제가 남자고 요리 초보자 인데 항상 궁금 했던게 멸치육수를 500ml나 원하는 만큼 소량 으로 육수를 내려면 멸치나 다시마 다른 재료 등등 물 계량이 궁금 했었는데.. 인터넷을 검색해보니 다들 물을 몇리터 이상을 넣어서 육수를 내더군요 저는 요리를 자주 하는 상황이 아니라서 이 많은 양의 육수는 쓸수가 없습니다.. 이 영상을 보면 셰프님께서 물500ml에 멸치육수를 내시는 것을 보고 질문을 드립니다.. 만약 제가 원하는 만큼 그 소량의 만큼 육수를 낸다면 재료의 계량은 어떻게 계산을 해야할까요ㅠ
호박감자조림하니 맛이꿀맛. 세프님고맙습니다😮😮😮
마음이 따뜻한 남자김대석쉐프 만나러 왕돌구이집 두번 이할무니가 갔는데. 못만고 맛있는 음식만 먹고왔습니다.늘 쉽고 맛있는 메뉴들 감사합니다.왕돌구이집 모든분들 너무친절하시대요 모두들축복합니다.항상건강들하세요.
만들어가꼬~~~~~묵어보자
어릴적 감자조림 진짜 끝내주게 맛있었는데 ..모심기할때 만들어서 먹던 그맛이 그립네요 맛있어보여요 ~😋😛👍
ㅂ
ㅎㅎ네 맛있어 보이네요🥣🥣
또 새로운 음식 배우네요🥔🥔🥔잘 배우고
풀청하고 갑니다👭🏻🥀 감사합니다😀😀
맛있어보여요 꼭해먹어야겠네요. 감사감사😊😊😊
먹으면 먹을수록 중독의맛
먹고싶어요 쉐프님 목소리 부터가 침샘자극입니다
더위에 건강하세요
야따.세상에 이런 훌륭한 요리도 있어구나😊
우왕 어찌야쓸까 넘 맛있어 보여요 설명도 귀에콕콕 더위에 건강하시고 언제나 새로운 맛난음식 부탁드려요 말씀중에 째간한게 매워보인다는말씀 혼자 빵터짐 ㅋㅋ
목소리가 잼납니다 ㅎ
항상 잘보고 레시피대로 맛나게해먹고있습니다 감사합니다
덕분에 맛있게 요리해서 잘 먹었습니다. 굴소스 good tip👍
쉐프님 ~
요리하시는 말씀에 맛있는 맛이
다 있네요~^^
언제나 감사합니다.
무더운 여름 조심하세요~
참 요리도 잘하시네요
가장 서민적이고 사치스럽지도 않은 그옛날 부모님 밑에서 올망졸망 같이 크던 형제자매들과 함께 먹던 아련한 추억이 가득한 메뉴 입니다
전 밥보다 소주가 먼저 생각나요~ 안주로도 완전 맛있어 보입니다~ ^^
감사하게 시청하고 가네요.
카레나 덮밥에 비교가 안되네요
가성비 최고의 우리네 맛이에요
우왕~ 먹고샆네요 👍🏻
냉장고에 엄마가 키운 호박 두덩이 있는데 바로 해 먹어보겠습니다. 감사합니다
옥상에서 키운 풋호박으로 오늘 점심으로 해봤어요. 너무 맛있어요.
구수한 말담으로 하나같이 맛있게 하시는분을 이제야 만나 바로 구독 누르고 하나씩 만들어보니 맛있다고 다들 난리난리예요~♡
따라했는데
맛 좋네요~~
예전에 산골에서 부모님께서 농사짓었는데 새참 맛입니다
따로만 요리했는데 함께 조림을 할수있군요 해봐야겠어요!
감자는 쪽득하고 양념이 끝내주는 밥도둑이네요~~
어떻게 이런 흔한재료로 이런맛을 낼수있는지
덕분에 잘 먹었습니다~~^^
항상 정성이 가득한 음식 만드는법
많이 배우고 갑니다 Thanks !!!
저도 안주로도 좋은것 같아요
오늘 호박.감자조림 셰프님 영상보고 맛있게 했어요
늘 좋은 영상 올려주셔서 반찬 걱정을 덜하네요
식구들도 맛있게 먹어주니 감사하고요~
응원합니다
화이팅~^^
맛있겠네요.
저도 해봐야겠어요.
감사합니다^^
세프님 멋지십니다 내일 또 새로운 도전을 하여 직원들 맛나게 드시는걸 보게되겠네요 고마워요
너무 맛나보여요 집에 양파 감자 호박이 많은데 바로 도전!!
저녁메뉴로 대박이었습니다.덕분에 잘먹었어요.감사합니다
ᆢ감사합니다 ^♡^
감사합니다~!!
앗 맛있겠어요
내일 할거에요
오늘 저녁에 호박 감자조림과 오이 무침'.숙주 닭다리살 볶음으로 맛있게 먹었어요.
정말 깔끔하니 맛있었습니다.
남편도 엄지 👍 척 했어요.
세프님 덕분에 울집 식탁이 풍성해졌어요. 감사합니다.♡♡♡
야ᆢ
도마가 멋집니다
너무 맛있게 보여요~~^^ 꼭 만들어 먹어봐야겠네요^^ 오뎅볶음도 성공했거든요^^감사합니당~^^
감자도 볶아 주고 부서지지도 않고 호박 양파 넣고 자박자박하게 색감부터 침샘 폭발 이네요 진짜 맛있어 보여요
너무 맛있어요 ^^
저녁메뉴로 바로 만들어 먹었습니다 넘 맛나네요 ~~감사합니다 덕분에 고향의 맛을 느낄수 있었어요 ^^
별미입니다 맛있어요 양념이~^^
요즘.흔한재료니까
한번해먹어야 하겠습니다
감사합니다...
난도해바야쥐 ㅎ
소주안주 감사합니다^^
호박감자조림 감자 절이는 것부터 맛있는
양념비법까지 꿀팁 가득한 영상이네요
밥두그릇 예약입니다. ㅎ
쉬운것 같은데 해보면 안되는거 아시죠!^^
지금 영상보면서 만들고 있어요.맛있게 되야할텐데...
👍👍👍👍👍👍
ㅋㅋㅋ 최고~~
진정한 밥도둑 될것 같아요~
쉐프님 식당 장안평이라고 알고있는데 식당이름 전화번호 알려주세요. 밥 먹으러 한번가보구 싶어서요~~
👏👏👏🤲
어머어머 집에 재료 다 있어요 😀 내일은 요거 해보는걸로 할게요. 감사합니다. 그런데 집에 다시마는 없는데 시판 육수팩이나 국시장국 같은거 사용해도 될까요? 해외라 다시마 구하기가 어렵네요.
😍😍😍😍😍😍😍
쉐프님 서울로 이사 가셨나요?
전라남도 여수, 순천쪽에서
식당하시는거 아니었어요?
(경동시장 하시길래요~)
쉐프님 매장이 서울인가 봐요? 쩌그 어디 전라도에 계신줄... ㅎㅎㅎㅎ
세프님. 가게는어딥닉요 세프님요리먹고싶어요
감사합니다
오늘은 이걸로!
전요 다시마 금방 건지는거 아까버요 모든 세프님들이 그런거 보면
나무도마 넘 있어 보이고 좋아보여요?
어디거예요..
어디서 구입하신건지..
캄포도마 판매처
010 3709 2034
도움 되셨으면
합니다
@@KimChefTV 네~~^^
빠른답변 감사해요.
가격은 얼케 되는지?
제가 남자고 요리 초보자 인데 항상 궁금 했던게 멸치육수를 500ml나 원하는 만큼 소량 으로 육수를 내려면 멸치나 다시마 다른 재료 등등 물 계량이 궁금 했었는데.. 인터넷을 검색해보니 다들 물을 몇리터 이상을 넣어서 육수를 내더군요 저는 요리를 자주 하는 상황이 아니라서 이 많은 양의 육수는 쓸수가 없습니다.. 이 영상을 보면 셰프님께서 물500ml에 멸치육수를 내시는 것을 보고 질문을 드립니다.. 만약 제가 원하는 만큼 그 소량의 만큼 육수를 낸다면 재료의 계량은 어떻게 계산을 해야할까요ㅠ
소량으로 했을때
250ml 절반재료사용
125ml 재료를 1/4 정도 낮추면
될듯 합니다
혹시 육수가 남으면 냉동보관 하면 2~3개월까지는 사용가능합니다
도움되셨으면 합니다
답글이 늦었네요^^
조선호박 대신 애호박으로 하려면 한 개 다 쓰면 양이 맞을까요?
애호박 1개면 적당합니다
시청해주셔서 감사합니다^^
애호박으로 해도 괜찮을까요?
네네 ᆢ
주말 즐겁게보내셔요^^