Жарить лучше по температуре а не по времени. Жарка по времени непонятно готово или нет. Я вдоль стейка до середины втыкаю китайский щуп термометр и жарю до достижения нужной прожарки. Следующие прожарки; Medium rare 57°мясо не совсем прожареное Medium 60°-63° прожареное с розовой сукровицей. Medium Well 65°'67°прожарено с желтоватым соком. Well Donee 70°-75° полностью прожарено невкусно сухое мясо.
![Such a RECIPES for Grill - DeLonghi CGH1012D, Tefal OptiGrill e.t.c. From steak to burger [ENG SUBS]](http://i.ytimg.com/vi/2dd_f2nFMow/mqdefault.jpg)
Жарить лучше по температуре а не по времени. Жарка по времени непонятно готово или нет. Я вдоль стейка до середины втыкаю китайский щуп термометр и жарю до достижения нужной прожарки. Следующие прожарки; Medium rare 57°мясо не совсем прожареное
Medium 60°-63° прожареное с розовой сукровицей.
Medium Well 65°'67°прожарено с желтоватым соком.
Well Donee 70°-75° полностью прожарено невкусно сухое мясо.
Так и не понял, сколько всего минут мясо готовится в гриле..
6