Nebylo by prosím možné natočit podrobné video o masu do burgerů? Jaký použít? Jak poznat kolik má tuku? Jaký tuk případně přidat? Jak ho namlít? Jak a čím a kdy ho nakořenít. Atd... Kdykoliv zkouším dělat burgery, tak výsledný maso mě přijde suchý a se zápachem "po krávě" to se v restauraci nestává...
Ahoj. Myslím, že je tady dost receptů na burgery a je tam i jaké maso pip používá. A Není těch videí málo 🙂 www.youtube.com/@pipMaster/search?query=Burger
popřemýšlím o tom. jinak nejraději dělám z chuck rolu, většinou má už ten poměr masa/loje tak akorát. ono měřit se to v domácích podmínkách moc nedá.tedy od oka, pokud se mi to zdá málo tak tam nějaký lůj přidám. pokud nemáš můžeš v nouzi přidat vepřové sádlo nebo bůček. určitě nedávat mleté maso zmrznout. ale ze zmrzlého jde v pohodě namlít. Mlít ideálně lehce namrzlé, a mít ostrou šajbu a nůž v mlýnku. většinou melu na 4-5mm. pokud je maso cítit po krávě nejspíš to bude masem a nic s tím neuděláš
Pipe super 👍 jen mám dilema jestli grilovat křídla kůží nahoru nebo naopak. Kůží dolů jsou prý šťavnatější, protože kůže nepropustí tolik šťávy. Vím že celé kuře by se mělo dělat hřbetem dolu, aby nevytekla šťáva (včetně másla nebo nádivky) která je uvnitř.
Pipe dnes som si uvedomil jednu vec; ze pozeram tvoje profesionalne kucharske video (videa) ale je/su od amatera, teda ak sa nemylim nie si vyuceny kuchar. Taky paradox, lebo vcera som pozeral ine video od "profesionala" (vyuceneho) a vypadalo to naopak amatersky. To su tie zivotne kontrasty 😉 A tvoje jedlo vypada ako vzdy super, ja osobne by som tam na ten tanier este slahol tu "nudnu" ryzu ale 100 ludi=100 chuti 👍
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Nebylo by prosím možné natočit podrobné video o masu do burgerů? Jaký použít? Jak poznat kolik má tuku? Jaký tuk případně přidat? Jak ho namlít? Jak a čím a kdy ho nakořenít. Atd... Kdykoliv zkouším dělat burgery, tak výsledný maso mě přijde suchý a se zápachem "po krávě" to se v restauraci nestává...
Taky by me to zajimalo. ;)
Ahoj. Myslím, že je tady dost receptů na burgery a je tam i jaké maso pip používá. A Není těch videí málo 🙂 www.youtube.com/@pipMaster/search?query=Burger
@@petr9224 Nemyslím si že mě to na mé otázky odpovídá...
popřemýšlím o tom. jinak nejraději dělám z chuck rolu, většinou má už ten poměr masa/loje tak akorát. ono měřit se to v domácích podmínkách moc nedá.tedy od oka, pokud se mi to zdá málo tak tam nějaký lůj přidám. pokud nemáš můžeš v nouzi přidat vepřové sádlo nebo bůček. určitě nedávat mleté maso zmrznout. ale ze zmrzlého jde v pohodě namlít. Mlít ideálně lehce namrzlé, a mít ostrou šajbu a nůž v mlýnku. většinou melu na 4-5mm. pokud je maso cítit po krávě nejspíš to bude masem a nic s tím neuděláš
Škoda, že nemám ten gril, ale zkusím to v troubě a zapeču nakonec pod el. grilem. Krásná práce, pane.
Ten gril je stejně plynový takźe s tou troubou to vyjde nastejno.
Ten gril je na dřevěné uhlí 🤣
@@pipMaster Ale vypadá plynově 🤣🤣🤣
Skvělá práce😊
👍😂
Vypadá to skvěle 👍👏🥂
i chutná
Super, dik za recept!
👍🔥
Po dlouhé době jsem se podíval a pořád to samé😂mlaskání a funění😅
😂👍
Čau Pipe. Tolik práce atd. Bomba. Dokážeš si s tím vyhrát. Klobouky ne. Ale panely až do suterénu. Fakt super. 😭🙄😢👌👌👌
díky
Ten Grill je předpokládám plyn?
kdepak , je na uhlí ruclips.net/video/JFrxq4oJx2Y/видео.html
Ahoj palec nahoru 👍👍👍👍👍👍 paráda
👍🔥
Jako vždy krásná prace
díky 🔥👍
Ahoj Pipe jak měříš teplotu křídel tak ti to mluví 2krat 😂😂😂 jinak super video sluntaaam 12:42
To je detail :)
@@martinkratochvil828 vím bohužel už s tim nic neudělám
Za lžičku cukru do okurek dávám lajk 😆
díky
Pipe super 👍 jen mám dilema jestli grilovat křídla kůží nahoru nebo naopak. Kůží dolů jsou prý šťavnatější, protože kůže nepropustí tolik šťávy. Vím že celé kuře by se mělo dělat hřbetem dolu, aby nevytekla šťáva (včetně másla nebo nádivky) která je uvnitř.
já dávám kůží nahoru, zkoušel jsem to i obráceně, rozdíl jsem nepoznal
Super video. Zase mi tečou sliny a představuju si jak mám zavřené oči v hubě to křidélko a dělám hmmmmm hmmmmm mmmmm .... 🤣
🔥👍
Krásný křídla :)
🔥👍
Hodil bych to s tou omáčkou do velký mísy nebo gastrošky a proházel.
Křídla mají pálit a dělají to tak i v texasu/asii.
Jinak perfektní.
Ano, když seš si jistej, jak to bude ve výsledku pálit, což já jsem tady netušil, a proto jsem jen potíral
Ten zaprasenej vařič je epesní :D
spíš je zrezlej
Pipe dnes som si uvedomil jednu vec; ze pozeram tvoje profesionalne kucharske video (videa) ale je/su od amatera, teda ak sa nemylim nie si vyuceny kuchar. Taky paradox, lebo vcera som pozeral ine video od "profesionala" (vyuceneho) a vypadalo to naopak amatersky. To su tie zivotne kontrasty 😉 A tvoje jedlo vypada ako vzdy super, ja osobne by som tam na ten tanier este slahol tu "nudnu" ryzu ale 100 ludi=100 chuti 👍
díky. Ano jsem hobík , jinak jsem strojař
@@pipMaster Ty vole to je nahoda, aj ja som strojar. Ale nic som nepovedal 🤭
@jozefkrnac6612 👍
Po premiéře se musím podívat ještě jednou, ať si můžu udělat seznam do obchodu. Vypadalo to luxusně, musím to vyzkoušet👍
🔥👍
Peckáá❤
🔥👍
Moja žena vie že ťa sledujem často a dnes sa mi pozrela na telefón že zase tento?
A aký je chudý 🎉
to je krásný, chudý, Ano něco jsem zhubnul, ještě by to něco chtělo, ale po našem chudý nejsem 😂
Pipe kolem 10.5 minuty máš zdvojený zvuk 😮
jj střihač to posral, už s tím nic nejde udělat
👍💣🙏
👍🔥
Někdy své video skoukni než ho pošleš ven, ale jinak fajn
dík, problém není u mně , ale u střihače, já to připomínkuji několikrát a on to stejně dělá na poslední chvíli a pak už je pozdě.
sa ti prelina a serie zvuk
vím střihač toposral, a už to nejde opravit
Ja mam letky rad....
já ne 😂
👍🫕🇸🇰
👍🔥