Deine Schneidetechnik wird echt immer immer besser... Chapeau, Julian. Ich habe es noch gelernt mit Essig im Wasser für das pochierte Ei. Fand es aber auch nicht so den Burner. Dein Rezept probiere ich gerne aus. LG, Birgit 😎🤘
Super deine Rezepte. Sie lassen mir das Wasser im Mund zusammen laufen. Könnte man gut als Frühstück oder als Snack in der Schule/Uni benutzen Diesen Kanal braucht man wenn Leute auf der Uni sind. STUDENTENREZEPTE💪❤❤
Das Avocado Brot auf jeden Fall auch für unterwegs, aber das pochierte Ei schmeckt doch sehr viel besser, wen man es direkt frisch isst :) Das nächste Studentenrezepte Video kommt auch bald ;D
Hab ich heute nachgekocht, allerdings mit Sauce Hollandaise. War Bombe! Ein Essen was einfach glücklich macht. Das 1. Mal Eier porchiert, ja ich war happy.
Kannst du mal haute cuisine kochen? Oder ein paar gute Kochbücher empfehlen? Mit freundlichen Grüßen, Janis Ps: Ist der Messerschärfer im Hintergrund auch von Tyrolit? Pss: Streamst du eigentlich noch regelmäßig? Hab sehr viele Fragen an einen begabten Koch wie dich 👨🍳!
Hey, sorry für die späte Antwort, habe den Kommentar irgendwie übersehen. Ich kann gerne irgendwann mal etwas komplexer kochen, habe da aber auch wenig Erfahrung bisher. Vielleicht mal mit einem passenden Gast :) Ich mag das Buch "The Food Lab" von Kenji Lopez sehr, total spannend. Der Messerschärfer ist auch von Tyrolit, ja. Ich finde ihn sehr stylisch :) Auf patreon.com/letscook habe ich 1x pro Monat einen Livestream für die Unterstützer. Ich werde aber auch bald mal wieder auf RUclips ein Live Q&A machen ;)
Pochierte Eier gehen auch toll, wenn man das rohe Ei vorher in Folie wickelt, falls die Eier nichtmehr so frisch sind, so als Tipp. Guacamole ist auch Traum. Tolles Rezept.
@@LetsCookMitJulian Ja also ganz am Anfang Deines Videos sagst Du, dass es das auch das Leckerste sein kann, was man seinen Haustieren geben kann. Damit wollte ich der Leckerheit Deines Gerichtes nicht ansprechen… Mega Gericht .. Das Ei ist für Haustiere ok. Aber eben nicht die Guacamole. Google das mal. Nichts für ungut…einen schönen Abend für dich…
Alles eine Nummer kleiner und statt Hühnerei ein Wachtel Ei und dann einen kleinen Tomatensalat noch dazu und dann hast du eine mega Vorspeise für ein Mehrgangmenü.
Immer noch die einzige Methode ein Ei zu pochieren! Ich finde das so lecker, aber ich hab mich nie selbst getraut, weil mir auch diese Art der Eier optisch nicht gefallen hat, die Essigreste mochte ich auch nie. Die Guacamole ist auch super!
Sehen zwar sehr ähnlich aus, aber das war definitiv Sesam, den ich benutzt habe. Kommt sehr häufig bei mir zum Einsatz 😉 Du kannst aber natürlich auch Schwarzkümmel drauf machen, umso gesünder 👍
Diese Version werde ich bestimmt probieren, Guacamole ist meine Lieblingscreme. Allerdings nicht mit porchiertem, sonder Onsen-Ei (Eier bei 64 Grad für 45 Minuten im Sous-Vide-Bad ziehen lassen). Während perfekte porchierte Eier mitunter Glücksache sind, gelingen die Onsen-Eier immer. LG, Bernd
@@LetsCookMitJulian Ich habe einen Stick für Sous Vide, den Caso SV 200. Liegt bei 45 Euro, da älteres Modell, aber völlig ausreichend und sogar besser als die Nachfolger. Bitte diesen nehmen, nicht irgendwas vom Discounter. Weil man ihn drehen kann und die Bedienanzeige nicht im Wasserdampf sitzt. Also in einen passenden Kochtopf mit der beiliegenden Schelle anklemmen, Wasser einfüllen, mit dem Stick auf Temperatur bringen, fertig. Perfekt für Fleisch, Gemüse und natürlich diese Eier.
Das sieht hammer aus, probier ich am Montag :) eine Frage: beim Eier pochieren, wenn man da das Ei in den "Wasserstrudel" gibt, lässt man da den Topf noch auf geringer Hitze, oder nimmt man die Hitze komplett weg?
Hey Lucia, danke für das Feedback! Tatsächlich hatte ich den Fall noch nicht, dass ich mehr als 4 gleichzeitig gemacht habe (im großen Topf gehen mit etwas Geschick und Timing 4). Es gibt wohl noch eine Möglichkeit sie im Ofen zuzubereiten, habe ich aber noch nicht getestet. So wird es soweit ich weiß aber in Hotels und Restaurants gemacht
Also porchierte Eier im Essigwasser schmecken nicht nach Essig, wenn man sie gut abtropfen lässt. Vorteil: man braucht nicht rühren und kann mehrere Eier zeitgleich porchieren.
@@LetsCookMitJulian habe eher das Gefühl, dass es an dem Weitwinkelobjektiv liegt. In der Mitte ist es schärfer als außen und du stehst meistens links außen. Ist mir schon bei mehreren Videos aufgefallen. Kann auch nur mein Eindruck sein.
Rezept gut und humorvoll präsentiert. Der Mann hinter der Kamera muss jedoch dringend lernen wie eine Videokamera richtigt bedient wird, damit die Hauptperson nicht aus dem Fokusbereich fällt. Ob die Schränke im Hintergrund im Fokus sind, ist völlig egal: Julien muss scharf sein....
..... und wieder gescheitert. ICH KANN KEIN EI POCHIEREN 😭. Ich laß es einfach sein und schaue mir das Video noch mal und nochmal an. Vielleicht kaufe ich demnächst eine Palette Eier und mache ein Pochier- Trainingswochenende..... Ich zolle jedem Respekt, der es kann 👍
Ich hab auch einfach ein 6er Pack gekauft und dann eins nach dem anderen mit Timer und viel Vorsicht pochiert. Irgendwann hat man das Gefühl dafür entwickelt ;)
@@LetsCookMitJulian ich hab’s auf deine Aussage bezogen „man kann auch seine Haustiere damit beglücken“ 😂 bei aller Liebe aber es gibt essen fur Menschen und essen fur Tiere 😅
"Wie man Brot an brät muss ich euch wahrscheinlich nicht erklären, aber ich mach's trotzdem mal."
-Julian 2019
Man weiß ja nie, wer so alles zuschaut :D
Ich will wissen wie man nen Storch brät
Wirklich ein guter Koch. Kreative und ästhetische Ergebnisse. Da kommt Freude an der Materie auf. Danke!
Vielen Dank für das nette Feedback. Freut mich sehr zu hören, dass dir mein Content so gefällt. Liebe Grüße, Julian
Die größte Avocado Hälfte die es auf der Welt gibt lässt mich als Mathematiker iwie nicht schlafen :D
haha :D
Fand das Intro extrem gut, es wirkte sehr Professionell
Freut mich, ich teste auch gerade ein bisschen mit dem Videoanfang rum und da ist euer Feedback natürlich sehr gewünscht, von daher danke! ;)
Deine Schneidetechnik wird echt immer immer besser... Chapeau, Julian. Ich habe es noch gelernt mit Essig im Wasser für das pochierte Ei. Fand es aber auch nicht so den Burner. Dein Rezept probiere ich gerne aus. LG, Birgit 😎🤘
Danke dir, bin gespannt was du dazu sagst!
Hab mal gehört den Essi braucht man hauptsächlich wenn man sich nicht sicher ist ob das Ei 100% frisch ist. Weiß nicht ob das stimmt. 🤷🏼♀️
Weiß ich auch nicht
Omg das schaut soooo lecker aus 😍 Jetzt ab die Zutaten besorgen und morgen früh gibt es lecker Frühstück 👍😍 Sehr sympathisch der Herr Koch 👨🍳👏
Vielen Dank, claudia!
Du hast einfache tolle rezepte. 😍
Danke dir, schön, dass sie dir gefallen ;)
Super deine Rezepte.
Sie lassen mir das Wasser im Mund zusammen laufen.
Könnte man gut als Frühstück oder als Snack in der Schule/Uni benutzen
Diesen Kanal braucht man wenn Leute auf der Uni sind.
STUDENTENREZEPTE💪❤❤
Das Avocado Brot auf jeden Fall auch für unterwegs, aber das pochierte Ei schmeckt doch sehr viel besser, wen man es direkt frisch isst :) Das nächste Studentenrezepte Video kommt auch bald ;D
Freue mich schon
Ich liebe deine Sendung
Vielen Dank 🙂
Bei den Rezept Zutaten fehlt Limette. Abgesehen davon, danke für das super Rezept😉
Danke für den Hinweis. Die Limette darf natürlich nicht fehlen :)
Sehr lecker und vielen Dank für den Tipp, das Eiweiß etwas abtropfen zu lassen. Super erklärt! 👍
Danke für das Lob!
Lecker.... jetzt habe ich Hunger;))
Kannst du dir auch zum Abendessen machen ;)
Hab ich heute nachgekocht, allerdings mit Sauce Hollandaise. War Bombe! Ein Essen was einfach glücklich macht. Das 1. Mal Eier porchiert, ja ich war happy.
Das freut mich sehr!
Zum ersten Mal ein Ei pochiert und es hat funktioniert
Woooopwooop! Mega, dass es geklappt hat :)
Pochiertes Ei sieht immer so mega Porno aus 😅💚💚 Geil. Grüße von uns Elena und Simon
Finde ich auch! Ich bin jedes Mal wieder selbst beeindruckt, wenn man das Ei anschneidet :D
Let's Cook - Einfache Rezepte jaaa is einfach so 😊👌
Oh
Ich liebe scharfe Guacamole.
Na dann kannst du auch etwas von der Kernen drin lassen :) Dann knallt die richtig!
Hmmm, sieht das lecker aus! 🤤 Zum Anbeißen! 😍 Liebe Grüße von unserem Kanal, Marie & Chris! ❤
Meine katze liebt es
Bestes Leben hat sie
Kannst du bitte Mal ein Video darüber machen, wie man eine gute Currysoße für Currywurst sowie Mayonnaise selbst macht? :)
Ich schreib es mal auf meine Liste :) Habe beides aber auch noch nie selbst gemacht
Es sieht nicht nur sehr toll aus, es schmeckt auch genauso! Ich musste es heute gleich nachmachen. 😋
Absolut :)
Echt lecker pochiertes Ei machen ist schon eine Kunst
Braucht nur ein wenig Übung und frische Eier, dann klappts :)
Gut erklärt, nur doof das ich keine Guacamole mag :D
Mach dir einen geilen Tomatensalat stattdessen, so Salsa-mäßig. Passt auch super!
Lecker, Ist eine super Sonntags-Fruhstück
Finde ich auch, hast du es schon ausprobiert?
Kannst du mal haute cuisine kochen? Oder ein paar gute Kochbücher empfehlen? Mit freundlichen Grüßen, Janis
Ps: Ist der Messerschärfer im Hintergrund auch von Tyrolit?
Pss: Streamst du eigentlich noch regelmäßig? Hab sehr viele Fragen an einen begabten Koch wie dich 👨🍳!
Hey, sorry für die späte Antwort, habe den Kommentar irgendwie übersehen. Ich kann gerne irgendwann mal etwas komplexer kochen, habe da aber auch wenig Erfahrung bisher. Vielleicht mal mit einem passenden Gast :) Ich mag das Buch "The Food Lab" von Kenji Lopez sehr, total spannend. Der Messerschärfer ist auch von Tyrolit, ja. Ich finde ihn sehr stylisch :) Auf patreon.com/letscook habe ich 1x pro Monat einen Livestream für die Unterstützer. Ich werde aber auch bald mal wieder auf RUclips ein Live Q&A machen ;)
Pochierte Eier gehen auch toll, wenn man das rohe Ei vorher in Folie wickelt, falls die Eier nichtmehr so frisch sind, so als Tipp. Guacamole ist auch Traum. Tolles Rezept.
Geht auch, aber ist nicht so geil für die Umwelt :)
Cooles Video wiedereinmal👍
Mein Lieblingsfrühstück❤️
Verstehe ich!
Koriander ist deine Spezialität. 😊😁
Ich sollte ihn wirklich mal selber anbauen, bei dem Verbrauch :)
@@LetsCookMitJulian das geht auch super einfach. Wächst wie Unkraut
Stimmt, habe ich vor Jahren auch mal bemerkt, als ich welchen im Sommer hatte
So, so lecker ich nehme noch Babyspinat dazu. Es ist ein feines Essen, danke.
Passt ja auch klasse :) Lass es dir schmecken!
Ich glaube mit fladenbrot könnte man das auch super kombinieren 👌🏻
Auf jeden Fall, wird auch oft zusammen so serviert
Mann, du machst mich fertig :-). Danke für den Tipp mit dem Abgießen!
Gerne doch :)
Sobald ich Avocado da habe, probiere ich es aus😍😍
Mach das und berichte gerne!
Das ist genau mein Geschmack 👍😋
Ich konnte mich auch kaum zurückhalten :D
Lecker für Haustiere? Avocada ist das giftigste was man seinem Hund geben!!!!!!!!
Wann habe ich bitte empfohlen einem Hund ne Avocado zu geben?
@@LetsCookMitJulian Ja also ganz am Anfang Deines Videos sagst Du, dass es das auch das Leckerste sein kann, was man seinen Haustieren geben kann. Damit wollte ich der Leckerheit Deines Gerichtes nicht ansprechen… Mega Gericht .. Das Ei ist für Haustiere ok. Aber eben nicht die Guacamole. Google das mal. Nichts für ungut…einen schönen Abend für dich…
Alles eine Nummer kleiner und statt Hühnerei ein Wachtel Ei und dann einen kleinen Tomatensalat noch dazu und dann hast du eine mega Vorspeise für ein Mehrgangmenü.
Stimmt, das ist eine tolle Idee! Danke dafür, Diana :)
Oh ja, Wachteleier sind auch sehr lecker.
Immer noch die einzige Methode ein Ei zu pochieren! Ich finde das so lecker, aber ich hab mich nie selbst getraut, weil mir auch diese Art der Eier optisch nicht gefallen hat, die Essigreste mochte ich auch nie. Die Guacamole ist auch super!
aaaaaahhh - hunger !!!!!! :) danke lieber julian
Viel Spaß beim ausprobieren, Hannes!
Hmm das sieht sehr lecker aus , müssen sie unbedingt ausprobieren, ich habe auch versucht zum kochen das gleiche und ich ❤️
Danke, es gibt nicht besseres als ein pochiertes Ei zum Frühstück!
Gutes Rezept :) Man kann ja Knoblauch essen, aber anschließend Mundspülung, und wenn nötig Kaugummis benutzen, mache ich immer nach Knoblauchgerichten
Wenn richtig viel Knoblauch im Spiel war, hilft aber auch das nicht, oder? :D
@@LetsCookMitJulian nein :D deshalb nur Abends übertreiben😂
Schwarzer Sesam 😁nein das sind Scwarzkümmel und sehr gesund. Super Rezept 👍
Sehen zwar sehr ähnlich aus, aber das war definitiv Sesam, den ich benutzt habe. Kommt sehr häufig bei mir zum Einsatz 😉 Du kannst aber natürlich auch Schwarzkümmel drauf machen, umso gesünder 👍
👍
Diese Version werde ich bestimmt probieren, Guacamole ist meine Lieblingscreme.
Allerdings nicht mit porchiertem, sonder Onsen-Ei (Eier bei 64 Grad für 45 Minuten im Sous-Vide-Bad ziehen lassen). Während perfekte porchierte Eier mitunter Glücksache sind, gelingen die Onsen-Eier immer.
LG, Bernd
Spannend, davon habe ich noch nie gehört. Muss ich auch mal probieren, wenn ich an ein Sous Vide Set rankomme :)
@@LetsCookMitJulian Ich habe einen Stick für Sous Vide, den Caso SV 200. Liegt bei 45 Euro, da älteres Modell, aber völlig ausreichend und sogar besser als die Nachfolger. Bitte diesen nehmen, nicht irgendwas vom Discounter. Weil man ihn drehen kann und die Bedienanzeige nicht im Wasserdampf sitzt. Also in einen passenden Kochtopf mit der beiliegenden Schelle anklemmen, Wasser einfüllen, mit dem Stick auf Temperatur bringen, fertig. Perfekt für Fleisch, Gemüse und natürlich diese Eier.
Cool, danke für den Tipp!
Sehr gutes Video, werde ich so die Tage nachmachen, danke! :-) Nur der Fokus hat ein bisschen Faxen gemacht :D
Jup, ist uns dann in der Nachbearbeitung auch aufgefallen :)
Das sieht hammer aus, probier ich am Montag :) eine Frage: beim Eier pochieren, wenn man da das Ei in den "Wasserstrudel" gibt, lässt man da den Topf noch auf geringer Hitze, oder nimmt man die Hitze komplett weg?
du kannst es noch auf geringer Hitze lassen, wichtig ist nur, dass es aufhört zu blubbern ;)
@@LetsCookMitJulian super, danke! :)
Sehr lecker sind auch die säuerlich eingelegten Jalapeno. Gibts in jedem guten Supermarkt in der Mexiko-Ecke
Stimmt, die kann man sicher auch gut dafür nehmen. Die liebe ich auch, hab ich aber noch nie in eine Guacamole getan
Ich bin froh, dass sie bei uns im Rewe-Einkaufsparadies wenigstens schon mal eine asiatische Ecke haben, obwohl da auch ne Menge fehlt.
Kann man mehrere Eier gleichzeitig machen oder muss sollte man die Eier einzeln machen ? Lg
Kannst mehrere machen, musst nur beim in den Topf geben vorsichtig sein und die Zeiten im Blick behalten
kann man auch zwei porchierte Eier gleichzeitig machen?
Ja klar, musst nur aufpassen dass der Topf groß genug ist und sie sich beim reingeben nicht berühren
Ich schaue deine Videos immer gerne.
Eine Frage: Wie bereitet man denn mehrere Eier gleichzeitig zu, wenn man tatsächlich Gäste hat?
Hey Lucia, danke für das Feedback! Tatsächlich hatte ich den Fall noch nicht, dass ich mehr als 4 gleichzeitig gemacht habe (im großen Topf gehen mit etwas Geschick und Timing 4). Es gibt wohl noch eine Möglichkeit sie im Ofen zuzubereiten, habe ich aber noch nicht getestet. So wird es soweit ich weiß aber in Hotels und Restaurants gemacht
Nimmst 2, 3 oder 4 Pannen mit heiisem Wasser..🙄
Also porchierte Eier im Essigwasser schmecken nicht nach Essig, wenn man sie gut abtropfen lässt.
Vorteil: man braucht nicht rühren und kann mehrere Eier zeitgleich porchieren.
Fuck sieht das thumbnail gut aus 👌
Ich finde es auch nice ;D
Versuch mal Guacamole mit Frühlingszwiebel, so mag ich es am liebsten 🙈
Hab ich auch schon mal probiert, ich mag Schalotte noch etwas lieber, aber wenn ich keine da habe, nehme ich auch eher Frühlingszwiebel als normale :)
Ich esse Knoblauch auch zum Frühstück,
denn so wie Phil Collins einst sagte
CAUSE I DONT CARE ANYMORE
Haha, weise Worte :)
Maile mir doch bitte gleich mal eine Scheibe rüber 👍🏻😀
Die Portokosten wären etwas extrem dafür :D
Irgendwie ist das Video unscharf wenn man die komplettansicht hat
Jup, ist mir und meinem Kameramann leider auch kurz nach dem Dreh aufgefallen :/ Bei den nächsten Videos sitzt der Fokus wieder wie gewohnt ;)
Wenn du auf 1080 oder 1440p schaust, ist das ganz okay, das gleicht den fokus fail (passiert, ist nicht schlimm^^ ) wieder aus
Haha, das ist auch eine Möglichkeit :)
@@LetsCookMitJulian habe eher das Gefühl, dass es an dem Weitwinkelobjektiv liegt. In der Mitte ist es schärfer als außen und du stehst meistens links außen. Ist mir schon bei mehreren Videos aufgefallen.
Kann auch nur mein Eindruck sein.
Rezept gut und humorvoll präsentiert. Der Mann hinter der Kamera muss jedoch dringend lernen wie eine Videokamera richtigt bedient wird, damit die Hauptperson nicht aus dem Fokusbereich fällt. Ob die Schränke im Hintergrund im Fokus sind, ist völlig egal: Julien muss scharf sein....
Kann mal passieren, so lange es nicht öfter vorkommt :)
..... und wieder gescheitert. ICH KANN KEIN EI POCHIEREN 😭. Ich laß es einfach sein und schaue mir das Video noch mal und nochmal an. Vielleicht kaufe ich demnächst eine Palette Eier und mache ein Pochier- Trainingswochenende..... Ich zolle jedem Respekt, der es kann 👍
Ich hab auch einfach ein 6er Pack gekauft und dann eins nach dem anderen mit Timer und viel Vorsicht pochiert. Irgendwann hat man das Gefühl dafür entwickelt ;)
Womöglich weißt Du es mittlerweile schon aber es heißt "Dschabatta" nicht "Dschiabatta". 😉
Ja 😅 ich habe auch seitdem mehr Zeit in Italien verbracht 🙈
Haustiere???
Brauche ich aktuell nicht, danke der Nachfrage
@@LetsCookMitJulian ich hab’s auf deine Aussage bezogen „man kann auch seine Haustiere damit beglücken“ 😂 bei aller Liebe aber es gibt essen fur Menschen und essen fur Tiere 😅