❇PASK! Great DOUGH without secrets! Detailed recipe.
HTML-код
- Опубликовано: 22 мар 2023
- 📌Ingredients:
Dough:
✔ milk 500 ml;
✔ flour about 2.4 kg;
✔ live yeast 120g;
✔ melted butter 400g;
✔ pork lard 2 tablespoons with a slide;
✔ sugar 3 cups or 600g;
✔ eggs 14 pcs (12 pcs + 2 yolks);
✔vanillin 2 sachets or to taste;
✔ salt 1 tsp;
✔ turmeric 0.5 tsp;
✔raisins 400g.
Glaze:
✔ egg whites 2pcs;
✔ powdered sugar 200g;
✔1-2 tablespoons of sugar.
In the absence of lard, you can replace it with 100 grams of butter.
Playlists:
Meat dishes: www.youtube.com/watch?v=RU4Lw...
First and hot dishes: www.youtube.com/watch?v=KBe2j...
Home baking: www.youtube.com/watch?v=e3S2P...
Conservation: www.youtube.com/watch?v=yDNvf...
Fish dishes: www.youtube.com/watch?v=RGmSl...
Cakes, cupcakes, cookies: www.youtube.com/watch?v=tcJso...
Salads: www.youtube.com/watch?v=fNoPx...
#Paska#Great Day_Paska#Dough_for_Paska#Easter_Kulich
Люди,что же вы такие злые? И это в такой светлый праздник! Да,там,где живет хозяйка канала,это не кулич,а ПАСКА. Кто колечко узрел,может,она его не снимает СОВСЕМ. НИКОГДА. Кто в другую сторону ударился,подавай ему глиняную макитру,а то на столе месить нельзя,только в макитре. Где их взять современным хозяйкам? Или рассказывают,что их рецепты лучше. Ну и пеките по своим рецептам. Что вы делаете здесь? Зачем зашли на канал,если у вас есть свой чудесный рецепт и вы не собираетесь его менять? Мне 68 лет,а я с удовольствием смотрю молодых хозяечек и часто у них учусь. Если не интересен рецепт или его подача,просто проходите мимо. Люди на своих каналах рассказывают,как делают они,а мы или берем себе на заметку,или нет. Делов то. Я уверена,что самые "умелые" и "грамотные" ходят по разным каналам не для того,чтобы чему-то научиться,а для того,чтобы излить свою желчь. И не надо бояться покупать куличи хозяйке,которая испугалась наличию смальца в рецепте. Сейчас редко кто добавляет этот ингредиент. Это старинный рецепт. Почитайте старые кулинарные книги. Люди,будьте добрее. Всем мира,тепла,добра,уважения друг к другу. А хозяйке канала процветания . Много добрых подписчиков. Здоровья ее умелым ручкам не расстраиваться из-за кислотных случайных посетителей. Добрых людей больше.
Спасибо Вам! Никогда не расстраиваюсь! Даже не обращаю внимания! Здоровья и удачи!🌹🌹🌹
Здравствуйте. А где взять этого смальца? Я понимаю, что это топлёное нутряное сало свиное?
Я покупаю сама внутренний жир и вытапливаю. Ничего сложного. Если нет у вас, можете положить дополнительно сливочного масла
@@schira_kuma спасибо
Здоровья ,мира и добра всем. Не обращайте внимания не на кого . Правильно писали выше , рецепт со смальцем это старинный рецепт ,класика . А класика не вкусной не бывает .
Прочитала, деякі коментарі" дуже розумних", мені здається, що їм краще піти до магазину і купити готовий куліч чи паску, і не псувати настрій господині, котра поділилась своїм рецептом.❤
Дякую за підтримку!
Это точно вы подметили 👍Им лучше даже не смотреть видео о приготовлении а то сразу своё ФУУУ пихают.Пусть в магазине покупают, меньше знают крепче спят и шире .... будет 🤗
@@user-zk6pm4dk4e 😃👍❤
Сама пеку куличи много лет, вот посмотрела этот рецепт и скажу с уверенностью что рецепт очень хороший
Спасибо!
@@schira_kuma😮😅😮😅 top see 12:36 mom DC m GT😊
Рецепт очень хороший, очень, у меня такой же почти, только я дрожжи добавляю 100 г, масло добавляю 200 и 200 сметаны, смальца хорошо, но нет его, добавлю больше масла,вот это рецепт что нужно !!!! Спасибо вам !! Тесто получается хорошей консистенции, как у вас, прекрасное видео , всё быстро и понятно .Так пекла и моя мама и бабушка, и сметану , масло , яйца стараюсь брать домашние ,всем всего доброго и светлого, здоровья, радости !!! Автору удачи и будьте здоровы и счастливы !!!
Спасибо!
Я тоже всегда, обязательно в пасхальное тесто добавляю сметану,масло сливочное и хорошую ложку смальца.
Рецепт у хозяюшки очень хороший вкусный 🤗
А молока теж 500 мл у вас підкажіть будьласка?
Все по делу без лишней воды, смотреть приятно. Сама много лет пеку пасочки, в этот раз попробую сделать по вашему рецепту. Дай Бог всем мира здравия всех Благ от Господа Бога 🙏🙏🙏
Спасибо!
@@schira_kuma вчера пекла по вашему рецепту, все получилось очень легко и быстро спасибо.
Умничка,хозяюшка.Спасибо за рецепт!
Вкусной выпечку делают не смалец или маргарин , а искусные руки мастерицы ! Раньше просто сало, смалец были в каждом доме ,не было маргарина или другого жира ,моя мама ложила минимум продуктов и все спрашивали ,кто пекла ? Это творчество ,не каждому дано ! Месить руками тесто 30минут утомительно ! Есть масса других рецептов и получается не хуже ! Ну вы большой молодец,любите свое дело !
Спасибо за рецепт. Показали самое главное ,как вымешивали тесто. Спасибо.
Вау... Яка вона чудова ваша Паска. Дуже гарна структура. А смачна мабуть!
Так, смачні! Дякую!
Супер красивая и конечно очень, очень вкусная, видно по Паске.
Спасибо!
Здравствуйте дорогие. Сегодня спекла паску по вашему рецепту огромное благодарность. Токой выпечки. ....слов нету. Благодарность от всей семьи.
Спасибо!
Пекла по этому рецепту в этом году, единственное сахара чуть больше добавила и св.дрожжи 100 гр.- отменная выпечка- спасибо!!!
Умница! Респект!!! 👍
Спасибо Вам огромное!!!❤❤❤
Умничка хозяюшка, все доступно!
Очень приличный рецепт..мне 63,я пробовала разные рецепты,брала опыт у мам и бабушек .Этот рецепт соответствует всем критериям отличного вкуса .я взяла именно его для приготовления рамочек в этом году .
Спасибо вам огромное,все быстро,конкретно и правильно..Браво!!!!
Спасибо!
Только посмотрела а уже кажется попробовал обязательно испеку такие пасочки
Спасибо за рецепт. Очень вкусный кулич (паска)
Так раньше всегда добавляли смалец,лучше чем сейчас маргарин
Вау!!! Вау!!! Браво мастеру!!! 🎉💐💐💐👍👍👍
Спасибо! 🌹
Какая красота,милота ,спасибо❤❤❤
Спасибо щедрая кумушка! Хочу испечь по вашему рецепту куличи, как раз всем хватит!!! Здоровья вам и мира!
Пошти так все і у мене тільки я ніколи не розтоплюю масло а вже в самому кінці добавляю просто м'яке,так мене вчила моя мама,а а взагалі рецепт заходиться з моїм но може +-.молодчинка.
Дякую!
Здравствуйте!я вам без мерно благодарна за такой точный рецепт,наконец то у меня получилась обалденная пасха,потому что пропорции все верные точка в точку,а ни как у других то не хватает,то много теперь буду печь только так,спасибо наконец то я с уверенностью буду уже печь и не переживать,да благословит вас Бог!
Спасибо!
Бесподобные пасочки!👍👍👍
Спасибо!🌹
Очень рецепт хороший,спасибо
Всё просто и ясно, хорошее видео. Спасибо.
Спасибо!
Рецепт супер,испекла куличи по вашему рецепту ,теперь только так буду печь😋
Дякую Вам, пані за Вашу паску. Все зрозуміло без слів і під ненав'язливу музику. З мене підписка і вподобайка. З повагою.
Дякую!
Превосходные куличи !!!
Спасибо за рецепт!Вот стоит у меня тесто.буду печь.Потом отпишусь что получилось .
Какая получилась шикарная паска!!Спасибо !!Рецепт отличный !!И смалец вмасть!!Все отлично все в меру!!Спасибо!!
Спасибо Вам за отзыв!
Спасибо 👍, будем готовить...
Удачи!
РЕЦЕПТ ПРОСТО СУПЕР!!!! СПАСИБО. БУДУ ПЕЧЬ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ.
Искала такой рецепт на большое количество куличей , спасибо буду печь по вашему , всё понятно и наглядно , ничего лишнего
Благодарю Вас !!! Благодарю за Ваш труд , за Ваши рецепты!!!
Спасибо!
Любо смотреть !
Красота!
Вы прекрасно работаете с тестом!
Спасибо!
Спасибо большое Вам за рецепт, единственная наверно, кто без секрета поделилась.❤
Я сохранила рецепт...
Очень четкий,конкретные точные действия и очень приятный вкус..
Оболденные пасочки получились..
Огромное спасибо..
Спасибо!
Мастерица!!! Спасибо за рецепт! Будем делать!
Спасибо! Удачи!
Золотые ручки!!!!! Спасибо большое за рецепт.
Спасибо! 🌹
Рецепт великолепный. Хозяйка молодец 🥰
Рецепт замечательный, только я не пойму почему активизацию дрожжей называют опарой. Очень давно мне случайно попала в руки книга по приготовлению сдобных изделий и там был рецепт кулича/паски . Так там были такие рекомендации, чем больше сдобы(жира,яиц,сахара и т.д.) тем опара делается более жидкой и должна вызревать несколько часов , пару раз ее можно осадить по краю и готовой опара считается когда она начинает опадать слегка. Сливочное масло кладется в тесто не в жидком виде, а хорошо размягченном(муки идет меньше), белки в тесто не клали вообще одни желтки ,взбитые с сахаром, молоко должно быть кипяченным, муку просеять 2-3 раза. Придерживаясь этих нехитрых правил тесто получается просто восхитительное. Пеку по тому рецепту всю свою жизнь, готовые изделия из теста приготовленного таким образом очень вкусные и очень долго не черствеют. Попробуйте , может кому пригодится, буду рада. Всем удачной выпечки.
P.S.тесто должно подходить 2-3 перед формовкой.
Абсолютно с вами согласна, всё правильно ,делаю так же
Рецепт замечательный, процветания, здоровья.
Спасибо!
Спасибо за рецепт, щедрая кумушка!!! Все в восторге от пасочек! Все в меру и сладость и тесто, как мы любим!!!
Спасибо!
Рецепт замечательный, процветания, здоровья и счастья!
Спасибо!
Отличный рецепт, обязательно буду пробовать, спасибо большое!!!!
Успеха, спасибо!
@@schira_kuma Напишите пожалуйста а если в планетарном миксере вымешать ничего не изменится и для чего смалец нужен и чем можно заменить если нет? Спасибо
@@user-zh3tv7tp5o В миксере можно, только изюм добавить в конце. Со смальцем более сдобное тесто получается, заменить можно доп.количеством сливочного масла. Спасибо!
Спасибо вам за вкусный рецепт пасочки!👍👍👍🌹❤
Спасибо!🌹
Спасибо за рецепт!Беру к себе в копилочку.Буду печь такие пасочки
Спасибо! Удачи!
Спасибо❤, я напекла, даже булочек! На Пасху обязательно буду печь по вашему рецепту! Мир вашему дому!!!
Спасибо!
Вспомнила, как бабушка, тоже, добавляла смалец в тесто, спасибо
Супер рецепт, спасибо вам огромное, получились с первого раза,пышные мягкие, вкусные. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо!🌹🌹🌹
Да, уже пробовали по этому рецепту- очень вкусно! Спасибо
Как вкусно
БОАГОДАРЮ,приготовила поВашему рецепту,чудо тесто,очень вкусно,Дай Бог Вам здоровья
ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ❤
Воистину Воскрес! Спасибо.
Спасибо большое умничка человечище браво удачи вам во всех начинаниях с наступающим праздником Пасхи ❤❤❤❤❤
Спасибо!
ОТЛИЧНО !!!❤
Ну вот, спекла.ЭТО ЧТО ТО .ЭТО ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО.НЕ СУХАЯ.ПЕКЛА НА СУХИХ ДРОЖЖАХ.ПОЛОЖИЛА 4 ПАЧКИ ПО11ГР.ЯИЦ БЫЛО ВСЕГО10.ДОБАВИЛА ЦЕДРУ И СОК 1АПЕЛЬСИНА.ВООБЩЕМ ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО.И МНОГО.
Мне очень понравилась сама подача! Ты умница! Всё по делу и последовательно! Спасибо! Хочу попробовать хоть на пол рецепта. Всего вам доброго и удачи во всём!
Спасибо! У меня на канале есть рецепт на 250мл молока.
Мне очень понравилось как девочка работает с тестом, умничка,дай бог тебе здоровья, счастья, успехов, спасибо
За девочку отдельное спасибо!
@@schira_kuma 😂
@@schira_kuma Я всегда так же говорю! Спасибо вам за видео- рецепт!🌷
Очень красивые пасочки, тоже так делаю..... ещё кидаю цедру лимона)
В этом году буду делать по вашему рецепту! Спасибо, кумушка!
Спасибо! Удачи!
Встретила в инете ваш ролик .Очень -очень кстати , СПАСИБО ВАМ ,
Спасибо, удачи!
Добрая хозяюшка 🤗
Рецепт шикарный, достойный, праздничный і дуже дуже СМАЧНИЙ.
Велика подяка!!! Здоров'я, Миру і смачних рецептів від Вас ❤🙏
Дякую!🌹
Добрый вечер! Сегодня испекла куличи по вашему рецепту. Спасибо большое за рецепт. Очень, очень вкусные куличи. Дай бог вам здоровья.
Спасибо!
Спасибо большое за рецепт👏. Сегодня приготовила,все легко и просто. Тесто превосходное. Паски получились отличные👍.
Спасибо!🌹
Дуже гарне тісто,і пасочки гарненькі,попробую спекти по цьому рецепту,дякую,з наступаючою пасхою,всіх благ.
Дякую! Гарного Великодня!
Спасибо большое за рецепт! У нас теж називають кулiчi пасочки🎉😊❤
Отличный рецепт
Спасибо!
Спасибо огромное за рецепт. Спекла я и моя доча по вашему рецепту. Очень понравился ваш рецепт. 🙏
Спасибо!
Все спрашивают про смалец .Смалец дает рыхлость .а вот водка или мед дает долго не черстветь
Спасибо большое
Прекрасные Пасочки, умничка. Аж захотелось испечь, ещё 3 дня надо подождать. Спасибо. Удачи вам и вашему каналу.
Спасибо!
Впечатляет!
Очень аппетитные куличи! Будем пробовать 👍
Спасибо!
Спасибо будем выпекать по ваавашему рецепту удачи
Ви така кумушка молодчинка без зайвих слів все зрозуміло.Дякую.Я теж так все роблю, але дивлюся завжди перед випіканням і вш ролик найкращий як кажуть ,,от і до,,.Бумагу ставлю щоб не дай бог пасочки не вилізли з баночки а стінки змазую олією аба смальцем і все нічого ніколи не прилипає.Вдалої всім пасочки і спокійних свят.Дякую.
Дякую! Гарного Великодня! Перемоги!
А куда белки дели?
Мне надо рецепт, что бы белки взбивать и потом туда же добавить, желтки отдельно их с сахаром мешают, может есть у кого то рецепт?
Спасибо большое за рецепт.Сделала на пол порции.Взбивала тестомесом.Тесто очень хорошое.
Спасибо!
Очень приятно смотреть на ваши руки очень хороший рецепт спасибо всех благ вам кукушка привет из Казахстана ❤
Спасибо!🌹
Классный рецепт, спасибо моя мвма так пекла с добавлением смальца. Всегда получашись вкусные куличи.
Спасибо.
Молодец, шикарное тесто, наконец то я нашла рецепт на большие порции, я вам очень благодарна, буду делать по вашему рецепту, здоровья Вам. С наступающим праздником Великой Пасхи. 🌹🌹🌹💐💐💐
Госодинї ❤❤❤❤❤❤
Добрый день хозяюшка, рецепт очень хороший у меня почти тоже такой, соотношение продуктов, получается очень вкусно.
Спасибо!
Классно !
Спасибо!
Спасибо за рецепт, сегодня испекла пасхи , оооочень вкусно, воздушные, сладкие. Хозяюшка умница, все быстро и профессионально показала. Спасибо
Спасибо!
То есть они не тяжелые и не влажные?
Хочу поблагодарить куму за шикарный рецепт!
Всё так, как мы любим. Сладкий, в меру плотный ( не люблю воздушный), не тяжёлый. Только муки у меня ушло на 500 гр меньше. Получилось 12 шт форм 9*9 и 34 шт кексовых форм по 70 гр. ( такие подаю детям, которые приходят славить Бога). Однозначно забираю рецепт.
Всех с Пасхой!
Спасибо!
@@schira_kuma Вам спасибо за шикарный рецепт.
Эх спасибо
Супер!!!!!!!!!
Спасибо!
ДЯКУЮ ЗА ТАКИЙ КЛАСНИЙ РЕЦЕПТ БУДУ ПЕКТИ ПО. ВАШИМУ РЕЦЕПТУ ПРОЦВІТАННЯ ВАШОМУ КАНАЛУ❤❤❤
Дякую! Гарного Великодня!
У меня мама такие формы смазывала маслом слив, посыпала манкой, потом клала тесто. После выпечки кулич выкладывать из неё. Сухим полотенцем стряхивала манку. И я так делаю. Попробуйте. Не нужно бумагу вырезать. Экономно и быстро!!!!
А лучше всего смазать смальцем,и застилать не нужно и вынимаются из формы без проблем.Проверено мною.
Спасибо за совет, очень удобно, сегодня пекла пасхи и две формы обсыпала манкой на пробу. Из формы пасхи достала легко
Бумага для того, чтоб пасочки выше были. Так теста в форму можно больше положить.
Хорошее, богатое тесто. Моя бабушка, тоже добавляла смалец. Очень вкусно получались у неё. Спасибо напомнили.
Спасибо!
Чудово!Дякую.
Дякую!
Здравствуйте. Испекла по вашему рецепту куличи. Спасибо огромное за рецепт. Очень вкусные получились!!!!! Спасибо от души.
Спасибо!
Скажите пожалуйста, сладкие? Моя семья любит очень сладкие
@@user-fg8gp4mg5u да сладкие
В цьому році буду пекти ваші пасочки..дякую дуже за рецепт,все просто і зрозуміло... ❤ Миру нашій Україні.перемоги нашим ЗСУ...нам всім тихого свята❤❤❤
Дякую!🌹🌹🌹
Спасибо большое 💐
Спасибо!
У вас отличный рецепт, всё вы делаете идеально. Личный опыт, немного отличатся количество. Спасибо
Спасибо!
Спасибо за рецепт!!!! Вчера пекла первый раз в жизни, всё получилось как у вас в видео. Куличи огонь!!!!!!
Спасибо!
@@schira_kuma Вам спасибо за рецепт😍
Подскажите, вы на какую порцию пекли, на это кол-во?
Дякую за рецепт.❤
Здравствуйте. Пекла паски по вашему рецепту только с сухими дрожжами , на это количество продуктов добавила 50 грамм сухих дрожжей , всё поднялось и получилось, только положила побольше цукатов и замачивала их в коньяке . Всё супер , спасибо за рецепт .
Спасибо!
У мене схожий рецепт, тільки без смальцю, спробую по вашому. І форми схожі, і вистилаю пергаментом. Дякую.
Дякую за рецепт❤
Супер ! Буду печ ! Спасибо! Испекла , вкусные . Но муку не всю высыпала , а надо ещё меньше . Что б были более воздушные .
Успеха, спасибо!
Тесто получилось ПУХОВОЕ!👍
Спасибо!
@@schira_kumaбольшое спасибо!все понятно ,без слов!успеваешь все записать!Благодарим за ваш рецепт!в таком количестве наша бабушка пекла,а иногда и больше!детей было 7 человек,а внуков 22,и8 правнуков!спасибо!!!Удачи вам во всем!!!
Умничка
Спасибо!