Hamaguri Clam dishes【Japanese food at "NAGA-HIBACHI"】

[@ジョニまる]

1つの食材でここまで豊富なメニューを考えそして、それを酒で嗜むとい事がスゴすぎる。(語彙力無）

[@ryuuji55kdkm]

私は家では畳の上でちゃぶ台で食事してますが、
長火鉢って、実際に使ってるのは初めて見ました。
想像以上の情緒があふれています。
今回、初めて　てこ蔵さんの動画を拝見しましたが、
新鮮な驚きでした。
またこれからも楽しみにしています。

[@なちょす-e7m]

以前は蝶番を切ってから焼いて食べていましたが、てこ蔵さんのを参考にしてココットに汁を取り置きしつつ最後に汁を貝に戻して食べてみたらめちゃウマでした。
江戸長火鉢欲しくなります。。

[@マーボー-k1g]

7:25
むき身の色合いが桜の花弁のようでとても綺麗ですね。

[@manabuooto3257]

動画に癒される。このひとり遊びしたら、嫁いらん笑
そして浦霞は最高です。

[@muamagi411]

たまらん！こういうのって、美味しさを知っているからこそ楽しんで見れる。
子供が見てもわからんだろうな～
いや～最高に贅沢！
ついでに、普通に食事をするだけで動画になるってサイコー！

[@-xxx.q-v-p.xxx-]

もったいない！
この精神が日本人だなぁ
いつもありがとうございます

[@shun276]

ブータンの人ですか？

[@三島行き]

見て一緒に呑んでるだけで、こちらの酒も旨くなります!

[@ポンちゃん-m1t]

飲みながら作るスタイル。いいわあ

[@スパイラル-q3v]

最高すぎる！
あー食べたい食べたい…😂

[@スナフキンと呼ばれた]

貝っていいよね
去年貝当たったけども貝好きは止められない

[@shinonome-seijuro]

焼きハマグリの開きかけた直後の汁は実は内包してた海水で、ソレは別に零しても問題ないらしいな
その後のしっかり焼けるまでに身から染み出るのが美味しいお汁なんだとか

[@nobitaryo]

勉強になりました。

[@dancedance2857]

小さい頃からハマグリバクバク食ってて、常識だと思って社会人になって上司の前で普通に最初の汁捨てたら滅茶苦茶怒られたわ

[@齋藤勝也-p7z]

豪華では無いが
最高に贅沢だな。

[@jun-hy7iz]

超豪華でしょ。国産ハマグリとかキロ幾らよ

[@SCP--nc1qb]

めちゃくちゃ豪華なんだよなぁ笑笑

[@LongSilence1977928]

ハマグリの酒蒸しと焼ハマグリだけかと思ってたら、ハマグリ飯と串焼きに意表をつかれた。
後、浜名湖名物・ハマグリ鍋があれば最高だよ。
出汁はハマグリだけ。

[@vot-jz4ft]

jun 確かに高価ではあるけど豪華とはまた違う感じがするなぁ

[@_winticket]

貧乏乙

[@Edo-Nagahibachi]

Japanese hamaguri clams are expensive.
Large sizes cost more than $ 3.
With youtube subtitles.(simple English subtitles.)
I am not good at English, so I am sorry if there is a mistake.
And I may not be able to answer the question.

[@瑛二福山]

日本人ですがいつも見させていただいてます。江戸長火鉢は手入れ等は大変ですか？

[@viktorkulikov3308]

憧れるなー。
仕事終わりの楽しみって感じで。

[@みず-g2w]

良い時間ってこういう事なんでしょうね💖👍

[@安陽月]

晩飯食いながらこの動画を観ると食が進みます。いつもありがとうございます

[@だいじん-o3z]

深川飯の焦げがまた泣かせる

[@かとうまさる-l4h]

うわあ…
ほんっとうまそうだわあ

[@genki.nyanchi]

そりゃ、旨いだろうなぁ～
食べたいです😋

[@hobbymusic5939]

ひー深川鍋の蓋開けたとこで恍惚のめまいがした。食するとこで叫びwおこげで悶絶。日本人で良かった。ありがとう。

[@Boke新人おっさん]

ハマグリを茹でた鍋の湯気を見ただけでも酒がすすみますｂ

[@Eis7g]

この動画を見てる私は，口がパカーンと開いている💦
なんて贅沢🍶

[@鈴木健二-i7t]

いつも炙りの選択が渋くていいですね。

[@サーちゃん-t1e]

最高の贅沢ですわ！💕

[@OMISO_SEAL]

いつも雰囲気が最高
こだわりがいい
…のに逆手w
またそこもいい

[@zeon2140]

待ってました〜

[@surarin01]

それにしても立派なハマグリだ。
うちの地元だとホタテが多いから、ハマグリの色々を堪能してみたいものだ。
うーん、簡単な焼きが出来る台が欲しくなってきた。笑

[@いーぶい-o2f]

僕も最近ハマグリ食べました❗️やはりハマグリは国産に限りますね

[@不破-b9u]

香りと味を妄想しつつ…って口の中が汗だくですよww

[@SCP--nc1qb]

口の中に…ヴァララの味が広がって…OC…思い出した

[@髙橋護-t7o]

蛤ですか🎵アサリ飯は良く作るのですが😁。そうか‼️蛤ならば食べごたえがありそうですね😆

[@TMKE]

最高すぎる

[@kizukisumi1246]

江戸火鉢と酒と肴。
いいですね。

[@samugari3rider]

こんなん…こんなん絶対美味いやつですやん。

[@surarin01]

うわぁ米が欲しいと思った時に出てくる米入りの鍋のタイミングが完璧過ぎて。
雑炊風なのかと思ったらしっかり炊き込んであるのがまた…残った汁も余さずこいつぁ普段飲まない私でも飲みたくなるな(・▽・)+

[@ashitanotenki379]

長火鉢のお手入れしている動画もお待ち申し上げる。
拭いてるだけとか灰つついてるだけでも、
無粋だけれど物珍しいから気になる。

[@ニビル-h2j]

4:38
お分かりいただけただろうか･･･

[@はっぴー-o1c]

んんん？？？🌝🌞🌝🌝

[@Araragi-Koyomi]

お酒に気をとられた男性の前で
ひとりでに動き出すハマグリ
貝達の怨念とでも…言うのだろうか？

[@roachrottinger7804]

ミスディレクションやね

[@よっしーa]

んあぁぁぁ～‼️旨そう。
炊き込みご飯は今度やってみよっと。

[@きゅーる]

ハマグリの汁を日本酒に入れると最高なんよな

[@ニクニク-l7l]

ハマグリマジでうまい

[@煮卵-e8p]

こんなん見てたら囲炉裏のある家に引っ越したくなるじゃないか

[@なちょす-e7m]

なんて素敵な生活をされているのでしょう。
嫁にいきたい。。
蛤食べながらちみちみ呑みたい。
ふと外をみて
嫁「今日の月は一段と綺麗ですね」
旦那さん「ほらほら、よそ見してる間に貝が口をあけとるぞ」
なんて言いながらさ。。

[@Destroyer_Division_6]

攻撃モーションに入る蛤うまそう

[@まっとーもまっとーも]

相変わらず
美味そう！

[@ariaad23011374]

立派な蛤

[@kanatakahashi1397]

粋ですなあ。

[@toshitarojyuku5672]

最高級の贅沢　Simple is best

[@佐藤裕紀-i9u]

いいなぁ！たまりませんねー！最早晩酌したいです、腹減った、朝飯、食べたばかりなのに…

[@m0kk0r1]

おぉぉ～
灰に突き刺して温める徳利のよかぁ～
そして貝焼き
たまらんばい
蝋燭で炊いた深川めし!
江戸長火鉢ほしか～
火鉢の下には焦げ防止に何か敷いてますか？
しかし酒飲んで酔って
着物焦がして
挙句に一酸化中毒にならんごと！！

[@dadadax11]

なんかめっちゃお洒落ですね^_^うらやまー

[@norakuro1188]

美味しそうな蛤だこと！

[@tanima-gn3zm]

前から気になったんですが、あの小さい固形燃料一個でご飯炊けますか？

[@Edo-Nagahibachi]

お米1合なら100円ショップの固形燃料（3個セット）を1つでも大丈夫ですよ
ただ、小さいサイズの土鍋があまり売っていません
自分は金属製の小鍋でやったことが有りませんが、基本的にフタがあればコメは炊けるはずです（飯盒など）
使っている台（飛騨コンロ）は、植木鉢で代用する事も出来ると思います

[@tanima-gn3zm]

今度やってみようかな。家に釜飯の釜があるんです。材料が入っていて家庭用コンロで調理出来るのを買って食べたのが。その釜飯に付いてた米は早く炊けるように加工してある米でしたが。

[@わさび-i2n]

質素に見えて最高に贅沢
美味しんぼに出てる某雄山みたい

[@szuak0215]

僕も昨日火鉢でいただきました‼️
そのあとに 湯豆腐にして めっちゃ 旨かったです。あー また 通風になるんだな…

[@ずんだ-r3t]

食べ物の中ではまぐりが一番好きかも

[@kumar-ee5vd]

「浦霞」美味しいんだよね。

[@杉谷啓次]

肉厚そうで堪らない…

[@おもてなしうらてなし]

アサリやシジミと
このの大きさのハマグリでは
全く別の味わい食べ物です
とても貴重で値も高いです
全国でも流通箇所は限られています

[@yosukeito3884]

其の手は桑名の焼き蛤って言うほどですもんね。 (地元、、)

[@gwtgmqtmp]

こうゆう酒が一番旨いんだよなあ
みつお

[@Miya_Yuu]

興味あるのですが、灰は結構舞う感じですか？
換気などもどのようにされていますでしょうか？？

[@Edo-Nagahibachi]

普通より重い稲わら灰や草木灰を使っているからか、吹いたりしなければ舞う事はありません
ただ、お茶会で使うような軽く細かい木炭灰のみであれば、舞いやすいかもしれません
換気は冬場なら窓を両側1cmほど開けています
撮影しているのは8畳間なのでその程度で十分なようです

[@のつかじ]

侍ですね。
料理や美味しい物を食べるの好きだからやってみたいけど、絶対まわりが灰だらけになると思う。
道楽の１つですね。
私は月に一度ですが、1人外食行きます。
その時はプライスレスでw
食道楽です。

[@kirakirajimny4737]

仕事柄同型の火鉢ウチにもあるんですがもっぱら暖をとるためだけに使ってます。
よく確認は出来なかったけど炭はオガ炭ですかね？
あれだと木炭とか竹炭みたいに炭が弾ける心配も少ない上に綺麗な灰が残るんですよね。
でも跳ねた水分や油分で灰の手入れ大変そう。

[@Edo-Nagahibachi]

主にオガ炭と楢炭を使っています
どちらも煙（臭い）や弾けが少なく、オガ炭は火力も安定し易いので便利です
灰の手入れは月に2回程度、フルイにかけて掃除しています
脂や汁の落ちには特に気を付けているので、それで何とかなっています
身近にあるのでしたら、是非何かを炙ってみては！（悪魔の誘い）

[@kirakirajimny4737]

てこ蔵・TEKOZO 返信とご説明ありがとうございます。
なるほど、楢炭なら大きく火鉢の風合を崩す事もなさそうで良いですね。
一度竹炭使ってて弾けて畳が焦げちゃったんでどうしても炭が気になっちゃいました笑
すごく炙ってみたいんですが自分のお店の雰囲気作り用なので難しいかな😅
（といいつつ今度休みの日にこっそりやってみようかな…😏）

[@m-o-cmichaelboomerbay2575]

美味しそう！！！

[@hrktnk7980]

小さい方でも立派な大きさ

[@takafin6664]

最高な贅沢てコメントしようと思ったら既にコメント欄そのフレーズで溢れ返ってた笑

[@Kay-he3tj]

おじさんのおままごとみたいだ(笑）
小さなお台所でお母さんの真似事をする女の子の仕草に似ててW😂
なんと贅沢な食道楽なことか❣️
憧れる

[@Bakotzu_Eddie]

あ！おんなじ箸使ってます!　なんだか勝手に親近感が湧いてきます

[@サヘラントロプスチャデンシス-r7z]

食義を感じる。

[@らっくまこり]

すげぇ…

[@春夏秋冬-t2w]

あぁ...禁酒中に観る動画じゃねぇな...

[@RYU8165]

くぅー！
ホンビノス食べてやる！笑

[@佐藤裕紀-i9u]

ハマグリに負けず劣らずですよね！酒に合わない訳がない！呑みたい！

[@先読みカスタム]

箸置きがチャーミング

[@招き猫-c3s]

贅沢だー。羨ましい。
あ、箸置きが三色団子w
コロナがあるから、花見に行って
いいのか？悪いのか？
わからない。

[@wind141414]

三葉は叩いて香りを出すのではないかと。違ってるかな？

[@ごうくん-x8f]

デカイのは一つ400円、小さいのもまとめて全部で3000円くらい？

[@なな-p4l1h]

いいなぁ(´º﹃º｀)
仲間に入れてください。

[@かなぶんケーキ]

俺もまぜて。

[@haloXomega]

こう言うのはひとりでしんみりとやるのが良いのだよ

[@むぎごはん-s9k]

なな ハマグリの？

[@水饅頭u]

なな 命名　「ナナグリ」

[@coco-ks9uf]

@@haloXomega
それ

[@留川とある]

綺麗なwawawa

[@daih1585]

旨味の暴力を感じる…腹へった

[@日本太郎-j5t]

ホンビノス貝出してますやん！

[@タバタバ-k5r]

よきかなー

[@一刀-n5k]

いきだねぇ

[@sisyou1000]

もしかして不忘閣の館主さん?

[@赤い彗星の再来の再来-q3j]

燗瓶がポケモンに出てきそう。

[@あきのり-i2j]

今日は居酒屋でハマグリ頼もう(´-ω-)ｳﾑ

[@遅れてやってきた軍國少年]

こんな美味いモンばっかり喰いやがって！ホンマばち当たるど！…(笑)。

[@やさぐれ番長]

蛤は何と言っても酒蒸しに限る

[@tomotaki8493]

蛤とか貝系は大好きだけど、砂とか抜ききれてなくてジャリッってするのが嫌だからなかなか手を出せない

[@無茶ヤムチャ]

わいの大好物です(´﹃｀)

[@kattun1270]

おっさんよう食べはりますね

[@激爺]

アンタもしかして藤枝梅安か？

[@マジブリンブリン]

煮汁だけでも頂けませんかw

[@笑い男-c4e]

😁😁😁

[@Omochi-osoba]

たまらん(*´﹃｀*)

[@amida4972]

絶対に許さない、でもハマグリ分けてくれるなら許します。
許させて下さい。

[@ぽむチャッピー]

新しいお願いの仕方ですね

[@いかじる-z5n]

ずるずるくちゃくちゃ食べてないからかねこよりいいわ

[@あだちくん-x7u]

途中から大食い動画で草

[@w4686]

114杯目……

[@夕夏理榎本]

ぜんなと本はまは違うのでは❓️

[@趣味に生きるくま]

4:11 呼んだ？
4:41 やぁ(^^)/