แกงกะหรี่ไก่อินเดีย - มาซาล่าไก่ Chicken Curry Indian Style l FoodTravel

แกงกะหรี่ไก่อินเดีย - มาซาล่าไก่ Chicken Curry Indian Style
แกงกะหรี่ไก่จานคลาสสิกของอินเดียที่มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก ด้วยความหอมของเครื่องเทศมาซาล่า จนทำให้เกิดสูตรต่างๆ ขึ้นมากมาย และนี่คือสูตรที่ใครๆ ก็เข้าครัว จัดให้คุณได้ลองทำดู รับรองว่าง่าย อร่อยถูกใจแน่นอนครับผม
www.foodtravel....
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
en.foodtravel.t...
วัตถุดิบแกงกะหรี่ไก่อินเดีย - มาซาล่าไก่ Chicken Tikka Masala
สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 20-30 นาที
1. อกไก่หั่นเต๋าใหญ่ 2 อก
2. ผักชี 1 ช่อ
3. หอมแดง 5-6 หัว
4. ขิงขูด 2 ช้อนชา
5. กระเทียม 2-3 เม็ด
6. พริกฮาลาเปโน่ดอง 3-4 เม็ด
7. ครีม 1/2 ถ้วยตวง
8. ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วยตวง
9. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2-3 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
11. ผงมาซาล่า 2 ช้อนโต๊ะ
12. ผงปาปริก้า 1-2 ช้อนโต๊ะ
13. เนยอินเดีย(Ghee) 1-2 ช้อนโต๊ะ
อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ ชามผสม
วิธีทำแกงกะหรี่ไก่อินเดีย - มาซาล่าไก่ Chicken Tikka Masala
1. หมักไก่ด้วยโยเกิร์ต น้ำมะนาว ผงมาซาล่า ขิง ผงปาปริก้า เกลือ พริกไทย จากนั้นพักในตู้เย็นสัก 30 นาที ถึง 1 ชั่วโมงให้เข้าเนื้อ
2. ตั้งกระทะให้ร้อนจัด จากนั้นย่างไก่ด้วยเนยอินเดีย ให้ขึ้นสีน้ำตาลทองทุกด้าน แล้วนำขึ้นพักไว้
3. บนกระทะใบเดิม ลงเนย ผัดกระเทียม พริกฮาลาเปโน่ดองและหอมแดงให้เข้ากัน ลงเครื่องเทศต่างๆ แล้วลงซอสมะเขือเทศกับครีมลงมาเคี่ยวไฟอ่อนๆ ประมาณ 15 นาที จากนั้นลงไก่มาเคี่ยวต่อไปด้วยกันอีกสัก 10 นาที ชิมรสตามชอบ เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟคู่กันไปกับข้าวสวย หรือข้าวซีร่าโรยหน้าด้วยผักชีสดๆ เป็นมื้ออร่อยสไตล์ภารตะครับ

[@Lolilydavey]

ไปกินอาหารอินเดียมาเมื่อวาน ถึงกับต้องเข้ามากาสูตร อร่อยมากๆ 😋

[@บุษบงก์หมีนคลาน]

น่ารับประทานจัง....ฉะนชอบมากค่ะ
ขอบคุณคลิปดีๆค่ะ

[@annabanana121212]

ขอบคุณมากค่ะ เป็นจานโปรดอีกจานเลย แต่อยากขอรบกวนให้ทำ Lamb Vindaloo ให้ดูด้วย ได้ไหมคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

[@rastabonzai]

ชอบเชฟโป้งที่สุด เทคนิคไม่กั๊กเลย

[@mrfoodandtravel]

😊 แอดก็ชอบค่ะ

[@PlaWag]

อร่อยมากคะ เผ็ดแบบไทยๆๆนะสุดยอดเลยคะ ที่ดูไบหาทานงายแต่ไม่ค่อยเผ็ด ต้องกินพริกแก้มคะ

[@memmorie22]

ทำ ไก่ทันดูรี หน่อยสิคะ อยากรู้ว่าทำยังไง น่ากิน ไก่หอมๆนุ่มๆ

[@กาญจนาบุพพัณหสมัย]

ทำตามแล้วอร่อยมากค่ะ

[@กุเป็นดี้หมั้นแล้ว]

ได้ไปกินที่อินเดียมาจากต้นตำหรับ อร่อยมาก

[@pakboong22]

เชฟโป้งมีChanel ของตัวเองไหมคะ

[@mrfoodandtravel]

ไม่มั่นใจนะครับ ^^

[@gjaagjaa5353]

อาหารอินเดียอร่อยมากครับเคยกิน

[@bossbeersos1735]

อร่อยทุกอย่างครับถ้าเขาใส่ถุงมือ

[@pydkk5326]

สูตรนี้ทานกับโรตีเข้ากันไหมคะ

[@janjiraaun3174]

ไปกินที่ร้านอร่อยมาก จานละ2ร้อย อยากทำเป็นคะ

[@mrfoodandtravel]

ลองทำตามสูตรนี้ดูนะคะ 😊

[@lovelovepao12]

ใครมาจากยอดพ่อครัววังจักรพรรดิขอเสียงหน่อย

[@mrfoodandtravel]

ขอบคุณที่ติดตามรับชม😀

[@ampaipingmuang5667]

พ่อครัวดูเหมือน ดีเจ.เพลง

[@mrfoodandtravel]

😊

[@TheEaglesza]

อยากลองทำกินกะโรตีสักที อิอิ

[@saranpakpanyapim4522]

Heavy cream นี่อันเดียวกันกับวิปครีมมั้ยค่ะ หรือแทนกันได้มั้ย

[@manadeebukkum8204]

พริกฮาลาเปโน หาซื้อได้ที่ใหน

[@wannapuchong7663]

ไม่เคยกิน แต่น่ากิน แต่หากินไม่ได้

[@บัณฑิตยศตีนเทียน-ฅ4ศ]

ใส่หญ้าฝรั่นด้วยได้ไหมครับ

[@mrfoodandtravel]

ได้ค่ะ😀

[@tynkorainbow3025]

เห็นว่าแกงกะหรี่อินเดียมีหลายแบบมาก ไม่เคยกินแต่อยากลองทำ เอามาอีกเยอะๆน้า

[@LoliCoNoSM]

ขอบคุณ สำหรับการแบ่งปัน สูตร ต่างๆ อยู่บ้านไม่มีไรทำครับ ฮ่าๆขอบคุณ

[@Mel_Gray]

is that tomato puree?

[@suwannapanyasangpanich2829]

Mellie น่ากินจังอบากทำเป็น

[@chakkapansomkaney6500]

มีใครพอจะอัดอธิบายได้ว่ารถชาติมัน ประมาณไหน

[@mai2739mm]

ทำไมไม่ใส่ถุงมือคะ5555555555 ชั้นมาจาก2020 ยุคโควิด

[@rainjulaporn]

ดูรีบๆรนๆ สกปรกไงไม่รู้ กุ๊ก ไม่ค่อยละเมียดละไม

[@rickyvarietybyrickyyang2905]

เนยบริสุทธิ์ เนยยังซิง 555

[@maleewilson7384]

พุดมากว่ะ

[@สุบิน-ฟ9ว]

เหนคนอินเดียใส่แต่เกลือเราใส่นำ้ตาลได้ไหมครับ

[@manchesteruniter2954]

สุดยอดไปเลยคับเชฟเยียมมากน่ากินมากคับ

[@mrfoodandtravel]

ขอบคุณค่ะ ลองทำตามดูได้นะคะ 😊