Las hice ayer! las dosss! y están riquísimasss! Soy alicantina y estas cocas me chiflan! Seguiré haciéndolas cada semana. Gracias por enseñarnos como se hacen!
Que bona pinta ..cuando estaba viendo el video , me acordaba cuando mi querida madre con tanto cariño hacia esas cocas de tomate y harina en horno de leña ,cuantos recuerdos , Gracias .
Hola esa receta me encanta, aquí en República Dominicana no todo el mundo la conoce, pero cuando la provee me encanto, voy hacer esta receta gracias por compartirla 🤗🇩🇴
Hola soy Pilar de elche.mi nuera Yolanda hace la Coca de harina qué en su casa la llaman Coca de mollitas.buenisima.un saludo.para toda la provincia de alicante.
Tu madre me ha recordado las manos de mi madre haciendo las cocas. Tengo que sentarme y apuntármelo todo lo que quiero hacer incluida la coca. Haces que cocinar sea sencillo y agradable. Mil gracias por tus recetas. 😘😘
Yo cuando era pequeña en la panaderia corbi compraba una de cebolla y atun y tanbien esta buenisima la de harina poniamos linganiza o salchicha y morzilla
Cuando nombras a Alcoy me es imposible no recordarme de mi amado Camilo Sesto. Tus recetas son geniales. En mi familia algunos jóvenes ya no consumen carne así que tus ideas me vienen muy bien, muchísimas gracias.
No había visto este video con las cocas, me encantan, mi padre tenía en Alcoy a su tía y siempre que la visitábamos las hacía y estaban increíbles 😊 la de harína es como la de mollitas que le llamamos! Pero no la conoce todo el mundo, gracias por transportarme a mi niñez, haré la de tomate en honor a la familia, un beso de una Alicantina! 😘
La de harina!!!.... No había encontrado hasta ahora esa... La he probado en Alcoyy realmente es muy especial porque la harina queda suelta por encima.... Pero algo tostada. Muy buena!!!. Gracias.
Que bona!! En casa quan la fem vola! Jajaja ;p podries fer més receptes típiques alcoianes per favor? Gràcies per compartir receptes tant ben explicades, fas que sigui super senzill provar a fer-les 😊👍
Alma Bathory moltes gràcies!!! Encara que no es la meua especialitat, tinc la sort de tindre a ma mare que m’ajuda amb les tradicionals, així que anirém fent alguna mes😉
Me puedes decir si puedo hacerla con harina integral de igual forma??? O necesita más agua o más tiempo me dices Mi madre la hacía igual q tú y añadiendo colorante en vez de azafrán!!!! Que recuerdos 😍
se puede hacer, aunque no queda igual. A lo mejor tienes que añadir un poco más de agua, hasta que ten quede con la textura que ves en el vídeo. Y de horno el mismo tiempo ;)
Esther JuarezC hola! Es una receta tradicional, y no la he hecho con otra harina. Prueba a hacerla con la misma harina con la que suelas hacer las masas sin gluten🙏🏻
yo he vivido 15 años en Alcoy y la coca de molletes no se fa aixina el otro boll tienes que hechas la harina sal y aceite lo mezclas para crear molletas que la harina cree brumOs sueltos y se lo pones a todO lo largo de la masa Así selo enseñó una panadera de Alcoy a mi madre en 1985
Soy Alicantina y la coca de miguetes me devuelve a la infancia ,como vivo y trabajo en la Provenza Francesa podré hacerla pronto
Buen provecho, se ve muy rica 😊❤
muchas gracias corazón ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Las hice ayer! las dosss! y están riquísimasss! Soy alicantina y estas cocas me chiflan! Seguiré haciéndolas cada semana. Gracias por enseñarnos como se hacen!
Oleee me alegro muchísimo❤️
Que buena gastronomía tenemos en Alcoy..
Se ve riquísima!!
Que bona pinta ..cuando estaba viendo el video , me acordaba cuando mi querida madre con tanto cariño hacia esas cocas de tomate y harina en horno de leña ,cuantos recuerdos , Gracias .
Inma Pascual que maravilla y que buenos recuerdos! Me alegro muchi❤️
Mucho*
SUPER!!! Super rico!! Molt ben explicat!!❤
Acabo de ver el video. Todo claro. Pero tengo una duda, a qué altura pones la bandeja en el horno ?
Me encantan tus recetas.
Muchas gracias.
Siempre en la mitad, o mitad hacia bajo.
Muchas gracias !!❤
Hola esa receta me encanta, aquí en República Dominicana no todo el mundo la conoce, pero cuando la provee me encanto, voy hacer esta receta gracias por compartirla 🤗🇩🇴
ROSSIBEL PEREZ MARTINEZ ohhhh que bien! Me alegro que te guste y que viaje tanto esta receta❤️ que la disfrutes mucho!
Bona día,muchas gracias,lo haré en Navidad.
Hola soy Pilar de elche.mi nuera Yolanda hace la Coca de harina qué en su casa la llaman Coca de mollitas.buenisima.un saludo.para toda la provincia de alicante.
Tu madre me ha recordado las manos de mi madre haciendo las cocas. Tengo que sentarme y apuntármelo todo lo que quiero hacer incluida la coca.
Haces que cocinar sea sencillo y agradable.
Mil gracias por tus recetas.
😘😘
Son manos de las que saben cocinar, verdad? Mi madre las ha sacado de mi abuela, así que en unos añitos me toca a mi🙏🏻
SABOREANDA bueno con la yaya y la mami como maestras tú ya eres toda una experta cocinera y una gran maestra.
🙏🙏🙏
Muchas gracias!!😘😘😘
Yo cuando era pequeña en la panaderia corbi compraba una de cebolla y atun y tanbien esta buenisima la de harina poniamos linganiza o salchicha y morzilla
Coca de pimentó i tomaca, deuria d’ existir un emoji com el de la paella.
Molt bon vídeo. M’ ha sorprès el ramet de julivert
Que original!!. Nunca la había visto antes. Tiene una muuuuuy buena pinta. Por mi ok a más recetas como estas. Un besito
Marta genial!!! Muchas gracias❤️❤️❤️
Cuando nombras a Alcoy me es imposible no recordarme de mi amado Camilo Sesto. Tus recetas son geniales. En mi familia algunos jóvenes ya no consumen carne así que tus ideas me vienen muy bien, muchísimas gracias.
No había visto este video con las cocas, me encantan, mi padre tenía en Alcoy a su tía y siempre que la visitábamos las hacía y estaban increíbles 😊 la de harína es como la de mollitas que le llamamos! Pero no la conoce todo el mundo, gracias por transportarme a mi niñez, haré la de tomate en honor a la familia, un beso de una Alicantina! 😘
Me encanta
..gracias
Jolín!! Así da gusto, q bien explicado!!!
A ver si cuando yo lo haga resulta tan fácil....😌
Muchas gracias por compartir guapa!!!
Mireia rr muchas gracias! Ya me cuentas❤️
Me suscribo yaaaa mismo como alicantina me encanta las cocas y esas tienen una pinta espectacular 👍😘
gracias bonita!!!!!
La de harina!!!.... No había encontrado hasta ahora esa... La he probado en Alcoyy realmente es muy especial porque la harina queda suelta por encima.... Pero algo tostada. Muy buena!!!.
Gracias.
Muchas gracias por compartir esta deliciosa receta.
Que cantidades de harina pones y de tomate y piñones etc
Buenísimas.
Bona pinta,👏👏👏👏, mes recetes alcoyanes perfa!!!😊
Mada Seva ok, aniré posan alguna mes😉
Ummmm... qué pinta tienen las dos!! 🤤🤤😍
Sole Castro Jiménez a mi me gustan tanto que no puedo elegir!🙈
Me gustaría saber como haces la borra . Gracias.
Gracias por la receta
Cómo quitas la acidez del tomate?
Que bien se tiene q comer en casa de tu madre😍
Mireia rr la verdad es que es un lujo!❤️
Que bona!! En casa quan la fem vola! Jajaja ;p podries fer més receptes típiques alcoianes per favor? Gràcies per compartir receptes tant ben explicades, fas que sigui super senzill provar a fer-les 😊👍
Alma Bathory moltes gràcies!!! Encara que no es la meua especialitat, tinc la sort de tindre a ma mare que m’ajuda amb les tradicionals, així que anirém fent alguna mes😉
Muy buena receta y esas manos que amasan se ven muy expertas. Tu explicación excelente.
Por cierto tú madre tiene unas manos fabulosas pará amasar.
Que buenas están estas dos cocas, hago de vez en cuando sobretodo de tomate. Delicatessen!🤩 aahhh yo soy de Muro, un saludo! 👋🙂 Me suscribo
ya te digo!! un saludo ;)
Madre que pinta.... me has creado una necesidad 😂😂
Yolanda Bermejo jajajaj no me extraña porque está buenísima!😘❤️
Me puedes decir si puedo hacerla con harina integral de igual forma??? O necesita más agua o más tiempo me dices
Mi madre la hacía igual q tú y añadiendo colorante en vez de azafrán!!!! Que recuerdos 😍
se puede hacer, aunque no queda igual. A lo mejor tienes que añadir un poco más de agua, hasta que ten quede con la textura que ves en el vídeo. Y de horno el mismo tiempo ;)
@@SABOREANDA Muchas gracias!!!
Hola! Con que harina la puedo sustituir para hacerlo sin gluten?
Esther JuarezC hola! Es una receta tradicional, y no la he hecho con otra harina. Prueba a hacerla con la misma harina con la que suelas hacer las masas sin gluten🙏🏻
@@SABOREANDA muchas gracias
Hola cuanto tiempo han estado en el horno?
Y las has puesto a la vez, o primero una y luego la otra. Gracias
Marta Garcia el tiempo lo tienes en el vídeo, son 30-40ninutos a 180grados y van de una en una😜
¿No le pones un poco de azucar al tomate?
No veo la harina cuanta cantidad?y la agita de información donde esta?
Que te ayuda alguien con el amasado?
No se si te refieres a eso, pero esta receta la hago con mi madre🙏🏻
@@SABOREANDA si,es que al ver las manos me di cuanta que eran de una persona mayor😘😘
Podrías decir las cantidades?
Che! Què bo!
Se me queda la harina pegada a los dedos y al recipiente todo el tiempo, no hay manera de que se suelte. ¿Què estoy haciendo mal? ¿Poca agua?
Recetas Paqui igual te falta amasado, poc a agua, no porque si añades más se pegará todavía más🙏🏻
De todas formas el agua suele ser unos 600ml qué cantidad has puesto?
@@SABOREANDA Gracias, pero es que no puedo amasar porque se me queda pegada a los dedos
Pues entonces te falta harina🙏🏻
@@SABOREANDA Gracias, probaré de nuevo a ver.
yo he vivido 15 años en Alcoy y la coca de molletes no se fa aixina el otro boll tienes que hechas la harina sal y aceite lo mezclas para crear molletas que la harina cree brumOs sueltos y se lo pones a todO lo largo de la masa Así selo enseñó una panadera de Alcoy a mi madre en 1985
Muy bien, pero esta no es una coca de molletes. Es una coca de harina, lo que ti dices puede parecer parecido pero no es lo mismo👌
@@SABOREANDA La cocade Harina Es la Coca de Molletes son la misma
Bien lo pregunte porque las manos vi que no eran las tuyas