PÃO DE BATATA COM FERMENTO NATURAL | SUPER FOFINHO
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- Опубликовано: 10 фев 2025
- MEUS DELICIOSOS
PÃES DE BATATINHA
INGREDIENTES DA ESPONJA
480 ml de líquido de fermento
3 colheres de sopa de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
INGREDIENTES DA MASSA
2 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
4 batatinhas médias cozidas e Amassadas
15 gramas de sal
1½colher de sopa de margarina 80%lipídios
1/2 xícara de óleo
3 colheres de sopa de leite em pó
750 gramas de farinha de trigo aproximadamente
Para pincelar
3 gemas
3 colheres de sopa
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Até o próximo vídeo! 😘
#nacozinhacomsassa #pão #fermentonatural #tutorial
#nacozinhacomsassa #pão #fermentonatural #tutorial
Olá bom dia minha amada que pães e esse nosa amei deve de tá deliciosos muito top
Olá tudo bem??Obrigada pelo carinho ❤
Bom esta muito bom mesmo,
Mais faça pra tu ver como são maravilhosos
😘❤🙏
Voi eu quero muito aprenďer com voce
Que coisa boa 😍👏🏻👏🏻😋😋
👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️
Perfeita essa massa Sassa , Parabéns 👏🏼👏🏼👏🏼🥰😘
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
😘❤️🙏💐👏👏
Amém
Bom dia tudo bem ??
👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏
Nossa,que massa maravilhosa,como sempre deve estar 1 delícia
Parabéns Sassa, como sempre nos surpreendendo
Amei
Olá tudo bem??
Obrigada ❤️
Um ótimo final de semana pra você e sua família 👪
👩🏻🍳😘🌺🌻⭐️🙏❤️
Boa Noite sassá Nossa! Que delícia esse pão vou fazer tomara que da certo
Olá tudo bem??Obrigada pelo carinho ❤️
Sim com certeza vai ficar bom sim
😘❤️🙏
Vou faser sim
Obrigada pelo carinho ❤
😘❤🙏
Muito bom
Obrigada pelo carinho ❤
Que amor de Deus esteja com você e sua família 👪
😘❤🙏
Tou asistindo vou fazer essa receita depois te falo
Ok me manda fotos no WhatsApp do canal
Obrigada pelo carinho ❤
😘❤🙏
Maravilhoso ❤
Obrigada pelo carinho ❤ Deus te abençoe muito vc e sua família 👪
😘❤🙏
depois vou fazer
Obrigada pelo carinho ❤
Vc vai gostar muito 😘❤🙏
boa noite dona Sassa ,a sra pode me dizer quantas grams e de leite em po, e de acucar? pois tem colher de sopa diferentes ne obrigada por nos ensinar tao bem
Olá tudo bem ??
Obrigada pelo carinho ❤️
Ok posso sim
Cada colher de sopa de açúcar pesa 12 gramas
Cada colher de sopa de leite em pó
Pesa 11 gramas
Obrigada espero ter ajudado
😘❤️🙏
No lugar do óleo posso por banha obrigada Deus abençoe grandemente seu trabalho 😊
Bom dia tudo bem?
Sim pode fazer a substituição de um para o outro
Amém pra todos nós
👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏
Ótima receita, eu posso congelar depois de assado? Vou fazer para usar na minha hamburgueria!
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤
Sim vc pode fazer e congelar por 3 meses que não tem problema não vai interferir na qualidade dos teus pães ok
😘❤🙏
Como se faz a esponja
Bom dia tudo bem??
Eu vô te mandar 2 horários que são melhores ok
Pra fazer a esponja
Vc coloca 600 ml de líquido de fermento natural
E 2 ½ de farinha de trigo
4 colheres de sopa de açúcar
E deixa ela crescer por 2 horas
[13/3 16:59] Na Cozinha com Sassá: Fazer a hidratação
05 horas da manhã
Fazer a esponja As 13 horas
Fazer a massa As 15 horas
Às 17 horas vc já pode enrrola os pães ou cilindrar
As 19 horas e 30 minutos vc já pode por pra assar
[13/3 17:02] Na Cozinha com Sassá: Ou vc pode fazer este horário também
As 22 fazer a hidratação
As 06 horas da manhã fazer a esponja
As 08 fazer a massa
As 10 horas vc já pode enrrola os pães ou cilindrar
As 12 horas e 30 minutos vc já pode por pra assar
Obrigada pelo carinho ❤
Espero ter ajudado
😘❤🙏
VILMA AGORA TEMOS UM GRUPO DE WHATSAPP PRA VCS TIRAR DÚVIDAS OK VOU TE MANDAR O LINK
chat.whatsapp.com/KlhaftNLsHiBHdPigj4mQv
Muito fofo também não gosto de passar gemas
Sim eu prefiro a minha calda mesmo
Fica bonito e gostoso 😋
😘❤🙏
Bom dia
Boa tarde tudo bem??,
Obrigada pelo carinho ❤️
👩🏻🍳😘❤️🌻🙏⭐️
@@nacozinhacomsassa tudo bem 🙏
Ola bom dia !! Quanto tempo antes vc fez a esponja ??
DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳SOBREOS FERMENTO NATURAL
IMPORTANTE 📣 ESTES HORARIO SÃO PRA DIAS DE CALOR ☀ NO INVERNO VAI DEMORAR UM POUCO MAIS
COMO ALIMENTAR O FERMENTO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞
INGREDIENTES
Por os ingredientes que vai no teu fermento
Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos
Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa
E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador
E deixar descansar por 10 horas
ATENÇÃO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES
fazer a reforma
As 21 horas
As 07 horas da manhã fazer a esponja
((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira))
As 08 horas e 30 minutos amassar os pães 🍞
As 10 horas e 40 minutos cilindrar os pães 🍞
As 13 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar
ATENÇÃO
se não for fazer pães
A cada 7 dias ou a cada 15 fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro
ATENÇÃO
A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO
E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO
ATENÇÃO
A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET
ATENÇÃO
Provar o fermento antes de misturar os ingredientes
quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 2 colheres de sopa de açúcar nos ingredientes que bateu no liquidificador na hora da reforma pra tirar o AZEDO
A CADA 6 MESES FAZER UMA COAGEM NO FERMENTO PRA RETIRAR A FARINHA QUE ESTA FICANDO ESCURA QUANDO FAZER A HIDRATAÇÃO
ATENÇÃO
pra fazer seus pães todos os dias você vai precisar ter 1 muda pra cada dia
ATENÇÃO SE TIVER MAIS ALGUMA DÚVIDA
fala direto com a Sassá no WhatsApp do canal
OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
Olá! Depois de colocar a farinha e o açúcar na esponja espera qto tempo pra poder fazer os pães?
Boa tarde tudo bem?
Eu vou te mandar umas dicas pra você seguir passo a passo com o teu fermento
Tudo bem explicado
A esponja demora entre 50 minutos no calor e no inverno umas 2 horas
DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳SOBREOS FERMENTO NATURAL
IMPORTANTE 📣 ESTES HORARIO SÃO PRA DIAS DE CALOR ☀ NO INVERNO VAI DEMORAR UM POUCO MAIS
COMO ALIMENTAR O FERMENTO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞
INGREDIENTES
Por os ingredientes que vai no teu fermento
Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos
Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa
E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador
E deixar descansar por 10 horas
ATENÇÃO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES
fazer a reforma
As 21 horas
As 07 horas da manhã fazer a esponja
((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira))
As 08 horas e 30 minutos amassar os pães 🍞
As 10 horas e 40 minutos cilindrar os pães 🍞
As 13 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar
ATENÇÃO
se não for fazer pães
A cada 7 dias ou a cada 15 fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro
ATENÇÃO
A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO
E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO
ATENÇÃO
A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET
ATENÇÃO
Provar o fermento antes de misturar os ingredientes
quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 2 colheres de sopa de açúcar nos ingredientes que bateu no liquidificador na hora da reforma pra tirar o AZEDO
A CADA 6 MESES FAZER UMA COAGEM NO FERMENTO PRA RETIRAR A FARINHA QUE ESTA FICANDO ESCURA QUANDO FAZER A HIDRATAÇÃO
ATENÇÃO
pra fazer seus pães todos os dias você vai precisar ter 1 muda pra cada dia
ATENÇÃO SE TIVER MAIS ALGUMA DÚVIDA
fala direto com a Sassá no WhatsApp do canal
OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
Nossa muito obrigada por explicar tudo isso, estou me aventurando na produção de pães!
@@nathashalopes8363
Parabéns 🎊 fico feliz por você estar gostando das minhas receitas
Uma ótima semana pra vc e pra sua família
👩🏻🍳😘👨👩👧👦❤️🙏⭐️⭐️⭐️⭐️
Oi e batata inglesq coloca namassa
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Sim e batatinha
😘❤️🙏
Olá...quanto tempo levou p a esponja ficar pronta....?
Olá tudo bem??Obrigada pelo carinho ❤
Bom as minhas esponjas levam em torno de 1 hora e 40 minutos a 2 horas
Eu não gosto de deixar mais tempo que este pois ela começa a ficar fraca
Espero ter ajudado Obrigada ❤ Fica com Deus
😘❤🙏
Hummm delícia 😋😋
Olá tudo bem??Obrigada pelo carinho ❤
😘❤🙏
Sassá eu amo seu canal e suas receitas. Tenho um enorme carinho e respeito por vc, más esses pães da capa não são os mesmos pães que vc nos apresentou depois de prontos.
Tá, expectativa versos realidade.😢
Bom dia tudo bem?
Bom o importante é que as receitas sempre dão certo as fotos são só fotos né, 🤭😅😅😅
Obrigada pelo comentário.
👩🍳😘❤️👨👩👧👦🙏
Mais 1 dúvida 😂
Eu posso fazer esse pão só com o líquido do fermento da isca do pão de Cristo por exemplo?
Bom dia tudo bem?
Sim minha querida você pode fazer todas as minhas receitas com o fermento natural que você tem não importa qual fermento eu estou fazendo a receita o importante é ser com fermento natural ok , espero ter ajudado com sua pergunta 🙋
Um maravilhoso dia pra você e sua família 👨👩👧👦
👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️