Eu sunt mindru de Ioan un roman talentat, Intelligent care adduce un plus de informare extrem de benefica lumii, prezenta la un stantard extrem de ridicat calitativ la nivel de Media , splendid. superb. Ce face placere sa fie vizionat, pe inteles. Mie mi- a facut mare placere aceasta Emisiune si consider untura de porc grozava. Toata Stima si aprecierea lui Domnul Ioan.
Așa este! Aveți mare dreptate. Astăzi porcii nu mai sunt crescuți în aer liber și sunt hrăniți cu concentrate astfel încât atât proteina cât și grăsimea nu mai pot fi de calitate. Din acest motiv atât LDL dar și trigliceridele pot crește dacă vom consuma des grăsime de porc, putând duce și la steatoză hepatică, apoi chiar fibroză. Consumată în cantități mici și ocazional cred că nu ne face rău. Apreciez efortul dumneavoastră de a ne aduce în atenție atât de multe informații utile și pe înțelesul tuturor. Mulțumesc mult!
Tare multi carcotasi mai sunt prin comentarii! Cine nu vrea astfel de informatii sa nu le asculte,dar daca ar fi el cel care ar furniza niste informatii care nu sunt apreciate cum s-ar simti oare? Haideti sa lasam rautatea deoparte! Ca tare ne-am invatat cu modernismul! Si-apoi sunt vremurile din urma in care oamenii urasc adevarul in schimbul minciunii. Sanatate si multa intelepciune sa ne dea Dumnezeu!
Cită dreptate ai,in totul...Esti inteligent, sincer,f.pregătit si spui lucrurilor pe nume....O calitate extrem de rară in zilele noastre.F. rară pt că de multe ori sint multi chiar dacă stiu cite ceva ascund sau nu se sinchisesc (indiferenti chiar!) la ce simt ceilalti! Multumim mult .Dumnezeu să te binecuvinteze!Amin,amin.
Badiță,un maaare salut de la Ioan din Bucovina. Și bineînțeles ca m-am și abonat. M-ați uns la inimuță,ce mai încolo-ncoace. Sănătate și...la mai multe!!
Logic și simplu explicat! Atunci când avem informații concrete și corecte, ne putem ajusta dieta in așa fel încât să prevenim pe cât posibil efectele dăunătoare ale “plăcerilor” noastre…
Mulțumesc! Are sens ce spuneți! Lumea se schimba permanent și înțelept ar fi și noi sa observam conștienți ca,ar trebui sa facem schimbări care afirma viața, sanatatea.
Este un clip extraordinar de bun. Weston Price a insistat mult in studiile lui ca produsele animale - lactate in special trebuie sa provina de la animale duse la pasunat, altfel nu exista vitamine in compozitia produselor. Toti vorbesc despre dieta ancestrala plina de carne, grasimi animale si in general, produse animale, fara sa tina cont de "activitatea fizica" ancestrala.
Apreciez informațiile dvs și sunt de acord că nu există comparație între modul cum trăim noi și cum trăiau strămoșii noștri ; eu consum untură de casă de 3- 4 ori pe lună însoțită de unul din următoarele ingrediente: usturoi, ceapă, muștar sau hrean și mă simt foarte bine .Nu cred că-mi urcă colesterolul consumând rar și în acest mod. Mulțumesc pentru sfaturi și informații pe care le consider utile. Vă doresc sănătate și succes în continuare.
aceste subiecte nu se "argumenteaza" nu se disputa!!! ca la talk show uri saucla imbecilii de vlogari/ influencers .....dar categoric si indisputabil invatam daca este vorba de stiinta sau nu. Sa puteti intelege ceva trebuie sa invatati biochimia,nu oarerile jurnalistilor tip definiti de Mark Twain sauvJaroslav Hasek/ I.L. Caragiale
Faceti reclamation la uleiurile care pe langa ca, costa mult, sunt si scumpe, si sunt fabricate din fructul plantelor crescute cu pesticide, nimic nu face bine, dar tot untura de casa este mai sanatoasa, binenteles pregatit a cu un pic de atentie, si masura, multumim pentru informatiile care ne sunt totusi utile
Bine zici. Untura e gratis, daca frigi carne grasa de porc. Untura care ramane, o pastrezi si nu mai ai nevoie sa cumperi otravurile de uleiuri vegetale. Ne-au mintit ani de zile ca e rea untura, pt ca o poti avea gratis si interesul lor e sa cumperi uleiuri vegetale care te inflameaza
@@t.e.f.t.s. pai si cea potabila de unde vine ,,mestere".......nu din lacuri de acumulare unde se scurge de pe versanti tot cu pesticide ierbicide si tot felul de poluanti asta pana sa o ,,purifice" ei cu clor si in unele cazuri chiar cu fluor 😮💨
@@abonatlasanatate Cu mare drag! Referitor la video, sa luam in considerare si posibila adaptarea a corpului uman in a procesa mult mai eficient untura din causa sutelor de ani de folosinta? In defavoarea uleiurilor care sunt relativ noi pt corpul uman.
Nu sunt noi nici uleiurile vegetale, doar că în trecut le luam atunci când mâncam semințe - cantitățile în care le consumăm acum sunt într-adevăr mari. Margarina și grăsimile hidrogenate sunt însă lipide cu care nu ne-am confruntat până de foarte curând și care ne creează probleme.
Eu foloseam untura doar când făceam alifie de gălbenele pentru reumatism, când trăia mama. Nu prea ne plăcea gustul de untură nici la prăjit. În general nu-mi plăceau grăsimile. În schimb am avut o perioadă când am stat în frig (cel mai cald era cam 12°C) iarna și apoi mi-a cerut corpul să mănânc slănină (cu usturoi sau ceapă) când venea frigul. Probabil că era un mod de adaptare la condițiile de trai de atunci, că acum nu mai am astfel de dorințe decât foarte rar. 😅❤🎉
Bună îmi plac foarte mult postările tale felicitări pentru ceea ce faci adevărat ca și mie îmi place să prăjesc câteodată un șnițel în untură dar adevărat ca o primesc de la familia din România care cresc porci în aer liber și cu mâncare cat de cat adecvată eu adopt untură asta e clar probabil și pentru ca am crescut cu așa ceva
Eu mananc doar carne grasa o data pe zi pana nu mai pot manca, de un am si am slabit de la 95 kg la 68 si majoritatea problemelor de sanatate au disparut. De o luna, prin natura jobului, am parte si de destul de multa activitate fizica. Oamenii sunt facuti sa consume carne in peste 95% din tot ce mananca.
Doctorul ăsta e de modă veche! Habar nu are ce spun noile studii ! Vorbește de spanac, este pe dinafară ! Spanacul este plin de oxalați care sant foarte dăunători ptr organism !
Domnul Isus să te binecuvinteze 🙏, mari adevăruri, nu ne putem compara cu strămoșii noștri....din păcate.... Tot ceea ce ai spus cu privire la colesterol este corect din punct de vedere medical.
Multumesc pentru acest articol si aș dori să știu cu ce sa preparam mâncarea atâta timp cat marea majoritate nu si permit uleiuri care nu afectează sănătatea noastră, aș dori o părere,multumesc.
Ar trebui sa ne aducem aminte ca, atunci cand ne e frig, un ceai cald ne incalzeste timp de 2-3 minute, pe cand o cantitate mica de slaninuta (1-2 feliute /zi) ne tine de cald 24 de ore. E adevarat ca acum nu mai suntem expusi la aceleasi conditii ca acum 1-200 de ani, dar sa nu uitam ca stramosii nostri au trait diferit de noi timp de 300 000 de ani. Mai degraba as scoate snaks-urile si grasimea din cafea decat sa renunt total la grasimile animale (ceea ce si fac).
Ganditi si voi indiferent ce zic altii: porcul e un animal care "face curat" Prin constructia lui, Dzeu l-a destinat sa manance resturile si detine anatomic puterea de a fi asa un "aspirator" cu tendinta spre obezitate. El nu poate fi sursa de hrana decat in caz disperat de lipsa de hrana. Si da, gustul "plin" al carnii si slanei de porc e asa de plin de la faptul ca porcul poate minca orice, de aceea vei minca mult si delicios si vei depune grasimea lui greu digerabila. Dintre toate carnurile de evitat😉
Si totusi treaba sta altfel. Ulei de floarea soarelui vs. untură de porc Ulei de floarea-soarelui: Conține în principal grăsimi polinesaturate, considerate sănătoase pentru inimă. Punctul de fum relativ scăzut, ceea ce înseamnă că se descompune la temperaturi înalte și poate produce substanțe nocive. Ideal pentru gătit la temperaturi moderate sau scăzute, precum salate, sosuri sau prăjituri. Untură de porc: Conține o cantitate semnificativă de grăsimi saturate. Punct de fum ridicat, ceea ce o face potrivită pentru prăjit la temperaturi înalte. Aromele puternice pot influența gustul mâncării. De unde apar grăsimile trans? Procesul de hidrogenare: Aceasta este o metodă industrială prin care uleiurile vegetale lichide sunt transformate în grăsimi solide, cum ar fi margarina. În timpul acestui proces, se formează grăsimi trans. Gătitul la temperaturi foarte înalte: Atunci când uleiurile sunt încălzite la temperaturi foarte ridicate, ele se descompun și pot forma compuși nocivi, inclusiv grăsimi trans. Concluzie Alegerea dintre uleiul de floarea-soarelui și untura de porc depinde de mai mulți factori: Tipul de gătit: Pentru prăjit la temperaturi înalte, untura de porc poate fi o opțiune mai bună datorită punctului de fum ridicat. Pentru gătit la temperaturi moderate sau scăzute, uleiul de floarea-soarelui este mai potrivit. Sănătate: Dacă doriți să reduceți consumul de grăsimi saturate, uleiul de floarea-soarelui este o opțiune mai bună. Cu toate acestea, este important să evitați supraîncălzirea acestuia. Gust: Untura de porc poate adăuga o aromă distinctă mâncărurilor, în timp ce uleiul de floarea-soarelui este mai neutru.
Uleiul de floarea soarelui rafinat rezista pana la 230-250 de grade celsius în timp ce untura doar pana la 190. Uleiul de floarea soarelui care are punctul de fum scăzut este cel virgin, care nu se găsește de cumpărat în magazine. Si e păcat că nu se găsește pentru că nutritional el este mai valoros decât cel rafinat
Ca sa faci untura de porc ,trebuie sa "topesti " grăsimea de porc cruda ,rezultând untura și jumere, deci vitamine peste 70 grade C cam greu...,restul muuulte povesti
Apreciez acest canal,dar aș aprecia și mai mult să cunosc "numele" dvs.,ca să știu cu cine am onoarea și în ce calitate dați sfaturi de sănătate. Mulțumesc !❤❤❤
Sunt masterand la Universitatea de Medicina și Farmacie Carol Davila din București, la secția nutriție. Am trecut mai multe detalii în descrierea canalului
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
Esti un .medic nutritionist si bine docu.entat
Eu sunt mindru de Ioan un roman talentat, Intelligent care adduce un plus de informare extrem de benefica lumii, prezenta la un stantard extrem de ridicat calitativ la nivel de Media , splendid. superb. Ce face placere sa fie vizionat, pe inteles.
Mie mi- a facut mare placere aceasta Emisiune si consider untura de porc grozava.
Toata Stima si aprecierea lui Domnul Ioan.
Așa este! Aveți mare dreptate. Astăzi porcii nu mai sunt crescuți în aer liber și sunt hrăniți cu concentrate astfel încât atât proteina cât și grăsimea nu mai pot fi de calitate. Din acest motiv atât LDL dar și trigliceridele pot crește dacă vom consuma des grăsime de porc, putând duce și la steatoză hepatică, apoi chiar fibroză. Consumată în cantități mici și ocazional cred că nu ne face rău.
Apreciez efortul dumneavoastră de a ne aduce în atenție atât de multe informații utile și pe înțelesul tuturor.
Mulțumesc mult!
Explicați excelent.Felicitări!
...minunat expus...
Mulțumim frumos pentru informații aveți mare dreptate!
Mulțumesc din suflet! Ca de obicei, un documentar foarte util, cu informații multiple!
Tare multi carcotasi mai sunt prin comentarii! Cine nu vrea astfel de informatii sa nu le asculte,dar daca ar fi el cel care ar furniza niste informatii care nu sunt apreciate cum s-ar simti oare? Haideti sa lasam rautatea deoparte! Ca tare ne-am invatat cu modernismul! Si-apoi sunt vremurile din urma in care oamenii urasc adevarul in schimbul minciunii. Sanatate si multa intelepciune sa ne dea Dumnezeu!
Forate bine ai absolut dreptate felicitări pt munca depusa ❤
Ce sa zic,ca de fiecare data aveti dreptate.
Aveți mare dreptate și argumentele sunt clare .
Foarte bine argumentat și cu mult bun simt.
Bine documentat. Bine structurat. Bine prezentat. Felicitări!
Un singur cuvant . Moderatie
Mulțumesc pt prezentarea interesanta, cu argumente logice și pertinente. Vă urmaresc cu plăcere.
Ești un bun comunicator și profesionist
Cită dreptate ai,in totul...Esti inteligent, sincer,f.pregătit si spui lucrurilor pe nume....O calitate extrem de rară in zilele noastre.F. rară pt că de multe ori sint multi chiar dacă stiu cite ceva ascund sau nu se sinchisesc (indiferenti chiar!) la ce simt ceilalti! Multumim mult .Dumnezeu să te binecuvinteze!Amin,amin.
Badiță,un maaare salut de la Ioan din Bucovina. Și bineînțeles ca m-am și abonat. M-ați uns la inimuță,ce mai încolo-ncoace. Sănătate și...la mai multe!!
Logic și simplu explicat! Atunci când avem informații concrete și corecte, ne putem ajusta dieta in așa fel încât să prevenim pe cât posibil efectele dăunătoare ale “plăcerilor” noastre…
Foarte frumos și adevărat
Fffff interesant. Mulțumesc pentru explicațiile ample și pe înțelesul tuturor. 🙏👍👏
Mulțumesc!
Are sens ce spuneți!
Lumea se schimba permanent și înțelept ar fi și noi sa observam conștienți ca,ar trebui sa facem schimbări care afirma viața, sanatatea.
Este un clip extraordinar de bun. Weston Price a insistat mult in studiile lui ca produsele animale - lactate in special trebuie sa provina de la animale duse la pasunat, altfel nu exista vitamine in compozitia produselor. Toti vorbesc despre dieta ancestrala plina de carne, grasimi animale si in general, produse animale, fara sa tina cont de "activitatea fizica" ancestrala.
Foarte bine expicat mai greu de aplicat!Multumesc frumos D zeu sa va binecuvinteze
Aveți mare dreptate Dumnezeu să vă binecuvinteze 🙏🙏
Mulțumesc frumos pentru lecția de sănătate.
Felicitări. Era timpul ca cineva să lămurească lucrurile și în acesta privință!👍
Uleiul “high oleic” din floarea soarelui ii OK , fiindca ii grasime mono-nesaturata cu continut ridicat de acid oleic Omega 9 .
Multumim pentru informatiile pretioase legate de alimentul “minune”! ❤
aveți perfecta dreptate în ceea ce privește consumul ponderat de untura în alimentație,cu adaous de de efort pe masura
Aveti mare dreptate referitor la lipsa de miscare in zilele noastre.
Mulțumesc , aveam nevoie de o lămurire în privința asta. Vă doresc numai bine !😊
Un adaos apreciat la tot ce stiam si pina aici. Informatii care sperie dar si motiveaza. Sanatate!
Apreciez informațiile dvs și sunt de acord că nu există comparație între modul cum trăim noi și cum trăiau strămoșii noștri ; eu consum untură de casă de 3- 4 ori pe lună însoțită de unul din următoarele ingrediente: usturoi, ceapă, muștar sau hrean și mă simt foarte bine .Nu cred că-mi urcă colesterolul consumând rar și în acest mod. Mulțumesc pentru sfaturi și informații pe care le consider utile. Vă doresc sănătate și succes în continuare.
E foarte bine cum faceți
@@abonatlasanatate mulțumesc
Vă mulțumesc mult pentru aceste informații!!Mi-au prins foarte bine!!Dumnezeu să vă binecuvinteze !!
Foarte bună învățătură.
Mulțumim, super materialul❤❤❤Sa fiți sănătos și voios, cu bucurie❤❤❤
Mulțumesc frumos pentru informații!
Bune informații...Untura doar de la porcul crescut la tara, natural. Dar si atunci cu moderație în funcție de cât de activi suntem.
Mulțumesc pentru informații
Corect și bine argumentat.
Bravoo!!!
aceste subiecte nu se "argumenteaza" nu se disputa!!! ca la talk show uri saucla imbecilii de vlogari/ influencers .....dar categoric si indisputabil invatam daca este vorba de stiinta sau nu.
Sa puteti intelege ceva trebuie sa invatati biochimia,nu oarerile jurnalistilor tip definiti de Mark Twain sauvJaroslav Hasek/ I.L. Caragiale
Faceti reclamation la uleiurile care pe langa ca, costa mult, sunt si scumpe, si sunt fabricate din fructul plantelor crescute cu pesticide, nimic nu face bine, dar tot untura de casa este mai sanatoasa, binenteles pregatit a cu un pic de atentie, si masura, multumim pentru informatiile care ne sunt totusi utile
Pesticide din păcate o să găsiți în orice. Chiar dacă un agricultor nu le folosește el, ajung în apă freatica de la vecinul care le utilizează
Eu as propune sa nu mai bem apa freatica! Cea potabila e mai buna.părerea mea!@@abonatlasanatate
😅😅@@t.e.f.t.s.
Bine zici. Untura e gratis, daca frigi carne grasa de porc. Untura care ramane, o pastrezi si nu mai ai nevoie sa cumperi otravurile de uleiuri vegetale. Ne-au mintit ani de zile ca e rea untura, pt ca o poti avea gratis si interesul lor e sa cumperi uleiuri vegetale care te inflameaza
@@t.e.f.t.s. pai si cea potabila de unde vine ,,mestere".......nu din lacuri de acumulare unde se scurge de pe versanti tot cu pesticide ierbicide si tot felul de poluanti asta pana sa o ,,purifice" ei cu clor si in unele cazuri chiar cu fluor 😮💨
Multumim! 👍
Felicitări !
Mulțumim pentru efort!
Sanatate !”❤
Aveti perfecta dreptate.
Multumesc mult,,,,
Foarte bună expunere,,,
Explicat pe înṭelesul tuturor. Thanks!
Mulțumesc mult
Ati lamurit aceasta tema cu argumente credibile. Multumesc.
Dupa 7 luni de dieta abia astept carnatii si carnea de la oala de craciun!! :)
Multumesc mult
@@abonatlasanatate Cu mare drag! Referitor la video, sa luam in considerare si posibila adaptarea a corpului uman in a procesa mult mai eficient untura din causa sutelor de ani de folosinta? In defavoarea uleiurilor care sunt relativ noi pt corpul uman.
Nu sunt noi nici uleiurile vegetale, doar că în trecut le luam atunci când mâncam semințe - cantitățile în care le consumăm acum sunt într-adevăr mari. Margarina și grăsimile hidrogenate sunt însă lipide cu care nu ne-am confruntat până de foarte curând și care ne creează probleme.
Mulțumim frumos 😊❤
Corect! Multumim.
Mulțumim….! 💐❤️💐
Mulțumesc!
F.corect. Mulțumesc.
Corect! Multumesc!
Eu foloseam untura doar când făceam alifie de gălbenele pentru reumatism, când trăia mama. Nu prea ne plăcea gustul de untură nici la prăjit. În general nu-mi plăceau grăsimile.
În schimb am avut o perioadă când am stat în frig (cel mai cald era cam 12°C) iarna și apoi mi-a cerut corpul să mănânc slănină (cu usturoi sau ceapă) când venea frigul. Probabil că era un mod de adaptare la condițiile de trai de atunci, că acum nu mai am astfel de dorințe decât foarte rar. 😅❤🎉
Foarte concret, ma inclin!
Si tu ai dreptate...
Mulțumesc pentru informații și respect pentru munca dumneavoastră.
Mare dreptate are ....
Aveți dreptate.
Bine zis ❤
Foarte frumos prezentat, felicitari, dar si painea cu untura e grozava din cand in cand.
bravo
Mulțumesc pt.informatiile utile
Bună îmi plac foarte mult postările tale felicitări pentru ceea ce faci adevărat ca și mie îmi place să prăjesc câteodată un șnițel în untură dar adevărat ca o primesc de la familia din România care cresc porci în aer liber și cu mâncare cat de cat adecvată eu adopt untură asta e clar probabil și pentru ca am crescut cu așa ceva
Ioan ,ascult cu placere sfaturile tale,da ,ai mare dreptate, am zambit uneori, nu mai este viata ca acum o suta de ani,multumesc.
Mulțumesc pentru informare
Mulțumim pentru informații
F.interesant!
informații în parte cunoscite, în parte noi; dar utile întotdeauna.
Multumim frumos!
Eu mananc doar carne grasa o data pe zi pana nu mai pot manca, de un am si am slabit de la 95 kg la 68 si majoritatea problemelor de sanatate au disparut. De o luna, prin natura jobului, am parte si de destul de multa activitate fizica. Oamenii sunt facuti sa consume carne in peste 95% din tot ce mananca.
Doctorul ăsta e de modă veche! Habar nu are ce spun noile studii ! Vorbește de spanac, este pe dinafară ! Spanacul este plin de oxalați care sant foarte dăunători ptr organism !
Hmm, dacă mănânci o data pe zi, să înțeleg că ești într-un post intermitent continuu?
@@misterc3835 da
Mîncam tot ce ne da Dumnezeu si Lui ii mulțumim.Trebuie sa fum cumpătați si sa ne ferim de tot ce ni se pare rau asa cum spune biblia.
Bine zis Ioane. De s-ar trezi si Gheorghe...
Multumesc
Mulțumesc
Aprecieri!
Interesant
Fa un clip si explica la romani ce este MTHFR Gene Mutation: 6 Natural Ways To Manage Symptoms
Sa vorbim de metilare? Ar fi o foarte interesant dar din pacate nu se va uita aproape nimeni.
Succes !
Fb explicat respect ioan
Domnul Isus să te binecuvinteze 🙏, mari adevăruri, nu ne putem compara cu strămoșii noștri....din păcate.... Tot ceea ce ai spus cu privire la colesterol este corect din punct de vedere medical.
De la margarină mi se trage toate relele ,da nu mai alergăm ici colo ,tot cu mașina scară, de acord totul cu măsură mică !multumesc
Multumesc pentru acest articol si aș dori să știu cu ce sa preparam mâncarea atâta timp cat marea majoritate nu si permit uleiuri care nu afectează sănătatea noastră, aș dori o părere,multumesc.
Un ulei bun și ieftin este cel de rapiță. Ideal unul nerafinat
Uleiul “high oleic” din floarea soarelui ii OK , fiindca ii grasime mono-nesaturata cu continut ridicat de acid oleic Omega 9 .
Mulțumesc. Chiar n-am stiut. Si folosesc untura destul de intens. O s-o las mai moale
Ar trebui sa ne aducem aminte ca, atunci cand ne e frig, un ceai cald ne incalzeste timp de 2-3 minute, pe cand o cantitate mica de slaninuta (1-2 feliute /zi) ne tine de cald 24 de ore.
E adevarat ca acum nu mai suntem expusi la aceleasi conditii ca acum 1-200 de ani, dar sa nu uitam ca stramosii nostri au trait diferit de noi timp de 300 000 de ani. Mai degraba as scoate snaks-urile si grasimea din cafea decat sa renunt total la grasimile animale (ceea ce si fac).
Beneficice informații. Mulțumim
Rezon!
Dar cate antibiotice sunt în ficatul industrial.
Sanatate sa avem si creierul sa-l folosim mai des!😂
Ganditi si voi indiferent ce zic altii: porcul e un animal care "face curat" Prin constructia lui, Dzeu l-a destinat sa manance resturile si detine anatomic puterea de a fi asa un "aspirator" cu tendinta spre obezitate. El nu poate fi sursa de hrana decat in caz disperat de lipsa de hrana. Si da, gustul "plin" al carnii si slanei de porc e asa de plin de la faptul ca porcul poate minca orice, de aceea vei minca mult si delicios si vei depune grasimea lui greu digerabila. Dintre toate carnurile de evitat😉
Si totusi treaba sta altfel.
Ulei de floarea soarelui vs. untură de porc
Ulei de floarea-soarelui:
Conține în principal grăsimi polinesaturate, considerate sănătoase pentru inimă.
Punctul de fum relativ scăzut, ceea ce înseamnă că se descompune la temperaturi înalte și poate produce substanțe nocive.
Ideal pentru gătit la temperaturi moderate sau scăzute, precum salate, sosuri sau prăjituri.
Untură de porc:
Conține o cantitate semnificativă de grăsimi saturate.
Punct de fum ridicat, ceea ce o face potrivită pentru prăjit la temperaturi înalte.
Aromele puternice pot influența gustul mâncării.
De unde apar grăsimile trans?
Procesul de hidrogenare: Aceasta este o metodă industrială prin care uleiurile vegetale lichide sunt transformate în grăsimi solide, cum ar fi margarina. În timpul acestui proces, se formează grăsimi trans.
Gătitul la temperaturi foarte înalte: Atunci când uleiurile sunt încălzite la temperaturi foarte ridicate, ele se descompun și pot forma compuși nocivi, inclusiv grăsimi trans.
Concluzie
Alegerea dintre uleiul de floarea-soarelui și untura de porc depinde de mai mulți factori:
Tipul de gătit: Pentru prăjit la temperaturi înalte, untura de porc poate fi o opțiune mai bună datorită punctului de fum ridicat. Pentru gătit la temperaturi moderate sau scăzute, uleiul de floarea-soarelui este mai potrivit.
Sănătate: Dacă doriți să reduceți consumul de grăsimi saturate, uleiul de floarea-soarelui este o opțiune mai bună. Cu toate acestea, este important să evitați supraîncălzirea acestuia.
Gust: Untura de porc poate adăuga o aromă distinctă mâncărurilor, în timp ce uleiul de floarea-soarelui este mai neutru.
Uleiul de floarea soarelui rafinat rezista pana la 230-250 de grade celsius în timp ce untura doar pana la 190. Uleiul de floarea soarelui care are punctul de fum scăzut este cel virgin, care nu se găsește de cumpărat în magazine. Si e păcat că nu se găsește pentru că nutritional el este mai valoros decât cel rafinat
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
..te rog sa mi spui daca uleiul de cocos virgin este bun pt consum...!???dacă face colesterol în sânge..!?
Poate fi consumat si nu creste colesterolul ca grasimile de origine animala. O sa fac in curand un clip intreg despre el
Ca sa faci untura de porc ,trebuie sa "topesti " grăsimea de porc cruda ,rezultând untura și jumere, deci vitamine peste 70 grade C cam greu...,restul muuulte povesti
Totul e bun ,dar ponderat,cu măsură..
Măsura cui, că fiecare are alta masura
Feriti-va de excese! Doar cateodata o felie de paine prajita si aromata cu usturoi , apoi unsa cu putina untura!…..😋
Apreciez acest canal,dar aș aprecia și mai mult să cunosc "numele" dvs.,ca să știu cu cine am onoarea și în ce calitate dați sfaturi de sănătate.
Mulțumesc !❤❤❤
Sunt masterand la Universitatea de Medicina și Farmacie Carol Davila din București, la secția nutriție. Am trecut mai multe detalii în descrierea canalului
👍
Buun, dar daca consumam, doar jumeri/jumari, scurse de untura, acestea cat sunt hranitoare? Sau le putem manca periodic😋?
Atât timp cât nu exagerați puteți mânca inclusiv untură. Important e doar să admitem că e o plăcere, nu un aliment sănătos