0:00 Introduzione da Praga 0:52 Iniziamo dosando acqua e sale 1:05 calcoliamo il tempo di cottura 2:58 sono passati 6 minuti vediamo il risultato 3:44 considerazioni finali sui tipi di pasta
Salve, interessante video spiegato chiaro, gradirei vedere più visibile il display quando imposti il programma, così pure le valvole quando va'in pressione, avendo una duo mini ho problemi con le valvole......posso seguire tempi e dosi, grazie 🌹 P.s. spero in altri video come legumi secchi, verdure fresche al vapore, magari polenta ....a presto 🤞💪👋
mi segno tutto come spunto grazie :) La polenta ho fatto qualche prova ma è un problema farla bene a pressione... con una polenta di quelle istantanee non c'è tutto questo vantaggio e ha poco senso farla a pressione perchè se la quantità di acqua non è perfetta si rischia che si scotti il fondo con la pentola che va in protezione interrompendo la cottura. Per le verdure non c'è problema, potrei magari fare una sorta di lista di tempi di cottura seguendo un elenco che ho trovato (e sperimentato) I legumi secchi grossomodo va bene quanto elencato nel video sui fagioli, l'hai già guardato ? Per il problema della valvola della mini dovresti spiegarmi un po' meglio il problema!
@@instapotta salve, per la polenta non istantanea ma occorre circa un'oretta buona quella che uso 😊, i legumi li ho visti e ringrazio.... X la valvola non ci capisco nulla, a volte è tranquilla sale quando va' in pressione ma il display parte dopo quasi 50secondi, altre volte fa' il balletto su giù senza fermarsi fino alla fine del tempo impostato, non so ..... sono nuova nell'uso, mi devo preoccupare? Grazie
Mi sono consultato con il mio amico che ce l'ha. Premesso che c'è probabilmente una "soglia" di pressione legata alla quantità di liquido: se non c'è abbastanza liquido probabilmente la pentola non riesce ad andare in pressione, anche perchè la Mini usa 700 Watt, mentre la DUO 60 usa 1000 watt. Probabilmente la differenza è legata proprio a questa capacità di scaldare che non permette di raggiungere la soglia critica per fare scattare la valvola...ma è una ipotesi. Ci sono però due cose da provare: il mio amico ha problemi con il cappuccio con la leva di decompressione che non fa bene contatto, lui lo ha risolto mettendo un pesetto leggero (un apribottiglie metallico). L'altra cosa da provare è quella di mettere il liquido già caldo (che magari ha già scaldato sul fornello o con un bollitore): in questo modo il tempo per generare il vapore dovrebbe calare drasticamente. Fammi sapere!
@@instapotta salve, potresti fare un video , da poter capire bene , ho fatto diverse prove ,ma tutte senza soluzioni oggi ho messo 75 di pasta e 250 di acqua, arrivata a pressione usciva acqua e vapore in contemporanea dal tappo di sfiato che ballava,ho staccato tutto portato sul balcone e fatto sfiatare...credo sia difettosa
@@instapotta salve,potreste fare un video per favore, credo che il problema del cappuccio di sfiato sia anche il mio problema, ma non solo, oggi ho provato a cuocere la pasta , stessa quantità ma con 250 di acqua essendo mini.una brutta esperienza, da quel cappuccio , appena entrata in pressione , usciva vapore e acqua in violenza, spengo , porto sul balcone e faccio sfiatare , la pasta era al dente per fortuna . Ma la cosa che mi ha spaventato era il flusso che fuoriusciva...devo prendere provvedimenti....
Faccio spesso la pasta risottata nella Instant Pot, io avendo il fotovoltaico non ho problemi di costo dell'energia elettrica. È una pentola molto valida però preferisco la Slow Cooker tradizionale ovviamente in quella non si può fare la pasta ma i consumi sono decisamente bassi
ciao, scusa il ritardo. In linea teorica si può fare, ma con una pasta con cottura breve si perde il vantaggio effettivo, salvo non sia una pasta integrale che ha bisogno di una cottura più lunga del normale. 😀 piuttosto farei una cottura in pentola normale, usando il calore residuo, come spiegato da bressanini anni fa: la quantità di acqua da scaldare è equivalente, ma il risparmio di energia è equivalente. Cambia anche in funzione della quantità: se devi fare 100 grammi di pasta, il metodo di bressanini è ideale, se devi fare un CHILO di pasta, magari questo metodo è più efficace!
Potresti fare un video in cui prepari lo yogurt con la Instant pot? Usando un latte a lunga conservazione (quindi senza bollirlo prima)? I pochi video italiani che ci sono in giro sono deludenti e incompleti, son certa che il tuo sarebbe esaustivo! 🙏🏻
l'ho provato a fare una volta con il latte intero, preso direttamente dal distributore che c'è qua vicino in città. Era buono ma lunghissimo, prenderlo al supermercato è più conveniente, sopratutto se usi la pentola per cucinare frequentemente :D Premesso questo: hai un problema nell'utilizzare un latte a lunga conservazione? Perchè sostanzialmente è sostanzialmente sterilizzato e quindi è "morto". La pentola di suo ha una modalità pastorizzazione, lo sapevi ? Il processo è il seguente: metti latte fresco, fai la pastorizzazione, lo fai raffreddare, metti la coltura di yogurt, attivi la modalità yogurt e lo lasci riposare (chiuso in pentola) per una dozzina di ore. Laborioso, come ti dicevo sopra :) Chiaro che se non ti fidi della pastorizzazione casalinga, puoi usare latte già pastorizzato dal banco frigo!
provato oggi, uscita benissimo, e sinceramente credo che il vantaggio ci sia, il tempo è denaro e anche energia vitale, fare la pasta con metà del tempo non è trascurabile. saluti :D
Se vuoi un guadagno vero di tempo prova la Slow Cooker e non tornerai più indietro io sono arrivato ad averne tre ormai. Secondo me non conviene cucinare la pasta come hai fatto tu Ma conviene fare la pasta risottata cioè cucinarla con il suo sugo
0:00 Introduzione da Praga
0:52 Iniziamo dosando acqua e sale
1:05 calcoliamo il tempo di cottura
2:58 sono passati 6 minuti vediamo il risultato
3:44 considerazioni finali sui tipi di pasta
Salve, interessante video spiegato chiaro, gradirei vedere più visibile il display quando imposti il programma, così pure le valvole quando va'in pressione, avendo una duo mini ho problemi con le valvole......posso seguire tempi e dosi, grazie 🌹
P.s. spero in altri video come legumi secchi, verdure fresche al vapore, magari polenta ....a presto 🤞💪👋
mi segno tutto come spunto grazie :) La polenta ho fatto qualche prova ma è un problema farla bene a pressione... con una polenta di quelle istantanee non c'è tutto questo vantaggio e ha poco senso farla a pressione perchè se la quantità di acqua non è perfetta si rischia che si scotti il fondo con la pentola che va in protezione interrompendo la cottura. Per le verdure non c'è problema, potrei magari fare una sorta di lista di tempi di cottura seguendo un elenco che ho trovato (e sperimentato) I legumi secchi grossomodo va bene quanto elencato nel video sui fagioli, l'hai già guardato ?
Per il problema della valvola della mini dovresti spiegarmi un po' meglio il problema!
@@instapotta salve, per la polenta non istantanea ma occorre circa un'oretta buona quella che uso 😊, i legumi li ho visti e ringrazio.... X la valvola non ci capisco nulla, a volte è tranquilla sale quando va' in pressione ma il display parte dopo quasi 50secondi, altre volte fa' il balletto su giù senza fermarsi fino alla fine del tempo impostato, non so ..... sono nuova nell'uso, mi devo preoccupare? Grazie
Mi sono consultato con il mio amico che ce l'ha. Premesso che c'è probabilmente una "soglia" di pressione legata alla quantità di liquido: se non c'è abbastanza liquido probabilmente la pentola non riesce ad andare in pressione, anche perchè la Mini usa 700 Watt, mentre la DUO 60 usa 1000 watt. Probabilmente la differenza è legata proprio a questa capacità di scaldare che non permette di raggiungere la soglia critica per fare scattare la valvola...ma è una ipotesi. Ci sono però due cose da provare: il mio amico ha problemi con il cappuccio con la leva di decompressione che non fa bene contatto, lui lo ha risolto mettendo un pesetto leggero (un apribottiglie metallico). L'altra cosa da provare è quella di mettere il liquido già caldo (che magari ha già scaldato sul fornello o con un bollitore): in questo modo il tempo per generare il vapore dovrebbe calare drasticamente. Fammi sapere!
@@instapotta salve, potresti fare un video , da poter capire bene , ho fatto diverse prove ,ma tutte senza soluzioni oggi ho messo 75 di pasta e 250 di acqua, arrivata a pressione usciva acqua e vapore in contemporanea dal tappo di sfiato che ballava,ho staccato tutto portato sul balcone e fatto sfiatare...credo sia difettosa
@@instapotta salve,potreste fare un video per favore, credo che il problema del cappuccio di sfiato sia anche il mio problema, ma non solo, oggi ho provato a cuocere la pasta , stessa quantità ma con 250 di acqua essendo mini.una brutta esperienza, da quel cappuccio , appena entrata in pressione , usciva vapore e acqua in violenza, spengo , porto sul balcone e faccio sfiatare , la pasta era al dente per fortuna . Ma la cosa che mi ha spaventato era il flusso che fuoriusciva...devo prendere provvedimenti....
Faccio spesso la pasta risottata nella Instant Pot, io avendo il fotovoltaico non ho problemi di costo dell'energia elettrica.
È una pentola molto valida però preferisco la Slow Cooker tradizionale ovviamente in quella non si può fare la pasta ma i consumi sono decisamente bassi
Ciao! In realtà in uno dei miei mi video ho fatto la comparazione e l'assorbimento della instantpot è comunque molto modesto :)
Ciao scusami ma fare la pasta con pressure cook va bene lo stesso. Ad esempio le pennette
ciao, scusa il ritardo. In linea teorica si può fare, ma con una pasta con cottura breve si perde il vantaggio effettivo, salvo non sia una pasta integrale che ha bisogno di una cottura più lunga del normale. 😀 piuttosto farei una cottura in pentola normale, usando il calore residuo, come spiegato da bressanini anni fa: la quantità di acqua da scaldare è equivalente, ma il risparmio di energia è equivalente. Cambia anche in funzione della quantità: se devi fare 100 grammi di pasta, il metodo di bressanini è ideale, se devi fare un CHILO di pasta, magari questo metodo è più efficace!
Potresti fare un video in cui prepari lo yogurt con la Instant pot? Usando un latte a lunga conservazione (quindi senza bollirlo prima)? I pochi video italiani che ci sono in giro sono deludenti e incompleti, son certa che il tuo sarebbe esaustivo! 🙏🏻
l'ho provato a fare una volta con il latte intero, preso direttamente dal distributore che c'è qua vicino in città. Era buono ma lunghissimo, prenderlo al supermercato è più conveniente, sopratutto se usi la pentola per cucinare frequentemente :D Premesso questo: hai un problema nell'utilizzare un latte a lunga conservazione? Perchè sostanzialmente è sostanzialmente sterilizzato e quindi è "morto". La pentola di suo ha una modalità pastorizzazione, lo sapevi ? Il processo è il seguente: metti latte fresco, fai la pastorizzazione, lo fai raffreddare, metti la coltura di yogurt, attivi la modalità yogurt e lo lasci riposare (chiuso in pentola) per una dozzina di ore. Laborioso, come ti dicevo sopra :) Chiaro che se non ti fidi della pastorizzazione casalinga, puoi usare latte già pastorizzato dal banco frigo!
provato oggi, uscita benissimo, e sinceramente credo che il vantaggio ci sia, il tempo è denaro e anche energia vitale, fare la pasta con metà del tempo non è trascurabile. saluti :D
guarda caso io ho fatto l'insalata di pasta!
Se vuoi un guadagno vero di tempo prova la Slow Cooker e non tornerai più indietro io sono arrivato ad averne tre ormai.
Secondo me non conviene cucinare la pasta come hai fatto tu Ma conviene fare la pasta risottata cioè cucinarla con il suo sugo