 해먹고싶네요. 참치회 썰때 칼은 일반 주방 칼로 해도 될까요 아님 사시미칼이 필요할까요
David J님 영상 보시고 드시고 싶다고 하시니 영광입니다^^ 주방 칼 잘 갈아서 쓰시고요 성공하셔서 자주 필요 하시면 사시미 칼 구입 추천드립니다 시청해 주셔서 감사합니다
와 진짜 너무 맛있어보이네요.. ㅠㅠ
대단합니다 저도 가족들 한번 해주고 싶은데 참치구입 노하우 좀 알려주시면 안될까요?
서해유통 010-9049-7918(도매업 쪽에 오래 하셨어요 아직 사이트는 없지만 설명 잘 해주실겁니다) 자세한 해동법은 더보기란 참고 부탁드립니다 😀 조만간 구입하는 영상 올려볼게요~
와.... 업장보다 낫네요
좋게 봐주셔서 감사합니다
우연히 알고리즘을 통해서 들어왔는데 영상 퀄리티가 장난없네요ㄷㄷ...좋은 채널 찾게되서 기쁘고 앞으로도 잘챙겨보겠습니다!!!👍
아이구 좋게 봐 주셔서 감사합니다 자주 놀러오세요
무채칼 정보 알고싶습니다.
부탁드립니다.
와~~ 대박!
퀄이 장난없고 제가 원하는 섬세한 손놀림까지!
한번 주문해서 먹어보고싶네요~^^
일반인도 주문 가능한가요?
구독과 알림 좋아요~~^^
주문하셔서 더보기란에 해동 방법 보시고 드셔보세요^^ 감사합니당
우연히 찾아들어와 바로 구독했습니다. 영상미가 좋네요 ^^
요렇게 세팅하는데 총비용은 얼마나 들까요?
시청해 주셔서 감사합니다^^ 비용은 노코멘트 하겠어요^^
너무 먹음직스럽습니다!!! 해동 기술이 남다르신 것 같아요. 혹시 염수해동은 몇 분 정도 하시나요~~??
더보기란 참고 부탁드립니다^^ 혹시 이해 안되시면 댓글 남겨 주시면 알려드리겠습니다 영상 시청해 주셔서 감사합니다^^
나중에 참치 해동지로 숙성하는거하고 숙성시트지로 숙성하는거하고 식감, 맛, 리뷰 부탁드립니다^^
참고할게요! 항상 관심 가져 주셔서 감사합니다👍
참치구매는어디서하실까요?
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파슬리입니다^^ 회 장식 할 때 많이 쓰입니다. 시청해 주셔서 감사합니다
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칼질 잘못하는 초보분들 영상처럼 완전해동해서 썰면 썰기도어렵고 모양도 망가지고 먹기전부터 빡쳐서 제대로 드시기 힘들겁니다 절반 내외로 해동시켜서 살짝 언상태에서 썰어먹는게 쉬워요
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기름기가 많은 뱃살은 가능하면 당일 드시면 좋고, 혹여 남은 덩어리는 4-5점 정도 나오는 크기로 절단해서 해동지 혹은 숙성지에 싸서 랩핑하셔서 냉장고에 보관하세요^^ 시청해 주셔서 감사합니다
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20년 일식 했었고, 지금은 평범한 직장인입니다^^ 이젠 취미입니다
수온이랑 해동시간 체크해주면 더더욱 유익할텐데요^^
물온도:40~45℃ / 해동시간:부위별로 80%정도 냉기가 빠지면 됩니다^^ 감사합니다
일케 맛있게 하시면 혼자드시지 말고 전문점 내셔서 많은 사람이 즐길수 있도록 해야 될듯~~ㅎㅎ
재료가 다 했습니다 감사합니다^^
쓰시는 칼 정보 알 수 있을까요?
마사히로 사시미칼입니다
5분 쯤부터 나오는 노래 제목좀 알수 있을까요 ??
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@@freshseafood7483 네 ~~
홧팅 !~~
어디서 구매하나요?
도매업을 하는 곳이라 구입은 어려우실 것 같고 포털 사이트에서 냉동참치로 검색하셔서 구입 후 영상 참고하셔서 해동 해 보시길 추천드립니다 도움이 못 되어 죄송합니다.
참치 어디서 구매 하시나요?
서해유통 010-9049-7918(도매업 쪽에 오래 하셨어요 아직 사이트는 없지만 설명 잘 해주실겁니다) 영상 시청해 주셔서 감사합니다 해동법은 더보기란 참고해 주세요
@@freshseafood7483 연어도 한번 해주세용
@@지나가라-y3t 연어 좋아해서 해볼게요 의견 감사합니다^^
구매처가 어디인가요
서해유통 010-9049-7918(도매업 쪽에 오래 하셨어요 아직 사이트는 없지만 설명 잘 해주실겁니다) 시청해 주셔서 감사합니다 ^^
너무 녹은거 같은디..
영하 50도 급냉된 참치를 활어가 가진 맛에 가깝게 완전 해동해서 먹고 있어요 (100% 해동해서 봉에 올렸을 때 물이 흘러내리지 않아야 맛있는 참치맛을 느낄 수 있어요) 댓글 감사합니다^^
다른건 뭐 그렇다 치고,, 무 껍질을 칼로 까시네요? 이유는?
참고로 저 23년 일식 주인장 & 주방장입니다.
몰라서 그러니 친절하게 알려주세요 ^^
칼로 돌려깍기해서 홈을 파서 무갱을 칠 때 미끄러지지 않게 할려고 한거예요^^ 빠른 시일 안에 무갱만들기 따로 번외편으로 올릴 예정입니다 그때 자세히 설명하겠습니다. 관심 가져 주셔서 감사합니다^^
해동 후 참치상태가 아 이건 좀.......
칼질 쥐이네예
ㅎㅎ자주오세요 댓글 감사합니다
요리 컨텐츠 하시는 분들 요리용 장갑 안끼고 맨손으로 하면 왜케 싫지