Иван Иванов, сеть пекарен "Мякушка": от фитнеса до булочек

Гость подкаста «Бизнес рядом» Иван Иванов, ведущий новостей на федеральном канале Россия 1, основатель сети семейных пекарен-кафе "Мякушка".
00:55 История Ивана: из Краснотурьинска в Екатеринбург
01:58 «Отец брал меня и моего брата на стройку и учил работать не только руками, но и головой»
03:15 Про event-агентство
05:01 «Если есть возможность, можно попробовать скинуться и открыть фитнес-клуб»
06: 27 «Мы не понимали как работают бизнес-процессы»
7:45 Акции в фитнес-клубе как двигатель
11:34 «Если бы не было финансовой подушки, я бы не вышел из ямы»
13:05 «Продажа фитнес-клуба привела к осознанию, что помещение должно быть в собственности»
13:47 «В детстве с братом покупали горячий хлеб за 24 копейки - это выросло в идею пекарни»
14:44 Первых клиентов нашел на стройке
16:15 Наши клиенты - люди, которые живут рядом
17:38 Про франшизу: поддержка СОФПП
19:41 Короновирус и локдаун
22:00 Про пекарни в Екатеринбурге
24:20 Советы тем, кто хочет открыть пекарню
26:24 Про делегирование
28:15 Два мощных факапа
31:38 Что раздражает в сотрудниках
33:00 Про выгорание
35:00 «Наши пекарни поддерживают социальное такси»
37:15 Не страдает ли фигура?
39:05 Книга, которая впечатлила
40:12 Пожелание слушателям
Подкаст создан при поддержке агентства «Маркетинг 11.30»
Автор программы: Марина Смирнова, предприниматель, владелец агентства "Маркетинг 11.30"