Talk über Knoblauch

Magazin | Studio 2 | ORF 2 | Fr. 10.11.2023 | 06:46 Min. |
| Talk über Knoblauch |
Bei Knoblauch spalten sich die Meinungen. Viele können ihn nicht riechen, andere hingegen schwören auf Knoblauch wegen seiner angeblich gesundheitlichen Wirkung. Manche Menschen vertragen ihn tatsächlich nicht, Knoblauch kann Unverträglichkeiten und auch allergische Reaktionen auslösen. Lebenmittelwissenschafter Klaus Dürrschmid von der Universität für Bodenkultur in Wien (BOKU Wien) erklärt, was es mit dem Knoblauch auf sich hat.