Rezept für Saftige SeitanSteaks vom Grill. Mein Fleischersatz Klassiker für das perfetkte Grillfest
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- Опубликовано: 12 сен 2024
- Mein Rezept für vegane Steaks- Seitan Steaks ist mega simpel und für jeden schnell nachzumachen. Ich liebe Seitan als Fleischersatz über alles, da man mit wenig Aufwand super lecker Dinge zubereiten kann mit einer riesen Portion Protein. Also meine Freunde der Tierleidfreien Ernährung, ran an den Grill und los geht`s...
Alex
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🔪Mein Küchenequitment🔪 :
*WMF Küchenmesserset amzn.to/3g4KQok
*Gusseiserne Bratplatte: amzn.to/3aEepMo
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"Noch ein kleiner Zusatz: Die Steaks sollten für ca. 20 bis 25 Minuten köcheln..."
Grillsteaks
Für 10 Stück
250g Seitan Fix z.B. von @VeganzDeGmbh
½ TL Piment
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
0,33l Bier
2 EL Olivenöl
2 EL Polenta
Marinade 1:
1 TL Senfkörner
1 TL gem. Kriander
1 TL rote Pfefferkörner
1 TL Kreuzkümmel
1 Fenchelsaat
1 TL Salz
½ TL Zucker
1 Zwiebel
100ml Sonnenblumenöl
Marinade 2:
4 EL Ketchup
2 Zehen Knoblauch
2 EL Agavendicksaft
1 Limette (Saft davon)
1 TL Parikapulver
2 EL Chilisoße
50ml Sonnenblumenöl
Salz, Pfeffer
½ Bund Petersilie
1 EL Senf
1 TL Zucker
Mit * gekennzeichnete Links sind Affiliate Links, bei denen ich eine kleine Provision bekomme, falls ihr das Produkt über meinen Link kauft. Für euch bleibt der Preis gleich und ihr unterstützt damit meinen RUclips Kanal. Danke dafür 🙏!
Ich mache die Teile mittlerweile regelmäßig! Manchmal sind sie etwas zäh - ich experimentiere schonmal mit den Zutaten. Ich will nichts Anderes (Gekauftes) mehr auf dem Grill! Auch aus der Pfanne schmecken mir die Steaks.
Das freut mich mega dolle, das zu hören ☺️👋
Alex ist definitiv underrated. Das müssen wir ändern Leute!
🤗🤗🤗Dankeschön
Da hast Du recht...
Ich hab schon soviel von ihm gelernt!!! 🤗
Herzlich willkommen zurück auf RUclips ✌ Klasse Einstieg in die neue Season 👏 Vegane Grüße aus Essen 🤘
Dankeschön, LG zurück ☺️
Also ich wohne in den USA seit 30 Jahren. Meine Tochter is eine
registrierte Diätassistentin und seit 8 Jahren vegan, kocht und und hat viel gelehrt in Universitäten usw. Arbeitet zusammen mit Dr Neil Bernard , der super bekannt ist.
Aber was du da hinzauberst ist erstaunlich. Ich bin voll begeistert bei deinen Videos. Was ein Talent!!!
Oh wow, vielen Dank für dein liebes Feedback 🫶
Hab grad die 2. Marinade gemacht und ich glaube, das ist das leckerste, das ich je geschmeckt habe 😟 was für ein herrlicher, abgerundeter Geschmack. Das wird jetzt glaub ich meine Universal Soße für alles 🤤
Yeahhhhh 😁
Bald heissts wieder bei allen Supermärkten DIE GRILLSAISON IST ERÖFFNET, wenn ich das lese, wird mir meist schlecht weil ich an all die Grillmeister mit Bier, Bauch, Bulette und Billigfleisch denken muss. Aber Rettung naht, nein sie ist bereits da!!!! :-) Danke, Alex und Beni!!!!!
💪💪💪Schon das es dir gefällt Jakob❤️❤️❤️
Oh ja.....total widerlich, die XXL-Packungen mit sehnigem, Knorpel-Fleisch! Ich feier das Rezept mega - wer braucht einen Tierleichnam, wenn es Seitan gibt oO
Sympathischer Typ, tolles Rezept😀
Der Ton kann noch besser werden.
Bin auf weitere Videos gespannt😎
Bin per Zufall hierher gelandet, und freue mich einfach aufs Rezept! Tolles Video. Danke dir für deine Mühe!!!
Letztes Wochenende nachgegrillt, wirklich #oberlecker 😊 Kommt jetzt ins feste Grillrepertoire 😍
Coooooooool 😍, das freut mich riesig 😍
Seitan und saftig da bin ich gespannt. Top Mann, Top Musikgeschmack, weiter so!
Danke Dir!!!
so, Leute, ich hab das schlimmste Wochenende im Familienkreis hinter mir, schlimmer, als ich es mir vorstellen konnte!!!!
Es war der absolute Horror!!! im Vorfeld wurde es ja schon nicht verstanden, dass ich mein Essen selbst mitbring. Beim Kaffeetrinken wurde es als Beleidigung angesehen, dass ich nichts von den Kuchen und Torten haben wollte. Ich bin nicht mit der Absicht dahin, um jemanden zu "missionieren", aber 5 Leute wollten MICH missionieren. Diskussion und meine Meinung war von vorneherein aussichtslos......wie gesagt, hatte ich mein Essen für den Grill dabei, habe auch niemanden gezwungen, sondern ein freiwilliges probieren angeboten......das war ein Schuss in den Ofen....die negative Einstellung war schon von vorneherein so ausgeprägt, dass kein Geschmack und Argument genutzt hätten. "Das ist nicht mein Fall, da ist mir ein Stück Fleisch lieber, ich kauf eh nur bio - und meine Mutter (85, aber geistig und körperlich top auf der Höhe) - ich ess ja eh kaum Fleisch!! Aber alle 5 minuten an den Kühlschrank gehen und sich ne Scheibe Wurst reinschieben......Da gibst Du irgendwann auf bzw. startest gar keinen Versuch......Habe jetzt selbst mierlebt, wie gross die Ignoranz in der Bevölkerung ist. Bin sehr traurig.....
Nicht immer alle über einen Kamm scheren, ich esse Fleisch (wobei mein Konsum langsam aber stetig sinkt) finde auch vegane Gerichte und auch z.B. Seitan “Fleisch“ sehr gut. Dieses Weihnachten wird es erstmalig ein veganes Menü geben. Aber ich gebe ihnen recht dieses missionieren ist furchtbar, egal von welcher Seite, empfinde aber auch so manchen Veganer schon fast als militant und beleidigend, mit religiösen Zügen. Aber auch da sind nicht alle so.
Da hilft nichts als sich ein dickes Fell zulegen. Vielleicht hilft es zu sagen, ich rede Euch nicht ins Essen, also redet Ihr mir auch nicht rein. Und wenn Ihr wollt, dass ich komme, akzeptiert bitte, dass ich mich vegan ernähre. Ich bin keine Veganerin (esse selten Fleisch), aber mir fällt auf, wie intolerant sich gerade Fleischesser oft verhalten. Ich habe dieses Jahr für die Großfamilie eine vegane Vorspreise gemacht um zu zeigen, wie edel auch tierloses Essen sein kann. Es waren alle begeistert und niemand hat sich beklagt, dass kein Tier drin war. Ich habe es allerdings auch vorher nicht angekündigt, dass es vegan ist, weil es sonst erwartungsgemäß Grundsatzdiskussionen gegeben hätte. Später gab es Fleischfondue und veganes Raclette, so dass jeder auch haben kann, was er will, auch die, die meinen, keinen Tag ohne Tier auskommen zu können. Meine Erfahrung ist, wenn jemand nicht will, dass es schmeckt, schmeckt es natürlich auch nicht. Aber in der Familie ist das natürlich hart auszuhalten, wenn Viele bockig sind. Gibt es vielleicht irgendjemanden, der sich mit Dir solidarisieren könnte?
@@lordhelmchen3453 Ich verurteile niemand der tierische Produkte isst. Muss jeder für sich entscheiden.
@@angelikanykolyn3152 Sind jetzt ein paar Jahre vergangen. Sind die Leute immer noch so negativ eingestellt?
@@SternChen-zt3qd sagte ja auch nicht jeder macht das, mein Arbeitskollege auch nicht, der beantwortet nur immer meine Fragen zum Thema veganes Leben. Und das vegane Weihnachtsmenü, mit drei Gängen, hat allen sehr gut geschmeckt.
Wie geil ist das denn?
Ich habe ein englischsprachiges Video über die Zubereitung eines veganen Steaks mit Gluten-Mehl gesehen, das hat mich fasziniert.
Da dachte ich mir, schau mal auf Alex Kanal, der hat das bestimmt auch schon mal gemacht. Und nun...Das ist ja der Oberhammer!
Deine Steaks sehen noch besser aus. Nun, ich als "Vegan-Neuling" mit gerade mal 8 Monaten Erfahrung freue mich riesig auf die Grillsaison.
Klasse Alex, vielen Dank!
Yeahhhhhh💚👍👍👍
Sau geiles Video! Grill Saison kann kommen!
Qualitativ einfach ein starkes Video und du als Person bist einfach ein feiner Kerl 😁
Danke für das Lob!☺️✌️
Hab schon drauf gewartet, und jetzt ist es endlich soweit! Mega nice, ich freue mich schon auf die weiteren Folgen :)
Ich zwar kein Veganer aber ,das muss auch Mal ausprobieren mit dem Steak , gibt echt zu viel möglich keiten neues Essen zu machen ist echt interessant
Die Grillsaison kann starten. Danke für das Rezept sieht Oberlecker aus 😍
Dankeschön ☺️
Ein Bier-Steak, genial!😍 Die Gewürzmischung ist mega interessant😛
Alle gute in einem vereint ;)
gestern vorbereitet und heute kommts auf den Grill, der erste halbwegs schöne Tag seit langem muss zelebriert werden 👍
Guten Hunger ☺️
Hab die Mopped heute fürs Vatertags-Grillen morgen vorbereitet. Hab jetzt schon mega Böcke drauf!
Yeahhhhh
Oberlecker😋 ich würde so gerne zu dir grillen kommen
Hihi :)
hey Alex, schön, dass du wieder da bist. Super Rezept, macht richtig Hunger. Du weißt bestimmt schon, dass der Ton in der Küche nicht so top ist. Bin gespannt ob du das in den Griff bekommst.
Moin moin, daran wurde bereits gearbeitet... Nach der 6ten folge hat sich das dann erledigt ☺️
freue mich das nach zu kochen!! sieht super aus. Auch auf weitere vegane grill rezepte freue ich mich :D
MEGAAAAA lieber Alex! Geiles Rezept, hammer Video und schöner Kocher im Backround. 😉 Nee ehrlich: Wir feiern dich und wünschen dir viel Erfolg mit deiner eigenen Show!!! 🎉
Daaaaaaaankeschön meine lieben Reiskörner😂❤️🙏
Tolles Video. Sehr gut erklärt. Oberlecker.
Vielen Dank für die Mühe die du dir gemacht hast.
Dankeschön...
Ich trockne die immer mit einem Küchenhandtuch, der Verbrauch an Küchenrolle ist enorm ;-)
Super✌️
Omg sieht das lecker aus. Du bist der erste der mir gerade diese Seitan Basis schmackhaft gemacht hat. Ich dachte immer „ihgitt was mach ich bloß damit“ 😂😂 jetzt wird es ausprobiert !!!!
Yeah, das freut mich riesig 😍😍😍
Die werden in jedem Fall ausprobiert 👍 sehen mega aus!
Seeeeeeehr gut :)
oh, das sieht klasse aus. wird morgen umgesetzt. mir ist allerdings aufgefallen dass alex bei der mengenangabe beim zubereiten der Marinade nicht so ganz mit dem übereinstimmt was er sagt. 🤔 also 1/2 Tl scheint wohl genauso viel zu sein wie 1Tl🤭
Congratulations on your new You Tube show, Alex. Perfection!
Muchas gracias ;)
Der Knaller......lieben Dank fürs zeigen!!!!
Ich habe heute auch Steaks aus Seitan gemacht(taste mich gerade generell an das Thema heran und probiere viel rum). Aber ich habe glaube den Fehler gemacht und habe die Steaks im "rohen" zustand nicht schon aus den Teig geschnitten, sondern den ganzen "einheitlichen Klumpen" für ca. ne halben Stunde in Brühe gekocht und hatte auch keine Polenta sondern 4 El Hefeflocken und 4 El Kichererbsen Mehl dran. Dadurch war er von außen Saftig und locker und von innen etwas "knatschig". Hatte dann erst danach den Klumpen in Scheiben geschnitten und dann die Schreiben von beiden Seiten nochmal knusprig angebraten. War ganz lecker, aber deine sehen saftiger und fleischiger aus. Bei mir war es dann eher wie ein würziges geröstetes Brot und ohne einen Dip recht trocken^^. Nächstes mal probiere ich dein Rezept :)
Gutes gelingen ein Original Rezept. Es ist wirklich wichtig, sich bei Seitan an die exakte Anleitung und Rezepturen zu halten. LG Alex✌️
Danke für die guten Videos und deine charmante Art! Ich finde es super an Rezepten fest zu halten die man als Mischköstler gerne gegessen hat und jetzt ein Stückweit veganisiert! Ich hatte die Steaks bereits zwei Mal zubereitet und wurde tatsächlich beide Male gefragt, warum ich denn jetzt wieder Fleisch esse? 🤣
Cooooool!😍
Guter Typ!😍. Da werd ick mir wohl doch noch mal 'n Grill anschaffen, NUR für deine Steaks! Danke Alex!🙏
Oh wie cool, das freut mich ;). Gutes gelingen...
Ganz ganz GROSSE Klasse!!!! Du bist ein echt cooler und witziger Grillmeister- Koch. Danke und noch viel mehr Videos
Dankeschön 😊
gute Arbeit!
Habs zwar noch nicht gesehen, aber bin mir sicher.
Lieber Alex,
ganz großen Dank für das tolle Rezept! Die Steaks schmecken fantastisch! Mein Hund lebt auch vegan und wird nach Plan bekocht. Da auch er Abwechselung im Napf bekommt, habe ich dein Steak Rezept etwas umgewandelt. Anstelle des Weizenglutens habe ich Dinkelgluten genommen und die Polenta aus Mais habe ich gegen Dinkelgrieß ausgetauscht, weil mein Bub ein Allergiker ist. Seine Steaks waren natürlich ohne eine stark gewürzte Marinade, aber es ist mit Dinkelseitan Fix und Dinkelgrieß als Ersatz ebenso gut gelungen. Wir beide profitieren von dem tollen Rezept und senden dir und deiner Familie sonnige Grüße von der Nordseeküste 💚🐕🦺
Klasse👍. Viele liebe Grüße zurück ☺️💚
Wow, super lecker schaut das aus. Ich liebe Seitan, hab auch schon ein paar Grillrezepte gesammelt, deins werde ich als nächstes testen, freu mich schon drauf. Auch wie du anrichtest, Spitzenklasse!
Hi Ali,
endlich ist es so weit. Super Video. Weiter so.
Sind gespannt, was noch alles kommt.
Gruß aus Wallau
P.S. Besonders die Kids freuen sich immer auf deine Videos😉
Liebe Grüße zurück ;)
Hallo Alex, da läuft einem Ja das Wasser im Munde zusammen. Toll was du alles machst, Chapeau!!!!!😊
Dankeschön ☺️
Ein super Comeback! Freu mich schon, wenn du diesen tollen rote Bete Braten (wie bei unserem Dinner) zauberst. Die möchte ich unbedingt mal nachmachen!
Ist in Planung meine liebe Kathi💋
Klar "liebe Kathi" 😉
So höbsche junge Frau ❤
🌹
Bin seit kurzem auch veganer geworden, hat einfach viele vorteile.
Am Anfang wusste ich nicht was ich alles "kochen" soll^^
Habe mir aber letztens ein Buch gekauft(Vegan Kochbuch XXL von Judith Rosenhain) wo man genug rezepte findet.
Super, ich hoffe ich kann Dich hier auch vollstens inspirieren ;)
Vielen lieben Dank
Ahhhh so toll. Wahnsinn.... Komm bald mal wieder nach Hamburg zum Burger machen...
Geeeeeeeerne 😘
Oh, Küchen Silversurfer mit Adicts shirt und kocht vegan ? Abonniert !
Sauber ;)
Die sehen so toll aus! Schönes Video Alex. Ich guck dich wirklich so gerne! Beim Nachmachen mussten wir aber heute aber leider feststellen dass die Konsistenz eher wie Gummi war... vielleicht mehr Polenta? LG Suse
Evtl etwas mit der Flüssigkeit spielen... mehr oder weniger dfa jedes Produkt auch mit der Aufnahme der Flüssigkeit varieren kann ;)
Ohhhhhhhhhh ich konnte es mir nicht bis zum Ende ansehen, wäre sonst mit einer ventrikularen-breitkomplex-tachikardie vom Sofa gefallen ;);)
Hammer gut dargestellt, geschmacklich garantiert auch der Hammer (wenn auch EXTREM VIEL Öl im Spiel).......schön gemacht, danke fürs zeigen!!!!
Gerne ;)
Sehr inspirierend. Wir werden es ausprobieren. 😋👍
Das freut mich ganz dolle ☺️
Cooles Video, sehr sympathisch. Vegane Grüße aus Berlins Süden.
Das mit der Polenta muss ich mal testen. Klingt gut
Supercool! Vielen Dank!
Geeeerne
Sooooo Oberlecker
Durch dein Video habe ich die Lust zum Kochen wieder entdeckt. Direktes Abo 👍🏻
Das freut mich 😊
Sehr geil der Tip mit der Polenta🤘💥
Hallo Alex, du bist einfach der Burner! Ich habe dein Buch "Oberlecker" für meinen Sohn zum 50. Geburtstag erstanden. Es ist gerade überall ziemlich vergriffen, umso mehr freu ich mich, dass ich noch eins bekommen hab. Am 30.11. geht's dann auf die Reise zu meinem Sohn nach Berlin. 😊
Ahoi liebe Hedda, das freut mich riesig. Viel Freude mit dem Buch 🥳... Am 15 Dezember erscheint mein nächstes Wer " Vegan Body Reset " da bin ich auch schon voll aufgeregt ☺️. Viel Freude auch zukünftig hier auf meinem RUclips Kanal 👋
@@HierkochtAlex Oh gut zu lesen. Das wird dann mein Buch! Ich freu mich sehr.
Danke für deine Videos, deine Rezept sind super und du bist mega sympathisch 👌
😊🙏🙏🙏
Du bist mega sympatisch und die Steaks sahen #oberlecker aus! Jetzt hab ich voll Lust auf Grillen bekommen. Schade das wir bereits November haben 😁
Bald können wir langsam grillen anfangen 😊
Lg 🌹
Hallo Alex, gestern gleich ausprobiert und MEGALECKER! Du hast einen neuen Fan 😀
Das freut mich 👍
Sehr schönes Video, werde ich nachmachen.
Gut gemacht Alex.
Hi Alex, haben heute dein Rezept nachgekocht genau nach Rezept, aber der Seitan wurde leider trotzdem gummiartig. Hast du noch einen Tipp, wie man dieses Gummigefühl im Mund reduziert? Sind ganz begeistert von deinem Kanal und deinen Rezepten! Grüße, Falk
Ahoi Falk, ein kleines Gummigefühl wird immer bleiben. Du könntest aber noch etwas mit der Flüssigkeit variieren- mehr bzw weniger, oder noch etwas parierte, vorhegarte, rote Beete zum Teig geben. Schön das Euch mein Kanal gefällt ☺️
Wunderbares Rezept. 💙 was würdest Du anstelle des Biers empfehlen? Bouillon? Däne dafür 😊
Alkoholfreies Bier wenn der Alkohol das Problem ist, ansonsten Gemüsebrühe 🤗🤗🤗
Oberlecker 😍
Wow! So muss selbst der Veganer, nicht aufs Grillen verzichten. Die Idee gefällt mir sehr gut!
Das freut mich, danke☺️
Krass 🤩 wie geil und hammer leckaaaa 🤪😍!!!
Daaaaaaaankeschön 😍
Bist Du Heidie? 😊
Lg
🌹
Heute hab ich die Steaks zubereitet und morgen werden se gegrillt ich bin echt so gespannt 😍😍😍 auf jeden fall riechen die jetzt schon oberlecker durch die Marinade!!! Ich kanns kaum abwarten die zu essen 😍
Gib dann gerne mal ein Feedback zum Geschmack😋
@@HierkochtAlex das tu ich sowieso 😍👍
@@jasminewert2485 ♥️
Knackiges Video. Gut zum nachmachen. Ein Träumchen 😊💚
Dankeschön 😍😍😍
Saugeiles Rezept, geil gemachtes Video und sher unterhaltsam, danke! :)
Super, jetzt hab ich Hunger! :) Das sieht mega aus!
Da ich aber Polenta nicht mag - und anschließend nicht weiß, was ich mit dem Rest machen soll, wenn ich das jetzt extra kaufe, meine Frage: Könnte man auch normalen Grieß nehmen? Vielen lieben Dank!
Na aber klar doch, Grieß geht auch... ☺️
@@HierkochtAlex danke :)
Mega Video! Danke!!!
Sehr gerne ☺️
Boah hab die Steaks grad (mit einem Craftbier aus Berlin 😉) gemacht.. der Hammer danke dir!
Uiii, hört sich super an 😋
So so lecker!!!!! Danke für das Rezept😍😍😍
Sooooooo gerne !!! ;)
Das war Video war sehr Informatik, danke! Ich hoffe nur, dass die Steaks auch bei einer Koch-Niete wir mir etwas werden :D
Klasse lieber Alex!
Danke
Daaaaankeschön😀
Ich liebe Dich!
Ich mich auch (haha...) ;)
wow, einfach nur wow!!!
🙌🙌🙌
klasse erklärt ,sieht lecker aus ..mache ich definitiv nach
Gib gerne Feedback ;)
Ey, jetzt hab mich richtig Hunger bekommen und das um die Uhrzeit :/ Muss das dann die Woche mal nachgrillen :)
Hunger habe ich leider zu jeder Zeit, nutze diese aber um neue Rezepte zu kreieren um deinen Hunger, egal um welche Tageszeit irre zu machen🤣
Tolle Ideen!!
Dankeschön, ich gebe mir Mühe ;)
Super geile Tipps, werde ich auf jeden Fall nach machen. Aber bitte nicht mehr mit dem Messer auf dem Teller schneiden, dass macht sie stumpf🙈
Ober, ober Hammer 🙏🙏👍👍🤗🤗🤗❤️❤️❤️😊😊👍
🥳🥳🥳
Dankeschön für das Rezept sieht lecker aus.❤
Gerne ☺️
Hey Alex,
Du bist ja der Knaller! Hab mir dein Video angeschaut weil ich deine Steaks gestern Abend kosten durfte. Es war genial lecker und fast ein bisschen gespenstig. Du scheinst ja echt klasse Ideen zu haben. Top! 👍
Nur als ich sah dass Du mit deinem chicen Messer auf dem Teller schneidest wusste ich nicht was ich mir zuerst zu halten sollte, Augen oder Ohren 🥴
Liebe Grüße und alles Gute fürs neue Jahr! 🍀
😅🙈kommt nicht wieder vor😅
Haben wir letztes WE zu Pfingsten gemacht. Aber da ist noch Luft nach oben. Ich würde den Seitanling noch etwas kräftiger würzen. Die Ketchup-Marinade fand ich besser, weil sie mehr Bums hatte durch das Chili. Für die Kreuzkümmelmarinade würde ich noch etwas Cayenne-Pfeffer einsetzen... Am Ende waren die Steaks mir zu gummiartig. Zwar lecker, man konnte die essen, aber halt zu gummimäßig. Tatsächlich habe ich sie vermutlich zu lange im wasser gehabt und dabei nicht genug aufgepasst, wirklich unter dem Siedepunkt zu bleiben...
Ich fand sie auf jeden Fall gut genug, um weiter an ihnen in Zukunft herum zu experimentieren.
Alex, solltest du das lesen, hast du ja vielleicht noch einen Hinweis für mich, was ich falsch gemacht haben könnte...woran die Gummikonsistenz liegen könnte...Wäre es nicht ohnehin einfacher und sicherer, die Teile zu dämpfen?
Seitan ist immer etwas Gummiartig, das wirst du nicht 100% vermeiden können. Du kannst noch etwas Gemüsepürree untermengen, das weicht die Konsistenz etwas auf. Dämpfen geht auch und würzen kannst du es natürlich auch stärker, ganz nach deinem Geschmack👋.
so, wollte eigentlich mit big-steaks auf die sichere Seite für die morgige Fleischfresser Grillparty gehen.....Nein!!! hab Dein Rezept nochmal mit der vorgeschriebenen Biermenge gemacht und - siehe da - alles Top. Die schlummern bereits im Kühlschrank in der Marinade. Nebenbei noch schnell ein paar Bratwürste aus Deinem Rezept gezaubert - Frau ist ja multitaskingfähig - kühlen grad aus. Noch ne anständige Portion Zazikki machen, Buttercreme für meine vorbereiteten Macaronschalen.... Herz, was willst Du mehr!!! werde berichten
Da tropft einem der Zahn 🤤
So soll das sein ☺️
Danke für das tolle Rezept! Haben es nachgemacht, aber leider waren dir Steaks viel zu weich und wässrig- war aber auch der erste Versuch mit Seitan 😅 Mehr ausdrücken wäre aber nicht gegangen, weil die Steaks sonst kaputt gegangen wären. Keine Ahnung, was da schief gelaufen ist, aber wir werden das Rezept hier noch einige Male austesten 🙂👍 Geschmacklich der Hammer, nur eben die Konsistenz war nicht so toll. Beste Grüße!
Nimm etwas weniger Flüssigkeit, von seitan zu seitan nimmt es ab und an unterschiedlich Flüssigkeit auf🤗
Ik hab mir grad eine Ladung der Seitansteaks angesetzt. Ziehen gerade schön im Kühlschrank durch. Bin mega gespannt wie sie schmecken. Bestimmt "oberlecker" 😁
Jawoll, lass sie dir schmecken ;)
Es war wie erwartet lecker. Selbst meinem Fleischliebenden Stiefvater. Heute gibt's die restlichen Steaks
Super Video, das Rezept will ich unbedingt nachmachen, nur bin ich bei den Mengenangaben für die Marinade völlig verirrt. Z.B. bei der ersten Marinade steht im Rezept steht "1 TL Koriander", du sagst aber "1/2 TL " ährend du einen ganzen, ja sogar gehäuften, nimmst. Beim Zucker hingegen stimmen sowohl das Gesagte, das Getane und das Rezept überein. So, und bei der 2. Marinade stimmt zwar das, was du sagst auch mit dem überein, was du reinmachst, aber im Rezept steht immer das Doppelte. Nach welcher der 3 verschiedenen Angaben soll ich mich denn jetzt richten?
(ja, ich weiß, es kommt bestimmt nicht so auf die genaue Menge an, aber gerade bei neuen Rezepten möchte ich mich gerne ganz genau an die Aneisungen halten, aber ich kann mich grad einfach nicht entscheiden, welche Mengen ich jetzt nehmen soll^^
Und was meine nicht vorhandene Entscheidungfähigkeit noch erschwert, ist, dass es von dir schon ein anderes Seitan Steakrezept gibt (auf dem Kanal von Peta), bei dem die ganzen Kräuter und Gewürze nicht in die Marinade, sondern direkt in die Masse kommen. Welches ist denn das bessere Rezept?)
sieht super aus, wird nachgemacht
Perfekt 👍
💗Danke
Gerne ☺️
Genialer Kanal :D
Danke Dir ;) !
Sehr geil mache ich nach
Dann lass es dir schmecken 🌱👋
Super Video, war mir aber vorher schon klar :-) Ich habe bloß ein großes Problem mit Seitan. Hast du einen Tipp, was ich stattdessen nehmen kann?! Ansonsten weiter so, ich freue mich schon auf die nächsten Kochshows :-)
Freut mich das es Dir gefällt. Man kann Steaks auch aus Polenta oder so machen, dann fehlt es mir persönlich allerdings an saftigkeit. Aber warte es ab, für Dich kommt auch noch was ;)
Heute ausprobiert, leider hat die Konsistenz so gar nichts mit Fleisch zu tun, eher sehr weich und labberig, was hab ich falsch gemacht? 🤔
Und das alles ohne Bolzenschuß.
Ich mach morgen mal nen testlauf (leider ohne Grill, aber in einer Grillpfanne) ....bin Ende des Monats zu einer Grillparty eingeladen und hab gesagt, ich bring marinierte Steaks mit.....natürlich kein Wort von vegan erwähnt .... evtl. noch Reispapier-Baconstreifen. Auf die Reaktionen bin ich gespannt, grins....
nicht dass Du auf die Nachricht wartest, hab sie heute für morgen gemacht und in die Marinade gelegt. Bin gespannt wie ein Flitzebogen. Werde auch noch Deine Bratwürste vorbereiten und zum Grillfest mitnehmen - da brauch ich ja nicht mehr testen, die sind ja top!!! Bin mal gespannt, was ich bei den Umami-Essern noch selbst zum Essen haben werde!!!
Tolles Rezept tolles Shirt
Daaaankeschön😊
Looks so good
🫶
Hi mein Lieber...
Bin noch recht neu vegan unterwegs, habe aber schon immer gern gekocht und durch Dich auch in der veganen Küche viel gelernt!
Meine Frage: Ist es möglich die marinierten Steaks einzufrieren? Denn wenn ich mal spontan grillen möchte, wäre das natürlich super praktisch!
Ganz liebe Grüße!!! ❤️
Das sollte kein Problem sein☺️🌱
@@HierkochtAlex Dankeschön für Deine Antwort 😊
Bei 3:36. Seh das nur ich? Der Saitan sieht aus wie nen Pudelkopf.. 😅 Ne im Ernst. Tolles Video! Werde immer neugieriger auf Vegane Küche. Habe fast die selbe Krankheitsgeschichte wie Du 😔 Mein Abbo hast Du ✌️
😅
Omg jaaaa wie ein kleiner Bolanka Zwetna😆🤣 geil
Eine Funkstrecke für einen aktzeptablen Ton und auch eine bessere Kameraführung würde den Kanal erfolgreicher machen. Die Konkurrenz ist groß.
Das war damals mein erstes video, da war der ton noch nicht mitgedacht. Schau mal alles was danach kam😉
Ich musste so lachen.
Beim Mörser sagst du zwar ein ganzer Teelöffel und halber Teelöffel, aber es ist immer ein ganzer, sogar gehäufter Teelöffel. XD