Колпачковая колона. Делаем сливовицу и сравниваем с перегонкой с помощью СПН
HTML-код
- Опубликовано: 27 авг 2024
- В прошлых роликах делали сливовицу и перегоняли с помощью узла отбора по пару. В этом ролике сделаем из той же браги сливовицу, но только с помощью колпачковой колонны и сравним два напитка. Заодно посмотрим как правильно работать на колпачковой колонне. В сети к великому сожалению очень мало инф. о колпачковых и тарельчатых колоннах.
Для тех кто хочет помочь каналу.
Тинькофф 5213 2439 0651 0563
Сбер 4276 5219 7594 8385
www.paypal.me/...
new.donatepay....
Спасибо. доступнее объяснения не видел. Кратко. Ëмко. Интересно.
Спасибо большое за оценку
Хорошие видео! Без всякого бреда!
Спасибо !!! Как обычно было очень интересно посмотреть . Зур ряхмят !!!
Я перегоняю на 5 ти этажах на 1,3 кВ тьфу тьфу все стабильно на 2 кВ тоже все стабильно но хвостики проскакивают заканчиваю на 91 температуре в кубе , а остатки кольцую .
Спасибо
Не маловато ли 1,3 кВт?! Вроде у этих колон рабочая 1,8 кВт?
@@user-qj9im4ut6z да верно но только все равно когда мощность увеличиваешь хвостики начинают проскакивать , а так их легче контролить .
Все зависит от того что получить требуется
Спасибо за подсказку,посмотрел кучу видосов но только тут нашёл ответа подоваемую мощность на Тэн
Чтобы стабилизировать колонну, не нужно никаких дополнительных царг. Достаточно правильно отрегулировать мощность плитки или ТЭНа, подачу воды и скорость отбора.
Причем тут подача воды и ты при работе с узлом по пару?
@@Master_sem по жидкости.
Так у меня по пару.
Спасибо, интересно посмотреть разницу на ржи!
Постараюсь не затягивать
Вот спасибо!!)) Через месяц узнаем окончательный вердикт))!
Можете сами и нам написать. Буду ну прям очень благодарен
@@Master_sem Докладываю: Слива с декстрозой по Габриэлю в бочке пока, ждет НГ... А сравнить получится только с королевской чачей и канадским виски (нью мейк), так что на Вас вся надежда)))
Я тоже ставлю пустую царгу под колпачковой калоной. А то с одним колпачком в тарелке температура постоянно прыгает
Интересное видео. На какой мощьности работали ? На какой отбирали головы ?
Сливовица очень ароматная получаеться когда СС настоять на черносливе и на мандариновой цедре пол чайной ложки 10 дней и перегон.
Спасибо за совет не пробовал. В следующий раз обязательно попробую
@@Master_sem а не пробовал потому что как и у всех ни одной творческой мысли, лишбы что в ютюб залить ради хайпа! А самогонщик это ,,художник,, ,,творец,, неповторимых напитков. А добиться это можно только путем проб и ошибок!
Ну по себе не судите , сплошной хайп ваш комментарий. Я думал вы опытом поделились, а Вам лишь бы обосрать…
@@Master_sem а что французы или англосаксы своими секретами делиться?
@@Master_sem ну а если буджетны ,но кстати очень ароматный бренди берёшь компотную смесь можешь её дополнить ещё сухофруктами какими тебе нравятся осхариваешь ( ну я грею воду до 80% по t засыпаю мытые сухофрукты закрываю ,утепляю и оставляю на 12-20 часов) и этот компот по сахару даёт от 16 до 28 по бриксу можешь это сусло усилить абрикосовым киселем ( сухим в воде растворимым) отбродило, перегнал, в СС засыпал пол кило ,или обьем большой килограмм сухофруктов 10-15 дней настоя и перегон. Можно проще в СС залить крутой компот без сахара настоять по желанию и перегон.,, Брэнди ,,это самый простой в производстве напиток ,сусло можно сластить и барборисками, и леденцами ,и киселем ,если нет возможности работать с фруктами, ягодами. Просто включай смекалку
видео с говорящей головой. не видно на скольких колпачках работал автор. куб хорошо видно, процесс помешивания великолепен, объяснения барботажа с банкой просто шедевр.
Там 4 колпачка. Спасибо за обратную связь
Добрый день,на какой температуре в кубе закончили отбор тела.
Добрый 94%
Пустышка. Не каких интересных моментов для начинающих. А профи такое видео и не нужно.
Procap или обычные колпачки? Что выбрать для максимального сохранения ароматики?
Да я если честно разницы не вижу.
@@Master_sem благодарю за ответ
Подскажите, сколько отбираете голов и подголовников прежде, чем начнете отбирать тело?
В 90 процентах случаев 10% от абсолютного спирта. Иногда можно немного ароматики потерять , но точно гадость в отбор не попадет
Подскажите пожалуйста, если купить для дистиллятов вместо медных колпачков нержовые а в качестве обсорбента серы перед колонной поставить короткую царгу с медью будет нормально?
Да будет отлично
В принципат на второй перегонке можно и без меди.
Добрый день!а царга пустая тоже от люкстайла или покороче?
То же от него. В комплекте шла
Добрый день. Подскажите пожалуйста почему на такой же колонне только не медная, не могу головы по расчету отобрать? В два раза больше отобрал, но всё равно есть небольшой запах. Тренировался на на сахорном СС 30*
Собрал так, колонна, диоптр с медным рпн, узел отбора по пару, дефлегматор. На 2 кв захлеб, работал на 1,5 кв. Хвосты четко отсек, а вот головы мажутся. Калонну прогревал 20 минут. Работала до 93* в кубе стабильно, выход 93 градуса по крепости. Как на ней головы отбирать не пойму. Тренеровался на сахаре.... Подскажите пожалуйста что не так. 0:10
Привет попробуйте поставить диоптр с рпн перед колонной. Должно решить вопрос с захлебом на этой мощности и разделением фракций.
@@Master_sem Спасибо большое. Обязательно попробую.
Со временем аромат и вкус у колпачков и царги уравнивается, или разница присутствует?
Сметая с чем сравнивать. Если с спн и рпн, то колпачки намного ароматней
@@Master_sem А кольца рашига?
Их не пробовал
@@Master_sem какая скорость отбора у вас на колпачковой? И сколько кВт, если не секрет? 2 дюйма если не ошибаюсь? Спасибо, заранее за ответ
Выигрывает не колпачки а градус 91% будет аргоналептика лучше чем 94
Добрый день! А что колонна? Производитель?
Добрый , lux stal 7
какая конфигурация после колпачков?
Пустая Царнаев и обор по пару
@@Master_sem отбор по пару полностью кран открыт? Мощность 2 кВт?
@@user-ut5vd9iy6p нет мощьность была 2,3
@@Master_sem то есть после узла сверху 👆 не чего нет и стоит заглушка? Просто на видео не видно!
После узла стоит холодильник (дефлегматор) . Он обязателен
А сколько см царга? Подскажи пожалуйста
Привет 50см
@@Master_sem спасибо) попробую перегнать, как раз есть такая длина)
Сколько колпачков ? Какая мощность ?
Добрый день 4 колпака и 1,5 кВт
Спасибо!
@@Master_sem
Подскажите какой была скорость отбора тела?
1,2 л в час
А сверху стоит дефлегматор?
Сверху колпачковый идёт пустая Царнаев потом узел отбора , потом холодильник
Я так пробывал, но почему-то калона ведёт себя не стабильно! Температура скачет как сумашедшая!
Увеличьте мощность нагрева до 2,3
@@user-wd6uf1im4g ещё есть момент переохлаждения флегмы, температура воды на выходе (канализация) должна быть градусов 45-50.
А что будет если ее переохладить ?
Сколько тарелок 4?
Да
@@Master_sem и в итоге что интереснее тарелки или СпН ?
На спн проще перегонка и стабильней. Колпачки не дают ту разницу, она есть но очень маленькая. Я думаю в следующем ролике все точно разберём
@@Master_sem колпачковая на 4 этажа стандартно ВСЕГДА даёт 91% и никогда не надо никаких царг, для зерна отлично отбор на пару 3 дюйма 3 колпачка, 4 сливной, в чем проблема
Да нет проблем , мне удобно когда есть ещё одна пуста царга. И проёмная ёмкость не на полу стоит и стабилизировать температуру в узле отбора проще. Так а в чем проблема?