Старинный рецепт / Соус Провансаль рецепт 1901 года
HTML-код
- Опубликовано: 10 фев 2025
- Домашний майонез за 60 секунд здесь: • Майонез за 60 секунд /...
Сегодня готовим соус Провансаль по рецепту из дополненного издания поваренной книги 1901 года "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве", автора Елены Ивановны Молоховец. Соус нереально вкусный! Подходит к рыбе, мясу и даже овощам! Рекомендую!
Ингредиенты:
1 ч. ложка готовой горчицы,
2 сырых куриных желтка,
200 г оливкового масла,
1 ст. ложку сахара,
0,5 ч. ложки соли,
1-2 ст. ложки уксуса,
1 ст. ложка каперсов.
Друзья, ниже ссылки на плейлисты, в которых вы можете подобрать рецепт на свой вкус.
Салаты: • Салаты и закуски
Старинные рецепты: • Старинные рецепты
Хлеб и выпечка: • Рецепты Хлеба и Выпечки
Из мяса и птицы: • Лучшие рецепты блюд из...
Рыба и морепродукты: • Рыба и морепродукты
На второе и не только: • Гарниры, каши и ужины
Десерты: • Рецепты лучших Десертов
Супы: • Рецепты лучших горячих...
Соусы: • Рецепты лучших соусов ...
Заготовки на зиму: • Лучшие заготовки на зиму
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Чудесный рецепт соуса. Как всегда пальчик вверх
Большое спасибо!
Миша и Дина привет! У вас чудесная книга и интересный соус получился!!! Спасибо
Лена, спасибо за поддержку!
Привет Миша и Дина)интересная информация про майонез,классный соус получился🍉🍊🍋
Света, привет! Соус действительно шикарный!
Отличный рецепт, а с горчичным маслом, думаю, будет ещё вкусней. Я такой майонез просто с хлебом могу кушать, ведь он домашний, да ещё и с каперсами. Спасибо!
Наташа, мы тоже его кушаем и с мясом, и с рыбой, и с картошкой, и тоже на хлебушек мажем! Вкуснота!
Доброе утро,Миша и Дина!Очень вкусный и быстрый в приготовлении соус провансаль получился.Люблю каперсы!Спасибо за рецепт.С удовольствием беру себе в закладки!
Света, привет! Обязательно приготовьте и почувствуйте разницу с тем, что продаётся в магазине)
Замечательный соус!
Михаил, какая замечательная у вас книга. Очень аппетитный соус! И консистенция, и цвет приятные. Отличный рецепт!
Люда, обязательно стоит приготовить!
Привет, друзья! Я люблю соус, майонез, кетчупы! Спасибо за ваш рецептик! А что получается не сразу , охотно верю... Сама майонез несколько раз делала, и не всегда то что хотелось бы)
Привет Миша и Дина я был в отпуске. Столько вкусностей приготовили! Классный рецепт! Меня привлекли каперсы в соусе, представляю какой аромат!
Надеюсь отдых прошёл отлично, нам к сожалению в этом году не удалось отдохнуть, наверстаем в следующем) Соус действительно получается очень вкусный, правда ингредиенты дороговаты, но на праздник готовить обязательно!!!
Друзья, спасибо за подробную инструкцию приготовления.Соус получился аппетитный👍🏻☘️
Спасибо!
Спасибо отличный рецепт. Дружеский лайк!!!
Ребята ! Больше старых рецептов ! Вы единственные в подобном роде !
Ждём что либо из рецептов Вильяма Похлебкина !
Даёшь вкусную и здоровую пищу в массы !!! 😁
До Похлёбкина ещё не добрались) Пока по Молоховец и Зеленко готовим)
Отличный рецепт соуса, обязательно попробуем :)
Замечательный рецепт соуса!!!!Лайк 29!
Отличный рецепт лайк.
Спасибо!
Ещё один соус в мою копилочку))) Спасибо за рецепт 👍
Замечательный канал) посмотрела на одном дыхании
Большое спасибо! Очень приятно)
👍👍👍 30 ! Классный майонез получился! Молодцы, что не сдаетесь при первых неудачах ))) 👍👍👍 Теперь мы будем пробовать)!
теперь по любому получится, тропинка протоптана)
Отличный рецепт соуса, надеюсь что получится
Конечно подучится!
Привет, Миша и Дина! Классный старинный рецепт соуса! 16Лк, надо же, я и не знал такое о Провансале!
Саша, привет! Сам был очень удивлён!
Отличный рецепт,И никаких тебе лишних добавок,как говорится,натур продукт!
Это точно!
Восхитительно ! Вы точно глубоко покопались в истории создания этого блюда , плюс сделали кучу экспериментов ! Молодцы !!!мы тоже немного залезли в историю : Впервые этот соус( просто майонез, не Провансаль ) появился 262 года тому назад - 28 мая 1756-го - в городе Маон, столице острова Менорка в Средиземном мореВ РФ 28 мая - день пограничника ! подходящая дата для совместимости )))) 51👍
Любопытно! Спасибо, друзья!
Отлично. Нужно сделать... Лайк!
Спасибо!
Спасибо за рецепт=)
Ого, какой срок хранения у него! Классный соус😋👍👍👍
Юлия, этот соус ещё и замечательно походит как заправка к салату Оливье!!!
Соус для самых терпеливых, т.е. не для меня. Если бы не Миша, я никогда бы не узнала, какой провансаль ели в 1901 году. Спасибо, Миша)
Ты меня вдохновляешь)
Ничего себе, майонез оказывается не соус! Вот так вот - век живи, век учись) О "крутых" желтках в майонезе не слышали. Спасибо за рецепт соуса Провансаль
Спасибо за поддержку, друзья!
Nice recipe. L#35. Have a good day my friend!
лайк от друзей
Уже готовлю)) рецепт бомба 💣
Смотришь, есть хочется :))
Миша отлично прям захотелось.
Костя, спасибо)
Привет 👋 смотрю с удовольствием спасибо большое 😊 видео супер 👏
Amazing Video My Friend.
Классный соус! Мяу)
Спасибо! Мур)
1a another great video wow big like wow
Рецепт хороший. Вместо каперсов попробуйте свежие листья хрена измельченные блендером. Вам понравится.
Интересно. Спасибо за совет.
в данный момент провансаль это мой любимый майонез из всех. Пусть все и говорят , что майонез вреден, но все-таки интересно было узнать как готовиться этот соус в оригинале. Я очень люблю историю и теперь узнала, что оказывается он аж в 1901 году был создан)
Алёна, создан он конечно раньше, а вот в книгу Молоховец попал 1901году) Спасибо за отзыв!
Оказывается мы едим далеко не майонез, а соус. Дружеский лайк. Заходите в гости
👁 1:13 Михаил, спалился в отражении 👻
Отлично! 👍
Дамир, привет! Я и не скрываюсь)))))
а горчицу я тоже сам делаю :) и ... а можно ведь без каперосов ?
Нет. Вкус будет не тот!
Соус конечно вкусный!Но каперсов у нас не продают жаль)
Алёна, должны быть, просто Вы внимания не обращали.
💘 like 🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀
Классное видео получилось!
Дружеский лайк)))
Заходите в гости))
По моему личному опыту, сложно сделать майонез миксером. В блендере за минутку.
Нелегок путь повара,много проб и ошибок.Спасибо за рецепт.
Не ошибается тот, кто ничего не делает)
Может быть!Я даже не видала их в продаже!Мне кажется в Украинских мелких супермаркетах их нет!
Надо смотреть в больших супермаркетах в отделе консервации, где огурцы маринованные.