РЕЦЕПТ десерту для МОЛОДОСТІ МОЗКУ
HTML-код
- Опубликовано: 13 июн 2024
- Реєструйтесь на закритий прямий ефір: bit.ly/skytalinska-live 👈 "Як діяти зараз, щоб здорово жити в 90?" 🌟 Мій "крайній" ефір в найближчі кілька місяців. Старт 15.06 о 20:00 за київським часом.
Навіщо потрібен мозок?
Мозок є головним органом ЦНС, що контролює і регулює більшість функцій людського організму.
Починаючи від життєво важливих, таких, як, дихання або серцевий ритм, сон, голод, спрага - до вищих функцій: думання, пам'ять, увага, контроль емоцій і поведінка.
Мозок завжди працює - уві сні й наяву дії: коли ми дихаємо або ковтаємо, дивимося, слухаємо, щось чіпаємо або пробуємо, читаємо або пишемо, співаємо або танцюємо, думаємо в тиші або говоримо, любимо або ненавидимо, ходимо або бігаємо, плануємо чи діємо спонтанно, уявляємо чи створюємо.
Дозволяє нам думати, міркувати, відчувати, когнітивні функції: пам'ять, навчання, сприйняття…
"Люди повинні знати, що з мозку, і тільки з мозку виникають наші радості, задоволення, сміх і жарти, точно так само, як і наші прикрості, біль, смуток і сльози... Завдяки мозку ми здобуваємо мудрість і знання, бачимо і чуємо, відрізняємо потворне від прекрасного, погане від хорошого, смачне від прісного... З-за мозку ми божеволіємо і маримо, нас долає страх і жах... Нам доводиться все це терпіти, коли мозок нездужає... У зв'язку з чим я дотримуюся думки, що цей людський орган має величезну владу” Гіппократ (IV ст. до н.е.) священної хвороби". Гіппократ здогадався, що людський мозок є одним з найскладніших, загадкових і водночас досконалих творінь природи.
Свого часу Гіппократ і його сучасники навіть не могли собі уявити як далеко ми просунемося у вивченні мозку. Завдяки технологічним досягненням у нейровізуалізації, медицині, біології, психології та нейронауках загалом ми змогли розгадати найважливіші таємниці анатомії мозку та його функцій. Однак досі існує безліч секретів та питань, на які поки що немає відповіді.
Наш мозок - особливий орган.
Його робота безпосередньо залежить від їжі, яку ми споживаємо. Однак поради, які ми щодня бачимо в інтернеті, часто суперечливі й непослідовні. Одного дня ми читаємо, що треба за будь-яку ціну уникати холестерину, а наступного - що він навпаки підтримує здоров’я мозку.
Проблема таких сенсаційних заяв у тому, що лише мізерну їх частку було ретельно перевірено.
То якою має бути їжа для мозку? Чи здатна лише сама оливкова олія врятувати від «Альцгеймера»?
Яка глюкоза потрібна нашому мозкові? І як зробити свій корисний раціон не лише поживним, а й смачним?
мозок - це єдиний орган, що має власну систему безпеки, мережу кровоносних судин, що називається гематоенцефалічним бар’єром. Гематоенцефалічний бар’єр - це останній шар захисту мозку.
Більшість людей не розуміють, що харчові потреби мозку суттєво відрізняються від того, що треба іншим органам тіла. Як ми побачили в попередньому розділі, людський мозок - це дуже особливий орган, який працює за власними правилами й має свої потреби. Тепер ми поглянемо на унікальність мозку ще й у питанні харчування. Хоч би яким голодним був наш мозок, водночас він дуже примхливий їдець. Порівняно з рештою тіла, що переробляє більшість поживних речовин собі на користь, мозок є дуже суворим і перебірливим у питанні їжі.
Марта Клер Морріс, доктор філософії, і її колеги розробили MIND дієту. Дослідження показує, що дієта MIND знизила ризик виникнення хвороби Альцгеймера на цілих 53 відсотки в учасників, які дотримувалися дієти суворо, і приблизно на 35 відсотків в тих, хто помірно.
Система MIND-харчування утворилась як гібрид двох найбільш вивчених стилів харчування - середземноморського та DASH-дієти (Dietary Approaches to Stop Hypertension - дієтичний підхід до лікування гіпертонічної хвороби).
Як можна здогадатись із назви, MIND-харчування спрямоване на підтримку здоров’я мозку та профілактику нейродегенеративних станів (патологій, в основі яких лежить втрата функціональних властивостей нервової системи та загибель нейронів).
Дотримуйтеся MIND-дієти
Контролюйте рівень глюкози
Рухайтеся
Пудинг для розуму «Одна столова ложка»
Насіння льону - 1 столова ложка
Насіння соняшника - 1 столова ложка
Чіа - 1 столова ложка
Горіх - 1 столова ложка
Ягоди - 1 чашка
Кефір 1/2 склянки
Мед - 3 чайні ложки
Діліться Вашими рецептами, найцікавіші буду знімати для Вас 💗
Ваша Оксана Скиталінська, лікар дієтолог
#рецепт #десерт #скиталінська #мозг
Таймкоди:
0:00 тізер
0:25 наш мозок
09:45 рецепт пудінгу для молодості мозку
Академія Довголіття Dr.Skytalinska
academy.skytalinska.com
Підписуйтесь на мої соціальні мережі:
Telegram-канал
t.me/Dr_Skytalinska
Instagram
/ dr.skytalinska
Facebook
/ o.skytalinska
RUclips
/ @skytalinska
щойно приготував по вашому рецепту і спожив , світ став сприйматись по іншому , все кругом замайоріло насиченими кольорами , на душі благодать , в тілі енергія
Це точно був лише десерт, нічого іншого додатково?)))))
🌷
@@skytalinska добавив ще чайну ложку сушених перетертих в порошок псилоцбінових грибів
😆 це Оксана, а не коктель
Вже довгий час їм такий пудинг на сніданок. Дуже зручно,коли зранку поспішаєш, - не треба тратити час на приготування сніданку. Плюс, смачно і корисно. Пані Оксано, ви прекрасно виглядаєте, а усі ваші відео цікаві та інформативні. Бажаю вам здоров'я і натхнення!
Пані Оксана, подяка за Вашу працю в оздоровленні населення України!
Дякую Вам велике ви найкраща і надихаєте на здорове харчування ❤
😮 ❤❤❤ Здоров'я і Вам . Дякую Вам за труд Дякую , що я Вас знвйшла на ЮТБ . Ви настоящий дієтолог .і ще кулінар . Привіт з Києва .!!!
Так, життя прекрасне! Велика вдячність Вам за корисні та здорові поради, шановна пані Оксано! Намагаюся прислухатися🙏🌹
Щиро дякую.
Змінила своє харчування після перегляду ваших відео два місяці тому.Є результат.Слухаючи вас отримую 2 в 1, користь і велике задоволення.Ви дуже гарно і зрозуміло все розказуєте.
❤🌷
Дякую Богу і Вам пані Оксанко! Дякую, що дбаєте про нас Українців,дякую за науку,бо,харчуватися правильно це і є велика наука ЖИТТЯ! БЕРЕЖИ ВАС ВСЕВИШНІЙ ГОСПОДЬ!
СЛАВА УКРАЇНІ ТА ЇЇ ГЕРОЇЧНОМУ НАРОДУ!
Я ,роблю шось подібне: вівсянка, кефір, курага, горіхи і мед - це також дуже смачно, та ще отримую велике дякую від свого ШКТ))) Бажаю всім бути здоровими та щасливими, миру нам!
Пані Оксана! Дякую за дуже корисну, необхідну, смачну та якісно подану інформацію !!!
Щиро вдячна за популяризацією Вами як здорового харчування так і користі рухів у житті людини!!! Наснаги Вам та творчого натхнення!!!
До цих всих компонентів додаю тверді, плющені, цільнозернові мюслі, заливаю йогуртом або соєвим молоком, вранці ще посипаю конжутом або додаю кисломолочний творог- це неймовірно смачний сніданок!
Чудовий рецепт!❤
Не творог,а сир ,це раз ,два_ соєве молоко не всім корисне ,особливо ,в кого хвора щитовидка.
Пані Оксана, дякую за цінну інформацію, за мотивацію, за позитив, за щирість. Ви неймовірна!
❤😘
Дякую Вам за такий гарний і смачний десерт. Я також робила такий десерт на ніч але не додавала горішків, тепер обов'язково буду додавати.❤
Ви можете додати свлї улюблені фрукти-ягоди, і горішки також❤
Щиро Дякую!!!❤ Обожнюю!!!❤️🍀🍀🍀переглядаю та навчаюсь!!!
Дякую пані Оксано!Все прекрасне просто.
Дякую, пані Оксано💐❣️
Життя прекрасне завдяки тому, що є такі прекрасні люди🙏
💙💛💙💛💙💛💙💛💙💛💙💛💙💛💙💛💙💛💙💛💙💛💙💛💙💛💙💛💙💛💙💛💙💛💙💛💙💛💙💛💙💛💙💛💙💛💙💛💙💛
Дякую за працю 👍❤️
Дякуємо! Як завжди- інформативно, корисно, цікаво і яскраво ❤️🤝👍
Пані Оксана, дякую за чудовий рецепт та позитивну енергію. Робила вже ваш салад, дуже сподобався. Пудинг теж супер!
Щиро дякую Вам за корисні поради,рецепти!❤❤❤.
Ви чарівниця ❤ наша, щира подяка вам ❤
Пані Оксано, ви як завжди неперевершена.
Ваш салат з тапінамбуром, горіхами, та солоними огірками в нашій родині вже давно в раціоні. Наразі додамо ще й пудинг
Дякую. Здоров'я вам та наснаги
Дякую!❤❤❤
А можна, будь ласка, рецепт цього салату?
Я також буду дуже вдячна за рецепт салату з топінамбуру..❤❤
Щиро дякую за інформацію!!! ❤❤❤❤❤
Дякую! Цілком згідна з рецептом. Не знала, що це корисно. Думала, що просто смачно. Сиакую через день. ❤
Дякую за чудовий рецепт і мотивацію!
Щиро вдячна за чудовий рецепт і Ваш позитив !Бажаю успіхів !
Погоджуюсь,Життя Прекрасне🤩Живімо довго👍Мені було цікаво😊Дякую,Пані Оксана❤🙂
Дякую, пані Оксано, за чудовий рецепт.
Пані Оксана, дякую Вам, я давно Вас слухаю, Ви справжній професіонал!
Благодарю Вас, Оксана! Всегда любуюсь Вами. И стимул появляется стареть достойно. Надеюсь, что за русскоязычный комментарий не будет санкций!
Дуже цінна інформація, просто і дуже корисно
Ви щира і добра, розумна і красива. Дякую 🌹♥️
Щиро Вам дякую❤
Як гарно , творчо, цікаво Ви доносите корисну інформацію. Дякую❤
Намагаюсь пояснити "механізм", дію їжі, її компонентів, на організм❤
Дякую за ваш труд чекаю на нові рецепти
Дякую, завдяки вам змінила раціон, результат вражає;) головне тепер вдовбати в мозок, що так треба все життя 😂
Щира подяка пані Оксано за цікаву інформацію. Обов'язково зроблю такий десерт!
Оксано, дякую Вам. Ви неймовірна людина.
Дякую вам,дуже смачно❤
Пані Оксано, щиро дякую за цю важливу інформацію. Все правдиво надзвичайно . ♥️♥️♥️
Дякую за просвітницьку роботу
Дякую Вам !
Чудовий рецепт! Сьогодні приготую😊❤
Щира дяка Вам, пані Оксано, за Ваш внесок у здоров'я нації!
Дуже вдячна за рецепт! Везу на роботу, щоб посмакувати)
Ще маю зазначити, що маєте прекрасний вигляд❤ Захисту Вищих Сил Вам і Вашим рідним!😊
Щиро дякую! ❤
Дякую за чудовий рецепт пані Оксано😊 Я ще полюбляю додавати до кефіру/ряжанки чайну ложку висівок. Дійно смачно і корисно 💃
Висівки -- це супер продукт!❤
❤ щиро дякую.
Дякую за чудовий рецепт!❤
Він дуже ефективний! Спробуйте його хоча б місяць❤, а краще -- 3 💗
Дякую Вам, пані Оксано! Дуже красивий і корисний рецепт!)
Очень интересно, спасибо огромное!!!!!!!
Дякую пані Оксано! Виглядає смачно! Обов’язково спробую). Чекаю на протизапальні рецепти!🤗
Дякую, пані Оксано❤
Як круто!❤❤❤
Друзі, чекаю на Ваші відгуки і коментарі ❤
Дякую дуже, пані Оксана, за вашу таку важливу працю для нас! Обожнюю вас за легкість подачі інформації, розум та гумор, ви неймовірна, найкращий дієтолог, красуня! ❤❤❤
@@user-fq6qh5sy2jдякую, дякую, дякую! Вам -- гарного тихого вечора❤
Ще один корисний десерт! При депресії, що ще такого їсти, щоб почуватися краще?!
Дякую! Дуже цікаво!
Дякую❤
Дуже гарно ❤️🙏та корисно
Велика вдяка за цінну інформацію!
Дочка рік тому перенесла запалення мозку, тому цікавлюсь всім, що пов'язане зі здоров'ям мозку ❤
Готуйте цей десерт щодня, а також додавайте насіння льону та мелені горіжи!
Дуже Вам дякую!
Дякую!
Ви найкращі, дякую ♥️
Супер! Обов'язково спробую!
Дякую,як завжди корисно та цікаво!
Дякую за рецепт ❤
Дякую за поради, вподобайка для підтримки каналу.🍀🍀🍀
❤
Дякую
Дякую!
Вітаю, я інтуїтивно такий самий пудинг придумала нещодавно 😅. Місяць їм. Тільки горіхи не додаю . Приємно знати, что ти щось корисне робиш для здоров’я. Ще й смачно 😊
А скажіть, як сиачно?❤
Все классно, спасибочки
Цінно як завжди ❤❤❤
Обов'язково приготую😊
Дякую Вам пані Оксано за Ваші надзвичайно корисні поради, та рецепти. Будь ласка дуже Вас прошу, розкажіть про користь чи шкоду кураги, чорносливу, та фініків. Скільки їх можна їсти в день, особливо коли відмовився від солодкого.
Обовʼязково!❤
Доброго дня, пані Оксано розкажіть будь ласка про те, чи корисно їсти пророщені зерна пшениці?? Дуже цікавить ця тема.😊
Якщо коротко, то дуже корисні, тому що в них в десятки разів білтше біологічно активних сподук, ніж у пшениці:)
Спасибі.🥰
Я також такий роблю 🍹
Тільки йогурт і чіа лишаю на ніч
Дякую за чудовий рецепт. Скажіть будь ласка, чи можна замінити горіхи чимось іншим?
А чому не можете їсти горіхи?
Добрий день велике дякую за вашу працю так потрібну нам багатьом ваші рекомендації хочу запитать всі пропонують оливкову олію а лляна гірше? Чи равноцінна ?дякую будьте здорові
Лляна не гіршк, а миттєво окислюється, на відміну від оливковоі і взагалі не витримує нагрівання, стає дуже шкідливою
Я б оце все блендернула.І швидко,і смачно.
можна і так:)
Мій улюблений рецепт! Тільки я його називаю пудинг. А якщо кефір відразу перемішати з насінням чіа, то не потрібно настоювати всю ніч, достатньо 2-3 години.
Розкажить будь ласка про бобові, з чим їх можна поєднувати, наприклад з м'ясом?
Тисячу лайків ! В якій половині дня краще вживати цей десерт? Дякую
Коли бажаєте:)
Але памʼятайте про правило: Поїли -- Походили" ❤
❤❤❤
Дуже смачно виглядає.
А чи можна додати вишню замість ягід, які входять до вашого рецепту?
Можна, але все ж краще -- дрібні, темні ягоди, особливо -- чорниця, одина, журавлина, лохина, полуниця, брусниця
@@skytalinska Дякую за відповідь.Я так і припускала, але зараз є тільки морожена вишня))
👍🙏😍👏😋❤️
❤
Пані Оксана, дякую!
Хотілося б щоб Ви розповіли про згт. Якщо це можна. Для тих жінок що в менопаузі .
Як на Вашу думку , не гінеколога і інших лікарів, а виключно Вашу, як дієтолога і жінку . Почути розмірковування , плюси і мінуси. Звісно що кожна жінка йде до лікаря, і кладе на ваги пораду спеціаліста ,плюс аналізи.
Але всеодно цікаво з Ваших вуст почути , і скористатися порадами Вашого досвіду , віку і професіоналізму.
Дякую , що не приховуєте Ваш вік!
Ви неймовірний приклад для жінок!
Я дуже рекомендую ЗГТ, якщо немає протипоказань. І самопочуття хороше, і активність систка, і кістки захищені від остеопорозу, і мозок, кращий сон і багато іншого❤
@@skytalinska дякую
за відповідь❣️
Що означає згт? Дякую
@@svitlanaratych9554Замісна гормональна терапія
❤
Доброго дня! Пані Оксана, на вашу думку- чи можна чоловікам вживати насіння льону та лляну олію? Є думка, що льон чоловікам вживати шкідливо за ризику підвищення естрогену та додаткового ризику ожиріння печінки?
Можна вживати, бо дуже багато рослин містять невеличку кількість фітоестрогенів, наприклад, морква, часнмк, капуста, кукурудза та інші, то що, їх уникати чоловікам?:)
Але це НЕ естрогени, тому суттєвого впливу на організм чоловіків 1 столова ложка в день не зробить.
А скільки інших корисрих речовин там є!❤
❤👍💝
Їмо кожного вечора такий пудинг
А як ,що до того , щоб
Вживати його на ніч?
Пані Оксано, а як часто можна снідати таким десертом?
Я б його робила, як перекус:)
Інколи можна, як сніданок
😋😁
Добрий день. Скажіть будь ласка, без меду можна?
Звісно, можна!❤
@@skytalinska Дякую
Только не так долго! Берегите своё время и наше!
Дякую за пораду. Люди різні, є такі, які люблять більше інформаціі. Кожен собі в житті вибирпє сам пріоритети: якщо вам задОвго -- не слухайте.
Я ж не даю вам поради, що і як вам робити🌷
@@skytalinskaбла бла бла дуже довго, це можно трошки скоротити...😔😔😔
@@user-ns1in6fh7bвас ніхто не змушує слухайти, проходьте повз, не мучтеся😄
@@user-ns1in6fh7b Лариса Топурия, покажіть, як треба? 😄
Збільшить швидкість відео в налаштуваннях. Це ж так просто.
Є різниця - обсмажене чи сире насіння соняшника?
Так, треба не смажене
💛💙
А вечеряти таким смачним десертом можна?
Інколи -- так❤
Горішки ж треба замочувати?
Ні!
чи треба молоти льон для цього десерту?
Так
Ми ніколи не будемо знати все про мозок!)
Але вже дещо знаємо! І те, що відомо, воно саме включає ці продукти❤
Дякую вам,пані Оксано,за чудовий корисний рецепт❤😊
Я все в блендере роблю
Ви не знаєте,що поєднання білок + цукор (фруктоза) та жир+ цукор не підходить?
А де там чиста фруктоза?
Ви не знаєте, що не існує продуктів "чистих"?
І ви не вмієте використовувати інформацію в щоденному житті.
Фруктоза і жир -- справді погані поєднання, але це, наприклад, у торті з кремом.
А тут -- природні продукти.
@@skytalinska а я не написала "чиста" ,фруктоза міститься у фруктах, слухала біолога ,що не можна поєднувати наприклад горіхи з медом (білок+фруктоза) тому,що відбувається глікація, так само,як і жир не можна поєднувати. P.s- білок та жир також не в чистому вигляді, а в продуктах)
@@angy5264почитайте більше на цю тему.
Навіть, якщо ви зʼустп окремо мед від горіхів, то глікаціявсе олно буде -- у вашому організмі. Реакція Маяра, утвореня AGEs або КПГ.
А у ягодах дуже мало фруктози, і там є фітонутрієнти, і клітковина. І в оргагізмі є система нейтралізаціі КПГ, тобто якась частина КПГ нейтралізується
@@skytalinska ну ось вчора якраз задавали питання у послідовників ММ медікал медіум) чи можна у смузі з ягід та фруктів додавати насіння льону та інші і вони відповіли ,що ні, вони не роблять таких поєднань. Також слідкую за травницею Світланою калмиковою та Мудроєдом (інстаграм)- вони також наголошують на правильних поєднаннях їжі
Рецепт прчинаєиься з 10ї хвилини
Так і задумано: спочатку -- теоретична частина, щоб все робити усвідомлено❤
Ви багато говорите зайвого(10 хв.( ні про що) треба враховувати, що не має часу вислухуаати ваші міркування Конкретно розповіли за 5 х в.Я дивлюсь тривалість , все що більше 5-7 хв.не дивлюсь.Це треба нічим не займатися, а т ільки слухати.Пропоную скоротити відео до5 хв.
У Вас голос 70-літньої жінки, це роздражає))
Такі поради -- це неповага до мене.
Не цікаво -- не слухайте.
Для вас це відео і ці порали -- безкоштовні.
Для мене -- результат десятки років навчання та роботи.
Скілтки матеріалу треба перелопатити, щоб із складної мови білхіміі подати простою і зрозумілою мовою.
Якщо ви такий спеціаліст у подачі складногоматеріалу, покажіть взірець, покажіть свої відео
Чому ви ображаєте пані Оксану? Вам заздрісно, що хтось успішніший, ніж ви??
На видео есть переключение скорости,слушай те быстрее и не обижай те Профессионалов
@@user-me5bl7kb3cйой, нне мучтеся, не слухайте😄
А, може людей роздражає ваша недалекість, нетактовність, і нерозвинений розум?
Бо по суті ви ж нічого не зрозуміли, коли все, на що моеие звернути увагу -- це голос:)
Вам би особливо був би корисним такий десерт, ваш мозок у небезпеці:)