Xíu Mại Chén Hương Xưa - Món Dim Sum Của Người Hoa. 濕燒賣。
HTML-код
- Опубликовано: 2 окт 2024
- #xiumai
#xiumaichen
#dimsum
#monnguoihoa
Nguyên liệu cho 12 viên Xíu Mại 100g:
650g thịt Heo Xay
200g Mỡ Heo
150g Giò Sống
1 củ sắn 300 - 400g
1 quả Trứng Gà 35g
10g Hành Tím
7g Tỏi
Gia Vị :
2 muỗng cà phê (8g) Muối.
3 muỗng canh (40g) Đường.
2 muỗng cà phê (7g) Bột Nêm Gà.
1 muỗng cà phê (3g) Tiêu.
1/2 muỗng canh Bột Năng.
1 muỗng canh Dầu Mè.
1/2 muỗng canh Dầu Màu Điều.
60g Sát Củ Sắn.
Sốt Xíu Mại:
500ml nước sốt
1 muỗng canh Tương Cà.
1/2 muỗng canh Đường.
1/2 muỗng cà phê Muối.
1 muỗng cà phê Bột Nêm Gà.
1-2 muỗng canh Bột Năng.
Cảm ơn Nguyên, mình làm thành công món xíu mại này, mặc dù ko mua được mỡ bên đây, minh lam thịt xay thôi nhưng rất là ngon.
Cảm ơn Nguyên rất nhiều❤
Cảm ơn bạn 🥰🥰🥰
Hướng dẫn làm món xíu mại chay đi c oi
@@monnguoihoa. Like .
Chị cám ơn em Nguyên chia sẻ công thức và cách làm Xíu Mại Chén, Món Dỉm Xấm của Người Hoa, nhìn rất ngon, chị cám ơn em, chị chúc em cuối tuần vui vẻ ❤.
好看又好吃❤. Nhìn thèm quá. Cảm ơn em gái. From USA
❤❤ Cảm ơn chị Nguyênnnnnn đã lắng nghe thao thức của em mấy tháng nay. Mãi iuuu chị 😢😢
Rất thích kênh của Nguyên 👍🥰
Ở quê em có tiệm nước của chú người Hoa có bán món này, nhưng chú mất rồi nên thất truyền luôn. Em tìm công thức món này gần 2 năm mới có người chia sẻ. Cảm ơn chị! Chúc chị luôn hạnh phúc và thành công!!! ❤
色香味俱全,学到了,谢谢！
干捞面加一粒燒卖就嘉搭配
Nguyên khéo quá
Thanhk bạn rất thích những video bạn chia sẽ rất ngon
Cám ơn bạn ❤️
Hi Nguyên, em có thể chia sẻ cách nấu súp bò viên của người Hoa ko? C ở nước ngoài và rất thèm súp bò viên ở Sài Gòn nhưng ko biết nấu thế nào cho giống. C thấy cả hương và vị của súp bò viên rất khác phở. Đã lâu ko về VN nên rất thèm món này. Cám ơn Nguyên đã chia sẻ 😊
Cam on Nguyen lam mon minh cho tu lau ; lap xuong suon mon de len mat tu chon an ngon lam cam on Nguyen lam lam
Nguyên liệu ko cần nhiều thứ , cách làm lại dễ nhg ra đc món xíu mại nhìn thiệt là ngon chuẩn vị dim sum của ng Hoa , cảm ơn Nguyên đã chia sẻ 👍👍👍😘😘😘😍😍😍
Cam on Nguyen ,lau roi chua an lai mon xiu mai chen ,Cam on Ngyen da goi nho lai mon xiu mai chen cua nguoi hoa tai cac tiem mi or xe mi ,Thank you .hy vong Nguyen se lam mon banh bao cua nguoi hoa nhe...😄😄😄
Ngon quá em ơi 😂😂😂
Cảm ơn sự hướng dẫn của bạn
Chị Nguyên ơi tới mùa bông phượng rồi, lấy bông phượng làm sủi cảo và gỏi khô hoặc nấu canh chua đi chị , hồi xưa bà ngoại em hay làm mấy món này lúc mùa hè lắm ra trước nhà bẻ mấy nhánh bông phượng làm sủi cảo ăn thơm ngất ngây.
Oh vậy hả , chị chưa ăn hoa Phượng bao nhiêu luôn đó 🥰
@@monnguoihoa ngon lắm đó chị Nguyên. Bông phượng có thể ủ một loại dấm đặc biệt rất là thơm nhưng mà hồi xưa em không có để ý nên giờ hông biết cách làm. Chỉ có người Hoa sống ở vùng gần Mỹ Tho và gần biên giới Campuchia là biết làm mà giờ cũng sắp thất truyền do ít ai biết.
Cám ơn N nhiều, mỗi lần N ra clip mới là mn lại có thêm một món ngon, với các món của N đã chia sẻ, thực đơn cho gđ thật quá phong phú luôn. Chúc N luôn đc nhiều sk, hp và luôn thuận lợi may mắn trong cv. 😍😍😍💞💞💞。多谢谢你。
C hướng dẫn làm món bò đùm đi c, cảm ơn ạ
Cảm ơn chị Nguyên , thực đơn nhà e lại có thêm món ngon dễ làm , chúc chị và gia đình nhiều sức khỏe nha
Nguyên Cảm ơn bạn rất nhiều.
Cảm ơn Nguyên đã chia sẽ những công thức nấu ăn của người Hoa để mọi người học hỏi và những người đang gặp hoàn cảnh khó khăn có thể áp dụng để buôn bán mưu sinh .
Công Đức này luôn luôn được mọi người ghi nhận và nhớ ơn rất nhiều .
Minh co the làm truoc 1 ngay roi bảo quản sao chi.nuoc sot minh de qua đêm thiu ko chi
Được nha bạn. Cho vào ngăn mát không bị hư nha .
Cháu gái ơi còn thiếu miếng gan heo ,tiêu để ở trên và hành ngò OK .👍 Thanks 🙏 (lính già việt nam cộng hòa)🇺🇸🇫🇷🇨🇦🇦🇺🇹🇼👏
Món này không ăn với Gan đó Chú 🥰
Cách dẫn giải đơn giản, dễ làm với các nguyên liệu sẵn có tại nhà. Rất tuyệt!!!Cám ơn N 😊
Món xíu mại nhìn thấy hấp dẫn quá ký ức thời xưa hủ sực a ❤
Cám ơn chị Nguyên, em đợi mấy clip dimsum từ chị mãi ❤
Hi Nguyên,
Cám ơn Nguyên đã chia sẽ món sui mại này.👍👍👍
Những món ăn cổ truyền nhiều đời mới rút kinh nghiệm? Học, hiểu, nhớ và bây giờ có youtube để truyền bá? Cảm ơn bạn.
Thanks Nguyen ❤
Co Nguyên ơi hôm nào co làm Clip day nấu món cháo các loại đậu dành ăn buổi sáng của người Hoa đi cảm ơn cô.
Món nào cũng ngon hấp dẫn, cảm ơn vì đã chia sẽ. Nguyên có thể hướng dẫn cách làm ngũ cốc không, cảm ơn rất nhiều
Món xí mài chi Nguyen làm ngoan wuá” yummy …yummy ..
muī thöm bay qua tói dây luôn …❤❤❤❤
Cam on Nguyen nhieu lam , mon nay co cho lau lam roi . Co da lam banh que hoa roi , ngon lam luon . Mot lam nua cam on Nguyen nhieu va Chuc gia dinh Nguyen that nhieu suc khoe ❤❤❤❤
👍💯💯💯thank 😍
Cảm ơn Nguyên nhiều! Chúc sức khỏe và hạnh phúc!
Nguyên cảm ơn bạn rất nhiều 😘
Kg có máy nhồi tay đc kg em
Món này làm em nhớ ông ngoại em quá chị Nguyên ơi, hồi xưa ông ngoại em hay chở em bằng xe đạp đi ăn sáng, 2 ông cháu mỗi người 1 ổ bánh mì chấm xíu mại chén, có vậy thôi mà vui ơi là vui
Khi nào tiện mong Nguyên hướng dẫn món cà ri chà nha Nguyên. Cám ơn Nguyên.
Woooaaaa ... Ngon quá.
Cám ơn Nguyên.
Chị cám em đã chia sẽ các món ăn ngon của người Hoa em nhé
món xíu mại cháu làm hấp dẫn quá nguyên ơi cháu cho cô hỏi cái máy cháu xay củ sằn đó sài có tốt không và bao nhiêu m mlit
Em có thể chỉ cách làm tàu hủ lạnh,cám ơn em
Cám ơn Nguyên nhiều lắm nhe . Món mình thích
Cảm ơn Nguyên hướng dẫn món ngon ❤
Chào nguyên mình muốn hỏi cái máy trộn bột bạn mua ở đâu ạ máy đó khoản mấy lít vào bao nhiu ạ😊😊
Xíu mại quá hấp dẫn cái máy trộn thịt ở vn có bán k chị Nguyên giá bao nhiêu vậy chị
Em có thể đặt mua trên lazada nhé ❤️
Ok❤
Nguyên ơi, xíu mại này mình có thể để đông đá được không ? Cám ơn Nguyên nhiều nha
Wow!!! So beautiful and wonderful Xiu Mai Chén Hương Xưa Mon Dim Sum của Người Hoa by the great Chef Nguyên.Perfect presentation good create good texture tender soft good taste mouth watering nice color rich ingredients successful results professional cooking shows Thanks for your dedication and hard work that will be appreciated God’s bless you and your family always with good health good luck and happiness Love stay safe in 2023🌟🙏❤️👍⭐️🌷🧑🍳👏😘🌺💐🌸
Cho tui hỏi thăm, cái máy quết thịt bạn đang xài có bền không, cảm ơn bạn
Sao toàn những món mình thích không vậy Nguyên.Thanks Nguyên nhiều .Chúc luôn khoẻ
🥰🥰🥰
Cụ nguyên hay quá món j cụ cũng làm được ❤
Cho mình hỏi mỡ heo cắt nhỏ hay xay chung với thịt vậy Nguyên,thank bạn
Xay cũng được nha bạn ❤️
Cháu gái giỏi quá cái gì cũng biết chúc cháu luôn gặp nhiều may mắn và hạnh phúc bên gia đình nha
❤❤❤❤❤❤❤
❤️💚💜💛
Mh ko có máy quết bằng tay có ngon ko ạ???
Cám ơn Nguyên
chân thành cảm ơn. quá tuyệt vời 😊
Chị có thể cho xin số điện thoại dc ko
Bạn có thể liên hệ số holine: 0349468238 sẽ có bạn nhân viên tư vấn ạ
Làm bánh bao truyền thống đi Nguyên ơi
Chị ơi,chi cho em xin hiệu máy trộn,em cảm on chi Quyên
Nguyên làm xíu mại này rất ngon. Khéo lắm
Cám ơn thật nhiều ! Ko thể chê vào đâu !!!
Xiu mai chen ngon lam chi nguyen men nhin thay hap dan cho diem tam buoi sang nha chi nguyen
Chị có bản nước sốt để làm thịt xả xíu không a
Củ năng hoặc củ sắn có tác dụng ntn trong món này vậy c, khác nhau nếu có hoặc k có nó vậy c
nước xốt xíu mại chưa đậm đà
nếu nấu muốn đậm đà
tỏi hành tím phi thơm lên
cà chua bỏ hạt xay vắt lấy nước
nữa kg xương nấu lấy nước
1 hoặc 2 củ hành tây
ngò rí
hành lá
tiêu
bột năng
màu gạch tôm
nêm theo khẩu vị của ae
đảm bảo coa 1 món xíu mại ngon
Dạy mình làm bánh bao xá xíu đi nguyên ơi
Nếu những người ở xứ Âu mỹ khó có thể mua củ Sắn, có thể thay thế bẳng bã của đậu Nành(khi làm sữa đậu nành) ? - Người Nhật họ dùng bã đậu Nành chế biến ra nhiều món ăn.
Cám ơn Nguyên đã chia sẽ món ngon
Cám ơn Nguyên đã hướng dẫn làm món xíu mại, tôi đã làm theo đúng chỉ dẫn 100% nhưng cho tôi hỏi, mỡ heo thái nhỏ hay xay nhỏ vậy. Xin phản hồi câu hỏi. Cám ơn
Chua bao gio thay ai lam duoc xiu mai nhu vay , day la mon toi da muon tim va muon an gan hon 35 nam , chua thay xuat hien o noi dau ma toi dat chan den ke ca o vn ❤
Ngon quá chị ơi, em sẽ làm theo chị hướng dẫn
Cám Ơn Cháu Nguyên ❤️❤️❤️❤️❤️
❤❤ Vì video này là em yêu cầu từ những clip trước của chị. Hnay chị hướng dẫn nên em xin gửi tặng chị 1 chút tấm lòng bé nhỏ của e. Hi vọng kênh chị sẽ phát triển hơn nữa. Có dịp xuống VT nhất định sẽ ghé quán để ủng hộ chị
Cho mình xin địa chỉ quán của Nguyên ! Cảm ơn bạn !
141 Vo thi Sau p2 tpVT do ban
@@maihoa5760 Cảm ơn bạn nha
@@traphanhuong2633ôm mm
Cám Ơn Nguyên ❤️❤️
Chào nguyên. Xíu mại của em chánh gốc người hoa, chứ không phải cho vô chão cà chua mà kho , chúc gia đình em luôn vui vẻ hạnh phúc bên gian bếp nhỏ nhà em ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Nguyên cảm ơn bạn rất nhiều. Món này người Hoa làm như vậy xưa giờ đó bạn 🥰
Chào nguyên. Chị yt đã làm rồi. Chị và mẹ đã từng ăn cách đây hơn 40 năm thời đó trước khi đi Mỹ chị có đi học nấu ăn và cũng có món này. Nhưng người ta cũng đâu có cho vô nồi cà chua mà kho như bây giờ. Chỉ có một mình em là không giống ai mà trúng nhất chị đã làm và Cho mẹ chị bà ăn và nói lần này mới đúng xíu mại ngày xưa. Chị đã làm rất nhiều lần nhưng chị không kho trong cà chua. Chân thành cảm ơn em gái có tâm chia xẽ làm phải đúng hương vị mà chính xác luôn trên ca tuyệt vời ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Pe
(
Cảm ơn em
Xin hỏi có nhận dạy học các món dimsum ko ạ
Cảm ơn bạn, mình không có dạy trực tiếp mà chia sẻ trên RUclips thôi nha bạn ❤️
Cho mình hỏi quán mì của chị Nguyên ở đâu ạ, trước mình có thấy mà mình quên địa chỉ
Nếu xử dụng củ năng thì cân lượng ra sao? Có cần vắt nước không Nguyên?
cảm ơn chế rất nhiều!toàn những món em muốn học nấu....
Tôi từng ăn mòn này hoi nhớ tùy không biết công thức nhưng tôi nhớ nó viên nhưng mềm ngon không dai bỏ vỏ chén chờ nước hủ tiếu rất ngon , bây giờ ăn không giống
Chị ơi chị hướng dẫn làm bánh tiêu đi chị
Chào bạn, mình cũng ở Vũng Tàu, bạn cho xin địa chỉ quán bạn để mình ủng hộ nhé.
Mình ở 141 Võ Thị Sáu phường 2 Thành phố Vũng Tàu bạn nhé ❤️
Cảm ơn cháu đã chia sẻ, cho cô hỏi chút, cái máy trộn thịt bao nhiêu tiền Việt Nam vậy cháu, nghe vọng còn trẻ chắc cháu tuổi khoảng năm muoi
Ngon quá Nguyên ơi. Cảm ơn nhiều
Chị có thể cho em xin địa chỉ mua bột tàn mì không ạ, em mua trên mạng tệ quá
👍Like. 💯. Tôi củng ko bao lâu. Khoảng 35 năm mới gặp lại. Món này xiếu mai chén it thay lấm
Cám on Nguyên chia sẻ. Món ngon mà nhiều người. Rất thích 🌹👍
Nhờ Nguyên mà giúp được nhiều người biết cách nấu món ăn để kinh doanh, thật cảm ơn chị
Củ sắn hay là củ đậu của miền bắc vậy bạn
Quá tuyệt vời khéo tay quá bạn 💯💯💯💯 ngon hết xẩy luôn bạn ơi
C ơi cho e hỏi nếu không dùng được thịt heo thì mình có thể thay thế bằng nguyên liệu nào khác không ạ.
Ngon quá em ơi!
@món người hoa : c Ng ơi e đag làm thử chả cá và chả tôm , nhưng k biết làm thế nào để chả đc giòn dai ạ , c có thể hướng dẫn cho e đc k , e cảm ơn c Ng nhiều ạ 😍
Làm hấp chính rồi để tủ lạnh dài ngày sao ăn được không
Cô ơi con thấy có người làm bỏ thêm vụn bánh mì vào. Có cần thiết ko cô ha. Con cảm ơn cô
Loại xíu mại đó khác loại này nha em.
Chào Nguyên cái bếp ga có độ chỉnh giờ mua ở đâu thế Nguyên ?? Chỉ cho bác OK Bác ở Mỹ .
C oi cho e hỏi máy vết thịt xài im ko c ,giá nhiêu vậy c, tl tn giúp e với
Cái này làm nhân bánh bao cũng ok ngon nè mn
Nguyên oi chỉ giúp mua bột mì tấn ở đầu mình ở quan 8
Cám ơn Nguyên món ăn cuối tuần hấp dẫn, chị chúc gia đình em cuối tuần vui vẻ và hạnh phúc 😊
dạ cho em hỏi ko có giò sống làm được ko ạ.Em cảm ơn ạ.