eng)한 가지 반죽으로 6종 컵케이크 만들기 (레몬커드,쑥팥,초코,콘치즈,라즈베리,우유생크림)🖤

티그레틀을 활용해서 컵케이크를 만들어봤어요
연유넣고 만든 연유생크림 진짜 꿀맛탱 꼭 한번 잡솨봐😉
💌 𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦 : / solingbake_
[티그레팬정보]
네이버 스토어팜 베이킹조이 티그레팬 6구 (1구당 7.5cm)
[𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬]
✔️레몬커드얼그레이 (티그레팬 6개분량)
반죽 : 버터 90g, 박력분 150g, 설탕 90g, 달걀 2개(약 100g),
베이킹파우더 2g, 우유 60g, 바닐라오일 2g, 얼그레이티백 4g
레몬커드필링 : 레몬 2개, 실온달걀 2개, 설탕 110g, 실온버터 50g, 소금 2g
✔️우유생크림 (티그레팬 6개분량)
반죽 : 버터 90g, 박력분 150g, 설탕 90g, 달걀 2개(약 100g),
베이킹파우더 2g, 우유 60g, 바닐라오일 2g,
필링 : 생크림 70g, 연유 7g
✔️쑥팥 (티그레팬 6개분량)
반죽 : 버터 90g, 박력분 150g, 설탕 90g, 달걀 2개(약 100g),
베이킹파우더 2g, 우유 60g, 바닐라오일 2g, 쑥가루 8g
필링 : 생크림 70g, 연유 7g, 쑥가루 5g
장식 : 팥앙금 6스쿱, 인절미가루 소량
✔️초코 (티그레팬 6개분량)
반죽 : 버터 90g, 박력분 150g, 설탕 90g, 달걀 2개(약 100g),
베이킹파우더 2g, 우유 60g, 바닐라오일 2g, 코코아가루 15g
필링 : 생크림 70g, 연유 7g, 코코아가루 8g
✔️콘치즈 (티그레팬 6개분량)
반죽 : 버터 90g, 박력분 150g, 설탕 90g, 달걀 2개(약 100g),
베이킹파우더 2g, 우유 60g, 바닐라오일 2g,
필링 : 크림치즈 60g, 설탕 6g, 옥수수 100g
✔️라즈베리크림치즈 (티그레팬 6개분량)
반죽 : 버터 90g, 박력분 150g, 설탕 90g, 달걀 2개(약 100g),
베이킹파우더 2g, 우유 60g, 바닐라오일 2g,
필링 : 라즈베리콩포트(라즈베리 100g, 설탕 40g, 레몬즙 3g), 크림치즈 60g+설탕 6g
[사용오븐]
위즈웰 GL-42
[보관 후 먹는 방법]
실온 보관 시 여름철엔 상할 수 있으니 냉장보관하여 3-4일 안에 섭취
[𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬]
✔️Lemon curd earl grey (7.5x4.5cm mini-cake pan, 6 pieces)
butter 90g, cake flour 150g, sugar 90g, egg 100g-110g
baking powder 2g, milk 60g, vanila oil 2g, earl grey 4g
Lemon curd filling : 2 lemons, 2 eggs, sugar 110g, butter 50g, salt 2g
✔️Milk (7.5x4.5cm mini-cake pan, 6 pieces)
butter 90g, cake flour 150g, sugar 90g, egg 100g-110g
baking powder 2g, milk 60g, vanila oil 2g,
filling : heavy cream 70g, condensed milk or sugar 7g
✔️Mugwort (7.5x4.5cm mini-cake pan, 6 pieces)
butter 90g, cake flour 150g, sugar 90g, egg 100g-110g
baking powder 2g, milk 60g, vanila oil 2g, mugwort powder 4g
Decoration : 6 scoops of red beans
✔️Chocolate (7.5x4.5cm mini-cake pan, 6 pieces)
butter 90g, cake flour 150g, sugar 90g, egg 100g-110g
baking powder 2g, milk 60g, vanila oil 2g, cocoa powder 15g
filling : heavy cream 70g, condensed milk or sugar 7g, cocoa powder8g
✔️Corn Cheese (7.5x4.5cm mini-cake pan, 6 pieces)
butter 90g, cake flour 150g, sugar 90g, egg 100g-110g
baking powder 2g, milk 60g, vanila oil 2g,
filling : cream cheese 60g, sugar 6g, sweet corn 100g
✔️라즈베리크림치즈 (7.5x4.5cm mini-cake pan, 6 pieces)
butter 90g, cake flour 150g, sugar 90g, egg 100g-110g
baking powder 2g, milk 60g, vanila oil 2g,
filling : cream cheese 60g+sugar 6g, Raspberry Compote(Raspberry 100g, sugar 40g, lemon juice 3g)
#홈베이킹#컵케이크만들기#티그레만들기#cupcake