Очень КОНКРЕТНО , ОГРОМНОЕ СПАСИБО !!!!!!!!!!!! Люди дающие рецепты не понимают как утомительны и рассказы и всякие байки ... Но Вы - умница! Молодец ! Спасибо !!!!
Спасибо за превосходный рецепт! Тесто воздушное, нежное, долго не черствеет. Очень долго не могла подобрать себе рецепт идеального теста. Теперь он у меня есть 👆👍
Огромное вам спасибо! Тесто получилось нежное,воздушное и пирожки из него изумительные! Вы так хорошо объясняете рецепт,что даже у начинающего пекаря все удалось!
Спасибо большое, самое идеальное тесто для меня . Сколько перепробовала рецептов ваш на 100% . Пекла булочки с корицей , рулеты с орехом и ватрушки , тесто просто превосходное! Ещё раз спасибо!
Это не просто тесто, это чудо-тесто!!! Оно такое воздушное!Вчера испекла рогалики с повидлом из этого теста. Рогалики получились очень вкусные, воздушные и легкие, как пушинки!!! Спасибо Вам огромное за рецепт!!!
Спасибо огромное за рецепт! Пекла булочки с творогом и изюмом, с яблочным вареньем........такой вкусноты мне ещё не приходилось создавать. Тесто складывала 1 раз и то получились слоистые и воздушные. Выпекались очень быстро, не ожидала даже, поэтому низ лишнего подрумянила.
Ирина спасибо ,на ваш канал приятно смотреть, у вас такие красивые руки,без Бобринских ногтей и манекюра,это так чисто и гигиенично,так оккуратно ,что уже сырое тесто хочется есть ,СПОСИБО!!!!!!!!!!!
Какие приятные руки ,и как приятно смотреть ,как они мягко и аккуратно делают свою работу! Спасибо вам большое ,иду пробовать тесто,ну и,конечно, подпишусь на ваш канал.
Обожнюю це тісто! М’яке, пухке, не липне! Коли заміс доходить до кінця, воно стає прямо таке невагоме як хмаринка! Місити його одне задоволення, але їсти зпечені з нього пиріжки- ще більше! І з сиром, і яблуками, вишнями і гарбузом, з усім смачно! ( але мало, як каже моя мама😄) Дякую Вам!!!
Спасибо за рецепт очень воздушное тесто.Огромное спасибо что делитесь с нами своими кулинарными Шедеврами.Вы очень приятная конкретная.Спасибо иза то что цените наше время излишнего нет. Супер! !!!
Спасибо.лучшие рецепты , лучший кулинар . Все понятно , без лишней воды. Сама Ирина красавица. Приятно смотреть и учиться готовить . Еще раз огромное спасибо.
Ирина , спасибо Вам огромное за замечательный рецепт!!! Тесто просто дивного вкуса))) Испекла из него пирог с консервированными персиками , это просто нечто!!! А самое смешное , что раньше вообще никогда не связывалась с дрожжевым тестом , а сейчас видимо что-то снизошло))) Тесто воздушное , мягкое и очень вкусное в готовом виде. Еще раз огромное спасибо!
Спасибо Вам большое!!! У меня получилось чудесное тесто. 🤗 Я из него сделала пирожки с мясом, очень вкусные. Мне как раз этого теста хватило на один противень, получилось 23 пирожка. В Следующий раз из него буду печь булочки.
Спасибо за ваши рецепты, всегда с не передаваемых удовольствием смотрю ваш канал, ваша подача великолепна, мое искреннее восхищение Вами и вашими рецептами, четко, конкретно, понятно, замечательные рецепты, великолепный голос, и сама просто красавица и обаятельная женщина!!!!Браво, низкий поклон и огромное СПАСИБО!!!!!
Спасибо большое за чудесный рецепт теста! У Вас такие замечательные рецепты,и очень приятно наблюдать,как Вы профессионально все делаете! Спасибо,что делитесь с нами!
Иринушка! Неоднократно творила из этого тестушка и сладкие и соленые пирожки.Выше всех похвал, благодарю вас очень . Сегодня поминальная суббота, Царствие Небесное всему Роду вашему, что вы есть у нас.С любовью.
Спасибо за рецепт. отлично, что много новых доступных легких и главное вкусных рецептов. Канал нравится тем, что новые видео появляются постоянно. У вас золотые руки!
Спасибо Вам огромное! У меня большая семья, поэтому теста всегда делаю двойную порцию. Воздушное, лёгкое, душистое, нежное, невероятно вкусное можно очень много говорить о выпечке из этого теста. Ватрушки, пирожки и пироги, сосиски в тесте, рулеты - всё приготовленное было очень-очень вкусным! Продукты беру по указанным нормам.
Спасибо, уже 2 раза выпекала по вашему рецепту! Великолепное тесто, мягкая выпечка на протяжении нескольких дней! Безусловно этот рецепт теперь мой фаворит!
Тесто действительно получилось шикарное.Сегодня готовила с него пирожки с яблоками и вишней.Посмотрю какими станут на второй день.Только что с духовки. А по поводу замеса....зачем спорить .Кому как удобно.Я,например ,есть время ,замешиваю руками.А если много чего надо сделать пользуюсь хлебопечкой.И причем здесь от куда у кого растут руки.Что в ручную , что хлебопечкой отличное получается тесто.
Ирина, у вас такой хороший канал, смотрела вас очень давно и сейчас иногда заглядываю, жаль что так мало подписчиков ! Все те, кто прочтетмой комент, делитесь Ириниными рецептами в соцсетях, чтобы у неё было подписчиков хотя бы 1 млн
Спасибо огромное за рецепт !!!! Смотрю на тесто оно такое вкусное по консистенции , я просто не знаю как по другому описать его на вид. Думаю что выпечка из него получается - пальчики оближешь !!!!!! Спасибо еще раз !!!! ( как удачно нашла Ваш рецепт, вечером обязательно оставлю отзыв )
Ирочка! Спасибо за рецепт , который я очень долго искала на просторах интернета. Когда-то , может быть 30-40 лет назад у нас соседка делала пироги с вареньем и угощала нас.Это было что-то необыкновенное. Соседка умерла, А мне тогда было не до рецептов.Вот сейчас спустя столько лет нашла у Вас подобный. Сделала пирог сегодня с вареньем(густым). Получилось объедение. А главное осуществилась мечта детства. Спасибо Вам за Ваш труд. Вы действительно кулинар с большой буквы!!!!
Тесто очень вкусное,пушистое!Спасибо вам огромное,Ирина!Знакомство с вашим каналом началось именно с этого рецепта.Впервые у меня начало получаться дрожжевое тесто именно по вашему рецепту, да ещё и очень вкусное.Спасибо вам большооооое!!!!!
Благодарю вас! Рецепт очень удачный! Сегодня делала ватрушки, правда я не добавляла масло, т.к. закончилось🤷, положила только домашнюю кислую сметану около 250г. Когда насыпала муку, тесто показалось жидковатым, но потом, в процессе замешивается стало как нужно. И ещё, может кому-то пригодиться, сухие дрожжи очень долго активировались, около часа.
Тесто бесподобное!! Искала рецепт теста на сметане, т.к. была домашняя сметана которую нужно было переработать в выпечку. Получились, очень мягкие вкуснющие пирожки с грущей. Делала сразу на 2 порции,добавила только больше сахара( мои любят чтоб сладкие были). Есть у меня рецепт хорошего теста,но ваш стал номер 1, а затем другие! Все кто пробовал эти пирожки просят рецепт. Второй раз мне заказали мои приготовить эти пирожки с яблоком + персик и делала на магазиной сметане. Мне больше понравилось с дом.сметаной. Спасибо за рецепт!
Ирочка, тесто на вид шикарное. Люблю печь, радую внуков))) Спасибо вам! Еще не пробовала из него печь. Планирую на выходные сделать плюшки. Очень нравится, как вы работаете так аккуратно, чисто, просто любо -дорого смотреть!
Автор умница. Не видела ещё такого рецепта гениального - сделано всё, чтобы тесто было как можно сдобнее. И вымешивание теста заменили на складывание его, чтобы образовавшиеся в нём пузырьки сохранились, а не раздавились. Самый грамотный рецепт.
Ирина, спасибо Вам огромное, за рецепт чудесного теста!!! Тесто очень хорошее в работе, легкое, пронизанное пузырями воздуха...Супер!!! Сегодня сделала из одной половины ватрушки с повидлом, а завтра из другой половины сделаю синнабоны!!! Ватрушки получились мягкие, тесто очень вкусное и воздушное!
СПАСИБО Вам огромное за рецепт,сейчас как-раз пеку из этого теста булочки...изумительное тесто хоть ..... как говорится ""потанцевать""пришлось..но это того стоило.
Спасибо Вам Большое за ваш труд! Можно не переживать за результат, когда готовишь по вашим рецептам. Приготовила синнабон - вышло все отлично. Здоровья Вам!
Ого! Как интересно - первый раз вижу такой приём,с добавлением масла уже в тесто. Даже на видео видно, что тесто - просто воздушное, как перина! Надо пробовать. ))
+Nata_Moscow Соль и жир в тесте тормозят развитие клейковины, которая служит "каркасом" для готового изделия. Нашла этот способ у итальянских кулинаров для замеса сдобного теста: сначала надо замесить тесто без соли и жира, оставить его на 15-20 минут для развития клейковины, а затем добавить масло и соль. В результате получится великолепное тесто из которого можно сделать замечательные изделия))
Спасибо огромное, что делитесь своими находками, и находите время для таких подробных ответов! По тесту действительно видно, что оно даже консистенции такой, необычно-воздушной. Обязательно попробую и напишу о впечатлениях ))
Все правильно показано 1) соль глушит дрожи а масло препятствует быстрое создание пищевой бактерии в тесте другие люди просто не понимают как что работает в тесте
Приятного аппетита! Сначало замешивают тесто пресное,на воде и дрожжах,на вторую обминку ложат сахар ,соль,яйца,сметану или кефир домашний,на третий раз вводят масло сливочное.Вот только тогда тесто будет пышным.А приём обминки назывется у пекарей ТРИ ПО ВОСЕМЬ.В данном случае один лишний п перегиб .
Великолепное тесто! Поиски идеального закончены! Единственное, когда тесто готово - печь надо сразу (по моим наблюдениям), иначе может немного перестоять. У меня простояло лишних 2 часа и есть подозрение, что это могло повлиять на конечный результат. Хотя и при этом он был великолепен! Спасибо!
Здравствуйте, как всегда с удовольствием смотрю ваши видео и восхищаюсь,как вам удаётся в эти 6-7 минут так конкретно и мельчайшими нюансами донести все до нас, но есть одно НО, я начала готовить хорошо благодаря вашим видео и получила +3 кг!!! Но ваши видео прям манят, притягивают, блин как наркотик(((
Здравствуйте, всегда готовлю по вашим рецептам и все удачно! Пробовала с разными рецептами печь булочки, но это тесто оболденное, давно искала и это оно😍
Тесто получилось замечательное ! Муки ушло всего 650 г вместе с подпылом. Сахара достаточно. После начального замеса тесто вымешивала в хлебопечке и там же оставила подниматься. Потом 2 раза складывала на столе. Спекла ватрушки, пирожки с яблочками и плюшки. Все очень вкусно! После остывания спрятала в холодильник и брала по мере надобности, разогревая в микроволновке, - все мягкое и нежное, как только из печи. Спасибо большое!!!
Cегодня я пекла из этого теста плюшки сахарные (сердечки и бантики). Обычно как я заметила их пекут на гораздо менее сдобном тесте, мне такое не хотелось, поэтому решила печь на этом. Так вот - получились вкусные очень, нежные, слоистые, тесто внутри кружевное и очень нежное. Такой вот эксперимент мой завершился успехом, не вижу смысла убавлять масло и яйца и замешивать пополам с водой. Не знаю, может они вышли бы еще более пушистые, но нам важно было, чтоб тесто было вкусное. И результат нам очень понравился! Важно их печь недолго и не передержать в духовке. Тесто тонко я не раскатывала, хотела, чтоб были пухленькие. Очень довольны результатом. Ирина, еще раз спасибо!
Здравствуйте. Я в место сметаны положила майонез ,так как сметананы не было.А из этого тесто испекла ватрушки:-).Всё сделала по этапно.Спасибо большое за ваш труд.
Вы молодец,всё прекрасно и доступно объясняете,легко,даже для начинающих думаю будет удачными выпечки.Я лишь хочу добавить,муки может понадобиться меньше,думаю зависит и от муки(в разных странах тоже+) и от густоты сметаны,у меня ушло чуть больше 1кг.Люблю печь и всегда интересно поэкспериментировать.
Очень КОНКРЕТНО , ОГРОМНОЕ СПАСИБО !!!!!!!!!!!! Люди дающие рецепты не понимают как утомительны и рассказы и всякие байки ... Но Вы - умница! Молодец ! Спасибо !!!!
Не
Спасибо за превосходный рецепт! Тесто воздушное, нежное, долго не черствеет. Очень долго не могла подобрать себе рецепт идеального теста. Теперь он у меня есть 👆👍
Огромное вам спасибо! Тесто получилось нежное,воздушное и пирожки из него изумительные! Вы так хорошо объясняете рецепт,что даже у начинающего пекаря все удалось!
У Иришки золотые ручки!!! Тесто превосходное. Я думала мой рецепт хорош, я ошибаюсь. Лучше Вашего просто не существует!!! Спасибо огромное!!!!
Спасибо большое, самое идеальное тесто для меня . Сколько перепробовала рецептов ваш на 100% . Пекла булочки с корицей , рулеты с орехом и ватрушки , тесто просто превосходное! Ещё раз спасибо!
Чтобы вы ни делали, вызывает постоянное восхищение!
natabuff
natabuf
Это не просто тесто, это чудо-тесто!!! Оно такое воздушное!Вчера испекла рогалики с повидлом из этого теста. Рогалики получились очень вкусные, воздушные и легкие, как пушинки!!! Спасибо Вам огромное за рецепт!!!
Самый крутой рецепт сдобного теста! Какая же мягкая и воздушная выпечка получается 😍рецепт N1
Спасибо огромное за рецепт! Пекла булочки с творогом и изюмом, с яблочным вареньем........такой вкусноты мне ещё не приходилось создавать. Тесто складывала 1 раз и то получились слоистые и воздушные. Выпекались очень быстро, не ожидала даже, поэтому низ лишнего подрумянила.
Ирина спасибо ,на ваш канал приятно смотреть, у вас такие красивые руки,без Бобринских ногтей и манекюра,это так чисто и гигиенично,так оккуратно ,что уже сырое тесто хочется есть ,СПОСИБО!!!!!!!!!!!
Спасибо большое, Ирочка! Тесто великолепное, я только из него теперь и пеку. Здоровья Вам и Вашим близким. 1000 лайков.
Сегодня пекла пироги по вашему рецепту теста.Отличные получились.Спасибо большое!
Какие приятные руки ,и как приятно смотреть ,как они мягко и аккуратно делают свою работу! Спасибо вам большое ,иду пробовать тесто,ну и,конечно, подпишусь на ваш канал.
Тесто очень воздушное,вкусное ,не перестаю удивляться Вашему мастерству.
Обожнюю це тісто! М’яке, пухке, не липне! Коли заміс доходить до кінця, воно стає прямо таке невагоме як хмаринка! Місити його одне задоволення, але їсти зпечені з нього пиріжки- ще більше! І з сиром, і яблуками, вишнями і гарбузом, з усім смачно! ( але мало, як каже моя мама😄)
Дякую Вам!!!
Спасибо за рецепт очень воздушное тесто.Огромное спасибо что делитесь с нами своими кулинарными Шедеврами.Вы очень приятная конкретная.Спасибо иза то что цените наше время излишнего нет. Супер! !!!
Самое правильное тесто (технология). Результат будет великолепный. Без сомнения. Спасибо Вам.
Булочки
По технологии к 2/ 3 муки добавляют жидкость и потом добавляют остальную муку
Спасибо.лучшие рецепты , лучший кулинар . Все понятно , без лишней воды. Сама Ирина красавица. Приятно смотреть и учиться готовить . Еще раз огромное спасибо.
Шикарно, даже смотреть одно удовольствие как Вы работаете, очень аккуратно!
Ирина , спасибо Вам огромное за замечательный рецепт!!! Тесто просто дивного вкуса))) Испекла из него пирог с консервированными персиками , это просто нечто!!! А самое смешное , что раньше вообще никогда не связывалась с дрожжевым тестом , а сейчас видимо что-то снизошло)))
Тесто воздушное , мягкое и очень вкусное в готовом виде. Еще раз огромное спасибо!
Самое лучшее тесто. Использую только этот рецепт. Восторг! Спасибо.
Спасибо Вам большое!!! У меня получилось чудесное тесто. 🤗 Я из него сделала пирожки с мясом, очень вкусные. Мне как раз этого теста хватило на один противень, получилось 23 пирожка. В Следующий раз из него буду печь булочки.
Пекла из этого теста уже дважды.Все прекрасно получилось, тесто супер! Спасибо, Ирина, огромное!!!!)))
Спасибо за ваши рецепты, всегда с не передаваемых удовольствием смотрю ваш канал, ваша подача великолепна, мое искреннее восхищение Вами и вашими рецептами, четко, конкретно, понятно, замечательные рецепты, великолепный голос, и сама просто красавица и обаятельная женщина!!!!Браво, низкий поклон и огромное СПАСИБО!!!!!
Спасибо большое за чудесный рецепт теста! У Вас такие замечательные рецепты,и очень приятно наблюдать,как Вы профессионально все делаете! Спасибо,что делитесь с нами!
Иринушка! Неоднократно творила из этого тестушка и сладкие и соленые пирожки.Выше всех похвал, благодарю вас очень . Сегодня поминальная суббота, Царствие Небесное всему Роду вашему, что вы есть у нас.С любовью.
Я ПАПРОБЫВАЛА . ЧУДО ЧУДО ЧУДО НЕТ СЛОВ . Я ДАВНО ИСКАЛА ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ НО НИКАК НЕ МОГЛА НАЙТИ. Я ПРОСТО ОБАЖАЮ ВАШИ РЕЦЕПТЫ. СПАСИБО ВАМ .
папробывала :))
Спасибо за рецепт. отлично, что много новых доступных легких и главное вкусных рецептов. Канал нравится тем, что новые видео появляются постоянно. У вас золотые руки!
+Meder Bayaliev Благодарю!
Здравствуйте Ирина!Сегодня пекла ватрушки из этого теста.Тесто суперровское!Спасибо большое!
второй день подрят пеку из этого теста ватрушки))).Дети даводьны.А главное тесто пышное и мягким остаётся на утро.Ещё раз спасибо.
Приготовила сегодня тесто по Вашему рецепту и испекла ватрушки с творогом и повидлом.Вкусно.Спасибо.
Тесто действительно просто великолепное. Никогда не получалось такое . Огромное при огромное -С-П-А-С-И-Б-О !!!!!
Вы потрясщий мастер своего дела!!!
Ирина,ещё раз и не раз)))скажу вам спасибо за рецепт!всегда делаю это тесто и всегда получается супер!домашние оч довольны.спасибо вам!!!
Спасибо большое. Испекла три рулета с маком. Вкусно, мягко, ароматно! 🌹
Спасибо Вам огромное! У меня большая семья, поэтому теста всегда делаю двойную порцию. Воздушное, лёгкое, душистое, нежное, невероятно вкусное можно очень много говорить о выпечке из этого теста. Ватрушки, пирожки и пироги, сосиски в тесте, рулеты - всё приготовленное было очень-очень вкусным! Продукты беру по указанным нормам.
Ириша,огромное спасибо за рецепт,это что-то.Такое нежное,воздушное.Испекла пирожки с сухофруктами ,ох как же вкусно...
Испекла по этому рецепту теста и всем нам понравилось всем своим перекинула на вайбер и подписалась ЛАЙК однозначно.Спасибо. Симферополь.
Без всякой доли лести - самый лучший канал: шикарная ведущая и краткость - сестра таланта.
Спасибо, уже 2 раза выпекала по вашему рецепту! Великолепное тесто, мягкая выпечка на протяжении нескольких дней! Безусловно этот рецепт теперь мой фаворит!
Alya Danokina бб
Тесто обалденное.Сегодня делала пирожки с мясом, сын не мог оторваться.спасибо огромное за рецепт,дай Вам Бог здоровья !!!!
Спасибо за рецепт,тесто получилось нежное и воздушное,испекла пироги с капустой
Тесто действительно получилось шикарное.Сегодня готовила с него пирожки с яблоками и вишней.Посмотрю какими станут на второй день.Только что с духовки.
А по поводу замеса....зачем спорить .Кому как удобно.Я,например ,есть время ,замешиваю руками.А если много чего надо сделать пользуюсь хлебопечкой.И причем здесь от куда у кого растут руки.Что в ручную , что хлебопечкой отличное получается тесто.
лилия карташева.
Я тоже делаю в хлебопечке,отличное тесто получается.А ты просто ууумничка!)!)!)
.
Лия Авраменко @
Ирина, спасибо огромное за это тесто !
Всей семьей уплетаем ватрушки за обе щеки и желаем Вам здоровья и всего самого доброго !
Ирина Здравствуйте. Приготовила по вашему рецепту тесто. И оно восхитительно нежное и вкусное. Большое спасибо.
Ирина, у вас такой хороший канал, смотрела вас очень давно и сейчас иногда заглядываю, жаль что так мало подписчиков ! Все те, кто прочтетмой комент, делитесь Ириниными рецептами в соцсетях, чтобы у неё было подписчиков хотя бы 1 млн
Спасибо огромное за рецепт !!!! Смотрю на тесто оно такое вкусное по консистенции , я просто не знаю как по другому описать его на вид. Думаю что выпечка из него получается - пальчики оближешь !!!!!! Спасибо еще раз !!!! ( как удачно нашла Ваш рецепт, вечером обязательно оставлю отзыв )
Тесто по Вашему рецепту сегодня делали, получилось замечательно!
Спасибо Вам! Теперь только его буду делать!:)
Сказачное тесто. Я сегодня делала ягодный пирог с этим текстом. Получилось очень вкусно. Спасибо!!!
Спасибо, тесто действительно получилось прекрасное, выпечка из него замечательная.
Делала ещё раз на этом тесте выпечку, капустный пирог. Муж сказал, что ничего вкуснее не ел и тесто просто идеальное!!! Спасибо❤️☺️
Наталья, благодарю за отзыв!
Ирочка! Спасибо за рецепт , который я очень долго искала на просторах интернета. Когда-то , может быть 30-40 лет назад у нас соседка делала пироги с вареньем и угощала нас.Это было что-то необыкновенное. Соседка умерла, А мне тогда было не до рецептов.Вот сейчас спустя столько лет нашла у Вас подобный. Сделала пирог сегодня с вареньем(густым). Получилось объедение. А главное осуществилась мечта детства. Спасибо Вам за Ваш труд. Вы действительно кулинар с большой буквы!!!!
+Elena, благодарю! Рада помочь!
Здравствуйте ! Спасибо за рецепт. Это тесто подходит на любую сдобную выпечку. Очень вкусное.
Здравствуйте! Конечно.
@@priatnogoappetita а пропорции не скажете или на глазок?
@@Гайдэ Все пропорции в описании под видео.
@@priatnogoappetita не успеваю записать,быстро пропадает
@@Гайдэ Под видео есть все ингредиенты
Тесто очень вкусное,пушистое!Спасибо вам огромное,Ирина!Знакомство с вашим каналом началось именно с этого рецепта.Впервые у меня начало получаться дрожжевое тесто именно по вашему рецепту, да ещё
и очень вкусное.Спасибо вам большооооое!!!!!
Ирочка, огромное спасибо за рецепт. Тысячу раз 👍. Хочется пожелать Вам всего самого наилучшего, жду новых рецептов.
Потрясающее тесто! Спасибо!
Мне понравился рецепт теста, попробую приготовить по нему, 🙏💕 большое, процветания вашему каналу.
Благодарю вас! Рецепт очень удачный! Сегодня делала ватрушки, правда я не добавляла масло, т.к. закончилось🤷, положила только домашнюю кислую сметану около 250г. Когда насыпала муку, тесто показалось жидковатым, но потом, в процессе замешивается стало как нужно. И ещё, может кому-то пригодиться, сухие дрожжи очень долго активировались, около часа.
КАК ВСЕ ЛАКОНИЧНО! ПО СУЩЕСТВУ , ВСЕ ПОНЯТНО. МОЛОДЧИНА!!!!💖
Тесто бесподобное!! Искала рецепт теста на сметане, т.к. была домашняя сметана которую нужно было переработать в выпечку. Получились, очень мягкие вкуснющие пирожки с грущей. Делала сразу на 2 порции,добавила только больше сахара( мои любят чтоб сладкие были). Есть у меня рецепт хорошего теста,но ваш стал номер 1, а затем другие! Все кто пробовал эти пирожки просят рецепт. Второй раз мне заказали мои приготовить эти пирожки с яблоком + персик и делала на магазиной сметане. Мне больше понравилось с дом.сметаной. Спасибо за рецепт!
Екатерина, спасибо за отзыв! Готовьте с удовольствием!
Скажіть будь ласка рідини має бути 250 г тобто 125 г води і 125 г молока?
Наперед дуже вдячна@@priatnogoappetita
Здравствуйте, я в восторге, сделала тесто по вашему рецепту, как спеку, напишу, какая выпечка получилась, но тесто на высшем уровне.....
Офигительно, вкусно, выпечка на высшем уровне......
Ирочка, тесто на вид шикарное. Люблю печь, радую внуков))) Спасибо вам! Еще не пробовала из него печь. Планирую на выходные сделать плюшки. Очень нравится, как вы работаете так аккуратно, чисто, просто любо -дорого смотреть!
+Оля Ефименко Благодарю! Готовьте с удовольствием!)
Оля Ефименко @
Автор умница. Не видела ещё такого рецепта гениального - сделано всё, чтобы тесто было как можно сдобнее. И вымешивание теста заменили на складывание его, чтобы образовавшиеся в нём пузырьки сохранились, а не раздавились. Самый грамотный рецепт.
Ирина, спасибо за оперативные ответы!
Ирина, спасибо Вам огромное, за рецепт чудесного теста!!! Тесто очень хорошее в работе, легкое, пронизанное пузырями воздуха...Супер!!! Сегодня сделала из одной половины ватрушки с повидлом, а завтра из другой половины сделаю синнабоны!!! Ватрушки получились мягкие, тесто очень вкусное и воздушное!
+Иван Рахманов Пожалуйста! Рада, что Вам понравился рецепт и его результат.
Я готовила ....очень хорошое тесто... но сахара надо было дабавить чуть больше )) Спасибоо 😘😘👍
просто чудесные пирожочки получились из такого теста. начинки пробовала разные. со всеми хорошо)))спасибо за рецептик)))😊😉
Благодарю вас! Тесто великолепное!! Очень вкусное и воздушное получилось!💐🙌
Очень люблю добавлять сметану.. шикарное тесто получается
Рецепт просто супееер! Спасибо вам огромное за подробное видео!!!!👍👍👍
СПАСИБО Вам огромное за рецепт,сейчас как-раз пеку из этого теста булочки...изумительное тесто хоть ..... как говорится ""потанцевать""пришлось..но это того стоило.
Самое лучшее тесто: очень легкое и вкусное! Спасибо Вам! Всем рекомендую!
Спасибо за рецепт. Только что испекла пироги по вашему рецепту. Очень вкусные))))
Спасибо, безусловно Лайк!!!(если можно было,поставила бы их сотню) и конечно подписка! Выпечка из такого теста просто супер!!!
Спасибо большое за рецепт, чудесное тесто!🥰👍👍👍
Спасибо Вам за рецепт..пироги получились очень вкусными и мягкими....
спасибо вам очень понравилось все делаете без ошибок правильно приятно смотреть...это некоторые в опару добавляют соль и учат незнаюших
Спасибо Вам Большое за ваш труд! Можно не переживать за результат, когда готовишь по вашим рецептам. Приготовила синнабон - вышло все отлично. Здоровья Вам!
+Ольга Юрьева Спасибо большое! Рада, что Вам понравился рецепт и результат!
Ого! Как интересно - первый раз вижу такой приём,с добавлением масла уже в тесто.
Даже на видео видно, что тесто - просто воздушное, как перина!
Надо пробовать. ))
+Nata_Moscow Соль и жир в тесте тормозят развитие клейковины, которая служит "каркасом" для готового изделия. Нашла этот способ у итальянских кулинаров для замеса сдобного теста: сначала надо замесить тесто без соли и жира, оставить его на 15-20 минут для развития клейковины, а затем добавить масло и соль. В результате получится великолепное тесто из которого можно сделать замечательные изделия))
Спасибо огромное, что делитесь своими находками, и находите время для таких подробных ответов! По тесту действительно видно, что оно даже консистенции такой, необычно-воздушной.
Обязательно попробую и напишу о впечатлениях ))
Nata_Moscow
Все правильно показано 1) соль глушит дрожи а масло препятствует быстрое создание пищевой бактерии в тесте другие люди просто не понимают как что работает в тесте
Приятного аппетита! Сначало замешивают тесто пресное,на воде и дрожжах,на вторую обминку ложат сахар ,соль,яйца,сметану или кефир домашний,на третий раз вводят масло сливочное.Вот только тогда тесто будет пышным.А приём обминки назывется у пекарей ТРИ ПО ВОСЕМЬ.В данном случае один лишний п перегиб .
давно пеку пироги из этого теста очень хороший рецепт.
Спасибо огромное за рецепт,просто супер,пробовала разные,но этот лучший!!!👍👍👍
Великолепное тесто! Поиски идеального закончены! Единственное, когда тесто готово - печь надо сразу (по моим наблюдениям), иначе может немного перестоять. У меня простояло лишних 2 часа и есть подозрение, что это могло повлиять на конечный результат. Хотя и при этом он был великолепен! Спасибо!
Спасибо, тесто действительно превосходное.
тесто выглядит прекрасно!
Спасибо большое! Тесто замечательное! Правда, есть неприятный момент, когда вмешивается в тесто масло, но оно того стоит. Еще раз спасибо!
Очень вкусное тесто получилось. Я только добавила поменьше сахара и муки. И испекла пирожки. Объядение.
Тесто просто дышит!!! Здорово!!!
Здравствуйте, как всегда с удовольствием смотрю ваши видео и восхищаюсь,как вам удаётся в эти 6-7 минут так конкретно и мельчайшими нюансами донести все до нас, но есть одно НО, я начала готовить хорошо благодаря вашим видео и получила +3 кг!!! Но ваши видео прям манят, притягивают, блин как наркотик(((
Здравствуйте, всегда готовлю по вашим рецептам и все удачно! Пробовала с разными рецептами печь булочки, но это тесто оболденное, давно искала и это оно😍
Только его буду делать ОТЛИЧНОЕ.
СПАСИБО ЗА ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ
Иринушка ,большое спасибо ❤
Тесто получилось замечательное ! Муки ушло всего 650 г вместе с подпылом. Сахара достаточно. После начального замеса тесто вымешивала в хлебопечке и там же оставила подниматься. Потом 2 раза складывала на столе. Спекла ватрушки, пирожки с яблочками и плюшки. Все очень вкусно! После остывания спрятала в холодильник и брала по мере надобности, разогревая в микроволновке, - все мягкое и нежное, как только из печи. Спасибо большое!!!
Aldan Aldashka @
Вы такая умничка!👏очень часто выпикаю по вашим рецептам!спасибо вам большое!😊
Cегодня я пекла из этого теста плюшки сахарные (сердечки и бантики). Обычно как я заметила их пекут на гораздо менее сдобном тесте, мне такое не хотелось, поэтому решила печь на этом. Так вот - получились вкусные очень, нежные, слоистые, тесто внутри кружевное и очень нежное. Такой вот эксперимент мой завершился успехом, не вижу смысла убавлять масло и яйца и замешивать пополам с водой. Не знаю, может они вышли бы еще более пушистые, но нам важно было, чтоб тесто было вкусное. И результат нам очень понравился! Важно их печь недолго и не передержать в духовке. Тесто тонко я не раскатывала, хотела, чтоб были пухленькие. Очень довольны результатом. Ирина, еще раз спасибо!
Наталья, спасибо за отзыв!
Тесто у Вас получилось красивое,послушное....
посмотрю,что у меня получится. Спасибо.
+ирина кличко Спасибо! Рекомендую, очень хорошее в работе тесто с отменными вкусовыми качествами.
+Приятного аппетита!spasibo. Korotko, yasno, i vkusno
Здравствуйте. Я в место сметаны положила майонез ,так как сметананы не было.А из этого тесто испекла ватрушки:-).Всё сделала по этапно.Спасибо большое за ваш труд.
detki konfetki @
Благодарю очень при очень
Вы молодец,всё прекрасно и доступно объясняете,легко,даже для начинающих думаю будет удачными выпечки.Я лишь хочу добавить,муки может понадобиться меньше,думаю зависит и от муки(в разных странах тоже+) и от густоты сметаны,у меня ушло чуть больше 1кг.Люблю печь и всегда интересно поэкспериментировать.
Тесто изумительное!!!