집에서도 쉽게 할 수 있는 파인다이닝급 샌드위치! 비주얼, 맛 둘다 미쳤습니다

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오늘은 셰프뚝딱 37편 닭 목살과 라따뚜이를 같이 즐길 수 있는 목따뚜이 샌드위치입니다
브런치 , 안주 어디에 놓아도 잘 어울리는 메뉴로 지인에게 자신에게 한 번 대접해 보세요.^^
“닭목살 양념”
닭목살 21개, 고추가루 3Ts, 고추장 6Ts, 진간장 2Ts, 참기름 2Ts, 조청 또는 물엿 4Ts, 설탕 2Ts, 미원 1ts, 다진마늘 2Ts
닭목살은 찬물에 씻어 물기를 제거하고 양념에 30분 재워 놓는다. (하루동안 재워두면 더 맛있어요^^)
“채소”
가지 1/2개, 노란 쥬키니 1/4개, 녹색 쥬키니 1/4개, 노란 파프리카 1/4개, 만가닥버섯 20개, 양파 1/2개, 1. 가지, 쥬키니, 파프리카, 버섯, 양파는 1.5cm 정도 사이즈로 일정하게 썰어준다.
방울토마토는 반으로 자르고 쪽파 흰부분과 청양고추는 슬라이스한다.
프라이팬에 오일을 두르고 소금, 후추 밑간을 하며 따로 볶아준다.
“완성”
쪽파 흰색 5줄기, 청양고추 3개, 방울토마토 10개, 바케트 1/2개 (50cm 이상), 크림치즈 30g, 양념목살, 볶아둔 채소, 마요네즈, 파마산치즈, 다진 녹색쪽파 2Ts
프라이팬에 닭목살을 볶다가 쪽파, 토마토, 볶아둔 채소를 넣고 수분기 없이 볶아준다.
바케트에 크림치즈, 목따뚜이, 다진 녹새쪽파, 청양고추, 마요네즈, 파마산 치즈를 갈아 완성한다.
닭목살 육그램 : bit.ly/3i5hzwC
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