LAS MEJORES GALLETAS CON CHOCOLATE AL ESTILO LEVAIN BAKERY 🍪 | QUIERO CUPCAKES
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- Опубликовано: 28 авг 2024
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💕 NUEVO VÍDEO: LAS MEJORES GALLETAS CON CHOCOLATE AL ESTILO LEVAIN BAKERY 🍪 💕
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🌟 Hace un tiempo descubrí estas galletas y no puedo estar más enamorada de ellas. Son simplemente irresistibles. Ya tienes la vídeo receta explicada paso en mi canal de RUclips "Quiero Cupcakes" 😉
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🎥 Allí te enseño cómo debes hacer para que estas delicias te queden crujientes por fuera y tiernas por dentro 🤤 Verás que son muy fáciles de preparar y con ingredientes muy sencillos 👍
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😋Espero que las disfrutes. Y si te animas a hacerlas, no olvides etiquetarme en mis historias de Instagram @quierocupcakesbcn para que yo pueda ver tus creaciones 😍
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#Cookies #Galletas #Chocolate
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►COOKIES AL ESTILO LEVAIN BAKERY
● 200g Mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
● 100g Azúcar blanco
● 100g Azúcar moreno
● 2 Huevos talla L (grande)
● 1 cucharadita de Pasta, extracto o esencia de vainilla
● 300g Harina de trigo común todo uso (sin polvo de hornear añadido)
● 20g Maicena o Fécula de Maíz
● 1 Cucharadita de Polvo de hornear
● 1 Cucharadita de Bicarbonato de Sodio
● ½ Cucharadita de Sal
● 300g Chips o gotas de chocolate negro o semiamargo
● 200g Nueces troceadas
🌟 NOTA: Puedes conservar estas galletas guardadas a temperatura ambiente dentro de un recipiente 1 semana aproximadamente.
MÚSICA:
Disco Sting de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommon...)
Fuente: incompetech.com...
Artista: incompetech.com/
Bueno, ya podemos dar veredicto en casa! Hoy mi hija de 6 años (con mi ayuda) ha hecho las galletas, y han salido espectaculares. Muchísimas gracias por explicarlo taaaan bien ❤️
Gracias mi jefe quedo encantado con la galleta me dijo k me tenia un recto si le hacías esa galleta me daba un premio ❤muchas gracias
Reto @@josedelossantos8310
Es chocolate bitter ????
Hola, acabo de hacer las galletas y quede facinada, quedan DELICIOSAS 😋
También la receta de cupckes de vainilla ya la hice y me encanto
Gracias por compartir
La verdad están MUY buenas.
👁j👁: Yo las hice con margarina y sin nuez, aún así estaban deliciosas, imagínense con mantequilla.
Descripción: Hice 1/4 de la receta (como les mencionó, sin nuez) y me salieron 8 galletas de 40-45 gr cada una (este tamaño se me hace ideal, salen grandecitas). En mi caso creo que le agregue 40 gr de harina más, ya que la masa estaba muy aguada (tal vez por el clima).
Recomendaciones: Hacer las galletas de 40-45 gr, aplastarlas un poco (solo en caso de que te gusten más dora ditas que suavecitas por dentro).
Si estas galletas las quieres para tu negocio creo que sería ideal ponerle la mitad mantequilla, mitad margarina, sería más económico y un muy buen sabor.
En mi caso, las hice en un horno eléctrico chiquito, las horneé en la misma cartera que trae el horno sin problema, no utilice ni tapete, ni papel para hornear, solo unte margarina para que no se pegaran. Duraron 20 min en estar listas a 355º F. (Siempre este checándolas para que no se quemen)
Enserio hagan la receta, esta MUY buena 🤤
Disculpa que margarina ocupaste?
Gracias,muy bueno para vender
Yo también usé margarina y siguen siendo deliciosas🤤
Gracias por todos estos detalles
Probablemente te quedó aguada por la margarina, si usas mantequilla no pasa eso.
Esta receta es la que necesitaba, las de levain son deliciosas y me imagino que estas son el éxito, gracias pam
Siempre que necesito una receta recurro a ti🤩 me quedaron no solo ricas, sino SUPER MEGA EXQUISITAS🤩 gracias por regalarnos tus recetas🤭 Saludos desde Ecuador 🇪🇨
No lo comento pero siempre sin falta hago las recetas de Pam, no hay pierde con ella todo me funciona💝
Hola Pam!! Tu video me cayó del cielo! Justo me llegó tu receta cuando ya había visto muchísimas para aprender a hacer estas galletas, pero ninguna receta me convencía, sin dudar y con toda la confianza del mundo sé que esta receta será fantástica como todo lo que nos enseñas! Para los que no conocen mucho de tí en serio no lo duden, todo lo que Pam enseña, es de calidad, tan bien explicado que sí o sí salen las cosas aunque no seamos expertos, te agradezco tanto Pam! he hecho bastantes recetas tuyas a lo largo del tiempo que tengo de conocerte y siempre que alguien me pregunta digo que aprendo de una increíble maestra llamada Pam! Bendiciones para tí y tu familia 🙏💖😘
Me pasó igual, en otras recetas no integran bien los ingredientes. Ésta me encantó. Las recetas de Pam son exactas
Las hice hoy, tus recetas siempre me quedan con una apariencia INCREIBLE. Eso sí, tuve que cambiar las nueces por almendras pq no tenía, también omití la maicena pq solo tenía de sabores. Aún así me quedan crujientes y porositas. Y me salieron como 26❤❤❤❤
Yo buscando una receta confiable y me sales tú, a la fija sé que será una excelente receta ❤️ mi pastelera preferida te sigo hace mucho desde 🇨🇴🎉🎊
Hice las galletas! Son las mejores galletas que he hecho, gracias por la receta 🫶❤️
He hecho ayer las galletas y ya no queda ni una. Estaban buenisimas! creo que son las mejores galletas que no he hecho nunca. Lo unico que en mi horno fueron 20 minutos y no 15 minutos. Triunfo total!
Hola.
Las hice la semana pasada y triunfaron.bueniiiisimas
Las hice tal cual, lo único que no le puse nueces, porque a mi hija no le gustan.
Si las metes unos segundos en el microondas antes de comertela se derrite el chocolate un poco y quedan espectaculares.
Muchas gracias por compartir la receta.
He probado muchas recetas de galletas para mi negocio, acabo de hacer tu receta y realmente es la mejor que he encontrado hasta ahora!!!! De verdad háganlas no se van a arrepentir
No quedan duras? Es que quiero hacerla también para vender.
Yo y mi peque las hemos hecho hoy y nos han quedado aplastadas pero de sabor.....INCREÍBLES!! Repetiremos y mejoraremos 🙂 Gracias!
Ya las he preparado en dos ocasiones y sale deliciosas 👌😉 nos encantan me salen 12 gallegas de aprox 85 grs ada una y si son de buen tamaño y como llevan mucho chocolate quedas satisfecho con tan solo comerte 1 ✅
Probé esta receta, y la verdad que son una delicia. La mejor receta que probé. Muchas gracias Pam! Saludos desde Córdoba-Argentina ❤
Hola Pam, solo entro al vídeo para darte las gracias por compartir semejante delicatessen. Lo hice hace dos dias, ha sido un verdadero éxito en mi casa, dos dias después siguen igual de buenísimas. Son las galletas más ricas del mundo!!!!!!
Las hice y se acaban de convertir en mis galletas favoritas❤
eres increíble, muchas gracias por tu trabajo y tus excelentes videos ❤❤❤🙌🏻
Pam!! Por fin!!! No sabes cuánto espere para que tu las enseñarás, ya se que como tú lo haces si funciona. Tus recetas son a prueba de error, siempre salen. Besos desde México.
Hola Pamela, nunca podremos agradecerte lo suficiente todo lo que nos enseñas y nos haces disfrutar. Eres una maga. He hecho esta receta varias veces y siempre salen fantásticas, se podría hacer una galleta gigante con esta misma masa? gracias por tu respuesta
Las amo, tengo todos los ingredientes de que las hago las hago, se ven deliciosas Pam.
Gracias por compartir esta excelente receta!
Venía solo a mirar y he terminado decidida a cocinar estas galletas que se veen tan deliciosas 😍
Súper deliciosas!!! Las preparé y me encantó no pude evitar probarlas cuando estaban terminando de enfriarse!! Me encantaron!! He hecho varias de tus recetas y son súper deliciosas
Tus recetas son un éxito asegurado, todas salen a la primera sin necesidad de quitar o poner más ingredientes, lo mejor es que sale más de 5 galletas por tanda. Saludos desde Colombia 🥰
Se ven deliciosas,lo q me.gusta es el color d la batidora 😜😂está padrísimo!! gracias por compartir Pam Bendiciones 🙌
Las hice hoy, seguí la receta al pie de la letra y que maravilla, son súper fáciles de hacer que no me creo que me hayan quedado exquisitas
Hola, una pregunta...con la cantidad de azúcar de la receta, no te quedaron muy dulces?
Se podría adaptar esta receta sin harina de trigo? Mi hijo es alérgico....desde hace poco...te sigo desde hace años, me has enseñado tanto!!!!he echo muchas recetas tuyas y he triunfado ☺️ gracias a ti amo este mundo mágico y creativo de la repostería....no cambies nunca .... besos desde Jerez...(Cádiz)
Estas son las mejores cookies que he hecho en mi vida, están increíbles ❤ mil gracias por compartir ❤
Sin duda... mis favoritas del mundo mundial, gracias por tu paciencia para explicar, Dios te lo multiplique :)
Las hice ayer y quedaron súper deliciosas,me dijeron que sólo hubo un problema,que eran pocas😂.De verdad,animaros que es éxito seguro.Besazos desde Navarra
Solo hago tus galletas y no fallan, todo el q las prueba les encanta!!! 🥰 Saludos desde Argentina buenos aires.
Es la receta que necesitaba para animarnos, ya que estamos pasando unos momentos reguleros... Justo está sonando el horno para sacarlas 🤤🤤🤤🤤🥰🥰🥰🥰 Muchas gracias por la receta 💋💋♥️♥️
Gracias Pamela las acabo de hacer, hice media mezcla porque tenía 01 solo huevo y quedaron buenísimas me la acabo de comer con una taza de leche y las hice de 55 me salieron 10😋😋😋definitivamente tus recetas no fallan
Por cuánto tiempo las horneaste?
Ame adore y me quedo con esta receta, son demasiado deliciosas, justo lo que buscaba de este tipo de galletas, me encantaría compartirte fotos de mis galletas, aún el siguiente día amanecen super suaves, las calentamos 30 segundos al micro y el chocolate se derrite deliciosamente 🥰❤️🤩🤩🤩🤩🍪
Hola, cuántas galletas te salieron??
Me salieron 11 las hice de 85 gramos.
Holaa! Quiero hacer las galletas pero me da miedo que salgan muy dulces porque he probado otras recetas y siempre pasa lo mismo, ¿me recomiendas que haga estas? Muchas gracias!!
@@elisasanchez6692 Son dulces, lo que te aconsejaría es usar chocolate amargo si lo que deseas es bajar el nivel del dulce, aunque te diré que mi esposo es a ti dulce y le fascinaron.
Me ha encantado la recepta, gracias por compartirla!
Las galletas tienen una pinta estupenda!
Hoy hice las galletas y fueron todo un éxito, recomiendo la receta 💯 %. No tenía todo la cantidad de nueces ni de chocolate pero aún así quedaron con la textura que quería. Gracias por compartir la receta
Tremendas galletas se ven deliciosa❤ seguro y si las cocinare...Aqui en Chicago venden ,son muy caras...A mi yerno les encantan...Ayer cocine unas de Aven y en vdd,quedaron mas rucas de lo que pense...
Confirmado, quedan riquísimas 😋😋😋
Hola..yo las hice después de ver tantos vídeos en otros canales y puedo confirmar que estas galletas son las mejores que hice en mi vida..me encantaron..
Una pregunta, en el centro están como un poco humedas, nose si será las mismas nueces o chocolate que se vea así como un efecto medio crudo. Las dejé más tiempo en el horno pero me da miedo de que al dejarlas tanto tiempo, se pongan duras, será que esta bien como salen? De todas formas de sabor, están riquísimas..
Me pasó lo mismo, faltaba horneado? Porqueee me daba miedo que se quemaran
Me encantan todas tus recetas es más con tus vídeos hago mis tortas para un emprendimiento. Gracias pam q Dios siempre bendiga tus manos mente y corazón ❤️ saludos desde Venezuela se te quiere 😊😊
Ya las prepare, quedan ESPECTACULARES!! Muchas gracias por compartir la receta
Hola Pam, me encantan tus recetas, siempre que las hago a toda mi familia les encantan. Mil gracias por todo ! ❤
Gracias x la receta, explica muy bien sin egoismo y con sencillez. Saludos desde Guayaquil, Ecuador.
Hola, Pam saludos desde Colombia.
Me encantan tus recetas ; me gustaría que hicieras una receta de wafles.
Me encantas sus recetas por que están bien explicadas sencillas y salen tal y como ella las describe muchísimas gracias
Me encantan estas galletas porque son las favoritas de mi hijo, las haré, gracias 👏👏👏😁❤️
Realmente PERFECTAS. Yo creo que san las reinas de las cookies. ¡Fantásticas, Pam, gracias!
La ise me quedaron excelente buenas ❤️🙌
Me quedaron super ricas!!! Divinas,deliciosas,espectaculares...gracias por compartir la receta !
Hola, Pam! Hoy las estat haciendo por primera Vez seguro quedan espectaculares. Una pregunta, se puede congelar las bolas de galleta cruda? Y hornearlas otro día? Es para hacer unas hoy y reservar otras. Eres una ARTISTA del dulce. Gracias por compartirlo. ❤
Las mejores galletas del mundo, se convirtieron en mis favoritas 🤤 muchas gracias por la receta ❤️
Uff doy fe que esta receta es deliciosa, yo las hice con semillas de girasol y chispas de chocolate Hershey 😋😋😋
Simplemente duliciosas ...a la masa si quisiera hacerlas de chocolate le podría añadir cacao en polvo sin azúcar???espero enterarme del próximo curso y me apunto ...ahora hasta enero estoy de baja que he sido mami recientemente y tengo muuucho tiempo jujuju
Si puedes ponerle chocolate amargo!
@@adrianasanabria3672 gracias
Me encantó la receta este finde la probaré de hacer.
Una pregunta Pam se puede sustituir la harina de trigo por otra para celíacos.
Y otra pregunta como se hace el drip para decorar tartas que parece como gelatina.
Muchas gracias 😘
Sí, pero en ese caso sustituye la maicena también. Es decir tendrás que sustituir los 320g que suman la harina y la maicena. Ya sé que la fécula de maíz no tiene gluten. Pero por lo general las mezclas sin gluten ya traen otros almidones 😉
Con respecto a tu otra pregunta, me la apunto para prepararos un vídeo y explicaros mejor.
@@QuieroCupcakes Dónde vivo solo encuentro huevo pequeño, cuántos serían? O pesados los huevos batidos, cuántos gramos o ML serían???
@@claudiagmadrazo nosotros acabamos de hacerlas y con tres huevos pequeños salieron perfectas 🤗
Gracias por la receta ,hoy la hize & me salieron super ricas & crocantes como dijiste ,gracias.
Hola pam que rico se vee... las voy a hacer...❤... te comento!! hice el cheesecake de oreo wow!..que deliciaa que es, pero en vez de frambuesas lo hice con frutillas🍓❤Graacias!!😊.. cuando puedas hace galletitas de avena😀 o barritas de cereales. Gracias por ser tan atenta y explicarnos todo, éxitos en tus proyectos! 🍀🍀🍀 saludos desde Buenos Aires, Argentina❤
Deben quedar deliciosas , gracias por compartir esta receta especial 🙋
Gracias Pam por compartir las voy aa preparar como muchas de tus recetas que ya hago.
Dios les siga bendiciendo.
Saludos desde la ciudad de México
Que delicia de galleta Pam...!!
Se ven irresistibles, gracias por tus recetas!!😘😘
Gracias pam me encantan tus delicias que bueno es despertar y ver una receta como estas
Saludos desde Guatemala
Besoos
Hola! Las hice recién y quedaron divinas 👌. Puse relleno de dulce de leche y otras con mantequilla de mani. Lo extraño es que la descripción dice que salen 14 pero imposible. Las hice de entre 80 y 90gr y salieron 10 🥲
A mí me salieron 12 de 100 GRS
Algo te faltó
@@mriadelosangelesramirezarr6120 lo único que no puse fueron las nueces... ni idea 🤷♀️
Hola Pam! Muchas gracias por compartir 🙏😊
Puedo usar solamente 50 grs de cada azúcar, es decir, solamente la mitad? O no sé que tan dulces quedan? O ésto afectaría el resultado en cuanto textura? 👀 Nuevamente gracias!! Felicidades por tu canal, me encanta! ☺️👏
No soy Pam, pero personalmente no te recomiendo quitar azúcar pues eso modificará la humedad de la masa y no quedarán igual. No creo que se arruinen, podrías probarlo, pero como te digo no lo recomiendo.
Las hice y quedaron super riquisimas, nada empalagoso crugiente por fuera y suave por dentro en verdad gracias me salieron como 12 galletas de 75 gr
Las he hecho varias veces y siempre quedan bien! Gracias Pam, eres una genia de la reposteria ❤
Me encantan tus recetas Pam, siempre las hago y me salen perfectas, gracias por todo el esmero que le pones a tus videos día con día, sé que no debe ser fácil por eso te lo voy a agradecer infinitamente.😍😋🍬
Las he hecho ayer, y mi hija está encantada, saben igual que las de starbucks! 🥰
Las acabo de preparar y son una delicia ✨
mee encantoo la receta de galletas se ven riquísimas!!
Amo las galletas, muy ricas... Gracias por compartir! Yo tengo mi versión de esta galleta, pero me gusta mucho esta versión con nueces!
Gracias Pamela esperaba con ansias nuevas recetas saludos desde Ecuador 😘😊😉👍
Hola muy buena explicación como siempre te sigo hace tiempo gracias por compartir la receta voy a ver cómo salen besos 😘😘 soy de argentina ❤
Yo solo sé que quiero ese delantal de cocina que tienes 😍😍😍 se ven deliciosas las galletas!!! Cuando me recupere de mí operación y me dejen comer 🤭 las haré!!!
Las he preparado hoy y son las mejores cookies del mundo! Había probado muchas recetas antes, pero definitivamente me quedo con esta 😊😊😊 gracias Pam!
Qué ricaaaas..! Las voy a haceeeer. 😊mmm
Se ven deliciosas y justamente traigo un antojo de algo así, así que hoy mismo las haré!! Gracias Pam!!
Gracias por la receta, las galletas me salieron espectaculares ❤
Muchas Gracias Pam , gracias a ti hoy tengo un emprendimiento ❤
Que espectacular galleta es una Mega Cookie 😅😂 necesito hacerlas es super facil y deliciosa gracias Pam por tu aporte a la sociedad Dios te bendiga siempre🤗
Mil gracias por la receta, seguí todo al pie de la letra y de hecho quedé contenta porque por primera vez en una receta me había quedado todo bien pero no se que pasó pero al probarlas fue imposible terminar de comerla por el fuerte sabor ácido con el que quedó :c
Pero nada de los ingredientes tiene sabor ácido 🤔😐, podría ser que tus nueces estaban pasadas, porque no hay razón para que sea ácidas
Quizá la cantidad o tipo de bicarbonato usado 🤷🏻♀️
Se ven riquísimas, pensé que se parecerían a las del libro pero se ven aún mejores y mira que las otras son una delicia
Estas también están deliciosas 😍 Sin duda tienes que probarlas 🤤
Excelentes galletas gracias Dios te bendiga
Las mejores galletas!! Siempre que las preparamos son un éxito!!! Prepárenlas sin dudar! Ya no busqué más recetas! 🙊😁
Pues te cuento, las hice, pero con algunos cambios, a la masa le agregué cocoa en polvo (50gr), además de las chispas de chocolate, pasas y almendras picadas. Cómo no tengo papel de horno, engrasé ligeramente mi bandeja y le enhariné. Me salieron 14 galletas y estan deliciosas. Gracias!!!!
بالهناء والشفاء اكيد سوف يكون الكوكيز لذيذا تسلم ايديك🌹🌹🌹
Eres una excelente chef siempre tan increíble para dar las recetas y sus tips 🎉
Me acabo de encontrar con esta receta, ya estoy deseando hacerlas, muchas gracias por compartir
Guau Pam te quedó super delicioso 😋 la probaré hacer mañana y te aviso.Saluditos
Que delicia, este fin de semana seguro que las hago 😘😋😋
Me quedaron increíbles! Gracias por la receta. 😁✨😍
Hola Pam! Se ven riquisimas! Estaba buscando una receta de galletas y la tuta se ve deliciosa!
eres muy buena en lo que haces, gracias por la receta 💗 😊
Hola pam! Excelente receta, me gustaría saber si la masa para estás galletas puede ser utilizada para otras combinaciones, por ejemplo arándanos, almanendras, pasas o avena, chocolate blanco, etc . Te lo agradezco o agradecería si me pueden ayudar con esta duda, saludos desde Guadalajara, Jalisco
Hola, ya tengo la receta y voy a probar con arándanos, frambuesas, y chocolate blanco, creo que con esa base se puede hacer variación....
Ya lo estoy haciendo y me gusta mucho si sirve la receta
Hola Pam. Saludos desde A Coruña. Cuando dices la metemos en la nevera o refrigerador, te refieres al de arriba o el de abajo? Que Dios te bendiga mucho. Sigue adelante, nunca te rindas. 😊Gracias por tus consejos. I love you
Se refiere al de abajo (refrigerador) , arriba se llama (congelador)
Depende el modelo. Mi congelador esta abajo
Había hecho otras parecidas, pero sin duda, las mejores que me han salido. Las que tuvieron la suerte de probarlas me dieron un 50 sobre 10. Fantásticas! Saludos desde Gran Canaria.
Una consulta, ya que has hecho la receta, cuando has puesto las porciones en la nevera las cubriste con algo? Gracias anticipadas por tu respuesta
@@patriciaquispe4596 si. Con film transparente o en un tupper. Con film sobre todo si voy a congelar
Súper deli la receta, doy fe de ello, las preparé siguiendo paso a paso y el resultado fue q solo alcancé a comer una 😅..mi flia amo esas galletas😊
Gracias x tu tiempo x compartir tus conocimientos con nosotros
Que divinas esas galletas de chocolate gracias x compartir
Las hice y son espectaculares!!! Las amé🧡
¡Pam muchísimas gracias por esta receta! Preparé las galletas y quedaron de maravilla 💗
Holaa! Quiero hacer las galletas pero me da miedo que salgan muy dulces porque he probado otras recetas y siempre pasa lo mismo, ¿me recomiendas que haga estas? Muchas gracias!!
@@elisasanchez6692 Al momento de hacer estas galletas yo retiré unos 30 o 40 gr de azúcar de la receta y quedaron muy bien, no estaban nada empalagosas pero tampoco estaban desabridas
@@elisasanchez6692 Sólo te recomiendo que agregues la cantidad exacta de nueces y chocolate, así quedan deliciosas.
Espero haberte ayudado❤️