Izakaya di Hiro - Episodio 4: HOSOMAKI | CHEF in CAMICIA

IRASSHAIMASE!
Benvenuti all'Izakaya di Hiro 🏮 il piatto di oggi è Hosomaki, accomodatevi! 🍱
Questa sera Chef Hiro ci prepara gli Hosomaki, dei piccoli rotolini di riso ovviamente avvolti in alga nori 😍 noi a questi non abbiamo proprio saputo resistere e ne avremmo mangiati in quantità industriali! E tu, quanti ne mangeresti?🔥
Ovviamente da accompagnare con del buon Sakè per brindare 😏
KANPAI!
🕐Tempo di preparazione: 30 minuti
🕐Tempo di cottura: 15 minuti
🕐Tempo di riposo: 45 minuti
😊Difficoltà: Media
🍽Dosi: Per 4 persone
🤑Costo: Medio
Ingredienti:
Per il sumeshi:
Aceto di riso, 25 g;
Zucchero semolato, 10 g;
Sale, 5 g;
Riso giapponese, 150 g;
Acqua naturale, 150 g;
Per l'hosomaki:
Alga nori, 2 fogli;
Tonno fresco, 80 g;
Takuan (daikon marinato), 80 g;
Anguilla grigliata laccata, 80 g;
Cetriolo, 80 g;
Wasabi (pasta), q.b.
Per la finitura:
Salsa di soia, q.b.
Consigli:
Gli hosomaki possono essere preparati in tanti modi diversi. Per esempio possono essere farciti con salmone e avocado oppure, se non ti piace il pesce crudo, con gambero fritto e mango, con tonno cotto e formaggio spalmabile alla paprika oppure ancora con tempura di verdure e polpa di granchio.
Puoi preparare degli hosomaki vegetariani inserendo all’interno la verdura che preferisci. Molto buoni e conosciuti sono gli hosomaki ripieni di cetriolo e formaggio spalmabile oppure quelli con frittata e avocado.
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#JapaneseFood #Sushi #Hosomaki #Izakaya

[@simonalops6615]

Mi fai imparare sempre cose nuove!

[@frafra108]

Bravissimo e simpaticissimo

[@albertokusmic9239]

Imperdibile, ogni volta è uno spettacolo!

[@ChefinCamicia]

Siamo d'accordo 🥰

[@lorislaurencig7098]

Sempre un piacere ritrovarti,Hiro. 😂❤

[@ChefinCamicia]

Anche per noi lo è 😊