Annemin tam not alan su böreği tarifi‼️‼️Bir yaş bir kuru su böreği yapımı.

Tek geçerim Erzurum usülü #suböreği ni. Anne elinden hem de.
7 yumurta
Tuz
Aldığı kadar un
Yarım kilo tereyağı
250 gram çivil peynir
1 demet maydanoz
Yumurtaları kırıp içine 1 yemek kaşığı tuz koyup elimizle iyice çırpıyoruz. Yumurtalar akışkan ve homojen hale gelene kadar. Sonra yavaş yavaş unu ekleyip serte yakın bir ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Hamuru en az yarım saat dinlendiriyoruz. O Sırada maydanozları yıkayıp kurutalım peyniri ince Parçalar halinde didelim ve tereyağını eriyelim. Dinlenen hamuru bezelere ayırıyoruz. Benim on bezem oldu. Her bezeyi merdane ve oklava yardımıyla ince bir şekilde unla açıyoruz. Her yufkayı bir masanın üzerinde üst üste gelmeyecek şekilde hafif kuruması için kendüni biraz toplaması için bekletiyoruz. Tüm yufkalar bitince ikisini alta ve üste geleceği için ayırıyoruz. Diğer yufkaları üst üste koyup altıya bölüyoruz. Sonra yuvarlak bir tepsiye tereyağı sürüyoruz. Yufkaları haşlamak için bir tencerede su kaynatıp içine bir yemek kaşığı tuz koyuyoruz. Bir iki damla da limon sıkıyoruz ki yufkalar dağılmasın. Bölünen yufkaları kaynar suya atıp her yeri su gördükten sonra yırtmadan el süzgeci ile soğuk suya atıyoruz. Sonra bir temiz bezle fazla suyunu alıyoruz. Tepsinin altına tam olan birinci yufkayı koyuyoruz. Tereyağı sürüyoruz. Sonrasında tepsiye bir sıra Islak yufka seriyoruz. Tereyağı sürüyoruz ama bolca tereyağı tabi. Sonra kuru yufkaları bir sıra koyuyoruz. Bir kuru bir ıslak şekilde yufkaların yarısı olana kadar ki bu altı sıra sonra oluyor bu işlemi sürdürüyoruz. Sonra peynir ve maydanoz koyup aynı işlemi uyguluyoruz. En üste de tam yufkayı serip tereyağı sürüyoruz. Ve ısıtılmış fırında 200 derecede üstü altı kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra bir tencere kapağı yardımıyla fazla yağ süzülebilir.

[@NefisSanalLezzetler]

Elinize sağlık süper 👍👍

[@Sedadanlezzetler]

Çok teşekkür ederim

[@gulunmutfakaski]

Şahane olmuş ellerimize sağlık

[@Sedadanlezzetler]

Çok teşekkür ederim

Ellerinize sağlık nefis oldu yine

[@Sedadanlezzetler]

Teşekkür ederim

[@KayinvalidemveBen]

Goruntusu muhtesem elinize sağlık zaten su boreğı dediğin bol yumurtalı olur

[@Sedadanlezzetler]

Kesinlikle öyle

[@topsecret7997]

Su böreğini çok severim harika oldu👍🏻👍🏻

[@Sedadanlezzetler]

Çok teşekkür ederim

[@belmadogan6934]

Evet canım Erzurum un meşhur su böreği şahane oldu elinize emeğinize sağlık afiyet bal şeker olsun yiyenlere yarasın hayırlı akşamlar Allaha emanet olun

[@Sedadanlezzetler]

Çok teşekkür ederim su böreği başkadır cidden.

[@PembeAnneMutfakta]

Mis mis enfes olmuş

[@Sedadanlezzetler]

Sağolun

[@baharmutfagi8990]

Nefis memleket koktu. Has Erzurum 😍

[@Sedadanlezzetler]

🥰

[@dileksuzan734]

Offff, hmmm,wow!!!!! Harika olmus 👍💪👍👋😇bayildim

[@Sedadanlezzetler]

Teşekkür ederim sağolun 😍

[@softqueenlisa130]

Ellerine sağlık

[@Sedadanlezzetler]

Çok teşekkür ederim

[@LezizyemeklerHatay]

Enfes bir lezzet oldu ellerinize sağlık

[@Sedadanlezzetler]

Çok teşekkür ederim

[@EbrununDenizi]

Nefis oldu iştah acıcı bir göruntu keyıfle izledim yenı tariflerinizi sabırsızlıkla beklıyorum bıldırımlerinizi takip ediyorum kolay gelsin 👌✅💯🙂

[@Sedadanlezzetler]

Çok teşekkür ederim

[@simanurkurt1768]

Anneniz bu işi biliyor seda hanım

[@serpilkurt8687]

Ne kdar güzel

[@serpilkurt8687]

Üstü çıtır içi yumuşak çok sevetim

[@gamezockerover]

Elinize sagLIk

[@Mismutfak]

Ellerinize sağlık tam kıvamında olması gerektiği gibi olmuş👏👏👏👏

[@Sedadanlezzetler]

Çok teşekkür ederim ☺️

[@MutfagmdakiTadlar]

Ellerine sağlık çok güzel olmuş bayıldım

[@Sedadanlezzetler]

Çok teşekkür ederim

[@deryakorkut9326]

Nefis valla maşallah

[@Sedadanlezzetler]

Teşekkür ederim

[@simanurkurt1768]

nasıl da güzel olmuş ellerinize sağlık

[@halidiyeerol1149]

Ellerinize sağlık canim muhteşem oldu en kisa zamanda yapmam lazım👏👏👍👍❤💙💜

[@Sedadanlezzetler]

Deneyin muhteşem olur

[@burcununlezzetleri]

Canık kalkıp hemen yapsam mı her vıdeon harıka ınsan izledikçe acıkıyor ❤️❤️❤️

[@Sedadanlezzetler]

Çok teşekkür ederim buyrun gelin

[@yasemincakar573]

ERZURUM cıvıl peynir marketlerde cecil olmuş MALESEF SAHIP CIKAMAMISIZ ELINIZE SAĞLIK EVET BIZ ERZURUMLU LARIN SU BOREGI TARIFI BUDUR

[@Sedadanlezzetler]

Evet dediğiniz gibi. Ama böyle sosyal medyadan Erzurum’un her şeyini bütün güzelliklerini tanıtmaya baş koydum ben. Memleketimi duymayan kalmasın.

[@bahattincangonultas4111]

kaynanamda güzel yapar bol peynirli

[@Sedadanlezzetler]

Bu börek de bir harikadır deneyin lütfen.

[@serpilkurt8687]

Çok güzel😭

[@Sedadanlezzetler]

Bnecede

[@1bayanchef]

Of offf en sevdiğim böreklerden 😍😍 ellerinize sağlık

[@Sedadanlezzetler]

Benim de öyle teşekkür ederim

[@humeyranintarifleri2486]

Harika olmus masallah 👏🕭actim sizide beklerim

[@Sedadanlezzetler]

Çok teşekkür ederim

[@gulay2971]

7👍çok güzel oldu ellerinize sağlık desteğe devam edelim

[@Sedadanlezzetler]

Çok sağolun

[@aylinintarifleri]

Nasıl güzel bir tarif nar gibi de kızarmış nefiss😍

[@Sedadanlezzetler]

Çok teşekkür ederim

Enfes oldu börek💯😍 ellerinize sağlık👍🏻

[@Sedadanlezzetler]

Çok teşekkür ederim

[@serpilkurt8687]

Olsa da yersek

[@saafilezzetler]

Efsane güzel oldu ellerinize sağlık çok severim 💕😍

[@Sedadanlezzetler]

Çok teşekkür ederim

[@aleynask9215]

of of cok guzel ellerine saglik yemede yaninda yat aşimdi olsada yesek sicak sicak.

[@Sedadanlezzetler]

İkram edebilsem keşke teşekkür ederim

[@aleynask9215]

@@Sedadanlezzetler canim teşekkur ederim erzurumda anadolu börekci acildi onlarda cok guzel yapiyor biraz yagini azaltilar zamlardan sonra alip yiyoz cok guzel bayanlar yapiyor ben yeni tedavi gordum pek fazla yapamiyon yoruluyom kemoterapi aldim .iyim şimdi cocuklara oradan aliyom .

[@Sedadanlezzetler]

Evet Ablam da oradan alıyor arada çok bunalınca. Uğraşmayın tabi. Allah’ım çocuklarınızın başından eksik etmesin sizi. Çok geçmiş olsun

[@hacersenerortadakarsk8764]

Nasil kabardı.. enfes oldu ..emeğinize sağlık👌

[@Sedadanlezzetler]

Çok sağolun

[@BirtutamTarif]

Öyle güzel açıldı ki izledikçe kalkıp hamur açasım geldisonra tembel tarafım ağır bastı hazır yufka çıkardım buzluktan😅😅😅

[@Sedadanlezzetler]

Teşekkürler 🙏

[@serpilkurt8687]

Aman tanrım dedimm

[@semihbasar1382]

Acaba içindeki kuru yufkalar pişermi

[@Sedadanlezzetler]

Pişiyor tabi ki. Gördüğünüz gibi kat kat Hem de daha lezzetli oluyor

[@semihbasar1382]

Çok teşekkür ederim canım🥰benim kayinvalidem erzurumlu bir dahaki hafta onun doğum gününe yapacağım inşallah

[@Sedadanlezzetler]

Yapın şaşmaz börek bu. Hem de fark atar diğerlerine.

[@gamezockerover]

Benim sorum fIrIn fanLImI fansIzmI pisirdiniz

[@Sedadanlezzetler]

Fablıda pişirdim

[@serpilkurt8687]

Dışardan alınanlar böyle değil giç

[@Sedadanlezzetler]

Ev böreği gibisi yok