ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ. простой рецепт, справится любая хозяйка!

ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ
Очень вкусное блюдо, кто пробовал-тот знает, а кто не ел, советую приготовить 👌
Для теста понадобится:
-1 яйцо
-2 чайные ложки сахара
-1 чайная ложка соли
-50 гр. сливочного масла (растопить)
100 мл молока
-150 мл воды
-1 пачка сухих дрожжей (добавлять в муку)
-500 гр муки
Начинка:
сыр сулугуни 400гр
адыгейский сыр 300гр
сливки или молоко добавить к сыру для вязкости массы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Яйцо,Сахар и соль смешиваем, добавляем растопленное масло, ТЕПЛОЕ молоко и воду соединила в одну емкость и добавила к смеси.
Муку просеиваем, высыпаем в миску, не всю, грамм 50 лучше оставить и потом постепенно подсыпать к тесту. Дрожжи добавляем в муку и затем смешиваем с жидкой частью. Формируем тесто. Вымешиваем минут 10. Затем накрываем полотенцем и отправляем отдыхать на 1-1,5ч.
Начинка готовится просто: разминаем сыр Адыгейский, сулугуни натираем. Лучше всего использовать имеретинский сыр для хачапури, но его сложно найти в России, поэтому заменяем.
Для создания вязкости сырной массы добавляем молоко или сливки.
Делим начинку на 4 части и тесто тоже.
Из указанных ингредиентов выходят 4 хачапури среднего размера или 3 огромные.
Формируем лодочки как на видео, заполняем начинкой, и отправляем выпекаться в разогретую духовку до 200гр на 10-15 минут.
Достаем готовую выпечку, делаем отверстие посередине и добавляем желток, снова отправим в духовку на пару минут и наше блюдо ГОТОВО ✅
С тебя сердечко 🧡 за старание, обязательно сохрани рецепт и приготовь 👌
А не просто закидывай в сохраненные ,чтобы потом не приготовить 😁
#кухня #еда #хачапурипоаджарски #хачапури #рецепты #простыерецепты #готовка #выпечка #рилс #топ #сыр #
обед #ужин #вкуснаяеда #чтоприготовить

[@ВладимирМельников-у8ф]

А где звук?