Wa'alaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh. Makasih Chef Supri sudah berbagi seputar info kompor high pressure ala dapur restoran. Saya udah lama ngiler someday pengen punya kompor high pressure model kwali range seperti ini. Belum punya kompornya, tapi setidaknya dari Chef Supri saya bisa dapat pemahaman yang lebih detail seputar teknis pengoperasian jenis kompor kwali range ini. Jazakallahu khairan Chef. Semoga sehat selalu..
Waaahhhh.... Trima Ksih Chef Buat Tutorial Nya.... Cukup Membantu Sekali... Semangat... Sehat Trus Chef... Semoga Kedepannya Bisa Lebih Baik Dan Makin Sukses.....
Kompor resto begini lebih murah dari motor beat, bedanya nih kompor bisa masak cepat dan dapat duit cepat. Cara kerjanya mirip seperti oven gas. Kompor resto begini dibuat pakai susunan bata juga bisa, cuma butuh blower udara, dan 2 kran, salah satu kran nyambung ke blower angin, kran satunya sebagai sumbu api lilin tanpa blower. Bila tekanan angin dan gas melebihi tekanan diatas 30psi, kran otomatis elektrik terbuka membuang tekanan gas udara ke bagian atas cerobong api.
Ada cara yg lbh aman menghidupkannya dengan lebih awal mengaktifkan tombol pilots lalu aktifkan blower setelah itu baru pedals gasnya nya, biar gk langsung membesar seperti itu apinya
Bagus sekali 👍 Saya baca komen sampai bawah kok ga ada yang nanya hehe... Kompor ini paling cocok untuk memasak jenis masakan apa saja? Dan kurang cocok untuk memasak apa ? Makasih cheef 🙏
Klo untuk keperluan nya g seberapa banyak beli yang rice cooker yang bisa untuk pemanas juga kapasitas max 4kg, klo sudah rame pakai khusus rice cooker kapasitas max 5-6 kg, saya pakai merk Maspion.
Asalamualaikum sef ..klo buat jualan nasgor ..pke kompor high pressure coker .ukuran zr-5B jarak kuali dari sumbu maksimal brapa biar gk angus ..bgi pmula
Harus nya api pilot dulu gaes yg di nyals kan biar aman juga api utama nya itu terlalu besar tidak biru harus di sesuai kan dengan angin nya gaes biar api nya tidak membesar begitu
Ini produk punya Nayati mbak /mas... jadi beli nya di distributor Nayati.Altenatif ada di Toeng Market, Alternatif lain barang bekas pakai resto & hotel ada di jl Prapanca dekat jl Diponegoro /makam kembang kuning.Ada juga produk Aero ini juga bagus setalah Nayati.. distributor nya jalan nya saya lupa cuman dekat bekas penjara lama Kalisosok dekat jalan Blauran, thanks.
Halo chef, nyalakan nya kenapa barengan sama api utama nya?? Kenapa kok ga lewat pilotnya? Jadi kan ga langsung wuss gt... Lebih safety untuk pemula juga.. Hehe
Menurut saya terlalu bahaya utk pemula kalau harus menyalakan api utama.Harusnya awal menyalakan pilot(api standby) terlebih dahulu.itu prosedur yang saya ketahui,maaf kalau salah 🙏
Thanks mas Irfan Yunistiono atas kunjungannya... Kompor High Pressure itu ada 2 mas.. 1. Kompor high pressure g pakai blower. 2. Kompor high pressure yang pakai blower(tekanan angin untuk api yang bersumber dari listrik)seperti yang ada pada Vidio ini. Kompor pada Vidio ini pakai blower mas... jadi setelah handle power di nyalakan otomatis blower juga nyala,jadi andai klo kita menyalakan api stand by nya dulu...korek/pemantik lainnya g akan bisa menyentuh pipi api standby& mati karena tiupan angin blower yang kenceng. Jadi untuk menyalakan kompor high pressure yang pakai blower ya seperti ini. Klo tidak pakai blower memang di anjurkan untuk menyalakan api stand by nya dulu. Semoga bisa di pahami Bantu like & Subscribe ya mas Irfan... Salam kenal dari saya semoga mas Irfan selalu dalam lindungan Nya& sukses selalu 🙏
mohon maaf cheff , kalau buat pemula apa ndak bahaya ya cheff klu langsung tekanan tinggi , soalnya klu di tempat saya di ajarkan untuk awalnya nyalakan power api di posisi sedang , setelah itu gas kecil dan pancing dengam api kecil setelah api kecil langsung nyalakan angin . jdi api hidup dengam posisi power kecil . dan langsung atur kompor yang di butuhkan , jdi awal hidup gk langsung power tinggi dan kyk kompor meleduk gtu chefff ..
iya benar mas... tapi ini kompor beda tipe, klo di nyalakan (blower /angin) langsung nyala kencang jadi klo pilot (api kecil) nya dulu g bisa coz korek/pematik akan mati ketiup blower/angin,jadi cara nya seperti dalam video ini.
Tergantung pemakaian & merk bang... Semakin rame semakin cepat bengkok,klo kualitas kompor nya biasa2 aja, klo yang bagus lebih tahan, merk yang bagus merk Nayati
Api standbye dlu yg di hidup kan baru api utama.. kalo untuk pemula menghidupkan api utama terlebih dahulu itu sangat berbahaya , tutorialnya kok menyesatkan kasian yg gak benar2 tau..
Klau apinya meluber sampai kluar dr wajan nya cara mengatasinya gmn chef biar apinya fokus ditenggah gk kemanamana?apa mungkin dari mslh kompornya bsa jg ya chef.tks
Thanks mas Heru Febrianto atas kunjungannya...klo masalah seperti itu artinya gas sama blower g balance/imbang... sebisa mungkin di imbangkan jadi api bisa fokus di tengah wajan. Salam siang saya semoga mas Heru Febrianto selalu dalam lindungan Nya & sukses selalu 🙏
Thanks mas Adam atas masukannya...memang benar sampean untuk kebanyakan teknik menyalahkan kompor bahwa harus api standby dulu, tapi karakter kompor di sini beda mas...klo api standby dulu,korek api/pematik nya akan mati terlibih dahulu oleh angin blower sebelum menyentuh pipa api stanby karena begitu power di nyalakan angin blower juga ikut keluar, begitu...,👌
![Ice On My Teeth - ATEEZ エイティーズ 에이티즈 [Music Bank] | KBS WORLD TV 241115](http://i.ytimg.com/vi/c-n92OgbbwA/mqdefault.jpg)
Wa'alaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh. Makasih Chef Supri sudah berbagi seputar info kompor high pressure ala dapur restoran. Saya udah lama ngiler someday pengen punya kompor high pressure model kwali range seperti ini. Belum punya kompornya, tapi setidaknya dari Chef Supri saya bisa dapat pemahaman yang lebih detail seputar teknis pengoperasian jenis kompor kwali range ini. Jazakallahu khairan Chef. Semoga sehat selalu..
Waaahhhh....
Trima Ksih Chef Buat Tutorial Nya....
Cukup Membantu Sekali...
Semangat...
Sehat Trus Chef...
Semoga Kedepannya Bisa Lebih Baik Dan Makin Sukses.....
Terima kasih chef, sukses terus dan bisa membawa kuliner nusantara makin jaya
Mantap banget skill dan pengetahuannya chef!!! 🤠👍🏼
Baru kompornya kk mntp reviewnya..pk chef👍👍👍👍
Terima kasih bang cara mengoperasikan kompor tekanan tinggi mantap bang
Keren chef penjelasan yg detail 👍👍
Kompor resto begini lebih murah dari motor beat, bedanya nih kompor bisa masak cepat dan dapat duit cepat. Cara kerjanya mirip seperti oven gas. Kompor resto begini dibuat pakai susunan bata juga bisa, cuma butuh blower udara, dan 2 kran, salah satu kran nyambung ke blower angin, kran satunya sebagai sumbu api lilin tanpa blower. Bila tekanan angin dan gas melebihi tekanan diatas 30psi, kran otomatis elektrik terbuka membuang tekanan gas udara ke bagian atas cerobong api.
Makasih cheff , keren penjelasan nya👍 , detail , 👍🙏❤️
Nyimax high pressure kompor
Salkom chef🇺🇸🇮🇩✌
Ilmu baru ni Kak Makasih ilmu Baru nya selamat malam
Klo bkn seorang chef kompornya menakutkan 😁😊
Wa'alaikumsalam
Q blm pernah lihat secara langsung.. kyak e wenak masak e 😁
Ada cara yg lbh aman menghidupkannya dengan lebih awal mengaktifkan tombol pilots lalu aktifkan blower setelah itu baru pedals gasnya nya, biar gk langsung membesar seperti itu apinya
Wah,,,,dapurnya keren bgt chef,,,,
Wah sampean mantap lek selain jago masak juga ahli kompor,podo karo tokyo kompore
Wow keren Banget Kak review nya ... makcih udah berbagi informasi
Wah kompor nya tekanan kuat bangat sampai api besar gitu ya bos.
Mantap Kak
Chef Supri
Dari kmr aku penasaran lho dg cara kerjanya...apalagi utk buangan air nya
Sperti di tv aja nih chef nya😂👍😍
Tutorial bermanfaat chef...
Tak enteni bakul jamune kok rung metu...😀✌
Like 17..tutorialnya bermanfaat kk.. Hti2 kk kena apinya
Ini sih bukan kompor namanya, tapi napas naga. Kl liat kompor profesional gini, rasanya kompor gas di rumah jd kayak lilin hahaha
kerennya boosku jago segala" nya
Mantap chef terimakasih info nys
Bagus sekali 👍
Saya baca komen sampai bawah kok ga ada yang nanya hehe...
Kompor ini paling cocok untuk memasak jenis masakan apa saja? Dan kurang cocok untuk memasak apa ?
Makasih cheef 🙏
Semua masakan cocok mas... Pokok tidak menu bakaran.
Mantap bang tutorialnya, salam komunitas perkomporan, semoga sehat dan sukses selalu
Aamiin...
Sehat sukses juga bang...
Sharing yang sangat bermanfaat bang... mantap...
Thanks bang,ayo upload lagi da mampir belum ada yang baru yah
@@ChefSupri secepet nya bang.. masih on proses... hehe
Bagus sharingnya 👍👍👍
Mantap chef
Wah mesti berhati2 juga yaa apix gede bner
Kompor modern..keren kang
mantap, keren sharingnya.. chef, kalau pakai kompor ini bumbunya bisa jadi lebih harum kah?
Belum tentu mas...
Harus bisa atur besar kecilnya api dalam proses pembuatan nya...
mksh..infonya
Wah mantap ilmunya om 👍👍👍 aku padamin deh kompornya, tiupin komporku ya om..
Bang supri,menurut mu kompor biasa yg cocok buat nasi goreng kompor apa bang
High presurre biasa
Kuali cirebon pake kompor sedang aja juga bisaa.
Cheff ricecooker gas yg recomend buat di beli untuk cateringan yg baru saja merintis sperti saya ini apa baiknya ..trims chefff..semoga sehat selalu💙
Klo untuk keperluan nya g seberapa banyak beli yang rice cooker yang bisa untuk pemanas juga kapasitas max 4kg, klo sudah rame pakai khusus rice cooker kapasitas max 5-6 kg, saya pakai merk Maspion.
Asalamualaikum sef ..klo buat jualan nasgor ..pke kompor high pressure coker .ukuran zr-5B jarak kuali dari sumbu maksimal brapa biar gk angus ..bgi pmula
Wooow apinya besar ya om
Sukses terus ya jadi chief nya
Harus nya api pilot dulu gaes yg di nyals kan biar aman juga api utama nya itu terlalu besar tidak biru harus di sesuai kan dengan angin nya gaes biar api nya tidak membesar begitu
Siiiapp
Handle blower guna buat apa chef
Chef Supri beli komponen atau part kompor spt itu dimana yah area Malang Surabaya
Biasanya teknisnya yang nyamperin mas Teguh...
Dealer sama teknisinya dari Nayati.
Wiihh api nya kenceng gt ya...
Salut master,, maaf kira2kalau beli di surabaya recomended di mana ya,,thank
Ini produk punya Nayati mbak /mas... jadi beli nya di distributor Nayati.Altenatif ada di Toeng Market, Alternatif lain barang bekas pakai resto & hotel ada di jl Prapanca dekat jl Diponegoro /makam kembang kuning.Ada juga produk Aero ini juga bagus setalah Nayati.. distributor nya jalan nya saya lupa cuman dekat bekas penjara lama Kalisosok dekat jalan Blauran, thanks.
ada tekniknya jugak ya master chief..untuk mengatur suhunya dan lain lainya lagi ya master..
Mantap tutorialnya bang Supri..ini di hotel ya bang
Mantap boss
Oke
Chef, itu diameter kualinya brp cm... Kalau misal kita mau usaha nasgor.. bisa pakai high pressure type yg lebih kecil?
Cheff tanya merk wajan nya apa ?
Angciu,rajarasa,kinglobster,saos inggris,kurang wijen sama fishgrafi.
Apa ngak kurang tebal kualinya cef
nice share, I like it
Thanks for sharing chef...
Salam satu wajan
Harusnya nyalakan api standby dulu pakek korek baru api utama di nyalakan.. La ini malah kebalik😂😂😂🤣🤣🤣🤣
Setuju sih api standby dlu ( pilot ) baru api utama kok aneh ya tutorialnya MENYESATKAN bagi yg tak benar2 tau
chef
bisa gak kompornya tuk jualan gorengan
kira kira boros gas gak chef
Bisa Mas... Tapi boros di gas & listrik, untuk gorengan pakai high pressure tapi yang g pake listrik.
@@ChefSupri okk chef makasih👍🙏
Kompor nya berat sekali bang,,,
Halo chef, nyalakan nya kenapa barengan sama api utama nya??
Kenapa kok ga lewat pilotnya? Jadi kan ga langsung wuss gt...
Lebih safety untuk pemula juga.. Hehe
Tipe yang ini beda mas...... Klo pilotnya dulu, pematiknya akan mati karena angin blower nya.
Cara menyalakan kompor yg sangat berbahaya. Harusnya waktu mnyalakan ckup pilot nya aja yg diputar. Tdk ush memutar handle api besarnya 🙏
Beda tipe
Menurut saya terlalu bahaya utk pemula kalau harus menyalakan api utama.Harusnya awal menyalakan pilot(api standby) terlebih dahulu.itu prosedur yang saya ketahui,maaf kalau salah 🙏
Thanks mas Irfan Yunistiono atas kunjungannya...
Kompor High Pressure itu ada 2 mas..
1. Kompor high pressure g pakai blower.
2. Kompor high pressure yang pakai blower(tekanan angin untuk api yang bersumber dari listrik)seperti yang ada pada Vidio ini.
Kompor pada Vidio ini pakai blower mas... jadi setelah handle power di nyalakan otomatis blower juga nyala,jadi andai klo kita menyalakan api stand by nya dulu...korek/pemantik lainnya g akan bisa menyentuh pipi api standby& mati karena tiupan angin blower yang kenceng.
Jadi untuk menyalakan kompor high pressure yang pakai blower ya seperti ini.
Klo tidak pakai blower memang di anjurkan untuk menyalakan api stand by nya dulu.
Semoga bisa di pahami
Bantu like & Subscribe ya mas Irfan...
Salam kenal dari saya semoga mas Irfan selalu dalam lindungan Nya& sukses selalu 🙏
Mgkn bisa juga kasih tutorial yg no. 1 chef
@@irfanyunistiono2890 ok Siap mas Irfan...🔔nya di nyalain ya biar tau klo vidionya sudah saya upload, thanks.
Ok
Chef kalau kompor high preasure bekas recomended g
Klo masih fungsi normal, masih ok mas...
Assalamualaikum..
Chef. Itu diameter tungkunya berapa ya yg sedang untuk dapur resto skala menengah.
waalaikumsalam...
untuk menengah yang cocok kompor high presure yang tanpa blower mas
Kompor model begini suka rewel ya mas 😂
Kalo yg tanpa blower apa kekurangan dan kelebihannya chef?
kekurangan, tekanan api kurang kenceng, tapi masih ok untuk standar depot.
kelebihan tetap bisa operasional meski listrik mati.
Makasi chef pencerahannya,.satu lagi mohon infonya,.saya jualan nasi goreng, bakmi capcay,.smntra pake wok stainless,.pengen wok yg carbon steel apakah lbh ringan ya? Info tokonya kalo boleh🙏trima kasi
Awas chef nanti kebaran 😁😁
Awas hati2 boss supri. 😁😁
Jelasss
Tapi apinya besar gitu ya chef ngeri
Koyok nang saung hahaha
Masuk 😀😀👍👍
mohon maaf cheff , kalau buat pemula apa ndak bahaya ya cheff klu langsung tekanan tinggi , soalnya klu di tempat saya di ajarkan untuk awalnya nyalakan power api di posisi sedang , setelah itu gas kecil dan pancing dengam api kecil setelah api kecil langsung nyalakan angin . jdi api hidup dengam posisi power kecil . dan langsung atur kompor yang di butuhkan , jdi awal hidup gk langsung power tinggi dan kyk kompor meleduk gtu chefff ..
iya benar mas...
tapi ini kompor beda tipe, klo di nyalakan (blower /angin) langsung nyala kencang jadi klo pilot (api kecil) nya dulu g bisa coz korek/pematik akan mati ketiup blower/angin,jadi cara nya seperti dalam video ini.
Kompor mesin pesawat..Jet !!
Utk NasGor smoky LBH baik pakai kmpor highPresure wajan Alumunium atau pakai kompor LowPresure wajan Baja ?
High presurre wajan baja
Kayak pedall ya chef..
Gassnya kayak listrik
Kalau di sini namanya gas meteran...
gawe masak nang gunung enak iku
Budal 😁😁😁👍👍
Itu ada saklar listrik untuk apa ya chef
Untuk tombol power listrik..
Karena kompor ini pakai sistem blower...
Tempat api utamanya itu kan baja apakah ada masa pemakaian nya bang ?
Tergantung pemakaian & merk bang... Semakin rame semakin cepat bengkok,klo kualitas kompor nya biasa2 aja, klo yang bagus lebih tahan, merk yang bagus merk Nayati
@@ChefSupri berarti bisa diganti yah bang alias bila rusak dibelikan yang baru
Biar cepat mateng yo chef?
Mbokya...kompornya minta ganti cheff,itu semen nya udah pd ancur..wkwk.. Biar tambah joss masakannya😅
Iya mas itu juga sering di tambal... maklum 24 operasi terus coz 3 shif... thanks ya mas.
Biar unit ttp awet n oprasional tambah muanthabb..hehehe Lanjutkhannn..
Kalau tdk faham ngeri juga kompor nya
chef ini kompor produknya nayati bukan ya???
Iya Bang EHDR...
Api standbye dlu yg di hidup kan baru api utama.. kalo untuk pemula menghidupkan api utama terlebih dahulu itu sangat berbahaya , tutorialnya kok menyesatkan kasian yg gak benar2 tau..
Hati-hati ntar apinya nyambar hehe
Klau apinya meluber sampai kluar dr wajan nya cara mengatasinya gmn chef biar apinya fokus ditenggah gk kemanamana?apa mungkin dari mslh kompornya bsa jg ya chef.tks
Thanks mas Heru Febrianto atas kunjungannya...klo masalah seperti itu artinya gas sama blower g balance/imbang... sebisa mungkin di imbangkan jadi api bisa fokus di tengah wajan.
Salam siang saya semoga mas Heru Febrianto selalu dalam lindungan Nya & sukses selalu 🙏
Gas 12kg bisa berapa jam Bang,
Tergantung pemakaian mas...
Klo terus ya kurleb 10-15 menit
Fungsinya air di tampung dan di alirin terus itu untuk apa yah nih ?
Untuk agar body kompor tidak panas.
@@ChefSupri oh gitu...jadi si airnya tuh harus selalu di buka kerannya yah chef selagi masak ?
Knpa kompor high pressure sya blower nyala ga keluar angin
Itu mungkin dinamo pemutar baling2 nya g bergerak mas..klo bisa segera di matikan biar g kebakar mesinnya & segera di perbaiki.
Ok makasih chef slm knal ya Dr indra
@@ChefSupri makasih chef slam knal Dr indra
kompor high presurr mempengaruhi rasa masakan gk si mas?
Pengaruh mbak...
Brpa harganya bang
Banyak tipe & variant harganya, yang bagus merk nayati, klo ini harganya kurleb 20-25 jt.
Gak kuat bang bandananya 😆
Iya bang... biar laku,coz ngarep2 iklan belum juga datang.
Buang airnya gmn
kenapa nyalainnya ga pake api stand by aja? kan lebih aman kalo api stand by dulu yg nyalain, bahaya itu tutotial nyalahinnya.
Thanks mas Adam atas masukannya...memang benar sampean untuk kebanyakan teknik menyalahkan kompor bahwa harus api standby dulu, tapi karakter kompor di sini beda mas...klo api standby dulu,korek api/pematik nya akan mati terlibih dahulu oleh angin blower sebelum menyentuh pipa api stanby karena begitu power di nyalakan angin blower juga ikut keluar, begitu...,👌
Itu di dalam kompornya ada naga nya.. 😂 naga api
Terllu rumit penjelasannya sifu
Kompor kenapa ada yang pendek ada juga yang tinggi.. Klu tinggi kan capek masaknya mlhan
Rata2 tinggi sama mas... Mungkin lantai nya yang agak tinggi.
Gw masak pakai kayu aja.
Ngga jelas blass