웍에 탕요리를 하는 거 자체가 좋은 요리법은 아니에요. 웍은 볶음질에 적합한거고. 밑면이 작아서 열이 잘 안올라오기 때문에 탕처럼 끓이려면 최강불로 해야 하고. 그럼 바닥에 가라앉은 고기 같은 식자재들은 강불에 직접 닿아 질겨질 수 있어요. 아무래도 오~래 끓여야 하기도 하고요. 탕은 밑면이 넓은 냄비에 끓여야 맛있습니다.
@@tashas2654 구조에 따른 기능을 말하는 게 아니라 티타늄이란 재료가 비싼 가격을 좌우할 특별한 장점이 아니라는 얘기를 한 거고, 그 재료의 큰 단점이 모든 식기에 해당되지 센불에 탕을 한다고 질겨지는 게 없어지지 않기에 가장 기초적인 단점을 얘기한 거예요. 글의 핵심 파악을 못하셨고 몇줄의 문장으로 더 설명하기 어려워 이만 합니다만 제 의견은 유효합니다.
@@OldPerson-jt7gt 저도 샐마유저인데요. 확실히 설거지가 쉽습니다. 그만큼 냄비재질이 촘촘하다는 뜻이고요. 맛차이는 예민하지 않으면 못느끼시겠지만 만들어보면 다르다는 분들도 많고요. 그리고 탕을 끓였는데 고기가 질기다?! 그건 고기탓인 이유가 70%. 조리법이 30% 라고 봅니다. 태생이 안좋은 고기는 아무리 조리 잘해도 질기고요. 왠만한 고기를 저온에서 오래 끓이면 콜라겐이 젤라틴화되면서 부드러워져요. 이건 샐마가 아닌 다른 냄비도 마찬가지에요. 샐러드마스터라서 고기가 질기고 그런 이유는 1도 없습니다. 코팅팬에서도 요리 잘하면 부드러워요. 다만 샐마는 바포가 저온에서 신호를 주고 그 자잘한 움직임 유지할 수 있게 불을 ‘줄여주시면’ 최적의 온도에서 조리를 할 수 있는 강점이 있는 거에요. 그리고 앞서 말씀드렸다시피 웍에다하는 탕요리는 냄비의 재료 불문 적합하지 않기도 하니 그걸로 샐마를 판단하시기에는 무리가 있다봅니다.
@@tashas2654 핵심을 이해하지 못하시네요. 음식 맛 가르치는 전문직이고요, 다른 고가 스테인리스와 비교를 해보세요. 남의 집 김치맛 모르고 내집 김치 좋다면 그게 어디 객관성이 있겠습니까~^^. 그 가격의 장점을 기껏 설겆이, 당연한 설겆이에 비교하시니 더 무슨 말을~.
@@OldPerson-jt7gt 맛은 잘 모르시겠다길래 눈에 보이는 비교를 위해 설거지 예시 하나 들었을 뿐인데. 바로 뒷문장은 안읽으셨나봐요. 튀김해봐도 기름색이 다르거든요. 본인 답변은 유효하다는 등 이미 답을 내린 님이랑 왈가왈부할 필요도 없고요. 탕을하는 데 웍을 선택하신 분께 조언해드렸을 뿐인데 음식 맛 가르치는 전문가라 하시니 본인 스타일대로 하시면 되죠. 엄청 버럭하시네요.
샐마 너무 사고 싶었는데 ..
이렇게 보니 더 사고 싶어지네요
샐마 요리영상 더 보고싶어요 ~~~
오늘도 잘봤습니다
살림초보자면 더더욱 끌리는 구성품들이네요.!!
언니들의 정보에 항상 감사해요 ♡
마자여~~~ 한번 써보면 샐마에서 벗어날수없다는^^;;;;
집에 있는 냄비 다 뒤집어 봐야겠어요~~~요리숌씨도 탁월하십니다..줌블리에 자매님들 리스펙트!!!
저도 샐마 잘 쓰고 있어요!!
저기 빠에야랑 라따뚜이 어케하는지
대충 알려주실 수 있으실까요?
전기냄비 두가지 다 있어요~
손님초대요리로 해보고 싶어서요~
줌블리에 제가 애정하는 채널이예요!
다 유쾌하시고 우아하시고 너무 좋아요♡
워니후니님~ 안녕하세요~~? 좋은 말씀 감사합니다~ 레서피가 길어서 저희에게 이메일 보내주심 답글로 알려드릴게요~~ jumvelier@gmail.com
좋은이유 이제 제대로 아네요. 알려주셔서 감사해요~
저는 큰 샐마냄비 있는데 오늘 날잡아서 이 냄비 바닥 안 많이 타진것 이것저것 해도 안되길래 초록수세미로 밀었어요 ㅠ 깨끗해지기는 했지만 민 자국들 ㅠ 어쩌죠?
샐마는 스크레치나도 상관없으니 맘 편히 쓰세요~~~^^
공부 잘하셨네요 샐마에대해 쉽게 설명해주시네요
스텐에도 홀이 있었군요 좋은정보 알게되었어요
전기냄비 너무 좋을거같아요!!
웍에 탕요리를 한번 해봤더니 음식이 질겨졌어요. 저수분 전용이라고 해야지 일반 그릇 용도라고 하면 위험하지 싶고요, 가격 대비 무수분 요리에 최적화만 되었다면 비용이 넘 아깝다늣 생각요. 그리고 기공의 음식물까지 맛을 다 감각적인 판단이 되시는지...
웍에 탕요리를 하는 거 자체가 좋은 요리법은 아니에요. 웍은 볶음질에 적합한거고. 밑면이 작아서 열이 잘 안올라오기 때문에 탕처럼 끓이려면 최강불로 해야 하고. 그럼 바닥에 가라앉은 고기 같은 식자재들은 강불에 직접 닿아 질겨질 수 있어요. 아무래도 오~래 끓여야 하기도 하고요. 탕은 밑면이 넓은 냄비에 끓여야 맛있습니다.
@@tashas2654 구조에 따른 기능을 말하는 게 아니라 티타늄이란 재료가 비싼 가격을 좌우할 특별한 장점이 아니라는 얘기를 한 거고, 그 재료의 큰 단점이 모든 식기에 해당되지 센불에 탕을 한다고 질겨지는 게 없어지지 않기에 가장 기초적인 단점을 얘기한 거예요. 글의 핵심 파악을 못하셨고 몇줄의 문장으로 더 설명하기 어려워 이만 합니다만 제 의견은 유효합니다.
@@OldPerson-jt7gt 저도 샐마유저인데요. 확실히 설거지가 쉽습니다. 그만큼 냄비재질이 촘촘하다는 뜻이고요. 맛차이는 예민하지 않으면 못느끼시겠지만 만들어보면 다르다는 분들도 많고요. 그리고 탕을 끓였는데 고기가 질기다?! 그건 고기탓인 이유가 70%. 조리법이 30% 라고 봅니다. 태생이 안좋은 고기는 아무리 조리 잘해도 질기고요. 왠만한 고기를 저온에서 오래 끓이면 콜라겐이 젤라틴화되면서 부드러워져요. 이건 샐마가 아닌 다른 냄비도 마찬가지에요. 샐러드마스터라서 고기가 질기고 그런 이유는 1도 없습니다. 코팅팬에서도 요리 잘하면 부드러워요. 다만 샐마는 바포가 저온에서 신호를 주고 그 자잘한 움직임 유지할 수 있게 불을 ‘줄여주시면’ 최적의 온도에서 조리를 할 수 있는 강점이 있는 거에요. 그리고 앞서 말씀드렸다시피 웍에다하는 탕요리는 냄비의 재료 불문 적합하지 않기도 하니 그걸로 샐마를 판단하시기에는 무리가 있다봅니다.
@@tashas2654 핵심을 이해하지 못하시네요. 음식 맛 가르치는 전문직이고요, 다른 고가 스테인리스와 비교를 해보세요. 남의 집 김치맛 모르고 내집 김치 좋다면 그게 어디 객관성이 있겠습니까~^^. 그 가격의 장점을 기껏 설겆이, 당연한 설겆이에 비교하시니 더 무슨 말을~.
@@OldPerson-jt7gt 맛은 잘 모르시겠다길래 눈에 보이는 비교를 위해 설거지 예시 하나 들었을 뿐인데. 바로 뒷문장은 안읽으셨나봐요. 튀김해봐도 기름색이 다르거든요. 본인 답변은 유효하다는 등 이미 답을 내린 님이랑 왈가왈부할 필요도 없고요. 탕을하는 데 웍을 선택하신 분께 조언해드렸을 뿐인데 음식 맛 가르치는 전문가라 하시니 본인 스타일대로 하시면 되죠. 엄청 버럭하시네요.
차도 같은 현대자동차라 해도 여러 등급이 있듯 샐마는 진짜 다르다 느낀게 일단 음식을 했을때
뭔가 맑아요 이건 정말 사용해 봐야 알 듯요
ㅋㅋㅋ 언냐들 왜 제가 검색하는 것 마다 다 계시나욤 ㅋㅋ 반가와서 좋아요 꾸욱 누르고 가용♡
수지님과 우리가 뭔가 통하는 게 있는듯? 🥰🥰 앞으로도 자주자주 놀러와주세요!!!^^
@@jumvelier나중에 강남 갔는데 언냐들 보면 진짜 반갑게 인사할게용 ❤
영양가있는 지식을 탑재하고 갑니다
감사합니다~~~^^ 다음 편도 기대해주세요^^
다섯개 샀는데 오백만원 넘는다던데
왜 그렇게 비싼지 알려주세요.
소재가 일반 스테인레스가 아니라 티타늄이 들어가 있어서 그런 걸로 알고 있어요~~^^
샐마 제일 많이 쓰는 제품 3개 고르라면 어떤거 뽑으시나요??
1.5쿼터 작은 냄비 밥할때나 찌개 끓일 때 많이 사용하구요~
사은품 증정기간에 받은 고메웍과 전기 냄비인 MP5 제일 많이 사용해요^^
샐마공구좀 해주세용
동동님~~ 안녕하세요? 😃
저희도 마음은 꿀뚝 같으나 샐마 유통방식이 인터넷 판매나 공구는 저~~~얼대 안 되네요 ㅜ.ㅜ 가까운 매장 한번 방문해 보세요~
@@jumvelier 아 그렇군요 ㅜㅜ 너무 좋아보여서 ㅜㅜ정보감사합니당^^
감사합니다~~^^ 다음에 또 좋은 제품 문의주시면 진행가능한지 알아보고 좋은 가격에 줌블리 여러분께 제공할 수 있도록 노력하겠습니다~~^^
다단계 아닌감.. 내가 아는 쉐프들은 이런거 안쓰던뎅.. 구냥 요리학원다니쟈
Youjin님~ 샐마는 대면판매지 다단계는 아니더라구요~ 좋은 하루 되세요^^
다단계가 나쁜건 아니에요. 애터미, 암웨이 등 다단계 많습니다.
저 브랜드 다단계는 아니에요 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ다단계던데
말하자면 방문판매라더구요
하아…줌블리에 구독후 많은것을 따라샀는데…. 이제… 샐마까지 사고싶어지다니….. ㅜㅜ 넘 찰지게 소개해주시는거 아닙니까? 파산하겠슈~
하하하하하🤣🤣 어쩌죠?^^;;;;; 근데 샐마는... 정말....👍👍
이 제품은 식기세척기에 돌려서 세척하시나요?
다른 냄비랑 세척법은 같아요~ 두껑은 플라스틱이 있어서 그냥 손세척하구요~ 냄비는 식세기 돌릴때도 있구 손으로 할때도 있어요~
혹시 무게감은 어떤가요? Wmf나 휘슬러 냄비와 비교하면 더 무거운가요?
전기냄비 외에 일반 냄비는 더 무겁지는 않아요~ 전가냄비는 다리 부분과 또 실리콘 오일이 안에 들어있기 때문에 조금 더 무게감은 있는 것 같아요|
휘슬러는 양손으로 끙차. 셀러드마스터는 한손으로 편히들수있음
316ti재질 주방도구 많아요.
결국 시연하는 사람들판매시켜주는거임.
우와~~~!! 꿀 정보 감사해요😍 316ti 재질 주방 도구 또 어떤게 있는지 알려주심 넘 감사할거 같아요 건강때문에 관심 많거든요 ㅠㅠ
저도 관심많아서 백화점 인터넷 등등에서 316ti 냄비 사각팬 사봤는데 다릅니다. 샐마 안써봤음 모르고 썼겠지만, 써보니 달라요. 같은 가죽이라고 다 같은 가죽 가방을 만들지 못하는것과 같은거 아닐까요.
저도 샐마쓰는데 316ti 같은재질로 냄비 어떤게 있는지 알려주세요
@@이첼찡찡 검색해보세요 , 많아요 , , , AMT 도있고 이름이 생각이 안나는데 몇개잇어요
As는 어떻게 받나요
30년도 넘었는데 손잡이가
망가졌어요
예전엔 까스로 요리해서요
구입하신 지사에 문의해 보셔야 할 거 같아요~
전 딱한번 썼는데 녹이 생겼네요. 교체하는데 1달넘게 걸리고.. 현재는 중금속중독될까봐 노심초사 중입니다.
어머 어떻게 그런일이... 속 많이 상하시겠어요...
잘보고갑니다 ^^
감사합니다 ~♡
ㅋ 계산합리화 사고자하는? 영양제가격? 과연 얼마나 해 먹일지...
가격?
가격은 어떤 것을 사느냐에 따라 다릅니다~ 직접 문의해보시기 바랍니다^^
재질이랑 두께가 장점이라곤 하지만
sus316에 통5중 대안은 찾아보면 많이 나옴
특히 저 플라스틱 뚜껑이 싸구려 같아 보이게 함
가격만 비싸다고 명품이 아님
일단 하나 써보세요. 통5중에 손이 안갑니다. 써보면 왜 저 디자인이 나왔는지도 이해가 가요. 수막현상 만들어줘야 하거든요.
디자인 멋없어요
냄비가 아무리 좋아도 음식 원재료가 좋아야 하는거에요.
영양제도 필요합니다.
그럼요~~ 재료 좋아야죠~~ 영양제도 드셔야죠~
지인들이
아무리 좋다 해도 비싸서 엄두를 안 냈는데 식용소다 시험하는데서 넘어 갔어요
잘 넘어 간 듯요
저도 구입 후 후회없는 아이템 중 하나예요^^