ΙΔΕΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ 🎄*γρήγορες & πανεύκολες*
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- Ιδεες για το Χριστουγεννιάτικο τραπεζι!
Όλες γρηγορες και (παν) εύκολες 🤗🎄
Πατάτες τρικολόρε ογκρατέν
Υλικά:
- 300 γρ. γλυκοπατάτα
- 300 γρ. πατάτες (απλές, ταπεινές)
- 300 γρ. πατάτες περού
- 200 ml κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών
- 1 σκελίδα σκόρδο
- αλάτι, πιπέρι
- λίγο ελαιόλαδο
- μισό φλ. παρμεζάνα
- μισό φλ. γραβιέρα
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Κόβουμε όλες τις πατάτες σε πολύ λεπτές φέτες και ανάλογα το χρώμα τις τοποθετούμε σε 3 διαφορετικά μπωλ. Αλατοπιπερώνουμε το κάθε μπωλ, προσθέτουμε λίγο σκόρδο (φρέσκο ή σε σκόνη) και βάζουμε περίπου 60 ml κρέμα γάλακτος στο κάθε ένα. Ανακατεύουμε καλά. Λαδώνουμε ένα ταψάκι και τοποθετούμε στοιχισμένες τις πατάτες σε σειρές, ανάλογα με το χρωμα τους. Όση κρέμα γάλακτος έχει περισσέψει στα μπωλ την περιχύνουμε από πάνω. Προσθέτουμε και παρμεζάνα και κλείνουμε καλά με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε περίπου 1 ώρα. Μόλις δούμε ότι οι πατάτες μας έχουν μαλακώσει, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο. Προσθέτουμε γραβιερα και ξανά ψήνουμε για περίπου 15’. Ετοιμαστείτε για σοκ. 🤤
Ψαρονέφρι με μανιτάρια
Υλικά:
- Μισό κιλό ψαρονέφρι
- Αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, σκόρδο (σκόνη)
- Μισό Ελαιόλαδο
- 3 κλαράκια φρέσκο δεντρολίβανο
- 300 γρ. Μανιτάρια
- 1 κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο
- 1-2 κ.σ. βούτυρο
- 3 κ.σ. αλεύρι λευκό γ.ο.χ.
Φέρνουμε το ψαρονέφρι σε θερμοκρασία δωματίου (το αφήνουμε ιδανικά 1 ώρα πριν εκτός ψυγείου). Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Στη συνέχεια βάζουμε πάνω στο ψαρονέφρι μας λαδάκι, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο και θυμάρι και το τρίβουμε να πάει παντού γύρω γύρω. Σωτάρουμε σε ένα τηγάνι για περίπου 3-4 λεπτά να θωρακιστεί εξωτερικά. Στη συνέχεια τοποθετούμε το κρέας σε ένα λαδωμένο ταψάκι και ψηνουμε για 20’-25’ στον φούρνο (ανάλογα και το μέγεθος του κομματιού). Αφήνουμε τουλάχιστον 10-15’ να ξεκουραστεί πριν το κόψουμε.
Για τη σάλτσα:
Κόβουμε σε φέτες τα μανιτάρια και τα σωτάρουμε σε λίγο λάδι με αλατοπίπερο. Μετά από 2-3 λεπτά προσθέτουμε το κρεμμύδι και αφήνουμε ένα λεπτό ακόμα. Αφαιρούμε από το τηγάνι τα μανιτάρια και τα βάζουμε στην άκρη. Στο ίδιο τηγάνι λιώνουμε λίγο βούτυρο και σε αυτό σιγά σιγά και σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι μέχρι να γίνει ρου. Προσθέτουμε πάλι σταδιακά νερό και έναν κύβο κοτόπουλο. Σε αυτό το στάδιο αν θέλετε μπορείτε να βάλετε και λίγο κρέμα γάλακτος (μυστικό μόνο για εσάς που φτάσατε ως εδώ!)
Προσθέτουμε ξανά τα μανιτάρια και ανακατεύουμε ελαφρά. Σερβίρουμε αμέσως γιατί η σως αυτή αν κάτσει πήζει οπότε είναι καλό να γίνει σχετικά σύντομα πριν το τραπέζι σας και όχι από πριν. 🎄🌟
Αρωματικό κους κους
Υλικά:
- 250 γρ. κους κους
- Λίγο ελαιόλαδο για το σωτάρισμα
- Κρόκος Κοζάνης
- Αλάτι, πιπέρι
- 2-3 Φλούδες πορτοκαλιού
- 2-3 κλαράκια φρέσκο δεντρολίβανο
Σωτάρουμε το κους κους 2-3 λεπτά σε λίγο λάδι. Προσθέτουμε νερό, κρόκο Κοζάνης, αλάτι, πιπέρι, φρέσκο δεντρολίβανο και λίγες φλούδες πορτοκαλιού. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά περίπου 8’ ή ανάλογα με τις οδηγίες τις συσκευασίας. Σουρώνουμε και σερβίρουμε με λίγο φρέσκο ελαιόλαδο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. ♥️
Ψητό Camembert με κόκκινα φρούτα
Υλικά:
- 1 συσκευασία τυρί camambert
- Μια μικρή μπαγκέτα
- 1 κλωναράκι cranberries (ή άλλο κόκκινο φρούτο)
- 1 κ.σ. μέλι (ή μαρμελάδα)
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180. Σε ένα πήλινο κατάλληλο για φούρνο (πχ αυτά του γιαουρτιού) βάζουμε μια συσκευασία τυρί Camembert. Ψήνουμε για 10’ περίπου. Στο μεταξύ κόβουμε το ψωμί σε φετούλες και τοποθετούμε σε μια ωραία ξύλινη επιφάνεια. Μόλις είναι έτοιμο και το τυρί, το προσθέτουμε όπως είναι με το πήλινο στο ξύλο και από πάνω προσθέτουμε μέλι ή μαρμελάδα και κόκκινα φρούτα. Παίρνουμε ένα ψωμάκι και αλείψουμε πάνω λίγο από το τυρί που έχει λιώσει και έχουμε την απόλυτη μπουκιά. 🤤
✦ Το σάιτ μας: www.phoskitche...
✦ Follow us on instagram : / phos.kitchenware
✦ Πλέον μπορείτε να με ακούτε και μέσω PODCAST εδώ: spoti.fi/3taI7n1
✦ CONTACT ME:
☇ INSTAGRAM: / pinelopi.anastasiadou
☇ ΤΙΚΤΟΚ: / pinelopianastasiadou
☇ E-MAIL: pinelopi.anastasiadou@gmail.com
Την επομενη φορα που θα βρεθουμε θελω αυτο το κουσ κουσ και το ψαρονεφρι με την σαλτσααα!! ΣΟΚ !!!
Καλησπέρα Πηνελόπη χαίρομαι που βλέπω το βίντεο σου είσαι μια κούκλα κ χρυσοχέρα εύχομαι αυτές τις άγιες μέρες που έρχονται να είσαι πάντα χαρούμενη κ θετική διάθεση κ να προσέχεις
Φοβερές ιδέες φαγητού και τέλειο στήσιμο πιάτου!👌🏼✨🤗
Πολύ όμορφα και καλαίσθητα!! Φαίνονται κ πολύ νόστιμα!! Καλές γιορτές Πηνελόπη μου, με υγεία και πολλή αγάπη!!🎄
Φοβερές ιδέες Πηνελόπη 🥰 περιμένουμε και άλλες 🙃🏡
Τέλειες οι ιδέες σου.Είμαι σίγουρη ότι θα τις φτιάξω.Μπράβο Πηνελόπη μου.❤❤❤Καλές γιορτές να έχεις.
Υπέροχες ιδέες σίγουρα θα δοκιμάσω κάτι!!! Καλές γιορτές!!!
Υπέροχες όλες οι συνταγές 🥰🥰
Τέλειο βιντεάκι, με φανταστικές ιδέες.. ❤🎉
Καλησπέρα κοριτσάκι μου γλυκό καλές γιορτές με υγεία
Τέλεια ευχαριστούμε καλές γιορτές🎄🎅🎁😍🌷❤❤❤❤❤❤❤
Υπέροχο❤. Μπορείς να κάνεις ένα βίντεο για το πώς να μην ξεφύγουμε στις γιορτές;;
Μπράβο σας!
Πολύ ωραίες ιδέες 🥰
Φαίνεται απίστευτο 🤤🤤🤤🤤
Υπέροχα όλα!
Μπράβο πολύ καλή!!!!?
Καλές γιορτές πολύ αγαπημένη μου 🥰🥰
πηνελοπη μου θελουμε να μαθουμε απο που πηρες την τελεια μπλουζα με στρας!
❤
😋😋😋😋😋😋
Στους πόσους βαθμούς ψήνουμε τις πατάτες? Φαίνεται πολύ λαχταριστή η συνταγή! Θέλω να την φτιάξω οπωσδήποτε!!! ❤
180♥️
Να κανεις και άλλες ιδέες ❤
Παρα πολυ ωραιες ιδεες.. τα μπολακια που βαζεις τις πατατες απο που τα πήρες?
phos kitchenware ό,τι βλέπετε 🎉🥹🩷
Ψαρονέφρι:μισό ελαιόλαδο τι;
Μισό φλιτζανιιιι
Ευχαριστώ πολύ 😄🌃
πολυ ωραιες και πρωτοτυπες συνταγες,αυτο το κους κους (η μαρκα δηλαδη)ειναι απιστευτα νοστιμο και σκετο που το εχω φαει