Aprenda a passar a massa no cilindro!

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  • Опубликовано: 12 ноя 2024

Комментарии • 108

  • @celiacamargo1503
    @celiacamargo1503 3 месяца назад +2

    Obrigada ❤ tenho cilindro elétrico desse doméstico de rosquear a regulagem dos rolos em cima, mais perdi a conta da quantidade de videos que assistir pra poder entender mais ate agora não consegui usar tô quase desistindo ja😢viu
    Vou fazer com suas dicas agora, vc foi a única que ensinou direito eu acredito

  • @missoesmissao2047
    @missoesmissao2047 Год назад +1

    Obrigado super bem explicando. Sem enrolação objetivo é reto. Uma verdadeira aula.

  • @mariaaparecidaramos5815
    @mariaaparecidaramos5815 Год назад +1

    Obrigada que Deus te abençoe

  • @edvaldogiovani6080
    @edvaldogiovani6080 11 месяцев назад +1

    Bom dia... tudo bem?
    Qual a marca deste cilindro?
    Meu nome é Edvaldo e sou do interior de SP. Elias Fausto

  • @flavianediver
    @flavianediver Год назад

    Esse vídeo é uma utilidade pública 👏👏

  • @lenilzamariadasilva1189
    @lenilzamariadasilva1189 2 года назад +1

    Adorei sua explicação!!
    Obrigada por compartilhar suas experiências e habilidades!!
    👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

  • @hudsonazeredo2844
    @hudsonazeredo2844 2 года назад +1

    Está de parabéns, você ensinou o que eu precisava, muito obrigado, deixei meu Like!

  • @mariabezerrademoraes2318
    @mariabezerrademoraes2318 Год назад

    Obrigada estava precisando desta aula deus abencoe

  • @josehiltonaranhadesouza3960
    @josehiltonaranhadesouza3960 2 месяца назад

    Muito bom.

  • @helenaneves1859
    @helenaneves1859 3 года назад +1

    Gostei muito das suas explicações, acabei de comprar meu cilindro, obrigada e parabéns pelo seu trabalho. Sou de Itupeva SP.

  • @joanafaria1326
    @joanafaria1326 3 года назад +1

    Mais uma vez muito obrigada !!!
    Deus te abençoe sempre 🙌🏾❤❤

  • @miguelangelalmenaresorozco4961
    @miguelangelalmenaresorozco4961 5 месяцев назад

    Obrigado muito bom queria comprar um cilindro igual a esse que modelo é?? Esse cilindro e bom??

  • @janemaragomescarneiro495
    @janemaragomescarneiro495 3 года назад +2

    Parabéns minha querida. Deus esteja contigo e sua família.

    • @mariasocorrosouza6562
      @mariasocorrosouza6562 3 года назад

      olha só eu não sabia viu que beleza obrigada querida você ei máximo beijão e parabéns por ser tão competente em tudo

  • @marciatagliaferro
    @marciatagliaferro 2 года назад

    Não canso assistir seus vídeos, são aulas maravilhosas.
    Obrigada

  • @ritalima4766
    @ritalima4766 3 года назад

    Vc está de parabéns,vc ensina direitinho ama ensina que de te abençoe sempre pela sua dedicação com as pessoas

  • @mariaaparecidaramos5815
    @mariaaparecidaramos5815 Год назад +1

    Muito bom seu vídeo ,bem explicativo, vc pode me passar a marca do seu cilindro

  • @barbaradasilva8705
    @barbaradasilva8705 3 года назад

    Adorei a explicação nota mil

  • @jeitinhobrasileiro8602
    @jeitinhobrasileiro8602 3 года назад

    Dessa eu não sabia, bela dica! Deus abençoe

  • @mariadefatimabrandaoanasta1747
    @mariadefatimabrandaoanasta1747 3 года назад

    Olá bom dia bom domingo para você e sua família Muito obrigado pelas seus ensinamento foi de grande importância para mim tudo de bom para você Beijo Menina

  • @raquelbarbosa5349
    @raquelbarbosa5349 3 года назад +1

    Muito top a sua explicação... Para cilindrar a massa de salgados fritos para risoles e a mesma coisa?

  • @elianegoncalves2577
    @elianegoncalves2577 3 года назад

    Parabéns pelo seu canal vc explica muito bem,depois desse processo de cilindro você já molda e deixa descansar a massa.

  • @LeonardoGiovanni
    @LeonardoGiovanni Год назад

    Boa tarde Tatiane, qual a marca do cilindro? Obrigado Deus abençoe

  • @sergioricardo356
    @sergioricardo356 Год назад

    Sensacional,tem um cilindro novinho aqui em Casa desses Quadrado com regulagem de rosquear nas laterais e achava que era só ligar e passar a massa no cilindro de qualquer jeito.O que vi aqui Hoje foi uma AULA SENSACIONAL que Clareou meus Pensamentos e deu um Norte pra galera de como faze a coisa Certa ,isso é uma Ciência passando a Massa de forma correta pra chegar num resultado perfeito.👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

  • @edvaldoreimberg5030
    @edvaldoreimberg5030 3 года назад

    Ótima explicação, obrigado!!

  • @ivansilvaramaldes5608
    @ivansilvaramaldes5608 2 года назад

    Bom dia parabéns pelo trabalho, qual marca é modelo desse cilindro

  • @sisousa1838
    @sisousa1838 3 года назад

    Obrigado pela dica,Deus abençoe vc é sua família 😘

  • @martinmelogno6414
    @martinmelogno6414 11 месяцев назад

    Excelente gracias.👍👍👍

  • @agathaluz9842
    @agathaluz9842 2 года назад

    Amei e aprendi.
    Gratidão
    ❤️

  • @reinaldogomesff3982
    @reinaldogomesff3982 2 года назад

    Gostaria de saber onde vende esse tipo de modelo

  • @luciazorzete8233
    @luciazorzete8233 3 года назад

    Eu tenho o cilindro não uso por não saber muito obrigada pela explicação.Deus abençoe sem

  • @reinaldomarcal69
    @reinaldomarcal69 Год назад

    Bom dia, qual a marca deste cilindro??

  • @Ursinhavip
    @Ursinhavip 6 месяцев назад

    Serve para massa de pão de sal ?

  • @zulmiravieira2214
    @zulmiravieira2214 3 года назад

    Obrigada eu uso caseira e não sabia dessa técnica amei 😍

  • @marineslima7578
    @marineslima7578 2 года назад

    Muito legal gostei obg

  • @silvanamaracosta9940
    @silvanamaracosta9940 Год назад

    Seore quis saber pq qdo passo a massa no cilindro ela não ficava no formato correto. Passava de qualquer jeito.rss. agora vou fazer certo!😊

  • @richardgomes3579
    @richardgomes3579 Год назад

    oi, qual a marca do seu cilindro?
    se puder passar né.

  • @marialilza1392
    @marialilza1392 2 года назад

    Oi boa tarde amiga qual e está marca do seu silindro sou iniciante e estou presquisando pra comprar

  • @marcelakuasnei8115
    @marcelakuasnei8115 3 года назад

    Boa tarde Tatiane qual melhor cilindro vc acha pra massa pastel,gosto do seu vídeo parabéns

  • @joseliagalvao8667
    @joseliagalvao8667 3 года назад

    Bom dia gostei muito das receitas esplica muito bem mostra como passar a massa básica de salgadinhos

  • @zeliaferrari5359
    @zeliaferrari5359 2 года назад

    Tava precisando de uma explicação asim ..obg .....qual a marca do seu cilindro querida ?

  • @lilianesilvaaraujosilvaara4025
    @lilianesilvaaraujosilvaara4025 3 года назад

    Parabéns linda ameeiiii o vídeo faz esfiha qualquer dia pra gente 😁👍😘

  • @suholiver3376
    @suholiver3376 2 года назад

    Oi Tati bom dia, essa aula de cilindro tbm serve pra massa de salgados fritos? Queria aprender a fazer os salgados fritos igual a vc acho muito rápido e prático se puder compartilhar serei eternamente grata, muito obrigada bjs

  • @lucianafernandes3360
    @lucianafernandes3360 3 года назад +2

    Obrigada Taty por fazer o vídeo cilindrando a massa, eu faço pão e não sabia cilindrar.

  • @mariadelurdesfernandes3913
    @mariadelurdesfernandes3913 Месяц назад

    Quau marca dese cilindro estou procurando nao sei nome

  • @jorgerispoli3836
    @jorgerispoli3836 10 месяцев назад

    Ok obrigado boa tarde

  • @miriansilva2945
    @miriansilva2945 2 года назад

    Da pra sovar massa cozida de risolis?

  • @ericarigo7267
    @ericarigo7267 2 года назад

    Esse cilindro e de quantos centímetros

  • @marilenecavassini3621
    @marilenecavassini3621 2 года назад

    Oi Tatiana por favor me diga o valor e onde posso encontrar igual a sua obrigado

  • @francimariogomes823
    @francimariogomes823 3 года назад +3

    SEU CILINDRO E MONO FASE OU TRI FASE?

  • @leticia10carneiro
    @leticia10carneiro 5 месяцев назад

    Eu tou trabalhando em um mercado grande e estou na produção de pastel e tem um cilindro sovador grande estou com muita dificuldade de aprender aí sempre esqueço se abri no sentido anti horário ou não 😢

  • @osmarramos8252
    @osmarramos8252 2 года назад +1

    ola boa tarde comprei um cilindro da braesi cb30 stile faço pão para hambúrguer na minha lanchonete mas tô com dificuldade para dar pondo na massa se pode me ajuda.eu fazia num mais fraco e dava super certo mas ele quebrou comprei este mas tá difícil.vice tem alguma dica por favor obrigado.

    • @tatianemartim7964
      @tatianemartim7964  2 года назад

      Olá Osmar! Se inscreva no canal e ative as notificações pra ti receber vídeos novos... vou fazer um vídeo de massa de pão cilindrada para poder te ajudar... abraço!

    • @osmarramos8252
      @osmarramos8252 2 года назад

      @@tatianemartim7964 ok

    • @osmarramos8252
      @osmarramos8252 2 года назад

      me inscrevi

  • @eloivargas3433
    @eloivargas3433 3 года назад

    Amei o teu cilindro

  • @elianelucas1306
    @elianelucas1306 2 года назад

    Essa máquina serve pra pastel?

  • @osmarramos8252
    @osmarramos8252 2 года назад +1

    quantos quilos você pasa neste cilindro tenho um de meio cavalo que comprei e não sei quantos de nada eu Paso por vez,marca cb 30 style braesi pode me ajuda

    • @tatianemartim7964
      @tatianemartim7964  2 года назад +1

      Oii amigo! Esse cilindro é de 39 cavalo
      Eu consigo passar uma massa de até 5kg de farinha de trigo.

    • @osmarramos8252
      @osmarramos8252 2 года назад

      @@tatianemartim7964 mais uma pergunta desculpa o incomodo depois que eu bato a massa e nessesario deixa descansar pra cilindra,tô tendo dificuldade

    • @tatianemartim7964
      @tatianemartim7964  2 года назад +2

      @@osmarramos8252
      Amigo não precisa deixar descansar, quando você passa a massa no cilindro ela fica elástica e vc consegue trabalhar com ela
      O descanso da massa é pra quem tem que trabalhar manualmente e o descanso da massa traz a elasticidade.

    • @osmarramos8252
      @osmarramos8252 2 года назад

      @@tatianemartim7964 nossa MT obrigado Deus abençoe sempre MT sucesso pra vc vice me ajudou muito

    • @adannysilvamota9604
      @adannysilvamota9604 Год назад

      @@tatianemartim7964 esse motor deve ser do tamanho de uma casa pra tanto cavalo né... kkkkk'
      Brincadeira a parte é 39 cm... Não achei especificação do motor. Mas pelo consumo estimo ser 1 a 1,5 hp...

  • @mariaaparecidagoncalvesgon6393
    @mariaaparecidagoncalvesgon6393 3 года назад +1

    Sou doida pra fazer um curso sobre ,salgados

  • @rozianesilva5619
    @rozianesilva5619 3 года назад

    Qual sua marca de forno e ele é lastro

  • @marcilenefigueredo5063
    @marcilenefigueredo5063 2 года назад

    Oi boa tarde vc sovou a massa no cilindro sem ser fermentada
    Vc fazendo esse prosesso já faz o formato do salgado ou deixa fermenta pra depôs passa no cilindro de novo

    • @tatianemartim7964
      @tatianemartim7964  2 года назад

      Boa tarde! Isso mesmo aliso a massa no cilindro e depois de modelar deixo descansar para depois assar...

    • @marcilenefigueredo5063
      @marcilenefigueredo5063 2 года назад

      Então vc só prepara a massa e sova ela no cilindro e depôs já modela os salgado e deixa fermenta
      Então ela fermenta só uma vez já com o salgado modelado

    • @tatianemartim7964
      @tatianemartim7964  2 года назад

      @@marcilenefigueredo5063 Assim mesmo!

  • @carlamaia7411
    @carlamaia7411 2 года назад

    Boa tarde taty ! Olha qual marca este silindro é qual valor?

    • @tatianemartim7964
      @tatianemartim7964  2 года назад

      Olá amiga!! Meu cilindro a marca Venâncio... eu não sei bem te dizer o valor, pois comprei a 11 anos... acredito que os valores mudaram...😘

    • @carlamaia7411
      @carlamaia7411 2 года назад

      Oi Tati! Muito obrigada por te respondido, eu trabalho com salgadinho entrego no bufe onde trabalho ao finais semana , mais quero trabalhar só nesta área sou cozinheira , de dicas dos valores só p ideia , vc máximo e seu marido também Deus lhe abençoe

    • @carlamaia7411
      @carlamaia7411 2 года назад

      Boa noite taty ! Olha qto vc vende salgadinho frito e assados

  • @pedrodomingos7437
    @pedrodomingos7437 2 года назад

    A marca do seu cilindro Obrigado

  • @elianepereiradasilvasantos8223
    @elianepereiradasilvasantos8223 3 года назад

    Boa noite eu estou, bem Deus te abençoe.

  • @auronitasilva6917
    @auronitasilva6917 3 года назад

    Oi me manda falar qual a marca do teu cilindro obrigada aguardo

  • @silvioalmeida4477
    @silvioalmeida4477 Год назад

    Oi Tati gue marca e teu cilindro

  • @LeonardoSantos-cd5kw
    @LeonardoSantos-cd5kw 3 года назад

    Boa noite qual a marca do seu cilindro ??

  • @mariaritapereira7801
    @mariaritapereira7801 2 года назад

    Tenho cilindro mais não sabia dessa técnica

  • @eloivargas3433
    @eloivargas3433 3 года назад

    A minha massa do pão caseiro tá ficando com bolha quando cresce antes não ficava vc pode me dizer oq será que tá acontecendo

  • @mariabezerrademoraes2318
    @mariabezerrademoraes2318 3 года назад +1

    Vc passa a massa antes dela crescer ou nao precisa espera

  • @neiderodigheri1552
    @neiderodigheri1552 2 года назад

    Q saudades de quando trabalhava com cilindro fiz muito salgado agora nao mais

  • @elismariajorge4162
    @elismariajorge4162 Год назад

    Boa tarde, esse cilindro da pra cilindrar 5 kilos de massa

  • @marcilenefigueredo5063
    @marcilenefigueredo5063 2 года назад

    Então agente prepara a massa ela sova no cilindro e já pra para ela pra salgado e deixa pra fermenta
    Então só coloca pra fermenta uma vez só já modelado os salgado

  • @ninaportessilva4400
    @ninaportessilva4400 3 года назад

    Qual e o seu cilindro? A potência dele é 220v?

  • @janemaragomescarneiro495
    @janemaragomescarneiro495 3 года назад

    Oi.Vc é de que cidade.

  • @marcilenefigueredo5063
    @marcilenefigueredo5063 2 года назад

    Quando faz esse prosesso sovando do geito q vc fez aí tá pronto e só modela os salgado

  • @marafumesminghini9073
    @marafumesminghini9073 3 года назад

    Amo fazer massas

  • @mariabezerrademoraes2318
    @mariabezerrademoraes2318 3 года назад

    E quando sei que esta boa

  • @everaldojunior7521
    @everaldojunior7521 Год назад

    Que cilindro esse

  • @niviafontella5449
    @niviafontella5449 3 года назад

    😍😍😍😍

  • @fabioborile
    @fabioborile 2 года назад

    O tal do ponto véu

  • @veralucialenharoorti7500
    @veralucialenharoorti7500 2 года назад

    Quero aprender enrolar os PÃES.

  • @veralucialenharoorti7500
    @veralucialenharoorti7500 2 года назад

    Quero Aprender enrolar os PÃES

  • @veralucialenharoorti7500
    @veralucialenharoorti7500 2 года назад

    Quero aprender enrolar os PÃES.

  • @veralucialenharoorti7500
    @veralucialenharoorti7500 2 года назад

    Quero aprender enrolar os PÃES.