FERMENTO DE BATATINHA COM TRIGO, PARTE 2
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- Опубликовано: 5 фев 2025
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TEMPO DA ESPONJA 1HORA E 30 MINUTOS
TEMPO DE CRESCIMENTO DA MASSA NA BACIA 3 HORAS
TEMPO DE CRESCIMENTO NAS FORMAS 4 HORAS E 20 MINUTOS
TEMPO DE FORNO 50 MINUTOS
ATENÇÃO PODE VARIAR DE FORNO PARA FORNO
🚨 NÃO SE ESQUEÇA DE CURTIR ESTE VÍDEO 👍
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Até o próximo vídeo! 😘
#nacozinhacomsassa #pão #fermentonatural
#tutorial
ATENÇÃO SEGUE O LINK DO NASCIMENTO DO FERMENTO NATURAL DE TRIGO COM BATATINHA
LINK ABAIXO 👇
• NASCIMENTO DO FERMENTO...
WhatsApp para falar direto com a Sassá para tirar dúvidas sobre os fermentos naturais
+55 45 9976-9035
Que benção de fermento e pães .Já me escrevi no canal
Bom dia tudo bem?
GRATIDÃO 🙏
Um abençoado final de semana pra você e sua família 👩🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️⭐️
gratidão a Deus primeiro é a você pela explicação correta
Boa Noite 🌙 tudo bem?
Amém pra todos nós GRATIDÃO
👩🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️
O que a senhora passa em cima
Ficaram muito lindos brilhosos❤
Olá tudo bem?
Imã calda dd agora é açúcar
1 xícara de água quente
½ xícara de açúcar
5 colheres de sopa de margarina
Misturar os ingredientes e deixar na geladeira para que a margarina se separe da água e passe por cima dos pães ainda quente assim que tirar eles do forno mais e só a margarina adocicada ok a água do fundo do pote você não passa ok
👩🍳😘❤️👨👩👧👦🙏
@@nacozinhacomsassa nossa que legal, não sabia dessas dicas
Obrigada a Senhora é muito atenciosa
👏👏
@alessandrasilvaalves2992
GRATIDÃO 🙏
Bom dia obgd por compartilhar amiga mt bem explicado Deus abençoe hj e sempre❤
Obrigada pela visita
Olá tudo bem?
Obrigada pelo carinho
👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️
Fiz o fermento foi um sucesso abre a garrafa com 6 dias pois a espuma estava decantando fiz a esponja ficou igualzinho a sua obrigada você é dimais Deus te abençoe grandemente
Boa tarde tudo bem?
Obrigada pelo carinho ❤️
GRATIDÃO
👩🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️
Olá tudo bem?
Eu vou te mandar o link dos meus fornos
ruclips.net/video/6AuCSXJyTZw/видео.html
Que chik Deus abencoie sempre ❤❤❤❤
👩🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️
Eu fasso o fermento enves de batatinha, barata doce e inhame ea farinha de arroz açúcar demorará e sal rosa da certeza também 2 dias pode reformar e amassar seu 🍞
Boa Noite 🌙 tudo bem?
Oi minha querida eu não entendi muito bem a sua pergunta pois aí tem barata doce, conheço o sal rosa ! Mais aí você colocou da certeza por favor da uma olhadinha no teu comentário e corrige se tiver errado ok obrigada
👩🍳😘❤️👨👩👧👦🙏
Fiz esse fermento..e tive q fazer a reforma já no dia seguinte..pois a garrafa estava mto dura
Olá tudo bem?
Bom eu gostaria de saber se deu boa fermentação ?
Pois ele não fermenta com um dia e quando a gente faz o fermento natural e contado o primeiro dia no dia seguinte e não no dia que você colocou os ingredientes na garrafa e le só e fermento depois de no máximo 5 dias ok
👩🍳😘❤️👨👩👧👦🙏
Gratidão vou fazer mas gosto da receita da minha mãe banha e sal só
Ela usa açúcar só na reforma maravilha esse fermento Deus abençoe
Oi ok se você já gosta da sua receita pode fazer sim e só você tirar os demais ingredientes que você não queira colocar ok
Um abençoado final de semana pra você e sua família 👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️⭐️
Você é dimais 😻
👩🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️
Boa tarde Sasa tenho fermento cm sua receitas e fica um paes maravilhoso so que e trigo sem batata
Você vai precisar dar um turbinas nele com estes ingredientes que eu vou te mandar ok
INGREDIENTES PARA TURBINAR O FERMENTO
1 litro de água morna
300 gramas de farinha de trigo
180 gramas de açúcar
15 gramas de sal
300 gramas de batatinha
MODO DE PREPARO
Bater tudos os ingredientes no liquidificador e misturar com o teu fermento e deixar na hidratação por 10 horas ok
Nas outras vezes que você for fazer a reforma não é preciso por mais a batatinha certo
👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏
So u ouro ❤amei
Que lindos parabéns, o que vc passa para dar este brilho nele.obrigada bjs.
Olá tudo bem? É só água,
½ x de água fervendo
1 x de açúcar
5 colheres de sopa de margarina
Misture bem todos os ingredientes
E deixar na geladeira até a margarina ficar bem firme e passar nos pães ainda quentes 🔥 assim que tirar eles do forno só parar a margarina adocicada a água que fica no fundo do pote você descarta ok
quando estiver pronto você passa com um pincel e deixa secar 👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️
@nacozinhacomsassa MT agradecida bjs no coração
É um pão rico. Vou fazer. Gratidão.
Obrigada pelo carinho
Uma maravilhosa noite pra você e sua família 👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Bom dia 💐 q Deus abençoe sempre sua vida 🙏🏻
Bom dia tudo bem?
Amém pra todos nós
Uma ótima semana pra você e sua família 👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏
❤❤ AMOOO suas receitas amiga 🌹🙏
Obrigada de coração
👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏
Manda a receita com todos em crediente
Está no vídeo
👩🏻🍳😘👨👩👧👦🙏❤️
Muito lindo seus pães parabéns 👏🏼👏🏼👏🏼
Eu fiz sábado de tarde e so foi crescer domingo de noite muito frio aqui no Pr eu assei ficou uma delícia de pão so demorou pra crescer
Bom dia tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Bom no frio ele demora um pouco mais
Aqui no canal tem um vídeo que mostra o meu pão levou 36 horas do início da reforma a te a hora de asar os pães
👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🌻🙏🍞🥐🥖⭐️⭐️
Vilma gostei de mais
Bom dia tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤
😘❤🙏
maravilha 😍
Dona Sassa...uma pergunta.
Eu faco paes caseiros para vender, quero substituir o fermento biologico e assim reduso custos tanbem.
Qual a proporcao de fermento que a sra usa? Minha receita é de 3 kg de farinha. Quanto de fermento devo usar?
Bom dia tudo bem?
Você pode por 1 litro de líquido de fermento natural e os demais ingredientes que você costuma por nos teus pães e acrescentar mais 350 ml de leite morno ou de água morna
👩🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️
Mulher corajosa estou aprendendo quero fazer esse fementida tenho criar coragem
Bom dia tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Oi faça pois vc vai amar ele não oferece nem um perigo. E vc não sabe dos benefícios que ele tem pra saúde
Tenha um feliz final de semana
👩🏻🍳😘❤️🌺⭐️🙏
Vou fazer uns pra mim 😂😂não tem como não gostar delicioso 😋😋😋😋
Espero que goste!
Bom dia tudo bem?
Obrigada pelo carinho 👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️
Muito.lindo estes pão vou esprementar faser
Espero que goste!
Que massa linda cresceu bastante você tem mãos de fada Parabéns pela Nova receita beijos de luz no seu coração
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤
Deus te abençoe muito vc e sua família 👪
😘❤🙏
@@nacozinhacomsassa0:56
Parabéns... Deus abençoe sua vida por repassar essa preciosidade.
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho
😘❤️⭐️🙏
12:16
Obrigada. Eu gosto de coisas práticas sem blá,blá ,blá .muito obrigado .
Me encontrei.e vou fazer essa receita
Boa noite tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Uma ótima semana pra vc e pra sua família 👨👩👧👦
👩🏻🍳😘❤️⭐️🙏🌹🌺🌻⭐️⭐️
Lindos! Gostaria de ver um vídeo fazendo esse modelo de pão. Obrigada
Bom dia tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Um maravilhoso dia pra você e sua família 👩🏻🍳😘👨👩👧👦❤️🙏⭐️
Da um olhadinha neste link abaixo 👇
ruclips.net/video/lqYjdHuSxe8/видео.html
Parabéns que lindos amei!!
Muito bem explicado agora eu vou conseguir fazer os meus pão eu espero!!🙏👏👏👏
Bom dia tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Que bom que você gostou
Aí nas descrição dos vídeos tem o grupo de WhatsApp pra INSCRITAS tirar dúvidas ok Se vc quiser pode entrar no nosso grupo este grupo e exclusivo pro canal
Eu vou te mandar os horários que são melhores pra fazer seu pão 🍞 ok
Tenha um feliz domingo
[15/4 07:57] Na Cozinha com Sassá: [13/3 16:59] Na Cozinha com Sassá: Fazer a hidratação
05 horas da manhã
Fazer a esponja As 13 horas
Fazer a massa As 15 horas
Às 17 horas vc já pode enrrola os pães ou cilindrar
As 19 horas e 30 minutos vc já pode por pra assar
🍞🍞🥖🥖🥐🥐
[13/3 17:02] Na Cozinha com Sassá: Ou vc pode fazer este horário também
As 22 fazer a hidratação
As 06 horas da manhã fazer a esponja
As 08 fazer a massa
As 10 horas vc já pode enrrola os pães ou cilindrar
As 12 horas e 30 minutos vc já pode por pra assar
🍞🍞🥖🥖🥐🥐
[5/5 17:22] Santina: HORARIO DE DAR INÍCIO AO PROCESSO DA FERNTAÇÃO
as 17 horas fazer a hidratação
As 0200 horas da manhã fazer a esponja
As 0400 horas fazer a massa
As 0600 horas e 30 minutos vc já pode cilidrar ou só enrolar os pães
As 10 horas vc já pode por pra asar
🍞🍞🥖🥖🥐🥐
😘❤️🙏
Fiz da primeira vez ficou igualzinho
Eu quero muito faser essi fermento amo pão
Olá sim vc vai fazer sim mais lindo que este é com certeza super gostoso 😋
👩🏻🍳😘❤️🙏⭐️🌺🌻
Mãos ABENCOADA
LINDO SEUS PÃES DEUS ABENÇOE abençoada
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤
Amém 🙏 pra nós todos 🙏
😘❤🙏
Obg por responder
Vou tentar fazer espero acertar
Te assisto de maringa Pr
👩🏻🍳😘❤️🙏🌻🌻🌻
Eu quero fazer 3 para por semana quanto devo usar de fermento...seria meio litro ne pra fazer o pão e como reformar pra não jogar um pouco fora fazer pão com meio litro e guardar meio litro sempre assim pra não ter desperdício . Desde já agradeço amei tua receita só não sei fazer menos ...e ele ficar assim tão forte
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Bom se vc já tem o fermento vc só vai fazer a reforma com 500 ml de água morna {{e a batatinha e a mesma quantidade e o açúcar também o sal e a farinha de trigo}}
Vc vai fazer a reforma e deixar descansar por 10 horas só aí vc vai tirar 500 ml pra sua muda e o resto vc vai fazer a sua esponja pra fazer seu pão 🍞
Vou te mandar uma receita ora 3 pães
INGREDIENTES DA ESPONJA
500 ml de líquido de fermento
4 colheres de sopa de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
INGREDIENTES DA MASSA
82 gramas de leite em pó
3½ colheres de sopa
82 gramas de açúcar
3½ colheres de sopa
15 gramas de sal
1 colher de sopa
50 gramas de margarina em temperatura ambiente
2 ½ colheres de sopa
365 gramas de batata doce
2 ovos em temperatura ambiente
375 ml de água morna
2,kg de farinha de trigo
Atenção está farinha e só pros pães fora a farinha da esponja
Espero ter ajudado
Bom se vc ainda vai fazer o fermento
Vc só vai diminuir a quantidade da água ok
😘❤️🙏
Boa tarde Sasa vc reforma o fermento e faz os paes no mesmo dia que reformou e assa
Olá tudo bem?
Eu vou te mandar umas dicas que você precisa ter com o teu fermento ok
Tudo passo a passo
DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳SOBREOS FERMENTO NATURAL
IMPORTANTE 📣 ESTES HORARIO SÃO PRA DIAS DE CALOR ☀ NO INVERNO VAI DEMORAR UM POUCO MAIS
COMO ALIMENTAR O FERMENTO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞
INGREDIENTES
Por os ingredientes que vai no teu fermento
Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos
Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa
E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador
E deixar descansar por 10 horas
ATENÇÃO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES
fazer a reforma
As 21 horas
As 07 horas da manhã fazer a esponja
((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira))
As 08 horas e 30 minutos amassar os pães 🍞
As 10 horas e 40 minutos cilindrar os pães 🍞
As 13 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar
ATENÇÃO
se não for fazer pães
A cada 7 dias ou a cada 15 fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro
ATENÇÃO
A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO
E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO
ATENÇÃO
A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET
ATENÇÃO
Provar o fermento antes de misturar os ingredientes
quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 3 colheres de sopa de açúcar nos ingredientes que bateu no liquidificador na hora da reforma pra tirar o AZEDO
A CADA 6 MESES FAZER UMA COAGEM NO FERMENTO PRA RETIRAR A FARINHA QUE ESTA FICANDO ESCURA QUANDO FAZER A HIDRATAÇÃO
ATENÇÃO
pra fazer seus pães todos os dias você vai precisar ter 1 muda pra cada dia
ATENÇÃO SE TIVER MAIS ALGUMA DÚVIDA
fala direto com a Sassá no WhatsApp do canal
OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
Quanto tempo leva pra a esponja está pronta pra massa está pronta
Boa tarde tudo bem?
Eu vou te mandar tudo passo a passo os cuidados que você precisa ter com o teu fermento e os tempos da reforma e da Esponja e das massas ok ,
Só te peço que você anote em um caderninho de receitas pra você não perder ok .
DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳 FERMENTO NATURAL
IMPORTANTE 📣 ESTES HORARIO SÃO PRA DIAS DE CALOR ☀ NO INVERNO VAI DEMORAR UM POUCO MAIS
COMO ALIMENTAR O FERMENTO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞
INGREDIENTES
Por os ingredientes que vai no teu fermento
Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos
Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa
E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador
E deixar descansar por 10 horas
ATENÇÃO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES
As 21 horas fazer a reforma
ATENÇÃO
Que está reforma e de 10 horas
As 07 horas da manhã fazer a esponja
((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira))
As 9 horas amassar os pães 🍞
As 11 horas e 30 minutos cilindrar os pães 🍞
As 13 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar
Tempo de forno 45 a 50 minutos
ATENÇÃO
se não for fazer pães
A cada 7 dias ou a cada 15 fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro
ATENÇÃO
A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO
E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO
ATENÇÃO
A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET
ATENÇÃO
Provar o fermento antes de misturar os ingredientes
quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 3 colheres de sopa de açúcar nos ingredientes que bateu no liquidificador na hora da reforma pra tirar o AZEDO
A CADA 6 MESES FAZER UMA COAGEM NO FERMENTO PRA RETIRAR A FARINHA QUE ESTA FICANDO ESCURA QUANDO FAZER A HIDRATAÇÃO
COM UMA PENEIRA DE PLÁSTICO
ATENÇÃO
pra fazer seus pães todos os dias você vai precisar ter 1 muda pra cada dia
ATENÇÃO SE TIVER MAIS ALGUMA DÚVIDA
fala direto com a Sassá no WhatsApp do canal
OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
Eu amasso os paes as 05 da manhã e só vai crescer.vai pro forno as 17 horas da tarde fica 12 horas de crescimento e aqui n minha e muito quente Mato Grosso cidade quente calor porq sera vc pode me explicar por favor Deus te Abencoe vcs
Pode ser que teu fermento esteja fraco
Eu vou te mandar os horários que são certos pra você fazer e os cuidados com o teu fermento
DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳 FERMENTO NATURAL
IMPORTANTE 📣 ESTES HORARIO SÃO PRA DIAS DE CALOR ☀ NO INVERNO VAI DEMORAR UM POUCO MAIS
COMO ALIMENTAR O FERMENTO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞
INGREDIENTES
Por os ingredientes que vai no teu fermento
Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos
Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa
E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador
E deixar descansar por 10 horas
ATENÇÃO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES
As 21 horas fazer a reforma
ATENÇÃO
Que está reforma e de 10 horas
As 06 horas da manhã fazer a esponja
((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira))
As 07 horas amassar os pães 🍞
As 10 horas e 30 minutos cilindrar os pães 🍞
As 12 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar
ATENÇÃO
se não for fazer pães
A cada 7 dias ou a cada 15 fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro
ATENÇÃO
A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO
E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO
ATENÇÃO
A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET
ATENÇÃO
Provar o fermento antes de misturar os ingredientes
quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 3 colheres de sopa de açúcar nos ingredientes que bateu no liquidificador na hora da reforma pra tirar o AZEDO
A CADA 6 MESES FAZER UMA COAGEM NO FERMENTO PRA RETIRAR A FARINHA QUE ESTA FICANDO ESCURA QUANDO FAZER A HIDRATAÇÃO
COM UMA PENEIRA DE PLÁSTICO
ATENÇÃO
pra fazer seus pães todos os dias você vai precisar ter 1 muda pra cada dia
ATENÇÃO SE TIVER MAIS ALGUMA DÚVIDA
fala direto com a Sassá no WhatsApp do canal
+55 45 99976-9035
OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
BOM DIA FICOU LINDO PÃES ME TIRA UMA DÚVIDA VI O VÍDEO INTEIRO MAIS NÃO ENTENDI SE O FERMENTO TAMBÉM É BATATA DOCE OU INGLESA DEUS ABENÇOA POR COMPARTILHAR COM A GENTE ABRAÇOS
Bom dia tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤
Ok vamos lá Bom vc deve ter visto só uma parte dos vídeos 📹 pois tem o vídeo 1 e o vídeo 2
O vídeo parte 1 fala do nascimento do fermento e o parte 2 já é execução dos pães
Da uma olhadinha lá que vc vai ver certinho mais o fermento e de trigo com batatinha inglesa Obrigada
😘❤🙏
Ó lá bom dia abençoado pra vc receita maravilhosoa não entendi depois da reforma com quatro dias abre ele só ou é pra fazer outra reforma
Bom dia abençoado pra vc só não entendi com quatro dias abre o fermento epra fazer outra reforma ou nãorespoda por favo
Quanto tempo leva pra crescer a esponja
E feito de um dia pro outro
Vou fazer esse fermento natural obrigada pela receita
Olá tudo bem eu?
Obrigada pelo carinho 🙏👩🏻🍳😘👨👩👧👦🙏⭐️
Faça como começa fazendo o primeiro passo do fermento
Olá tudo bem??
Sim prima vc faz o fermento depois faz os seus pães
Obrigada
Uma boa tarde pra vc
👩🏻🍳😘🙏⭐️🌺
Boa tarde senhora como que faz esse fermento de batata com trigo cuantos de litros de água pra fazer esse fermento senhora
Olá tudo bem?
A receita do nascimento do fermento natural de trigo com batatinha está na descrição deste vídeo que você comentou
Bem embaixo está o link do vídeo e só você clicar no link que vai direto ok
ruclips.net/video/gp5SHaNz_eM/видео.html
👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️
Bom dia posso fazer detardezinha e passar a noite essa esponja e amassar o pão no outro dia de manhã
Olá tudo bem?
Infelizmente não a esponja tem vida útil de 2 horas
DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳SOBREOS FERMENTO NATURAL
IMPORTANTE 📣 ESTES HORARIO SÃO PRA DIAS DE CALOR ☀ NO INVERNO VAI DEMORAR UM POUCO MAIS
COMO ALIMENTAR O FERMENTO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞
INGREDIENTES
Por os ingredientes que vai no teu fermento
Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos
Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa
E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador
E deixar descansar por 10 horas
ATENÇÃO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES
fazer a reforma
As 21 horas
As 07 horas da manhã fazer a esponja
((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira))
As 08 horas e 30 minutos amassar os pães 🍞
As 10 horas e 40 minutos cilindrar os pães 🍞
As 13 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar
ATENÇÃO
se não for fazer pães
A cada 7 dias ou a cada 15 fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro
ATENÇÃO
A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO
E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO
ATENÇÃO
A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET
ATENÇÃO
Provar o fermento antes de misturar os ingredientes
quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 4 colheres de sopa de açúcar nos ingredientes que bateu no liquidificador na hora da reforma pra tirar o AZEDO
A CADA 6 MESES FAZER UMA COAGEM NO FERMENTO PRA RETIRAR A FARINHA QUE ESTA FICANDO ESCURA QUANDO FAZER A HIDRATAÇÃO
ATENÇÃO
pra fazer seus pães todos os dias você vai precisar ter 1 muda pra cada dia
ATENÇÃO SE TIVER MAIS ALGUMA DÚVIDA
fala direto com a Sassá no WhatsApp do canal 45 999911996
OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
Boa noite amiga como sempre vc arrasa
Obrigada pelo carinho ❤
Vcs são joias 💎 em minha vida
😘❤🙏
Lindíssimo
Ficou uma bença amo teus pao
Bom dia tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Tenha um ótimo dia 😘❤️🙏
Parabéns 👏👏👏👏❤🙏🏼
👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏🌻🌹👏👏👏
Parabéns que lindeza esses pães
Obrigada
E gostei muito da receita mas tinha que fazer Menas quantidade 1 k. Por exemplo
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Obrigada pela sua pergunta e dúvida mais é fácil e só anotar as quantidades de ingredientes e fazer a divisão dúvidas pode me chamar no WhatsApp do canal 45 999911996
Um ótimo final de semana pra você e sua família 👨👩👧👦👩🏻🍳😘🙏🌻⭐️🌹❤️
Oi sassâ a esponja ficou quantas horas para ficar pronta e quantas gramas tem cada pão parabéns ficarão lindos Deus abençoe 🥰😘
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Eu vou te mandar ums horários
Cada pão tem 1k, e 100g
DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳
IMPORTANTE 📣
COMO ALIMENTAR O FERMENTO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞
INGREDIENTES
1 litro de água morna
9 colheres de sopa de farinha de trigo bem cheias
8 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
300 gramas de batatinha
Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos
Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa
E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador
E deixar descansar por 10 horas
ATENÇÃO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES
fazer a reforma
As 21 horas
As 07 horas da manhã fazer a esponja
((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira))
As 08 horas amassar os pães 🍞
As 10 horas cilindrar os pães 🍞
As 12 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar
ATENÇÃO
se não for fazer pães
A cada 7 dias fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro
ATENÇÃO
A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO
E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO
ATENÇÃO
A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET
ATENÇÃO
quando o fermento estiver com o gosto mais azedo assinar mais 2 colheres de sopa de açúcar pra tirar o AZEDO
OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
Olá! Muito interessante o fermento de batatinha, nunca tinha ouvido falar, gostaria de saber se posso usar e como usar em outras receitas de pão. Desde já agradeço.
Boa tarde tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Oi minha linda com certeza você pode fazer pães bolos cucas chocotone panetone cucas gourmet orelha de gato sonho Donuts bolinhos de nó focaccia bom todas as minhas receitas você pode fazer com este fermento natural
Sem falar que ele é maravilhoso bom e só você fazendo pra saber de que eu estou falando , espero ter ajudado com sua pergunta 🙋 aqui no canal tem o WhatsApp pras inscritas tirar dúvidas ok o número está na descrição dos vídeos
Uma ótima tarde pra você pra sua família 👩🏻🍳😘👨👩👧👦❤️🙏🌻🍞🥐🥖
Mais claro que isso impossível obrigada 🙏🏻
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Tudo pra vcs
Tenha um ótimo final de semana
😘❤️⭐️💐🙏
Boa tarde, seus pães ficaram lindos, parabéns! Gostaria de saber, se posso substituir a batata doce pela batata tradicional, pq aqui em casa amamos pães, mas não gostamos de batata doce. Desde já agradeço 🌹🙏🏼
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Sim vc pode fazer a substituição por batatinha
Que vai ficar super fofinho
😘❤️🙏
Oi boa noite fiz ssu fermento deu super certo.. so depois que vai para geladeira como faz para preparar novamente tira da geladeira por umas horas? Como faco ai?
Olá tudo bem?
Não não pode deixar ele em temperatura ambiente ele só sai da geladeira para fazer as reformas que e a hidratação de 10 horas
Vou te mandar tudo passo a passo os cuidados que você precisa ter com o teu fermento natural ok
DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳 FERMENTO NATURAL
IMPORTANTE 📣 ESTES HORARIO SÃO PRA DIAS DE CALOR ☀ NO INVERNO VAI DEMORAR UM POUCO MAIS
COMO ALIMENTAR O FERMENTO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞
INGREDIENTES
Por os ingredientes que vai no teu fermento
Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos
Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa
E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador
E deixar descansar por 10 horas
ATENÇÃO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES
As 21 horas fazer a reforma
ATENÇÃO
Que está reforma e de 10 horas
As 06 horas da manhã fazer a esponja
((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira))
As 07 horas amassar os pães 🍞
As 10 horas e 30 minutos cilindrar os pães 🍞
As 12 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar
ATENÇÃO
se não for fazer pães
A cada 7 dias ou a cada 15 fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro
ATENÇÃO
A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO
E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO
ATENÇÃO
A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET
ATENÇÃO
Provar o fermento antes de misturar os ingredientes
quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 3 colheres de sopa de açúcar nos ingredientes que bateu no liquidificador na hora da reforma pra tirar o AZEDO
A CADA 6 MESES FAZER UMA COAGEM NO FERMENTO PRA RETIRAR A FARINHA QUE ESTA FICANDO ESCURA QUANDO FAZER A HIDRATAÇÃO
COM UMA PENEIRA DE PLÁSTICO
ATENÇÃO
pra fazer seus pães todos os dias você vai precisar ter 1 muda pra cada dia
ATENÇÃO SE TIVER MAIS ALGUMA DÚVIDA
fala direto com a Sassá no WhatsApp do canal
+55 45 9976-9035
OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
Se eu nao querer por a batata pode por a quantidade que seria de batata de trigo ?
Boa Noite tudo bem?
Com certeza você pode fazer sim
👩🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️
Eu gostaria de saber o que vc passou no pão para dá esse brilho
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Eu faço uma calda de açúcar com água quente
½ xícara de água fervendo
4 colheres de sopa de margarina
1 xícara de açúcar
Mestre todos os ingredientes e passe nos pães ainda quente
👨👩👧👦👩🏻🍳😘🙏🌻🌺❤️
Quantos dia fica no canto
Olá você viu o vídeo 2 aqui no canal tem o vídeo 1
👩🏻🍳😘👨👩👧👦🙏⭐️🌻🌻
Lindos paes
Obrigada pelo carinho ❤
😘❤🙏
Me esclarece uma dúvida é preciso coar o fermento depois de reformado obrigada
Olá tudo bem??
Sim depois de ums 3 meses que vc já tem o fermento vc precisa fazer um COAGEM pra tirar as impurezas que se acumulam no fermento
Aí no canal tem um vídeo 📹 que eu tou falando sobre a COAGEM
Obrigada espero ter ajudado
😘❤🙏
@@nacozinhacomsassa Oi o fermento d litro i u de Cristo e diferente,! Qual omais fácil i o q ficar melhor i os pães gostoso i fofinho mim diz a dica
@@zenildainaciodelima9303 olá tudo bem??
O fermento de Cristo é maravilhoso mito bom
O de trigo com batatinha também
O só de batatinha também é bom
Estes 3 são melhores no inverno e no verão
Mais vc precisa fazer uma reforma a cada 7 dias mesmo que vc não vá fazer os pães ok Obrigada
Boa noite, sassa se eu quiser fazer com um quilo (1kg) de farinha de trigo quanto ml de fermento posso colocar.
Obrigado por dedicar seu tempo e carinho para nos ensinar.
Bom dia tudo bem?
500vml de líquido de fermento pra 1 kg de farinha de trigo fora a farinha da esponja
👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️
@@nacozinhacomsassaEu faco 10 a 11 paes de cada vez com 1600ml de fermento e ainda acrescento agua tbm fica lindos faz pr vendas
Só demora muito pr crescer os paes
Eu quero receita do fermento natural batata
Eu amei essa receita eu quero aprender fazer o pão obrigada
Olá👩🏻🍳 tudo bem ??
Obrigada pelo carinho ❤️
Vou te mandar o link do fermento de batatinha este aí que vc viu e o passo 2
👩🏻🍳😘❤️🙏🌻🌺
ruclips.net/video/BdO4UBPUlEE/видео.html
Gostaria de Saber com vc se reforma no mesmo dia pode fazer os paes e cresce cedo ou tem assar pela noite
Olá tudo bem?
Bom eu vou te mandar o número do WhatsApp do canal pode me chamar pois desta forma fica melhor pra mim estar te dando o suporte necessário
Eu não cobro pra ajudar ok pois você não me falou qual é o teu fermento
+55 45 99976-9035
Uma bença
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Amém 🙏
Se eu no no
Oi querida eu quero a receita do fermento
Depois que vai pra geladeira dai 4 dia fazer a reforma,depois disso se eu não vou fazer pão quantos dias posso fazer a próxima reforma?
Oi tudo bem?
Tu viu a parte 1 do fermento ??
Após o nascimento do fermento ele fica na geladeira por 7 dias depois da primeira reforma
DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳SOBREOS FERMENTO NATURAL
IMPORTANTE 📣 ESTES HORARIO SÃO PRA DIAS DE CALOR ☀ NO INVERNO VAI DEMORAR UM POUCO MAIS
COMO ALIMENTAR O FERMENTO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞
INGREDIENTES
Por os ingredientes que vai no teu fermento
Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos
Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa
E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador
E deixar descansar por 10 horas
ATENÇÃO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES
fazer a reforma
As 21 horas
As 07 horas da manhã fazer a esponja
((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira))
As 08 horas e 30 minutos amassar os pães 🍞
As 10 horas e 40 minutos cilindrar os pães 🍞
As 13 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar
ATENÇÃO
se não for fazer pães
A cada 7 dias ou a cada 15 fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro
ATENÇÃO
A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO
E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO
ATENÇÃO
A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET
ATENÇÃO
Provar o fermento antes de misturar os ingredientes
quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 2 colheres de sopa de açúcar nos ingredientes que bateu no liquidificador na hora da reforma pra tirar o AZEDO
A CADA 6 MESES FAZER UMA COAGEM NO FERMENTO PRA RETIRAR A FARINHA QUE ESTA FICANDO ESCURA QUANDO FAZER A HIDRATAÇÃO
ATENÇÃO
pra fazer seus pães todos os dias você vai precisar ter 1 muda pra cada dia
ATENÇÃO SE TIVER MAIS ALGUMA DÚVIDA
fala direto com a Sassá no WhatsApp do canal
OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
Muito lindos seus pães, eu gosto de pão assim,adorei, parabéns
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤
😘❤🙏
😊😊😊😊
Sassa como faz este modelo
Olá tudo bem?
Eu vou subir um vídeo hoje ok Obrigada
👩🏻🍳😘👨👩👧👦🙏🌻❤️⭐️
Ola seguidora nova se eu nao tiver ou nao quiser acrescentar a batata doce da certo do mesmo jeito ?
Bom dia tudo bem?
E um prazer ter você no nosso canal
Sim você pode fazer sem sem a bata doce que dá super certo
👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️
Quantos pães da p faEr com essa quantidade de fermento?
Bom neste vídeo que você comentou eu fiz 8 pães
👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏
Lindos demais 👏🏻👏🏻😍❤
👩🏻🍳😘👨👩👧👦🙏👏🌹⭐️❤️
Boa noite sassa não tem perigo de guardar na geladeira a garrafa tampa da falam que pode explodir me esclareça por favor obrigada🤗
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Bom eu guardo todos os meus fermentos na garrafa pet bem fechada e na geladeira e nunca estourou na geladeira e eles estouram se vc deixar fora da geladeira pois na geladeira eles entram em dormência
Vou te mandar ums links dos vídeos sobre os fermentos naturais ok
Um maravilhoso final de semana pra você e sua família 👨👩👧👦👩🏻🍳😘❤️🌹🌺🙏🌻
ruclips.net/video/KTfmhmbQgcA/видео.html
ruclips.net/video/ixh98aX1UGQ/видео.html
ruclips.net/video/fcnmpsD9WRg/видео.html
ruclips.net/user/livekb8pBVHOzmc?feature=share
@@nacozinhacomsassa muito obrigada por responder 😁👏
Oi
Toda vez tenho q deixar descansar 10 horas. Apos a reforma pra fazer o pap?
Olá sim
[18/4 07:58] Santina 🥐 Sassá: DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳
IMPORTANTE 📣
COMO ALIMENTAR O FERMENTO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞
INGREDIENTES
1 litro de água morna
9 colheres de sopa de farinha de trigo bem cheias
8 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
300 gramas de batatinha
Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos
Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa
E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador
E deixar descansar por 10 horas
ATENÇÃO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES
fazer a reforma
As 21 horas
As 07 horas da manhã fazer a esponja
((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira))
As 08 horas amassar os pães 🍞
As 10 horas cilindrar os pães 🍞
As 12 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar
ATENÇÃO
se não for fazer pães
A cada 7 dias fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro
ATENÇÃO
A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO
E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO
ATENÇÃO
A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET
ATENÇÃO
quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 2 colheres de sopa de açúcar pra tirar o AZEDO
OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
[7/6 15:21] Santina 🥐 Sassá: DICAS DA 👩🏻🍳SASSÁ👩🏻🍳
ESTÁS DICAS E PRA QUEM QUER FAZER OS PÃES PRA ASSAR PELA MANHÃ ☀️
MEUS HORÁRIOS
fazer a reforma do fermento
As 07 horas da manhã
Deixar na hidratação por 10 horas
As 17 horas da tarde fazer a esponja
As 19 horas da noite fazer a massa
As as 22 horas da noite cilindrar os pães
As 04 horas da manhã por os pães pra assar
MINHA CALDA PRA DAR BRILHO NOS PÃES
INGREDIENTES
1 xícara açúcar
½ xícara de água quente
4 colheres de sopa de margarina em temperatura ambiente 80%lipídios
MODO PREPARO
Misturar bem todos os ingredientes com água bem quente e por em um pote com tampa e deixar na geladeira e passa nos pães ainda quentes
ATENÇÃO
não precisa esquentar a calda
👩🏻🍳😘❤️🥐🥖🍞🥯
Afinal esse fermento. E de baratinho ou de batata doce😊
Oi gente a sassá está falando que o fermento e de batatinha mais a receita da massa dos pães e feita com batata doce
Você não estão assistindo o vídeo completo 😢😢
Olá a receita da massa é feita com purê de batata doce cozida ,
Mais o fermento é de batatinha inglesa
Espero ter ajudado com sua pergunta 🙋
👩🏻🍳❤️😘👨👩👧👦🙏
Sassa, eu gostaria de fazer ,1kilo apenas de pão. Vc omo faço? E não queria desprezar nada. Gosto aproveitar tdo. SOS❤
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Bom prav1 kg de farinha
Você vai fazer 3 pães de 500 gramas cada
Esponja
500 ml de líquido de fermento
2 ½ xícara de farinha de trigo
3 colheres de sopa de açúcar
Massa
2 ovos
2 colheres de sopa de margarina
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
O restante da farinha
Ok
((Bom foi oque eu entendi da sua pergunta))
Uma ótima noite pra você e sua família 👩🏻🍳😘👨👩👧👦🙏🍞❤️
Oi bom dia deixa eu perguntar é verdade que com a primeira reforma do fermento se fizer o pão ele fica azedo obrigada
Olá 👩🏻🍳 tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Bom se vc já fez todos os procedimentos do nascimento do fermento
Que é de 7 dias e fes a reforma e deixou na hidratação correta sim vc já pode fazer os pães que não vai ficar azedo
Eu vou te mandar os horários das reforma e da esponja ok e uma receita de pão de teste ok
👩🏻🍳😘❤️🙏🌻🌺
MEUS HORÁRIOS DE REFORMA OU HIDRATAÇÃO
[13/3 17:02] Na Cozinha com SASSÁ
Ou vc pode fazer este horário também
As 22 fazer a hidratação
Lugares mais calor
Fazer a esponja As 05 horas da manhã
As 06 horas da manhã fazer a esponja
As 08 fazer a massa
Lugares mais calor fazer a massa As 07 horas da manhã
As 10 horas vc já pode enrrola os pães ou cilindrar
Em lugares mais calor As 09 horas e 30 minutos
As 12 horas e 30 minutos vc já pode por pra assar
As 11 horas e 30 minutos
RECEITA DA SASSÁ 👩🍳
INGREDIENTES
PARA 02
🍞 PÃO CASEIRO
DE FERMENTO NATURAL
INGREDIENTES
DA ESPONJA
500 ML DE LÍQUIDO DE FERMENTO
2 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR
2 XICARA DE FARINHA DE TRIGO
INGREDIENTES DA SASSA
2 COLHERES DE SOPA DE MARGARINA EM TEMPERATURA AMBIENTE
3 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR
20 GRAMAS DE SAL
2 OVO
1 KG DE FARINHA DE TRIGO OU ATE DAR PONTO
Muito obrigada tô fazendo o fermento de batatinha hoje tô na segunda reforma muito obrigada adoro seus vídeos bjs
Oi boa noite do uma dúvida se eu já estive esse fermento posso fazer essa receita de pão de batata doce com esponja não sendo a primeira reforma
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤
Sim vc pode fazer esta receita com o fermento natural que vc tiver
Só vc precisa fazer as etapas corretas da fermentação natural ok eu vou te mandar os horários que são melhores e que vc precisa fazer ok espero ter ajudado
[13/3 16:59] Na Cozinha com Sassá: Fazer a hidratação
05 horas da manhã
Fazer a esponja As 13 horas
Fazer a massa As 15 horas
Às 17 horas vc já pode enrrola os pães ou cilindrar
As 19 horas e 30 minutos vc já pode por pra assar
[13/3 17:02] Na Cozinha com Sassá: Ou vc pode fazer este horário também
As 22 fazer a hidratação
As 06 horas da manhã fazer a esponja
As 08 fazer a massa
As 10 horas vc já pode enrrola os pães ou cilindrar
As 12 horas e 30 minutos vc já pode por pra assar
Obrigada 😍
😘❤🙏
Boa noite Deus abençoe pela explicação e Parabens pelos pães perfeito
@@arthurfernandesebner5558 amém🙏 pra todos nós
😘❤🙏
Gostaria de saber quanto tempo leva pra os paes depois de enrrolados crecer?
Olá bom no frio e de 3 horas a te 6 horas
Obrigada pelo carinho 👩🏻🍳😘👨👩👧👦🌻🌹🙏❤️
Só uma dúvida despois de 7dias, já posso fazer a reforma e fazer ó pão e guarda a outra metade é isso;
Bom dia tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
👩🏻🍳RECEITA DA SASSÁ👩🏻🍳 NATURAL DE BATATINHA COM TRIGO 🌾
ATENÇÃO📢📣
VAMOS VER O VÍDEO🎥📽️🎞️ COMPLETO
ATENÇÃO
Quando der os 7 dias a noite que vc vai fazer a reforma ok com estes ingredientes já batido no liquidificador
1 litro de água morna
300 gramas de batatinha descascada
9 colheres de sopa de farinha de trigo
8 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
É VAI misturar com o fermento que está na pet e vai deixa ele na hidratação por por mais 10 horas após este período vc vai misturar bem o fermento e vai por 1litro de fermento na garrafa pet bem feixado e vai deixa ela fora da geladeira até a garrafa ficar bem dura ok só aí vc vai por a garrafa na geladeira por mais 4 dias ou 7 dias ok após este período vc pode fazer uma nova reforma com os mesmos ingredientes ok E nesta reforma vc ja vai guardar a tua muda e com o restante do fermento vc pode fazer uma esponja pra fazer seu pão, as reformas serão sempre com os mesmos ingredientes que vc colocou nele ok
Que vai ser sempre durante a vida toda do fermento e sempre deixa na hidratação por 10 horas, sempre estes ingredientes
1 litro de água morna
300 gramas de batatinha descascada
8 colheres de sopa de açúcar
9 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de sal ok
Lembrando que você precisa deixar a garrafa com o fermento ficar bem dura fora da geladeira só depois que ela ficou bem dura aí você vai por na geladeira e o tempo de uma reforma pra outra e de 4 dias a 7 dias, pra fazer seu pão todos os dias você vai precisar de ter um total de 4 mudas de fermento ok
😘❤🙏
ATENÇÃO
2 dias são 48 horas
4 dias são 96 horas
Boa noite por quatas horas a esponja ficou descansando
Bom dia tudo bem?
Obrigada pelo carinho ❤️
Por 2 horas
Eu vou te mandar umas dicas que serve pra todos os fermentos naturais que são de litros ok pra você está fazendo com o teu fermento
DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳SOBREOS FERMENTO NATURAL
IMPORTANTE 📣 ESTES HORARIO SÃO PRA DIAS DE CALOR ☀ NO INVERNO VAI DEMORAR UM POUCO MAIS
COMO ALIMENTAR O FERMENTO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞
INGREDIENTES
Por os ingredientes que vai no teu fermento
Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos
Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa
E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador
E deixar descansar por 10 horas
ATENÇÃO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES
fazer a reforma
As 21 horas
As 07 horas da manhã fazer a esponja
((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira))
As 08 horas e 30 minutos amassar os pães 🍞
As 10 horas e 40 minutos cilindrar os pães 🍞
As 13 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar
ATENÇÃO
se não for fazer pães
A cada 7 dias ou a cada 15 fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro
ATENÇÃO
A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO
E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO
ATENÇÃO
A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET
ATENÇÃO
Provar o fermento antes de misturar os ingredientes
quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 2 colheres de sopa de açúcar nos ingredientes que bateu no liquidificador na hora da reforma pra tirar o AZEDO
A CADA 6 MESES FAZER UMA COAGEM NO FERMENTO PRA RETIRAR A FARINHA QUE ESTA FICANDO ESCURA QUANDO FAZER A HIDRATAÇÃO
ATENÇÃO
pra fazer seus pães todos os dias você vai precisar ter 1 muda pra cada dia
ATENÇÃO SE TIVER MAIS ALGUMA DÚVIDA
fala direto com a Sassá no WhatsApp do canal
OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
Eu fiz o f fermento de batatinha e fiz o renovo será que pode fazer o pães no dia seguinte
Olá tudo bem??,
Obrigada pelo carinho ❤️
Bom se vc fez as etapas do nascimento do fermento e ele estáva bem forte sim vc pode fazer uma esponja de teste pra vc fazer pães que são chamados de pães de teste ok
Eu vou te mandar uma receita de um pão pra vc saber que teu fermento tá bom ok
RECEITA DA SASSÁ 👩🍳
PÃO DOCE
PARA 1
🍞 PÃO CASEIRO
DE FERMENTO NATURAL
INGREDIENTES
DA ESPONJA
150 ML DE LÍQUIDO DE FERMENTO
2 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR
1 XICARA DE FARINHA DE TRIGO
INGREDIENTES DA SASSA
20 GRAMAS DE MARGARINA
5 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR
20 GRAMAS DE SAL
3 COLHERES DE SOPA DE LEITE EM PÓ
1 OVO
1 GEMA
350 GRAMAS DE FARINHA DE TRIGO OU ATE DAR PONTO
Eu vou te mandar umas dicas que serve pra todos os fermentos naturais que são de litro ok
DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳
IMPORTANTE 📣
COMO ALIMENTAR O FERMENTO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞
INGREDIENTES
1 litro de água morna
9 colheres de sopa de farinha de trigo bem cheias
8 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
300 gramas de batatinha
Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos
Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa
E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador
E deixar descansar por 10 horas
ATENÇÃO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES
fazer a reforma
As 21 horas
As 07 horas da manhã fazer a esponja
((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira))
As 08 horas amassar os pães 🍞
As 10 horas cilindrar os pães 🍞
As 12 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar
ATENÇÃO
se não for fazer pães
A cada 7 dias fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro
ATENÇÃO
A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO
E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO
ATENÇÃO
A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET
ATENÇÃO
quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 2 colheres de sopa de açúcar pra tirar o AZEDO
OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
@@nacozinhacomsassa Boa tarde não entendi q agrada não pode tá fora da jeladeira sen o fermento,
Eu quero fazer com 300ml e u q eu uso por favor abençoada mim diz a quantidade de batata, i também quero fazer o de trigo, vou fazer essas 2., na primeira q fazer quero fazer os pães q vc fas lindos Deus te abençoe i te proteja
No inverno é o mesmo procedimento?
Boa tarde tudo bem??
Corretamente no inverno e todo do mesmo geito só vai demorar mais um pouco pra crescer os pães
Um maravilhoso final de semana pra você e sua família 👪👩🏻🍳😘❤️🙏⭐️🌻🌺
Amei a receita 😋
👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏🌻⭐️
Quero participar do grupo
Olá tudo bem?
Não tenho grupo de WhatsApp e só do Facebook o nome do grupo é tudo com trigo
👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦⭐️⭐️⭐️⭐️
Quero essi pão pra mim
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
👩🏻🍳😘⭐️🌺🌻🙏
Oi boa noite minha flor , me tirar uma dúvida, eu posso substituir a batata doce por batata inglesa? E quantas batatas?
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Sim vc pode fazer a substituição por batatinha
3 batatinha médias
Umas 250 gramas de batatinha cozidas
Tenha um feliz domingo 😘❤️🙏
Obrigada linda
Querida amiga.eu poço diminuir a receita do fermento pela metade.e que para nós aqui de casa como somos apenas duas pessoas acaba sendo muito pão então queria saber se posso diminuir se dá certo se eu fizer isto agradecida por sua atenção beijo 😘
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Vc pode fazer a diminuição dos ingredientes ok
Uma ótima noite pra você e sua família 👨👩👧👦
👩🏻🍳😘🌺🥰🙏❤️
Muito lind lindo
Obrigada pelo carinho ❤
😘❤🙏
🙏GRATIDÃO
Obrigada pelo carinho ❤
😘❤🙏
Com esse fermento posso fazer o pao sem a batata doce
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Pode fazer mais não vai ter o mesmo resultado ok
👩🏻🍳😘👨👩👧👦❤️⭐️⭐️⭐️
Com vaze a pimera muita
Vou te mandar os links dos vídeos sobre os fermentos
ruclips.net/video/gp5SHaNz_eM/видео.html
ruclips.net/video/Re8gXeQTwQA/видео.html
ruclips.net/video/HiI5A3gqDmg/видео.html
👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏
Muito lindo amei
Que bom que gostou
Eu gostaria de falar com vc de zap obrigada querida ja aprendi muito cm vc Dêus Abencoe vc e sua familia
Vou fazer obrigada pela receita fica com Deus
Bom dia tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Um ótimo final de semana pra você e sua família 👪
👩🏻🍳😘❤️⭐️🙏🌻🌺
Como faco p seguir vcs?
No Facebook o nome do grupo é tudo com trigo
No Instagram e na cozinha com Sassá
Não tenho grupo de WhatsApp
👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️
Posso deixar mais de 10h pra depois tirar a esponja? Eu fiz a primeira parte 7 dias atrás e hoje as 15:50 fiz essa segunda parte, mas as 10h vai dar as 1h da madrugada 😅 posso deixar até amanhã às 6h ?
Olá tudo bem?
Obrigada pelo carinho ❤️
Sim você pode deixar ele até as 06 horas tranquilamente pois desta forma ele vai TURBINAR mais e assim você vai ter um super fermento ok
Vou te mandar os passos a passo de como você vai precisar cuidar do seu fermento natural ok
DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳 FERMENTO NATURAL
IMPORTANTE 📣 ESTES HORARIO SÃO PRA DIAS DE CALOR ☀ NO INVERNO VAI DEMORAR UM POUCO MAIS
COMO ALIMENTAR O FERMENTO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞
INGREDIENTES
Por os ingredientes que vai no teu fermento
Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos
Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa
E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador
E deixar descansar por 10 horas
ATENÇÃO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES
As 21 horas fazer a reforma
ATENÇÃO
Que está reforma e de 10 horas
As 06 horas da manhã fazer a esponja
((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira))
As 07 horas amassar os pães 🍞
As 10 horas e 30 minutos cilindrar os pães 🍞
As 12 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar
ATENÇÃO
se não for fazer pães
A cada 7 dias ou a cada 15 fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro
ATENÇÃO
A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO
E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO
ATENÇÃO
A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET
ATENÇÃO
Provar o fermento antes de misturar os ingredientes
quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 3 colheres de sopa de açúcar nos ingredientes que bateu no liquidificador na hora da reforma pra tirar o AZEDO
A CADA 6 MESES FAZER UMA COAGEM NO FERMENTO PRA RETIRAR A FARINHA QUE ESTA FICANDO ESCURA QUANDO FAZER A HIDRATAÇÃO
COM UMA PENEIRA DE PLÁSTICO
ATENÇÃO
pra fazer seus pães todos os dias você vai precisar ter 1 muda pra cada dia
ATENÇÃO SE TIVER MAIS ALGUMA DÚVIDA
fala direto com a Sassá no WhatsApp do canal
OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
@@nacozinhacomsassa muito obrigada... eu já faço pão pra vender mas com fermento de pacotinho. Espero conseguir fazer pães tão lindos como os seus. Deus abençoe por passar seu conhecimento adiante 🙏🙏🙏
@@Rosithiagodonaton
Amém pra todos nós
Bom saber que você quer trabalhar com a fermentação natural,
Aí nas dicas que eu te mandei está faltando sobre a quantidade de fermento que você vai precisar ter para fazer pães todos os dias sucesso. 👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️⭐️
Qual a temperatura do formo?
Bom dia tudo bem?
Ru vou te mandar um link do vídeo onde eu estou falando sobre
ruclips.net/video/6AuCSXJyTZw/видео.html
Lindos
Bom dia tudo bem??Obrigada pelo carinho ❤
😘❤🙏
Ficou lindo lindo uma benca
Obrigada pelo carinho ❤
😘❤🙏
Por gentileza Sasa ,vc poderia fazer receita de poucos pães com pouco fermento de baratinho?
Gostei de mais seus pães muito líndosve parece muito gostoso, parabéns amiga.
Boa tarde tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Tenha uma tarde abençoada
RECEITA DA SASSÁ 👩🏻🍳
INGREDIENTES DA ESPONJA
500 ml de líquido de fermento natural de
4 colheres de sopa de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
INGREDIENTES DA MASSA
DO PAO DE BATATA DOCE
2 ovos em temperatura ambiente
4 colheres de sopa de leite em pó
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa bem cheia de sal
2 ½ colheres de sopa de margarina 80%lipídios em temperatura ambiente
365 gramas de batata doce
375 ml de água morna
1,350 de farinha de trigo
Ou até dar ponto de
SE GOSTO NÃO ESQUECE DE DEIXA O JÓINHA QUE VAI ME AJUDAR MUITO
👩🏻🍳😘❤🙏
OBRIGADA
Como vc fez o fermento
Bom dia tudo bem?
E só você pesquisar por fermento natural de batatinha com trigo
Ou fermento de trigo
Ou fermento de inhame
Ou fermento de batatinha
Ou fermento de grão de bico
Ou fermento de batata doce
Ou fermento de mandioca
E por aí vai ok
Pesquisar desta forma
Fermento natural de batatinha na cozinha com Sassá
👩🏻🍳😘❤️🥰🙏⭐️⭐️⭐️
Eu.queria ver.como.fas.a.muda.aprimera.ves.quantos.dias.fica.enfunsao
Boa tarde tudo bem?
Obrigada pelo carinho
Ok eu vou te mandar os cuidados que você precisa ter com o teu fermento natural ok tudo passo a passo anota em um caderninho de receitas para você não perder,
E também vou te mandar o link do nascimento do fermento ok
DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳 FERMENTO NATURAL
IMPORTANTE 📣 ESTES HORARIO SÃO PRA DIAS DE CALOR ☀ NO INVERNO VAI DEMORAR UM POUCO MAIS
COMO ALIMENTAR O FERMENTO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞
INGREDIENTES
Por os ingredientes que vai no teu fermento
Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos
Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa
E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador
E deixar descansar por 10 horas
ATENÇÃO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES
As 21 horas fazer a reforma
ATENÇÃO
Que está reforma e de 10 horas
As 06 horas da manhã fazer a esponja
((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira))
As 07 horas amassar os pães 🍞
As 10 horas e 30 minutos cilindrar os pães 🍞
As 12 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar
ATENÇÃO
se não for fazer pães
A cada 7 dias ou a cada 15 fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro
ATENÇÃO
A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO
E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO
ATENÇÃO
A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET
ATENÇÃO
Provar o fermento antes de misturar os ingredientes
quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 3 colheres de sopa de açúcar nos ingredientes que bateu no liquidificador na hora da reforma pra tirar o AZEDO
A CADA 6 MESES FAZER UMA COAGEM NO FERMENTO PRA RETIRAR A FARINHA QUE ESTA FICANDO ESCURA QUANDO FAZER A HIDRATAÇÃO
COM UMA PENEIRA DE PLÁSTICO
ATENÇÃO
pra fazer seus pães todos os dias você vai precisar ter 1 muda pra cada dia
ATENÇÃO SE TIVER MAIS ALGUMA DÚVIDA
fala direto com a Sassá no WhatsApp do canal
OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
ruclips.net/video/gp5SHaNz_eM/видео.htmlsi=MfDb0zsY0oTCWtMA
Pode me dizer quanto de fermento pra 2kilos de farinha de trigo
Bom dia tudo bem??
800 ml de líquido de fermento
Eu posso fazer somente a metade? E aqui o pessoal não gosta de pão doce, como posso resolver?
Olá tudo bem?
Sim você pode fazer só a metade da receita
Mais estes pães não são doce eles são bem suaves de açúcar
👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️⭐️
Que lindos
Bom dia tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Um ótimo dia pra vc
👩🏻🍳😘❤️🙏🌺⭐️🌻