Полезный Чак-чак! А что так можно было?)
HTML-код
- Опубликовано: 27 дек 2024
- Мёд из Башкирии
Виталий Дарвин WhatsApp +7(969)750-05-65
RUclips: / @chistyy_uley
📸 Telegram: t.me/takvkusno96
Подпишись на нас: taplink.cc/tak...
И не забудь нажать на колокольчик, чтобы не пропускать новые видео. А если поставишь лайк и напишешь свое мнение в комментарии, то поможешь нашему каналу в продвижении.
Если Вы хотите помочь в развитии канала или просто поблагодарить автора в материальном виде:
💰SBER Bank: 2202 2009 5940 3419 (Евгений)
💰TINKOFF: 5536 9139 4993 2061 (Евгений)
💰Donationalerts (Для всех стран): www.donational...
💰BTC: bc1q2u30atnga8fqx9pzgeq3aal7rhglyh8vej82dl
Пожалуйста, пишите к переводу какой-нибудь комментарий, мне очень приятно их читать! Если нет комментария, то где-то в мире грустит один Женя))😇😇😇
********************************************************************
✏ Сотрудничество: proximo2015@yandex.ru
📸 Присылайте свои фото в Группу ВК: tak_vku...
********************************************************************
Заметки:
✅ Сироп варите до температуры 115С.
Мука 200 г
Разрыхлитель 5 г
Соль 3 г
Яйца СО 2 шт
Растопленное масло 20 г
Коньяк 15 г
Растительное масло для фритюра
Мёд 80 г
Сахар 50 г
Вода 25 г
Flour 200 g
Baking powder 5 g
Salt 3 g
Eggs L size 2 pcs
Melted butter 20 g
Rum 15 g
Vegetable oil for deep frying
Honey 80 g
Sugar 50 g
Water 25 g
********************************************************************
#мороженое
#десерт
#ТАКВКУСНО!
#исуповевгений
Эксклюзивный контент и поддержка нашего канала:
boosty.to/tak_vkusno
boosty.to/tak_vkusno
boosty.to/tak_vkusno
у нас в чечне это блюдо называют нохчи хавла . чеченская халва
чтобы не смешивать натуральный мёд с сахаром. нужен кукурузный мед
Молодец - пять
Ну и как заказать мёд? Нам ведь теперь тоже хочется! Дайте, пожалуйста ссылочку 🙏
БлагоДарю за прекрасный рецепт. Вы так всё вкусно рассказываете, обязательно попробую приготовить
Спасибо вашей маме,за воспитание такого сына 👏,на кухне чистота ,посуда безопасная для здоровья,со вкусом обставлена,а мёд по описанию-настоящий,а Чак -Чак получился самый вкусный 👍
Мало плохих комментариев. Не вызывает человек негитива. Скромный, интеллигентный❤
Здравствуйте Женя! Спасибо за классный рецепт чак Чака, я думала, что это трудно, оказалось совсем просто
Замечательно, спасибо за бодроту и уют, прекрасное оформление, эстетику, все чудесно
Моя бабушка и ее подружка были лучшими мастерицами пр приготовлению чак-чак.Мне самой уже 65 ,а перед глазами бабушкин дом,кухня,печка с плитой и казан,где готовилась эта вкуснятина.Как они умудрялись в таких условиях готовить,ума не приложу.Это был не просто чак-чак,а шедевр.На свадьбы,юбилеи огромные горы! Я знаю некоторые нюансы,пробую,но никогда не получаетсятак,как у них.Мед,кстати,Вам прислали хороший,судя по Вашему описанию.Он такой и есть,настоящий мед,а всё то сладкое,что Вы пробовали -это ,наверняка,подделка или пчел подкармливали сахарным сиропом.Для замечания,сразу в сильно кипящее масло не нужно кидать палочки.Температуру масла увеличивать постепенно и тогда палочки будут равномерно поджариваться.Для след.порции палочек масло немного остужают,только потом начинается жарка.Палочки будут таять во рту.Тесто вымешивали правильно,молодец.Разрыхлителями не пользовались,а жир был смешанный-раст.масло,топленое сливочное масло.
Моя мама тоже готовила чак- чак, и этот вкус у меня остался на всю жизнь. У нас дома были греческие круглые столы , и на нём раскатывалась тесто и резалось по принципу лапши на это блюдо. Жарили в казане в масле ,а потом высыпала мама на смоченный водой стол эту жаренную лапшу и соединяла с сиропом с мёдом,и семечки. Руки тоже мочила водой и перемешивая лапшу утрамбовывала чтоб не было пустот и был ровный слой . Когда застывал чак -чак, резали на ромбики и налаживали на блюдо горкой. Это очень вкусное блюдо.
Спасибо за напоминание детства .💐
Да. Но слишком много соли
Разрыхлитель не нужно класть, тесто становится рыхлое и много жира впитывает.
@@yuriysergeyev2192 да.
Ььддзщщзж
Вы такой милый, искренний. Очень приятный человек и классный кондитер. ❤🎉 Мне просто нравится смотреть Ваш канал!
Хочу Башкирский липовый мёд , самый вкусный в Мире , он обволакивает внутри своим ароматом , густотой , терпкостью и теплотой , не можешь себя остановить от поедания волшебного мёда , Спасибо Башкирским пчёлкам !
А Вы где живёте? Я пчеловод из Башкирии, но в этом году липового меда не было, замёрз липовые цветочки по всему РБ, есть цветочный, фацелиевый и гречишный. Подсолнечный тоже есть, но мы не собираем от подсолнечника, есть свои нюансы, жалко пчел.
Класс!!!
У вас всегда так уютно))
Благодарю за рецепт. ❤️
Молодец, огромное спасибо, счастливая уВас жена, асего вам доброго
Вкусно и красиво😋можно побаловать себя иногда.Спасибо за рецепт и не грустите,вы не один☺
Всем доброго времени суток, огромнон спасибо за рецепт. Будем готовить.
Здравствуйте. Это вкусный и простой рецепт. Огромное спасибо.
Вчера приготовила. Это самый вкусный чак-чак, который я ела.Сегодня завела еще порцию, повезу родителям,они его обожают.А от этого будут в восторге ! Евгений,огромная благодарность Вам за рецепт. Вы лучший,как и ваши рецепты ❤
🥰🥰🥰🥰🥰
Я тоже приготовила, но для меня несладко, в следующий раз в тесто добавлю сахар и сиропа маловато.
Браво,и красиво,и вкусно!
Никогда не ела Чак-Чак))) Приготовила 🤗 Очень... вкусно 👍 Спасибо за рецепт 🤗
Женя, вы нас не сбивайте с пути истинного . Это ж такое лакомство , с которым нельзя остановиться . Хорошо вам ,вы вон какой как щучка . 😅😅😅
Вот, правду говорите, чак-чак как орешки, сложно остановиться.😅
Да вкусно, а я толстею!
🤩🙏какая прелесть, мои восхищения.
И благодарность за мк.
Я делала
7 яиц, заваривала заварку 3 ст.ложки, соды и муки пока тесто не схватится. Тесто по эластичности как у Вас.
А мед с Восточно Қазахстанской области. Настоящий насыщенный ароматный и к тому лечебный мед. Тоже как нибудь попробуйте.
Ну в смысле приезжайте погостить в края ВКО, там горы ТяньШанские.
Завтра буду по Вашему рецепту делать.
Благодарю
Спасибо за рецепт! Приготовила. Получилось шикарно. Дочь в восторге.
Какой романтик повар, умеет восхищаться простыми вещами 😊
Ну какой же приятный молодой человек.На руки мастера можно смотреть бесконечно.
Спасибо огромное за рецепт! Вы большой молодец! Обязательно приготовлю по вашему рецепту?😊❤❤
Очень красивый чак чак . Шедевр!🤩
Спасибо за рецепт 🌹🌹🌹
Скоро будет праздник Курбан-байрам, я теперь знаю, что добавлю в меню.
Хороший мед всегда должен давать такое ощущение в горле, словно першит 👍🏻 для меня ещё открытием стал дагестанский горный мед. Тоже отменный вкус.
Женя,чак-чак бомба!👍А для больших сладкоежек,можно вмешать немного изюма при смешивании,а сверху горку присыпать дробленым грецким орехом.Вообще огнище будет.Я обожаю сладкое.😊
Изюм то зачем, палочки будут мягкие😢😮😅😊
Изюм никак не повлияет на хруст палочек!Всегда делаю с изюмом и орехами пекан!
Опять, настоящий фильм и удовольствие,спасибо!
Рада тому, что вы становитесь "ходячей энциклопедией", у вас все учатся.
надо было публично поблагодарить человека,приславшего такой чудесный мед,ему было- очень приятно услышать это,да и проявление внимания то-же своего рода уважение к своим подписчикам
А он что сделал?? Расхвалить мёд на весь интернет, назвать имя пчеловода это ли не благодарность??
Народ, думайте шире, смотрите глубже🤠
@@ФридаФерейро я не услышала имени
@@МИРОСЛАВАРУССКАЯ-и2ж он так и сделал.
Виталий Дарвин вроде было сказано.
@@МИРОСЛАВАРУССКАЯ-и2жОн имя назвал, но не поблагодарил.
Сегодня сделала по вашему рецепту, очень вкусно. Спасибо огромное❤
Здравствуйте спасибо вам большое за рецепт. Если в месте с медом ещё добавить грецкие орехи будет классно
😊 Очень понравилось, что мёд не варите вместе с сахаром, а только потом смешиваете!
Как подробно всё рассказали и показали, Спасибо вам за это большое
Какой молодчина молодой человек, аккуратно, с каким удовольствием готовит, просто Маэстро на кухне и вообще добряк и хороший человек! Приятная, не навязчивая подача рецепта. Спасибо большое,всего доброго и дальнейших успехов в Вашем творчестве, приготовлении разных вкусняшек!!! 🎉🎉🎉
Благодарю!💐💐💐
Приятно было смотреть очень спокойно нет слов очень приятный молодой человек успехов вам нравится
Люблю ваш канал за позитив и хорошее настроение 👍❤
Так, Хлебозавод N3 перестал радовать, за чак-чаком из Бахетле придётся ехать минут 30 на автобусе... поэтому спасибо 👍 Чак-чак - это жизнь. С любовью из Татарстана ❤
Привет, Казань! 👋🤝
Привет из Казани!!! Вы просто молодец.
Блюдо моего детства❤ Мы называли его Чапи -Чапи и кусочки квадратики. Быстро и вкусно, единственный минус - невозможно остановиться, как семечки 😂 Мой рецепт ещё проще - без рыхлителя, спиртное (водка) как раз придаёт ему хруст и рыхлость. И воду не добавляла к сиропу, с температурой по наитию и если хотелось нарезать на кусочки - дольше варила, рассыпной - меньше! Приятно наблюдать за вашим творческим и вкусным процессом на кухне, Евгений!
Женя благодарю!❤Обожаю чак-чак,но не знала рецепт.Класс,попробую.
Благодарю за рецепт.Обязательно попробую.
Класс ....сделаю постный вариант на заварном тесте. Уверенна мед все прекрасно склеит только выдавлю в него сок лимона и немного цедры...пожалуй ещё шоколада черного добавлю и кокосового масла немного...👌💕😄
С соком лимона склеивающие свойства еще слабее будут, я проверял
Это вы здорово придумали в мед лимонный сок добавлять! Спасибо!
@@TakVkusnoсогласна! Тогда поможет закисните тонкая лимонная цедра
Спасибо за рецепт! 🌺🌺🌺
Здравствуйте я просто вами восхищена! Вы настоящий хозяин.Есть такие которые оставляют муку ,которая уходит на мусорку, а у вас всё было идеально ❤
Спасибо большое ! Приготовила , очень вкусно .
Очень приятно слушать и смотреть ❤
Сегодня буду делать😊
Женя, спасибо! Впечатляет...💗💗💗
Давно искала рецепт не сложного чак-чака. Обязательно сделаю!!!!😊
Евгений вы просто супер во всех смыслах этого слова,красавчик вдобавок , рецепты шикарные, дай Бог здоровья вам и вашей семье👍
Спасибо за видио попробуем приготовить таким способом.удачи вам.
Вкусно и просто. Спасибо вам!
Красивый получился! Я так же попробую раскатывать сочни потолще. А то тонкие ломаются.Спасибо .
Женя, спасибо за рецепт. Очень понравился... Всего доброго Вам и Вашим близким.
Спасибо! Женя мне кажется, добавка водки или кньяка дает тесту нежность, оно хрустяще тающее!? В 50 годах прошлого столетия кулинары хорошие добавляли обязательно в хворост! Ваш рецепт обзательно попробую. Вам удачи!!!
Алкоголь тесту придаёт хрусткость. В случае с печеньем - более хрупкое печенье воспринимается нами, как более нежное
Была на свадьбе в Казани и основным сладким блюдом был Чак чак.Свадебный как то по особому приготовлен,палочки крупные и пористые,воздушные!Удивительно вкусный.Кто знает рецепт напишите пожалуйста.Спасибо кулинару за рецепт его Чак Чака.
Такое лакомство-раньше был это-МУРАВЕЙНИК!Любим с детства.Благодарим за прекрасный рецепт.
А для меня муравейник - это песочное тесто со сгущёнкой
Чак-чак в кучу и посыпать маком(муравьи), муравейник😅
Женечка, всё верно, не надо в магазине покупать непонятные сладости, когда Вы сами божественно готовите. ❤
Спасибо Вам, Евгений, рецепт супер и главное мне понравился ключевой момент, где мед остался со своими полезными свойствами .
У вас очень интересный рецепт, и я думаю очень вкусный, особенно добавление масла сливочного. Но, хочу вам заметить, в традиционном чак Чаке никогда не добавляли разрыхлителя, возможно потому , что в старину его даже не было . И чем бледнее чак чак, тем больше мастерства у тех кто его пек. Потому что это свадебное блюдо , и печется только из яиц и муки , и очень сложно поймать грань , потому что если его достать из печи раньше чем он пропекся , то он завянет , а если подольше держать и он станет «загорелый» это не так вкусно как, когда он светлый. И такой чак чак бросали прямо в чай и пили . Он не расходится в нем , прекрасно держит форму и получается очень вкусно. А сироп точь в точь наш)) Спасибо за рецепт!
А я видела как приприготовлении чак чака бабушка брала яйца,муку и немного соды...
Вы супер точно так делала моя мама .Спасибо большое прелесть. С уважением к Вам Марзия Абдуллаевна ❤😂😊
Обязательно попробую и Сделаю это блюдо! Очень просто в исполнении и на вид - притягательно!
Спасибо за классный рецепт! ❤
С меня подписка
Женя, молодец! Люблю в выпечке сливочное масло. 🌹
😅😅😅😅слюнки потекли.Молодец.Приятного аппетита.
Самый лучший канал. Рецепты проверены.всегда все получается. Люди работают. Любим их. Доверяем. Гордимся. Советуем своим близким и знакомым.
🥰🥰🥰🥰
Ням. Ням. Прекрасно. Молодец💝💝💝
А я сегодня готовила Чак Чак . И уже позже увидела Вас .
Живу в Башкирии)
Благодарю за рецепт и Вы так вкусно всё рассказываете , влюбилась❤😊
Очень вкусно, мы уже пробуем. Спасибо большое.
Так приятно слушать Вас такой аккуратный мужчина. Я готовлю только пь вашим рецептам❤
Благодарю за доверие!)
Очень люблю чак-чак, готовила долгое время! ( пока моя печень…..)
Но я делала тесто только из яиц и молока!
Пять яиц на 5 ложек молока и замешивала крутое тесто, как на лапшу .
у меня был аппарат, я называла его - лапшерезка
И вот через этот станок я раскатывала и резала лапшу
Забрасывала в горячее масло, буквально пару минут, «обмешивала» в масле, пока жарится, и готово !
Так меня научила моя узбекская сотрудница, за что я ей благодарна !!!
Попробуйте , очень вкусно !!!
А мёд « варила « с сахаром и добавляла
Кунжутное семя. !
Кто то скажет: мед нельзя нагревать - делали и кушали и были живы !!!
Ага, только вид єтих матрон с огромньіми животами и грудями здоровьім не назвать😂
Чак Чак это праздничное блюдо. Нельзя есть каждый день
@@ГузельИсянтаева спасибо за подсказку!
❤Спасибо за рецепт! Супер
Вы такой приятный молодой человек!Руки у вас нежные,приготовленное ими все будет очень вкусно!👍🌷
Для расчета сиропа: на каждые 2 яйца надо брать 100 гр сахара и 100 гр меда, вода 50 мл. Варю сначала сахар и на такой же стадии как у вас при варке добавляю мед и варю на небольшом огне, проверяя образование шарика. Тогда чак -чак держит форму и хорошо нарезается
Варить мёд? Какая от него тогда польза?
ПЕРЕЖАРИЛ НАДО ЧТОБ ЧАК ЧАК БЫЛ НАМНОГО СВЕТЛЕЕ
Башкирский мед самый вкусный 😊
Эталон всех медов ❤😊 Нашей дикой пчеле больше лет, чем всему человечеству)
Это правда❤
Да! Пробовала бортовой мед в Бурзянском районе! Это что-то!
@@demymoon Может в Буздякском?
@@АлександраРоманчук-ц4ю Бурзянский, происходит от древнего, башкирского клана БУРЗЯН.
Какой ведущий такие и люди...😄💕🤗 Женечка ты прелесть....😘
Рахмет❤спасибо❤вкусно🎉
Спасибо за вкусный рецепт 👍
Ой, дружики мои, вы не представляете как часто я покупаю в магазине чак- чак! И как же я рада🤪😆👍, что Женя нам приготовил это лакомство. У меня три литра мёда!
Женя, ещё такая история, замените пожалуйста, в рецепте слово " топленое" на " растопленное" масло. Это разный продукт
Хорошо, поменяем!
разу не брала ..мед не всегда полезен и далеко не всем...а пенсионеры в огромном количестве воообще это не едят ...зубов нет...
@@надежда-х1ьнастоящий чак- чак можно и без зубов есть 😂 , он тает во рту
Спасибо. за рецепт. сделаю к чаю. самое то 👍
Доброе утро Женя.Смотрю вас в Германии. Чак час супер.Срасибо вам.У меня тоже Сын Женя.Крепкого здоровье вам.❤
Крепкого здоровья вам и ему!
Спасибо большое за рецепт.
Обязательно нужно сделать
Я такой чак чак ем с детства раньше о нём особо не знали но с появлением интернета все узнали этот рецепт. Мама каждый раз делала к чаю и наслаждались с чак чак и чаем раньше и заварка тоже была бесподобная а сей чаи как будто мусор собрали и продают нам но раньше чаи были очень очень вкусные
Спасибо большое за очередной шедевр.
Я из Башкирии, и рада за вас, что вы попробывали наш несравненный самый ароматный терпкий башкирский мед
Как всегда спасибо, лайк и пожелания добра❤
Зачем вилку взял?! 😂
Руками вкуснее🤫
Настоящий мёд без воды нельзя проглотить.. Жгет горло очень сильно и невозможно дышать даже возле него😊
Восточные женшины добавляют водику из роз или других цветов , здесь в Германии в турецких магазинах продают уже готовое
❤ вкусно!!!
Класс мне все понравилось готовлю внукам часто чак чак попробую по вашему рецепту а можно адрес этого пасечника из башкирии
В описании под видео указан его WhatsApp, он через него заказы на мёд принимает
Спасибо приготовила очень хорошо получилось вкуснятина
Вкуснота, ещё орешки грецкие и блаженство❤
Замечательный чак-чак!👍♥️🙏
Прекрасный повар и кондитер , руки золото , спасибо .
Чак чак это Татарское национальное ..сладости раз рыхлитель не ложу и масло тоже ...
вкусно.....попробую по вашему рецепту спа сибо.
Ой, всё ищу простой рецепт, никак не могу решиться сама готовить. Свекровь готовила лучший в мире Чак Чак... Но я помню, как она замешивала тесто и я сказала, у меня в жизни не хватит сил на такое.. 😢 а теперь вот хочу всё-таки приготовить..
Срасибо за рецепт, у меня вмя семья любит! Обязательно буду готовить!
Спасибо!!!
Ох ,Женька,это ж мое любимое лакомствоооо🥳
Эй,талия,пойди погуляй😂пока..
😂😂😂
Да вы молодец мастер своего дела
Классно, у вас здорово получается. 🤩🔥🔥🔥