재료 : 가지, 다진 돼지고기, 다진 생강, 다진 마늘, 다진 쪽파, 식용유, 고추장, 굴소스, 생추, 치킨파우더, 설탕, 노추 1. 가지를 머리와 꼬리부분을 자르고 돌려썰기 2. 가지를 물에 담궈 갈변방지 후 3. 가지를 꺼내 물기를 제거한 후 전분에 버무리기(기름흡수방지) 4. 기름 180도로 달구고 1분간 가지 튀겨내기 5. 다진 돼지고기를 노르스름하게 볶기 6. 다진쪽파, 다진 생각 넣고 볶기 7. 향이 나면 고추장을 넣고 고추기름 내기 8. 고추기름 나오면 굴소스, 생추 넣고 볶기 9. 가지, 치킨파우더, 설탕, 노추 넣고 볶기 10. 물 조금 넣어주기 11. 불 끄기 전 전분물 약간 넣고 걸쭉하게 만들기
![[이연복] 어향가지볶음](http://i.ytimg.com/vi/6V7T6B_8uEM/mqdefault.jpg)
대림동에가서 가지볶음 먹어봤는데 그 맛이 너무좋아 생각만해도 그맛을 잊을수없어 맛있게만드는 방법 잘보고 갑니다 감사합니다~
중국에 가지요리 내가 먹어 본 것만해도 열가지가 넘는데 하나같이 맛있다.
그중엔 이것과 통체로 나오는 그사이에 양념 있고... 생각난다.
집에서는 저렇게 기름을 왕창두루고 튀길수가 없다;;
아이~~~ 깔끔하다. 영상보고 집에서 혼자 만들 수 있게 번역의 질도 괜찮고, 좋은 레시피 영상입니다.
ㅎㅎ오늘 저녁반찬으로 해보려구요!! 감사합니다!!
중국음식은 먹을 수록 중독이고, 알 수록 대단함
정통 중국가정식이 가장 맛있는 요리라 생각드네요
감사합니다. 맛있는 요리 많이 드시고 행복하세요.
낼 해야겠네요
여기 음식만들기가 보기 편하네요ㅎㅎ
가지는 그렇게 썰어야하는군요^^ 👍
재료 : 가지, 다진 돼지고기, 다진 생강, 다진 마늘, 다진 쪽파, 식용유, 고추장, 굴소스, 생추, 치킨파우더, 설탕, 노추
1. 가지를 머리와 꼬리부분을 자르고 돌려썰기
2. 가지를 물에 담궈 갈변방지 후
3. 가지를 꺼내 물기를 제거한 후 전분에 버무리기(기름흡수방지)
4. 기름 180도로 달구고 1분간 가지 튀겨내기
5. 다진 돼지고기를 노르스름하게 볶기
6. 다진쪽파, 다진 생각 넣고 볶기
7. 향이 나면 고추장을 넣고 고추기름 내기
8. 고추기름 나오면 굴소스, 생추 넣고 볶기
9. 가지, 치킨파우더, 설탕, 노추 넣고 볶기
10. 물 조금 넣어주기
11. 불 끄기 전 전분물 약간 넣고 걸쭉하게 만들기
감사합니다.
고추장이 아니고 라장 (마라기름장 )아닌가요? 소개해 주셔서 감사 합니다
Like 13. Very nice recipe . Thank you for sharing
너무 매력적입니다. 맛있는 음식에 대해 자세히 알아 보려면 팔로우하세요
Like 2. Nice video 😋😋😋
항상 고맙게 생각합니다.
와우~! 가지볶음 요링섯져요^^♥감사히 잘 보고 갑니다^^👍4
집에서 꼭 만들어 봐야겠어요ㅋㅋ
중쿡tv에서 요리 배우다 알고리즘으로
여기까지 흘러왔는데 정말 유익함.ㅋ
감사합니다. 좋은 하루 보내세요.
谢谢老板😘
맛있어보여서 해보려는데. 재료들의 양도 구체적으로 알려주시면 감사하겠습니다
어떻게 만드는 건지 늘 궁금햇는데 감사합니다
노추는 먼가요
중국 간장의 일종으로 주로 색을 내는데 많이 사용하고 일반 간장보다 걸쭉합니다. 네이버에 검색하면 나옵니다.
중국음식을 너무 좋아해서 바로 구독했어요
여기에 나온 고추장이 한국식 고추장인가요?
안녕하세요. 답장이 늦어서 미안합니다. 한국식 고추장이 아니고 중국식 고추장입니다. 중국 식품 파는곳에 가면 있습니다. 감사합니다.
@@TV-ts2xf 두반장인가요?
@@jayqueen1231 두반장하고 고추장은 서로 다른 제품입니다. 요즘에는 다농마트에도 판매하는것 같아요.
생추가 뭔가요?
안녕하세요. 생추는 중국 간장의 일종입니다. 한국 간장으로 대체해도 무방합니다.
생추는 성초우(중국간장) 로추는 로초우(중국간장 색깔낼 때 좋음)
四川菜好辣 这个辣不辣
不辣
찾아보니 랄초장이라고 나오는데 이거 맞나요?
중국식 고추장입니다. 중국 슈퍼나 쿠팡에서 검색하면 판매하는것이 있습니다.