La Masa Muerta....Que cosa fuera la Masa sin Manteca!!!
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- Опубликовано: 20 окт 2024
- Una de las 4 Masas Basicas de la Pasteleria que Veremos en proximos Videos..
1 1/2 libra Manteca Pastelera
Punto de Sal
60 Gramos de Azucar
1 1/4 Litro de Agua fria
3 Libras de Harina
Cremar la manteca y el Azucar
Agregar poco a poco el Agua fria
Por ultimo agregar La Harina
Dejar reposar la masa .
Para hacer Tartaletas.Pasteles.Pie de Frutas,
