Curry Rice giapponese di Holly e Benji *CARTOON HIRO*
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- Опубликовано: 1 авг 2024
- Vuoi imparare le tecniche di cucina Giapponesi con Chef Hiro?
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Per noi che siamo nati tra la fine degli anni 80 e l'inizio degli anni 90, Holly e Benji rappresenta la nostra infanzia. Poter rivivere quei meravigliosi momenti grazie a Chef Hiro è davvero magico, riviverli assieme a voi è ancora più bello! Indossate gli scarpini da calcio, oggi si scende in campo assieme ai due fenomeni giapponesi Oliver Hutton e Benjamin Price per scoprire il più famoso piatto della saga, il Curry Rice giapponese, nella versione di un altro fuoriclasse, Cartoon Hiro. Che Campioni!
00:00 - INTRODUZIONE
01:40 - PREPARAZIONE CARNE
03:00 - TAGLIARE VERDURE
05:40 - UNIRE INGREDIENTI
06:43 - INSERIRE BRODO
08:30 - IMPIATTAMENTO
Tempo di preparazione totale: 180 minuti
Tempo di cottura: 120 minuti
Difficoltà: Facile
Dosi: Per due persone
Costo: Medio
Manzo, 500 g (Biancostato, spezzatino, muscolo);
Cipolla, 1;
Carota, 1;
Mela, 1⁄2 ;
Patata, 1;
Vino rosso, 80 g;
Brodo di carne, 500 ml;
Alloro, 1 foglia;
Curry in polvere, 10 g;
Salsa di soia chiara, 15 g;
Sale, q.b.;
Pepe nero, q.b.;
Farina di grano tenero, q.b.;
Olio di semi, q.b.;
Riso giapponese cotto in bianco, q.b.;
Fukujinzuke, q.b.;
Ricetta completa: bit.ly/3gYRVZZ
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con le R si è sbizzarrito il nostro Hiro...mi fa scassare...è un grande!
"Pentora ben carda, un po di orio. Cominciamo a rosorare" ❤️❤️❤️
Hiro sensei
Sono felice che in Italia ci siano persone come Hiroiko sei molto preparato in cucina e troppo simpatico 😉👍
Chef Hiro è una persona fantastica!😍
Poi io penso anche che si è mescolato con noi italiani e la reso la persona più allegra che ci sta non tanto simpatica perché non lo conosco, però mette un allegria che fa invidia tutti ✌️
Sono le 1:46 e a guardare questo video mi è venuta fame... 🤣 Comunque prima o poi questa ricetta la farò... Giuro! 🤤
Che fame. M'è venuta una voglia matta di Curry rice
Hiro, sempre perfetto e preciso
E sempre bellissimo vedere la passione e naturalezza di questo uomo per quello che fa
Adoro questi nuovi video a tema cartoon!! Un sogno che si avvera!!!
Di solito il riso lo faccio alla brasiliana e senza togliere l’amido l’ho provato a fare altre volte senza amido ma era come togliere qualcosa di gustoso al riso e la crosta mi ci piace sempre, quindi un po’ rosolato e secco sgranato. Oggi provando questa ricetta ho voluto provare la tecnica giapponese per vedere come veniva il riso devo dire che è un metodo molto particolare e mi è piaciuto è venuto perfetto di temperatura e anche lo spezzatino nonostante non sono una persona che mi piace mischiare la frutta con cane e verdure mi ha letteralmente stupito la mela si è completamente sciolta pensavo di trovare dei pezzetti di mela invece le patate e le carote si sentivano perfettamente nonostante le ho tagliate piccole è un piatto fantastico e devo dire la verità ne ho mangiato un piattone e mi sono sentita leggera e non pesante come quando mangio il riso. Davvero stupendo lo rifarò sicuramente
Grande Hiro!
Troppo bravo e simpatico Hiro.
Grande Hiroooo!!!! Sei numero uno!!!!
Che buono! 😋😋😋 Grazie chef Hiro!
spettacolooo chef grazie per la sua ricetta🙏🙏🙏🙏🙏
Hiroiko sei simpaticissimo e bravissimo👍
Hiro sei un grande
wow fantastico chef Hiro
Bravo e simpaticissimo.
Interessante l'aggiunta della mela!
Sei Grande!
MI è venuta fame già solo a vedere il video!
Sei fortissimo
Splendido Hiro! Mi fa impazzire come parli benissimo italiano ma non becchi una r o una L manco per sbaglio! 😂🎉🎉🎉
Lo adoriamo anche per questo😍
Per i giapponesi è molto difficile pronunciare la L, lo perdoniamo ahah
Bravissimo!!
Hiro, la prossima volta che torni in Giappone portami con te 😭😭💘😂
Dev’essere squisito, lo proverò !
Grazie !
Perfavore il Katsudon di Yuri on Ice e Omurice .🙏
Bravissimo 👏👏👏👍👍👍💪💪💪
Grazie😍
Un grande
Piatto onnipresente negli anime! Nonché nella prima serie Sentai, Goranger, dove il giovane Daita Oiwa ne mangiava a chili!
Grandissimo hiro
@Hanswurst Mustermann serissimo, sono propio quelle che danno il gusto del curry giapponese! controlla tu stesso ; )
Grande Hiro
YHEE
Grandissimo Hiro senpai, vederti cucinare trasmette tranquillità e pace🌊🌸
P.S. prossime ricette prese dalle tavolate immense in Ranma 1/2?🙃
Prossimo piatto per il mio lunch box
Arigato gozaimasu 🙏
Ciao grazie! Due domande: io ho anche il libro, e nella ricetta dice di far sfumare il vino prima di aggiungere le verdure e il curry. Come è meglio fare? E poi se volessi usare la pentola a pressione, quanto devo cuociere? grazie mille!
In quasi tutti gli anime che ho visto c'è il riso al curry.
👍
Fame 🤤
Bellissima ricetta, facile facile e gustosissima! Fatta molte volte anche con alcune varianti.
Una domanda, sensei: finora ho usato il roux di una determinata marca ma non riesco a trovare la ricetta per fare la polvere di curry giapponese (quali spezie e quantità), solo quelle per il masala. Mi puoi aiutare, per favore? Vorrei provare a farlo da solo ed eventualmente adattarlo. Grazie di cuore
Posso sapere che tipo di riso posso usare? e se reperibile in germania oppure ordinarlo per forza su internet?
ありがとう
Hory e benji ahahah
Interessante, soprattutto per il fatto che si bilancia il sale con il riso.
Che bontà! Se al posto di curry si mette la paprica diventa gulas ungherese...cmq chef dove posso trovare questo curry scuro...quello dai supermercati e giallo Mi può dire per favore quale riso italiano si avvicina un po del riso giapponese per farlo al vapore...
Sono divenato hiro-sessuale
Ci piace😍
Si ma vogliamo sapere cosa ha detto Hiro quando ha scoperto che “Captain Tsubasa” da noi è conosciuto come “Holly e Benji”!
Captain*
@@BlackdragonSSJ Potrei tirare fuori la scusa del correttore automatico ma sarò invece onesto... Ho proprio svalvolato
in che puntata c'è il curry?
Porvele=polvere. É proprio uno scoglio insormontabile 😂
No hiro io ti voglio troppo bene ti prego adottami so fare degli ottimi risotti ciao fammi sapere
😂😂 ti faremo sapere
Arigto sensei
Sempai
Hiro facci i ravioli di oldboy
E potevo io non commentare questo video? Quando si parla di Holly e Benji mi sento sempre tirato in causa. Maledetto canale 😅😅😅
🤣🤣 come poter dimenticare Holly e Benji🤙
@@ChefinCamicia lo dici a me!? Ne ho fatto solo 93 video dedicati 🤣🤣
@@ChefinCamicia Non si può!!
Ma il piccante?
L'unico giapponese che inverte le "L" con le "R". Scherzi a parte Hiro è sempre piacevole da seguire
No, anzi, è proprio tipico della pronuncia giapponese. Le R tendono ad essere una via di mezzo tra R ed L, mentre le L tendono a diventare delle R
È giapponese.
Non cinese.
Sveglia.
@@harunozeo O K
Sinceramente credo che la mela stia meglio nelle torte però sono gusti culturali nulla in contrario ma Fortunatamente non hai aggiunto il Miele 🍯 che sinceramente non riesco proprio a concepirlo in un piatto salato ma so che molti giapponesi lo mettono🥲
Di sicuro e buonissima. Ma come porzione mi sembra povera.
Cottura lenta, docile, mai aggressiva!
Sarebbe stato bello far sapere al pubblico generalista che il vero titolo dell’anime non è Holly e Benji ma Capitan Tsubasa..... basta con l’itanializzare o inglesizzare tutto
Maaaaaa....
Il curry giapponese è molto diverso da quello usato da lui. L'originale è praticamente come un dado.
MA È UN SAPORE COMPLETAMENTE DIVERSO. MOLTO, MA MOLTO PIÙ BUONO.
Non so se si trova in italia... Vabbò che con Amazon.....
PS: cheff in camiciaaaaa.... Pollo curry giapponese e non portate il curry giapponese???? Mah?! 😑
No...quello a cui ti riferisci tu non è assolutamente "l'originale" ma una versione industriale ormai molto diffusa in Giappone poiché consente di preparare la pietanza molto più velocemente! E si si trovano tranquillamente in italia sia in alcuni negozi normali ben forniti sia in qualche negozio etnico...L'originale non è facile da individuare perché come accade per praticamente tutti i piatti del mondo ogni famiglia ha le sue varianti e in particolare diverse miscele di spezie. Ad esempio una versione che conoscevo io si usa del cacao in polvere (che è abbastanza frequente)...quella fatta da hiro è una versione molto semplice ma non per questo peggiore. Le varianti di questa ricetta partono dal tipo di spezie e aromi alla carne e alle verdure. Sono praticamente infinite..
Sempre a criticare inutilmente, ao che pesi
@@Giangi00_
I polli non volano.... 🖕
@@couter92
Ma quindi l'originale....??? Com'è???
È fatto a dado???
@@tobascogladiomatteo4843 Il dado di cui parli è il curry roux e non é altro che un dado di roux appunto(miscela in parti uguali di grasso, di solito burro e farina, una preparazione classica usata per legare le salse come per esempio la besciamella e renderle dense) aromatizzata con una miscela di spezie che noi chiamiamo in maniera un po impropria curry, che in realtà è più propriamente il nome del piatto finito e non della miscela di spezie. La funzione di questo dado, in cui il curry, essendo un preparato, è già stato tostato insieme a un grasso e alla farina, è quello di insaporire e addensare il brodo dello spezzatino di manzo e verdure. In sostanza quindi se tu mentre rosoli la carne in un grasso, in questo caso olio, la carne la impani nella farina e aggiungi anche il curry stai facendo la stessa operazione di quando aggiungi il dado di curry roux, solo in maniera un po più artigianale.
Comunque il dado te lo puoi anche preparare in casa. fai una miscela di burro e farina come quando devi fare la besciamella, insaporisci con le spezie/curry e una volta pronto congeli nei contenitori per fare i cubetti di ghiaccio. Dado di curry roux pronto! ;-)
Tranquillo chef ora in Italia captain tsubasa é stato ricopiato con i nomi originali quindi tsubasa e genio wakabaiashi