Pour décortiquer rapidement des châtaignes sèches sans électricité
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- Опубликовано: 2 мар 2023
- Sans se faire mal aux dents évidement
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Titre de la vidéo : Pour décortiquer rapidement des châtaignes sèches sans électricité
Lien de la vidéo : • Pour décortiquer rapid...
#autonomie #développementdurable #transitionecologique #bricolage #châtaigne 
Наука
Excellent Barnabé, tu es le géotrouvetout bienveillant des survivalistes. Encore une vidéo très utile. Merci 🙏 à toi.
Entre Un Barnabé et une pièce d'or, je choisis Barnabé, d'abord par ce qu'il est bcp plus rare, ensuite parce qu'il me rappelle l'Afrique par les techniques utilisées, et aussi pour la notion du temps qui n'a pas de prix, ici on trie les haricots secs pendant des jours, on vanne de la même façon, c'est la vie tout simplement, Merci pour ça🙏🏾🙏🏻
La technique du pilon, je l'ai vu et essayé pendant mon voyage à Madagascar. Simple et efficace. On oublie les bonnes choses, je suis content que vous ayez partagé cela :)
Coucou
Vivement la semaine prochaine. Merci.
Vous êtes légendaire. Ne changez jamais !
Les pâtes réalisées à partir de farine de châtaigne sont excellentes. J'avais mangé ça dans un resto à Paris qui faisait tout leurs produits eux-mêmes.
ils ont toujours eu du bon sens ces africains... moi je les ai toujours aimer .. ils font des merveilles avec rien..💚🧡❤🖤
Quand une grande intelligence s'allie à une grande simplicité, ça devient de l'art.
Et un plaisir pour nous ! Merci Barnabé, on se régale doublement !👏
t'es trop fort Barnabé. t'es vidéos sont toujours très intéressantes et résiliantes.
Sympa la photo de couverture! 👍🏼
Merci Barnabé , bon week end à vous
Merci pour cette super vidéo.
Si jamais tu as le temps, tu pourrais nous faire une petite vidéo de retour sur ton installation PV d'il y a 3ans ? Rien touché ? Le système pour ton ballon d'eau fonctionne toujours ? Quelques chiffres, tes aléas, quelques remarques sur l'augmentation des prix etc. Je pense que c'est plus que jamais d'actualité :)
Merci Barnabé !
Bravo. Inventif et avec toujours la bonne humeur 😊 et le goût du partage d’expériences.
Et bien , encore une vidéo très intéressante, de notre Barnabé 👍🏻
Merciiiii
De mon côté pour les châtaignes sèches.pour enlever la peau je les mets dans un torchon et je les frotte entre elles.
J avoue ils restent de la peau , mais pas énorme.
Et ensuite je les coupe en 2 et je les déshydrate.
Merci Barnabé car ta méthode est plus longue , mais efficace et nécessaire.
Merci pour ton dévouement.
Gratitude 🌹✨✨✨🌹✨✨✨🌹
Heureux de te revoir, merci pour la vidéo et oui au suspense 😆
La précision "y'a pa de vent" me fut forte utile...je me demandais pourquoi tu les faisais sauter comme ça ^^
Merci!
Un plaisir de vous retrouver 🤩
Bonjour. Sans électricité peut-être mais pas sans énergie ! Châtaignes décortiquées à l'huile de coudes et de l'essence pour la tronçonneuse ! 😀😄 Félicitations Barnabé 😉
Merci Barnabé ! C'est top.
Bonjour Barnabé enfin de retour
Excellente vidéo comme toujours, un vrai régal :)
J'adore ! Merci beaucoup Barnabé ! Je vais essayer de creuser un billot à la herminette et/ou à la braise car je n'ai pas de tronçonneuse.
Toujours un, régal ! tes vidéos ;)
Super intéressant merci
Excellent 😍
Génial trop fort!😊
Salut, l'info qui me manque c'est comment on fait pour faire sécher les châtaignes ? chez moi ça moisi plutôt. Merci pour la vidéo très sympa comme d'hab !
Ah! c'est bien de vous retrouver. A la semaine prochaine donc.
Ah Ah je pensais à une vielle parabole à la place du haut de chauffe-eau ^^ Excellente vidéo comme d'habitude. On passe toujours un très bon moment sur votre chaîne en plus de s'instruire.
👁🧠🦻🦴👀🫀👃👅
Je crois que c'est le meilleur asmr que j ai jamais vu
👍❤😁
C'est bien de revenir au source respect
😂 Merci Barnabé, un peu de bon sens dans ce monde inversé ça vous remet debout ça 🙏✨💝
Perso en tant que cévenole électrifiée, j'utilise une épépineuse (gros format) ce qui transforme ma châtaigne entière (et cuite puis coupée en 2) en une purée prête à être consommée ou séchée. Je ne fais pas les tartes mais tout le reste, ça se conserve plusieurs années et surtout c'est vraiment rapide et efficace !
Et vive le pillon
Vive nos résiliences partagées🎉🎉
Bonjour. Vous faites sécher la châtaigne réduite en purée? De quelle façon? Et pour quel usage ensuite?
Moi j'en fais en bocaux pour tous plats cuisinés, séchées pour la farine, réduite en purée au congélateur pour des crèmes dessert ou de la confiture quand je n'ai pas le temps de tout faire d'un coup.
@@bernadetteravioli9912 oui réduite en purée puis séchée sur un grand cadre avec moustiquaire (et drap fin posé dessus) pour tous les usages :) salé, sucré, soupe, purée dessert crème etc...
Vive la châtaigne ce super aliment ✨💝
Bonne continuation 🙏
@@francevacher9312 Merci. J'essaierai à la prochaine saison 🙏
Dans le temps, pour décortiquer les châtaignes sans faire un massacre, il était fait usage dans le Limousin d'un outil dédié en bois, outil portant le joli nom de "boueradour" (à prononcer avec l'accent, en roulant les "R"). J'en ai un de famille récupéré de mes ancêtres que je conserve précieusement 😛
bonjour, pourrait on voir a quoi ressemble cet outil pour que l'on puisse essayer d'en fabriquer un merci
Merci pour le lien Astrée
la-dordogne-cachee.over-blog.fr/2015/11/lou-boueradour-et-les-chataignes.html
@@chaillotbarnabe Exactement ça ! en plus avec la marmite à col serré, plus que parfait 😛
Bon, il te reste à en fabriquer un, maintenant, pour évaluer le nombre de kg/heure pouvant être épluchés avec cette solution 😂
Et ça marchait comment cette “paire de ciseaux” en bois pour séparer la peau de la châtaigne?
super vidéo😉
pour faire le trou du mortier il y a pas besoin d'une tronçonneuse mais juste à hache tu fais un petit pré-trou puis en avec les chutes de bois de ton pilon tu les fais bruler dans le pré trou... et tu as un trou sans pétrole 😉
Excellent
les chataignes coupées en deux et sechées a coter du radiateur ou du feu se décortiquent très vite.
Sans electricité il y a ça pour vanner : fr.wikipedia.org/wiki/Tarare_(machine). Mais il faut un menuisier...
Sinon, méthode corse : ruclips.net/video/1ncrynsyGEg/видео.html
Plus physique, mais rapide et les châtaignes restent entieres.
Dingue ! On a du mal a croire ce que l'on voit : seule la peau des chataignes est écrasée dans le sac ! Et pas la chaire qui reste entière 🤔
excellente la vidéo corse :)
Bah voilà, méthode Corse. Simple et efficace.
c bien comme vidéo
MERCI!!!
MERCI!
Salut un grand merci pour tes vidéos .
Un souffle frais dans cette océan qu est youtube.
référencement et bravo
Trop fort Barnabé
Miam miam l'huile de chaîne.... J'ai connu un Barnabé plus inspiré, au passage quand on écorce on peut récupérer le cambium c'est très nourrissant. Plein de sels minéraux. Sinon ça faisait longtemps et ça fait plaisir.
Merci
Bonjour
Il y a plus de 20 ans, on m'a enseigné une technique Toscane que j'utilise à chaque fois :
Mettre les châtaignes bien sèches dans un sac en toile (une jambe de jean fait très bien l'affaire).
Resserrer l'ensemble pour que cela fasse un bloc,
Battre le sac sur le sol ou sur une pierre
De temps en temps, resserrer l'ensemble pour que les chocs soient efficaces
Au bout de quelques minutes, vider, et vanner
En aval, utilisation d'un moulin pour faire la farine
Cela paraît logique et efficace. Merci pour le partage. J ai vu le même principe sur une chaîne espagnole ( anciennes façons de faire ), avec des pieds de haricots secs, mis dans des sacs et battus. J ai perdu le nom, mais cela commençait par Eugénio. Je ne parle pas espagnol mais je comprends😊
😊
Sympa la technique,
Il y a aussi la technique de l'incision puis de l'eau bouillante.
Oui mais là on est sur de la châtaigne sèche , ce serait dommage de la mouiller.
Barnabé Très sympa!
Salut Barnabé ! Merci pour tes vidéos !
Petit challenge pour toi si jamais tu t'ennuis :
"Imprimer une imprimante 3D avec ton imprimante 3D."
Sinon lance toi dans l'aquaponie !
Bisous !
ouais, allez Barnabé !! Ca fait toujours zizir de te voir
Cooooool !!!
Bien.
cool !
sans electricité. donc aucun risque de se prendre une chataigne !
😂
Merci de m'avoir fait sourire
@@chaillotbarnabe et merci a toi de partager
Top
Bonjour Barnabé! Avec cette technique, après la saison de châtaignes, tu peux aussi faire orpailleur! Fantastique! Et en buvant des mojitos en plus, c'est merveilleux! Te souviens-tu où tu as trouvé cette plane? J'ai eu beau chercher et demander, je n'en ai encore pas trouvé...belle journée et beau printemps à toutes et tous!
Excellent. Moi perso dans le même style, j aimerais me faire un trieur à graines. Si tu as des idées 💡...
Pour le trie, il faudrait fabriquer une table densimétrique ! 🤯
Se sont des machines magiques, quand elles fonctionnent...
Excellent Barnabé 🖖👍👍👍👍👍👍🖖
As tu essayé au micros ondes?
(Entaille ,puis, micro ondes ,puis décortiquées)
Très onne journée et mille merci pour toutes tes videos👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
ça marche avec des châtaignes fraiches, avec les sèches, je pense que ça brule vite
Bonjour barnabe commentas tu fais pour sécher les châtaignes aupréalable de cette vidéo? C'est a dire avant le concassage au pilon? Merci
Merci pour le partage. Combien de temps arrive tu à conserver ta farine et tes châtaignes?
Les châtaignes entières et concassée, une année sans problème. Par contre la farine ;quelques mois maximum. Donc je moue donc au fur et à mesure
@@chaillotbarnabe ok, merci. Bonne après midi.
Salut Barnabé, bien joué ! Précise quand même à tes auditeurs qu’utiliser le bout de la tronçonneuse est dangereux tu as l’habitude de l’utiliser, mais un rebond de lame est vite arrivé…peux tu dires comment tu conserves tes châtaignes ? Les miennes sont vite plates, moisies, et attaquées par les vers et insectes ?
Peut-être en le gardant le plus longtemps possible à l'état entières ou broyées. La farine se conserve moins longtemps. Une astuce consiste aussi à congeler puis décongeler la farine, mais je ne sais pas à quel point ça marche pour celle de châtaigne.
Perso, je les mets entieres au congélateur après avoir entailler la 1ere peau
Désolé de ne pas avoir été plus explicite, les châtaignes sont d’abord complètement séchées (déshydratées), pour être conservées une année au moins. Cette opération de nettoyage intervient plus tard.
@@chaillotbarnabe y'a-t'il une vidéo (passée ou prévue) sur la technique de séchage ? merci Barnabé :)
Ah oui je me disais aussi... La conservation chez moi c'est pas évident. Une technique dont j'ai entendu parler par les anciens, c'était de noyer les vers, en mettant les châtaignes entières dans l'eau. Ca stoppe la prolifération. Mais probablement que le séchage "fort" tue les vers également.
Bonjour des planes à écorcher il y en a au géant de la braderie à Pont de Beauvoisin 😉
Soutien
Ya til un ou plusieurs tuto pour secher les castagnes ? Merci pour le pilon
Bonjour,
Très sympa!
Pourrais-je savoir où tu as trouvé le petit moulin électrique ?
Merci.
Les moulin d'alma, mais c'est un Waldner 500W. J'en ai parlé dans la vidéo
ruclips.net/video/DxhKPOQmyzQ/видео.html
Bonjour, et merci pour ce partage ; j'en suis au même stade, mais je cherche un moulin manuel, entre le Alexanderwerk de "la clé des champs" ( visible sur YT ) et le Corona que vous aviez testé il y a quelques temps ( que j'ai aussi eu et cassé...). cherche bons conseils et/ou modèle de moulin manuel !!! Merci.
bonjour Bernabé hors sujet maintenant mais tu pourrais nous expliqué chauffage par induction ?
Merci Barnabé, c'est très ingénieux !!
Par contre, quand tu creuses le trou à la tronçonneuse, c'est facile à faire? Ca a l'air chaud quand même..
C'est hyper dangereux de creuser ainsi avec une tronçonneuse. Si la chaine (le coin supérieur du bout du guide) prends subitement plus d'adhérence sur le bois, elle sera catapulté avec une force équivalente à la puissance du moteur + l'inertie de la chaine. C'est plusieurs centaines de kilos à retenir en moins d'une seconde avant de prendre la chaine dans la gueule. J'ai travaillé dans le bucheronnage et même des professionnels aguerris et très musclés se font blesser gravement. Le frein de chaine (manette devant la main gauche) à été inventé pour réduire ce risque en venant frapper le poignet lorsque la tronçonneuse se lève subitement, bloquant la chaine avant de toucher l'utilisateur. Ce dispositif est obligatoire sur toutes les tronçonneuses ce n'est pas pour rien! Cependant il est loin d'être efficace à 100%, apprendre à se servir de ses outils en sécurité reste la meilleure option.
@@z-em4612 c'est bien pour ça que j'ai posé la question 🙂
En tout cas merci de ta réponse, mais dans tous les cas j'aurai même pas tenté...
Il faudrait que tu trouve une ancienne tarare ! Elle répondrais à pas mal de tes problèmes ! Peu coûteuse, plusieurs tamis 😉
Réflexion intéressante au-delà de la simple idée de base de décortiquer les châtaignes.
Si on revient sur les différentes techniques, que donne la méthode (assez simple aussi) avec un simple couteau ? Les deux peaux de châtaignes sèches s'enlèvent-elles bien avec un couteau ou non (je n'ai jamais épluché crues que des châtaignes fraîches) ? Et quel est le "débit" de la méthode dans ce cas-là, si certains ont testé ?
Je ne sais pas comment font les autres, mais pour ma part je n'arrive jamais à éplucher toutes mes châtaignes fraîches dans les temps. Il m'en reste donc chaque année plusieurs kilos qui ont séché. Impossible de les éplucher au couteau, trop dangereux, et aussi trop pénible et long : le couteau glisse sur la peau trop sèche et trop dure. D'où l'intérêt d'employer une autre méthode telle que celle exposée dans cette vidéo.
barnabé la lumiere des temps modernes
"La farine ça s'utilise pure" hold my beer *snnnniiiiffffff*
salut barnabé, bon déjà tu peux utiliser le principe du tarare agricole avec un ventilateur pour séparer les enveloppes.
autre possibilité un tambour de en maille et tu met les châtaigne dedans et sur un feu ca va grille les enveloppes qui tomberont et les châtaignes seront a nu.
faire une machine auto-matique ca serait sympa ...
avec une soufflerie ..
je vois trop bien que tu en fabrique une ..
une machine qui tape les chataignes automatique
tout automatique ^^ juste a placé les chataignes ..
Tu nous a manqué Barnabé
👍⭐️⭐️⭐️👏
J'ai cru un moment que tu allais utiliser la tronco dans le pilon rempli de chataignes. Je me demande ce que ça donnerais... Comme les dents accrochent plus facilement la peau que le chataignon qui est très dur ya ptêtre un coup à jouer, comme le fais si habillement le gars de la chaine ADVOKO MAKES qui est tout aussi incroyable...
Mieux que le Siwak 🦷 😊
Sinon nous en Ardèche on a une technique encore plus rentable, tu peut faire 10kg en 30min. Tu prend tes châtaigne encore fraîches, tu les met dans une bétonnière tu fais tourner avec un chalumeau braqué dessu plein gaz, au bout de quelques minutes tu récupère tes châtaignes sans peau, torréfié mais pas grillés elles sont encore blanches. Idéal pour faire des conserves, et ca tu peux le faire avec 5 ou 10 kg ça passe tranquille
Olà Barnabé 👍🏼🔔je viens de m'abonner merci beaucoup 👌🏼 j'ai une petite chaîne jardin en Algarve 🍊🍌🍋 au sud du Portugal 🇵🇹 bienvenue , bon we, amicalement dom 💋 et je poste tous les lundis 💌
Quels sont le diamètre et les mailles des tamis svp?
Salut Barnabé, et Paf un carreau de cassé.. Mince j'ai jeté mon chauffe eau sans découper le dessus, j'avais pensé à un barbecue mais un peu trop gros... Phil
Marrant comme toujours. Sauf que je déteste les chataignes arf....;)
Ohlala l’humour français.
La miniature 😳😆
Barnabé président !
Sinon, cuit puis mixer et passer a travers un chinois y'as que la pâte qui ressort, y'as une vidéo sur youtube facilement trouvable, c'est juste un peu plus d'énergie que le moulin, mais bon ca pourrais aussi ce faire a la main
C'est le chant du riz pilé, riz pilé, riz pilé. C'est le chant du riz pilé... ;) une petite chanson ?
Comme dit le dicton: "Par temps chatoyant, quand les Dieux auront fait pipi, où a poussé ton pilon, tu trouveras des morilles".
Surtout s'il y a du frêne dans le coin.
On n'est peut-être pas obligé d'abattre un arbre à chaque session pour la technique 3 :')
Sinon, c'est dommage de parler de technique sans electricité et d'utiliser une tronçonneuse... oui c'est plus long à la main je sais bien....
Je dis ça mais je pinaille, j'aime toutes tes vidéos, continue comme ça, avec l'espoir qu'un jour le ministère du bricolage te sponsorisera ;-)
Sans électricité... et sans vent ! 😂
Merci 👍 mais j suis pas convaincu par la technique, avec un couteaux ça s épluche facile et pas besoin de trier. Après les chiffres de rendement sont là 😛
Lol
Je préfère la méthode 1 mais avec un couteau. Vous devez manger un peu d’écorce de châtaigne quand même avec votre méthode 😅. Bon ap !!
1kg a l'heure reste le mieux au final
Quelle perte de temps le 5kg a l'heure.
Je pense plus que le classement je le mettrai a l'inverse. Le temps de fabrication pillonage et tris.... Je garde la et ma première idée c'est la mieux
Barnabé, niveau ingé en bricolage
Il parle plus depuis qu'il passe a la TV
Pas pensé au grand sac de jute ? On met 1 ou 2 kg de châtaignes sèches et on tape une surface dure (sol ou billot)
Tu peux optimiser en torréfiand légèrement les chataignes avant si il reste un peu d'humidité. 😘