я беру овощи мешками, а зелень пакетами и сушу приправу, продаётся всё на ура! Для лучшего цвета советую бланшировать овощи, цвет получается насыщенным и красивым у приправы!
Здравствуйте Лена. Вот и я купитла Изидри. Какое чудо! Теперь пробую сушить по возможности овощи, фрукты. Учусь у вас и сама начинаю фантазировать. Спасибо за посыл к действию. Всем здоровья и добра.
Доброе утро! Лена я тоже сушу овощи, из 10кгкабачков получилось не полная 3 х литровка. Из баклажанов также получаеться. Но ещё не разу не варила. Пусть ваш канал хорошо продвигаться. Магнитка.
Я обычно использую сушеные заготовки в супы. Сразу кидаю в бульон, не зажариваю. Но если зажарку хотите сделать, то в масло добавьте чуть чуть, капельку воды, чтобы овощи напитались влагой. Потом выпарите, и зажаривайте.
@@Sashakotokvor1kategory Если мне в зажарку с мясом надо, то просто добавляю и всё. Тушится. Я себе сушу приправу ещё. Лук, томаты, перец, зелень, морковь... Что хочу. Потом тушу мясо и добавляю. Такую приправу добавляю во все блюда почти. Удобно.
Высушите лук и морковь на высокой температуре. У него будет вкус жаренного лука. Обжарка готова. Если не хватило температуры и вкуса - можно прогреть лук на сухой сковороде постоянно перемешивая. Очень внимательно, горит моментально. И сразу пересыпать в другую тарелку чтобы остановить процесс жарки. Несколько лет не делаю обжарки, в ходу такой лук.
Это видимо для тех, у кого нет возможнлсти хранить овощи! Я понимаю, что при длит. хранении полезные свойства ухудшаются, но так заморачиваться... Извините...
я беру овощи мешками, а зелень пакетами и сушу приправу, продаётся всё на ура! Для лучшего цвета советую бланшировать овощи, цвет получается насыщенным и красивым у приправы!
Жанна, спасибо за совет! Хорошая идея! Я тоже делаю приправу, но для себя. 😍
Здравствуйте Лена. Вот и я купитла Изидри. Какое чудо! Теперь пробую сушить по возможности овощи, фрукты. Учусь у вас и сама начинаю фантазировать. Спасибо за посыл к действию. Всем здоровья и добра.
Ирина, поздравляю Вас с отличным приобретением! И главное с полезным! Удачи Вам! 🤗😍🤗
@@studiya_vkusa_ek Спасибо
Смотрю ваши ролики с удовольствием,
Мне очень приятно! Благодарю! 😊😘😊
Доброе время суток, Елена!!!
Классно. Опять новенькое!!!!
МОЛОДЕЦ 😇😇😇
Надежда, благодарю! 🥰
В этом году тоже попробовала.
И скажу вам, что овощные супы гораздо вкуснее из сушеных овощей!
Вкус насыщеннее и без заморочек!
Доброе утро!
Лена я тоже сушу овощи, из 10кгкабачков получилось не полная 3 х литровка.
Из баклажанов также получаеться.
Но ещё не разу не варила.
Пусть ваш канал хорошо продвигаться. Магнитка.
Спасибо, Татьяна! А я вот баклажаны ни разу не сушила. Интересно даже стало, как они на вкус. 😍
Я сушу зимой на батареях.сегтдня тыкву❤
Попробуйте сушить квашеную капусту
Это извращение!
А я просто кладу в одно литровые пластмассовые ведёрка из под майонеза. Нормально хранится. Делаю сушку уже много лет
Вытряхнуть в тазик, противень, поднос, размять, потом банка
Скажите пожалуйста как сделать зажарку из сушеного лука и сушеной моркови?
Я обычно использую сушеные заготовки в супы. Сразу кидаю в бульон, не зажариваю. Но если зажарку хотите сделать, то в масло добавьте чуть чуть, капельку воды, чтобы овощи напитались влагой. Потом выпарите, и зажаривайте.
Спасибо большое
@@Sashakotokvor1kategory Если мне в зажарку с мясом надо, то просто добавляю и всё. Тушится. Я себе сушу приправу ещё. Лук, томаты, перец, зелень, морковь... Что хочу. Потом тушу мясо и добавляю. Такую приправу добавляю во все блюда почти. Удобно.
Высушите лук и морковь на высокой температуре. У него будет вкус жаренного лука. Обжарка готова. Если не хватило температуры и вкуса - можно прогреть лук на сухой сковороде постоянно перемешивая. Очень внимательно, горит моментально. И сразу пересыпать в другую тарелку чтобы остановить процесс жарки. Несколько лет не делаю обжарки, в ходу такой лук.
А если хочется обжарить, то замочить горячей водой на пару часов и жарьте
Это видимо для тех, у кого нет возможнлсти хранить овощи! Я понимаю, что при длит. хранении полезные свойства ухудшаются, но так заморачиваться... Извините...