TARTA FRÍA STRACCIATELLA CON CORAZÓN DE CHOCOLATE 🍫 | POSTRE SIN HORNO | QUIERO CUPCAKES
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- Опубликовано: 23 авг 2024
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💕 TARTA FRÍA STRACCIATELLA CON CORAZÓN DE CHOCOLATE 💕
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🎥Ya estamos de vuelta en mi canal de repostería en RUclips "Quiero Cupcakes" con más recetas deliciosas 🤤
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😋Esta vez te traigo una tarta fría tipo mousse con sabor a stracciatella y con un irresistible corazón de delicioso chocolate. Lo he decorado con una trufa que tiene un ingrediente que le da un toque más cremoso y refrescante. Todo eso sobre una base crujiente de galleta con un toque de cacao 🍫 Como ves abro la nueva temporada de recetas a lo grande 🎉
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🍿Eso sí, prepárate un tentempié porque es un vídeo largo donde te enseño diferentes elaboraciones, te doy muchos trucos y consejos para que tu postre quede espectacular.
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👉Cuéntame, te gustan los vídeos largo cargados de tips o los prefieres cortos? Te leo 👀
#Mousse #Stracciatella #Chocolate
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►► INGREDIENTES ➜12 porciones aproximadamente ◄◄
►BASE (23cm diámetro aprox.)
● 250g Galletas Digestive
● 80g Mantequilla sin sal
● 10g Cacao en polvo sin azúcar
►MOUSSE CHOCOLATE NEGRO
● 3g (1 cucharadita) Gelatina en polvo sin sabor o grenetina
● 20ml Agua
● 100g Chocolate negro o semiamargo
● 200ml Nata para montar (crema de leche o crema para batir) 35% M.G. Marca Hacendado de Mercadona.
● 20g Azúcar blanco normal
► MOUSSE DE STRACCIATELLA
● 50ml Agua
● 10g (1 cucharada) Gelatina en polvo sin sabor
● 250g Yogur natural
● 100g Azúcar blanco normal
● 400ml nata para montar (crema para batir o crema de leche. Siempre con Materia Grasa superior al 35%)
● 60g Chocolate negro picado
► TRUFA CHOCOLATE NEGRO
● 80g Chocolate negro
● 200ml Nata para montar (crema de leche o crema para batir) 35% M.G. Marca Hacendado de Mercadona.
● 40g Azúcar blanco normal
● 50g Queso crema tipo Philadelphia o Finlandia
🌟NOTA: Te va a sobrar trufa. Pero si haces menos cantidad no la podrás batir correctamente. Puedes utilizar la trufa restante para decorar otros postres o para servirla en vasitos y comerla a modo de mousse 😉
► RESTO DE INGREDIENTES (Opcional)
● Cacao en polvo para espolvorear por encima
🌟 NOTA: Recuerda dejar descongelar la tarta antes de comerla para que retome su textura de mousse.
MÚSICA:
Disco Sting de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommon...)
Fuente: incompetech.com...
Artista: incompetech.com/ 
Хобби
Realmente todo lo que haces es fantástico, me haces amar cada día más este mundo dulce!! Amor por los postres jeje, saludos desde Buenos Aires!! Besos a los 4!!
Eres increíble hice una de tus recetas y me quedó perfecta Dios te bendiga
Gracias Pam! Me acuerdo que desde chiquita veía tus videos y desde ese entonces me introducí al mundo de la repostería. Ahora pienso seguir una carrera de chef pastelera y panadera. Gracias Pam por ser mi inspiración. Eres la mejor ❤
💜💜💜 riquisimo 💜💜💜
Te felicito que ricos postres haces y muy bien esplicados una pregunta tu dice que se deje en el congelador por 8 horas de preferencia no se hacen hielo
Wao Pamela, eres una artesana de la repostería, te felicito!!!!
PD: Te la gozaste!!!!!😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Qué hermosa torta y qué vídeo más hermoso😍 Habías dicho por Instagram que iba a ser uno de los videos más largos que tienen en su canal pero la verdad viendolo se me ha hecho súper corto, me encantó 😍 Todas las técnicas de la torta, la calidad del vídeo, el sonido, los efectos, todo💕 Creo que es mi video favorito hasta ahora, les hizo muy bien las vacaciones y aparte se nota todo el esfuerzo y dedicación que le ponen a su hermoso canal, miles de éxitos🤗💋💕
Uff ¡¡¡ eso se ve espectacular..sin duda tengo que hacerla...tus recetas son maravillosas y deliciosas...siempre las hago casi todas...lo que si me da un poquito de envidia 😥😥🥰 son los moldes de silicona que presentas....éxitos Pam ..me encanta verte y hacer tus recetas espectaculares
Nueva música de intro, nueva batidora y licuadora , excelente Pam , muy profesional deberías estar en Tv, en un programa semanal, o tal vez “Quiero cupcakes Boss” como competencia y tú escoges 🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Saludos desde cdad .de México, aquí vemos el arte de amar la repostería. Dios bendiga a todos. 🙋😇
Woww que rico se ve no solo tiene una pinta elegante si no también irresistible, saludos desde Perú
Que divina se ve me encanta tus vídeos gracias por tanto cariño que haces tus recetas 🇨🇴
Es conmovedoramente hermosa esta tarta Pam💖como siempre te luciste💖Te agradezco tanto por la receta💖
Wow, siempre me dejas con la boca abierta. Felicidades, me encantó
Wow🤩No la he hecho ni probado pero como lo disfrute nada mas de verlo, así que la haré, se ve riquísima esa tarta fría. Gracias Pam por esa receta.
Me encantan tus recetas con tan especiales y dulces y como lo explicas eres genial pocos como tu 😊💜💜💜
Holaaa Pam !! Hace mucho que no te escribía, qué gusto las vacaciones y qué bueno que ya estás mejor del piesito 😊
Por supuesto veo y veo tus videos, hay varios que hago cada semana de cajón, pero no había escrito. Se ve delicioso 😋 la haré pronto.
Creo que sería genial una toma de cerca cada vez que cortas o pruebas tus creaciones 😀👍😉👏🙏 gracias Pam!!
No hay palabras,sólo quisiera probarla se ve espectacular me encanta...saludos...🤤
Hola Pam ya te estrañavamos en este canal que bueno que te fuiste de vacaciones bien merecidas que rico postresazo a veces no puedo seguirte en el instamgram pero da gusto volver a estar viendote saludos a tu Familia y saludos desde México
Que rica tarta fría stracciatella con corazón de chocolate muchas gracias por compartir 😋
Era Hora !!!! No sabes lo que los extrañé. 👏👏👏 soy fan de tus vídeos y recetas
Se me hace la boca agua solo de pensar en este postre 🍨 😋 🤤. Muchas gracias por compartir estas maravillosas recetas con tanta simpatía con los demás. Saludos desde España 🇪🇸😊💕
Hola Pam buenas tardes, quiero decirte qué ya me vi todos los vídeos de quiero cupcakes y cómo me encanta la repostería ya e echó muchísimas recetas tuyas la última ayer la tarta de mosaicos me quedó riquísima, saludos a Fer y un besito para Tián y Ander, muchísimas felicidades por tú estudio, me encanto cómo te quedó, un beso desde Canarias Isla de Tenerife 😘❤
Ni la he visto y ya le di Like por lo bella que es!!!
Todas las recetas q hago de tu libro o videos son siempre un éxito. Haré esta última te lo garantizo Gracias 😘
Ay Pam q rica se ve esa receta. Me gustaria intentar hacerla. Haces un excelente trabajo. Me gusta mucho el orden con el q trabajas. Bendiciones
Amo tus recetas y más tu manera de explicar,soy nueva en esto de hacer postres y quiero intentar está receta, ojalá me salga, muchas grax por instruir tan bien 👏👏👏👏 si me sale les enseño fotitos 😉 saludos desde México
Valió la pena la espera tan larga, me encantan tus postres, los he preparado y a mí familia les fascinan. Saludos desde Ecatepec, México.
Esta torta me gustó desde la foto del video, estoy buscando una torta para hacer para el siguiente cumpleaños en mi familia 💖 haces presentaciones preciosas, nunca he hecho una crema como la trufa, voy a probar 👌✨✨
Me encanta Pam, ella es su más fiel admiradora y control de calidad! : )
Me alegra tanto cuando llega una receta nueva,muchas bendiciones,saludos desde Medellín,Colombia
Me encanta todo lo que haces, eres una artista!! Tengo que hacer esta tarta !!!😍😍😍
Me encanta el mundo de pasteleria es muy bonito gracias por tan valioso contenido❤❤
A mí también se me hizo agua la boca 🤤😋😋😋👌🏻 😁
Saludos 👋🏻🤗🇨🇱
Saludos cordiales desde México me fascina mucho ver tus videos y así aprendo a la repostería ya yo cocino mis propios pasteles mil gracias amiga
Que bueno que disfutaste las vacaciones porque ya nos estaba haciendo mucha falta tus ricas resetas un abrazo
De seguro intentaré hacerla! Tus recetas son perfectas; explicas todo muy bien. Gracias 🤩
Feliz ya esperaba tu video !!!!! Feliz regreso!!!!!
Muy rica la receta,sin duda la prepararé Pam,abrazos 💛
Eres una excelente cocinera. He realizado algunas de tus recetas y si! Son de lo más deliciosas. Unas de mis favoritas: tarta Sacher y la tarta Opera ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Que belleza ¡ se ve demasiado rica 😋😋😋 gracias por ese receton
Yo lo hice ayer y quedó delicioso, gracias por compartir tus recetas 😊
Pam hace arte comestible 😍😲💞
Que decirte Pam? Todo lo que haces es alucinante, però esta tarta, creo que és increïble. Gracias Maestra!!!
Yeyyyyy ¡Extrañaba recetas así en el canal! Gracias por compartir Pam. 🥰 Un abrazo a la distancia desde Costa Rica. 🇨🇷💗
Realmente hermosa tarta y super antoja le😍🤤 No se siente nada de largo el vídeo porque está muy bien explicado y detallado👌🏽 Gracias por compartir tus recetas y conocimientos, Pam👏🏽🤗😘 Bendiciones a ti y la familia🙏🏾
Gracias Pam, ya me hacían falta tus video😃 que Tarta fría tan increíble😍😍saludos Pam 🙋♀️
Hola Pamela sanchez me gustan mucho tus recetas 😉 veo todas tus historias que pones en Facebook me gusta mucho tus recetas 😉 me enamora más de la reposteria me encanta me llamo Paul León tengo 14 años Dios te bendiga y a toda tu familia saludos desde Ecuador. El Oro. Machala 🥰
Eres lo máximo!!!!! Te admiro mucho, gracias HERMOSA,por enseñarme tantoooo te quiero un montón,😍😍
¡MARAVILLOSA! Es perfecta, tiene todo lo que amo y es fresquita, me encanta. ¡Gracias, Pam! Y feliz regreso, ¡estás muy morena!
Woooow realmente delicioso pam se ve riquísimo todos tus recetas son delicioso muchísimas gracias por compartinos bendiciones feliz día
Qué deliciosa se ve está tarta Pam eres única gracias por compartir todo lo qué sabes con nosotros bendiciones para ti y tu familia 😋👍🙏👏
Wao que pinta. Gracias por compartir tus conocimientos Pam
Hola pame que torta tàn linda y sobre todo lo rica que se ve felicitaciones te quedo perfecta y como siempre me gusta como explicas bendiciones 🙏👏😙🙄😗🙋♂️🙋♂️
realmente te admiro estoy aprendiendo mucho de vos yo le ayudo a mi hija que con tan sólo una adolescente está con su emprendimiento de pastelería te amamos
Lista para ver una nueva receta, que seguro será deliciosa!!
Me encanta todas tus recetas y la forma como vives lo que haces, aunque no te había hecho ningún comentario siempre veo tus vídeos y hago muchas de ella 🥰🥰
Felicitaciones 🍷 me encantan tus recetas Dios te bendiga grandemente saludos desde vzla
Hola pam 🤗 un placer volver a verte 😊 eres una genia, tienes una voz tan dulce como los postres, tortas que haces y unas manos mágicas ✨
Se ve exquisita y muy profesional!! La voy a probar! Saludos desde Argentina 🇦🇷
Pam saboreando la tarta con una delicadeza mil... Yo cuando la hago, a veces no la puedo ni probar, porque mi familia todo desaparece 🤦🏻♀️
Madre mía Pam!!que delicia de tarta🤤 y que pinta 😋🤩y encima de Straciatella🤩. Otra tarta tuya que tengo que hacer jeje.Eres una gran repostera y una artista, haces obras en todas tus recetas ¡eres única! Miles de gracias por compartir con nosotros tus recetas y tus cursos que son fantásticos. Buen finde. Besos para todos😘😘
Que delicia Pam se me antojo 😋 gracias por compartir 👏 saludos
Se ve riquísima 😋🤤 Muchas gracias por compartir tus recetas. Dios los bendiga mucho 💕✨
Està fantastica!!! como todo lo que haces.
A mi me gustan los vídeos larguitos con tips, esos trucos que nos das y nos van tan bien!!!I💝😍😍😍
Por favor Pam que belleza 😍😍😍😍😍😍 como todo lo que haces me encanta 👏👏 y antojada siempre 🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤣🤣🤣muchas gracias por todo, sos la mejor, bendiciones 😘😘❤️❤️❤️
Hola PAM saludos desde Venezuela tengo 10 años y mi sueño es ser repostera como tu ,veo tus recetas todo el tiempo y me encantan, esa tarta se ve deliciosa
Me encantan tus videos y algún día quisiera hacer un curso de reposteria contigo es algo que quiero mucho
Posdata : Te quiero
💟🍰🍨🍩🍦🍧🍪🍫
Me encantan tus recetas... ya nos hacías falta 😊 bienvenida Pam
Demasiado bello y Rica gracias por enseñarnos esos conocimientos únicos saludos desde Venezuela un abrazo.
Saludos Pam como siempre tus recetas son buenisimas gracias
Pamela eres la mejor en postres 🍨 me encanta todo lo que haces y gracias a ti cada día mis decoración van quedando mejor 👍🏻 te felicito y como siempre te digo ¡ Gracias por existir!😘😘🎂
pam eres extraordinariamente la mejor del mundo
Wow no maaaa! Se ve deliciosa 🤤. La voy a preparar 😃👨🍳.
Waoooo que bueno poder aprender una receta más. Ya se extrañaba espero siga mejor mis respetos y saludos desde Cuba
Me encanto la receta! Gracias!😊
Que pintaza!!! Estoy deseando que saques el curso de semifríos!!! Puedes decirnos la referencia de los moldes que has utilizado, quiero hacer esta tarta yaa 😍😍😍
Que rica se ve ya la quiero hacer Porfavorrrrrr !!!!!! Pam vas a tener que poner también donde compras los Bowls que son hermosos y esa blusa 👚 que bella
Se ve deliciosa ,la voy hacer gracias 💗
Pam. Por fa puedes publicar dónde consigo los moldes? Gracias!!! Está espectacular esa receta, bueno, cómo todas. Saludos desde USA!
Gracias a Dios para que ya estás con tus vídeos que aunque sea el otro repetido lo he visto todo y me tengo muchas ganas de volver a los vídeos y verte todos los viernes me alegro que estés ya de muerta pan
Waaaoo se ve increíble eres genial Pan felicitaciones muchas gracias por compartir ♥️🙏🤗
Maravillosa receta Pam ,como siempre todo lo que haces incentiva a seguir en este mundo dulce ,abrazos desde Peru🇵🇪🇵🇪
Se ve muy rica y elegante gracias Pam🥰
Gracias por tus recetas 🙂
Son fáciles de hacer en casa, sin necesidad de tener mucha experiencia.🌹🥰
sii!! solo de ver como lo disfrutas claro! que se antoja. Saludos Pam desde la ciudad de México. Puede prepararse en otro tipo de molde
Hola pam saludos 🤗desde Nicaragua m haces agua la boca 😮toda tu recetas son espectaculares...bendiciones
de verdad eres maravillosa en la reposteriaaaa nos hace amarte
Desde Barranquilla-Colombia un fuerte abrazo y muchas bendiciones. Gracias por tus recetas 😘😘
Qué espectacular! Alguna sugerencia de otro sabor que combine con ese interior de chocolate? Me gustaría hacer la tarta para una barbacoa pero algunos de los invitados no son fan de la stracciatella. Ideas? Muchas gracias!
Se ve buenísimo ya se me antojo pero hay k tener mucha paciencia para prepararlo delucioso
Que tarta tan bonita, gracias
Hola pam soy luis silva soy tu fan me alegro que hayas vuelto de tus vacaciones espero que lo hayas pasado muy bien y que descansaste mucho y que te divertiste mucho con tu familia me alegro de que hayas vuelto se ve muy rica tu receta de chocolate oye pan te puedo pedir un favor para el próximo video de una receta dulce puedes hacer un pie de manzana pero de película había una receta de pie de manzana de película en maría lunarillos. Com que si no me equivoco también hiciste algunas recetas de María lunarillos y como usted es la única que puede hacer casi todas esas recetas de María lunarillos usted puede hacer un pie de manzana pero de película es que encontré la receta pero no entiendo mucho leyendo la receta y siguiendo las instrucciones de la preparación pero yo estoy completamente seguro de que usted puede hacerlo, muchas gracias por leer mi comentario aunque fue un poco largo pero muchas gracias por entenderme, posdata ya me suscribí a tu canal.
Hice el bizcocho de chocolate del curso, hay madre que requetebueno, está super esponjoso nunca había probado nada igual siendo de chocolate. El glaseado no me salio muy bien, lo hice con chocolate ruby y me quedo granulado. Pero bueno ya lo comentare en el foro. Muchas gracias Pam
Hola Pam me encanto la receta la hice me quedó espectacular, la hice para el cumple de mi hermana. Con un molde parecido. Te voy a mandar fotos
Me encantó!!! Me gustaría más recetas con ese molde grande
Se ve deliciosa pam, será que puedes hacer un pastel marmolado 👌🙌🏻🙌🏻
Estaba esperandola!!! Despues de todo lo que comentaste en instagram... tenia muchas ganas de ver la receta.. saludos ❤
Se ve delicioso. Bastante tiempo de preparación, pero creo que valdrá la pena!!
Quee delicia😍😍😍 saludos desde Tabasco, México, en estos momentos estoy horneando tu receta chocolatina, espero que me queden bien los bizcochos😘😘😘
Es alucinante tu facilidad para la repostería. Enhorabuena. Por favor donde compras esos moldes, gracias
Que rico, otra receta para hacer gracias, Dios te bendiga pan. Desde Venezuela
Waoo se ve espectacular, gracias Pam Dios te bendiga 🥰🙏