PROCUREI DIVERSOS VÍDEOS À RESPEITO DA FRITURA CORRETA DOS CHURROS... DE TODOS, ESSE SIM FOI SENSACIONAL E SUPER BEM EXPLICADO; MUITO CARINHO EM PASSAR PARA FRENTE TODO CONHECIMENTO ADQUIRIDO. OBRIGADA POR TODA SUA AJUDA.
@@jonnescorreia DEU CERTO !! 👏👏😄🙌😊 Ficou MUITO Bom ! (um dia a titia aqui, ainda chega na qualidade maravilhosa dos seus rs) estou empreendendo com MINI CHURROS JÁ RECHEADOS; o problema estava na temperatura ideal do óleo, porque fritava muito rápido, ficava cru a massa, e o recheio gelado .😥😢 Mas com toda sua experiência passada, fritei diversos seguindo seu passo a passo minuciosamente, e foi sucesso. Deus te abençoe grandemente AMÉM ! Todo o mérito É SEU 👏👏👏🙏🙌😊 MUITO OBRIGADA !
@@daniellegomes730, que bom amiga. Para de vender só o mini churros e começa a trabalhar com os churros tradicional e gourmet, para você faturar mais grana Sucesso pra você ❤️ Não respondi antes porque só vi tua mensagem agora rs, desculpa
Boa noite Tudo bem sou Jorge eu vendo chuurros aqui na minha cidade a 13anos voce explica bem eu trabalho no mesmo esquema seu eu uso termomito para ver a temperatura eu frito com gordura de fritura vegetal aque bem meus parabéns pra vc
Oi gosto muito do seus vídeos é gostaria de saber porque o churros as vezes ele Tampa o buraco é as vezes também fica duros eu estou trabalhando com churros faz 3 meses mas estou apanhando muito já até pensei em parar
Verdade sobre o que você falou sobre o óleo velho e outra coisa é que o óleo estava frio. Eu vendo churros há 26 anos nunca tampei a fritadeira, o problema de explodir é na hora de mexer a massa é mexer bem pra não ficar nada de farinha seca no meio da massa.
Troco o óleo quando ele começa a espumar ou após um final de semana de evento Se eu fizer um evento de 3 dias no mesmo local, sexta, sábado e domingo eu não utilizo este óleo no próximo evento ou durante a semana. Eu troco para um novinho Se o óleo começar espumar você tem que trocar imediatamente
Bom dia. Eu posso colocar os churros fritos em uma estufa de salgados, para manter aquecido? É porque tenho uma pequena estufa em minha loja...Obrigada
Eu não gosto de fazer isso, gosto de fritar o churros na hora. Testa no seu negócio e ver o que acontece, assim você vi saber a reação dos seus clientes se vão gostar ou não. Te adianto que churros frio ou gelado ninguém merece, um o outro que gosta de comer churros frio.
Olá, jovem... Gostei do seu conteúdo, mais um inscrito. Dá uma conferida lá no meu canal e se gostar não esqueça de se inscrever e deixar o gostei. Sucesso na sua caminhada 👍🏾. Eu fritava com óleo, mas hoje frito na gordura vegetal, você vai gostar muito, é bem melhor.
Eu excluir o vídeo Solange, vou fazer outro vídeo referente ao assunto. Usa a Farinha do Benta e ver se melhora seu produto. Qual a farinha de trigo que você usa? Pode ser este o problema
Quando não estiver fritando baixa o fogo pra (100°) na hora de fritar aumenta o fogo e ESPERA o óleo chegar a (180°) se vc desligar o fogo o óleo vai ficar muito frio, vai demorar pra chegar na temperatura correta de fritura, isso vai correr o risco de fritar em óleo frio.
Humberto, não tempo é teto e isso você só vai pegar praticando. Quantidade de óleo eu uso bastante porque meu fluxo de atendimento é alto, mas não tem uma quantidade exata. O segredo é testar amigo, usa uns 3 a 4 litros e testa, vai depender do tamanho da sua panela de fritura.
Isso você só vai aprender no campo de batalha, por mais que eu te explique por aqui você não vai entender. Vou ter que fazer um vídeo explicando isso depois
O correto é você fritar separado, caso contrário o churros vai absorver os ingredientes do pastel, vai ficar com o gosto da carne, pizza, queijo. Vi isso de perto Compra um tacho para fritar o pastel separadamente Sucesso pra ti
Vou começar um delivery na minha cidade e estava muito aflita porque isso estava acontecendo, meu churros abria, mas eu apenas não esquentava muito porque em um vídeo dizia que se o óleo fosse muito quente ficava cru por dentro. Mas esse é vídeo me ajudou muito
Você não pode deixar o óleo esquentar demais e colocar o churros ora fritar. Isso sim vai deixar o churros cru, sempre que você estiver trabalhando deixe o fogo bem baixinho. Desta forma o óleo vai se manter na temperatura e quando você for atender o cliente não vai fazê-lo esperar muito tempo esperando o óleo esquentar na temperatura ideal da fritura. Vai pra cima, sucesso pra você
Cara eu jamais irei esperar isso acontecer, pois não penso só em ganhar dinheiro. Me preocupo com a saúde do próximo. Um óleo desse já está hiper saturado.😕😱 Não esperem chegar nessa situação, trocar o óleo assim que ele mudar de côr antes de transmitir cheiro de óleo queimado.
Eu faco churros a mais 8 anos so frito na hora para criente este oleo jamais fritaria churros dica quando ja esta espumando e data troca ja passou eu faco purificação oleo oleo passou tempo troca sabor churros muda totalmente eu faco churrus ate vendo massa churros ja congelada pra pessoas fritar em casa massa fica super crocante nao encharca...
Olá, acho seus vídeos muito informativos! A respeito dessa dica de fritar o churros só na hora que é pedido é ótima. Sabe o que acontece aqui onde vendo? As pessoas chegam e perguntam: Já tem churros pronto? Daí, se não tem o cliente vai embora. As pessoas são muito impacientes! A solução seria uma estuva! Mas aí precisaria de um ponto de energia.
Eu perdi o cliente mas não deixo pronto, porém isso é muito pessoal Você tem que mostrar para o seu cliente apressado as vantagens dele comer um churros pronto, feito na hora. Fale dos benefícios dele esperar 3 minutos você fritar o churros, isso acontece aqui também do cliente querer o churros de imediato. Nessa hora a gente mostra as vantagens dele esperar fritar. Fala que você só trabalha com churros feito na hora pensando no cliente, que você não quer só vender o produto, que você não quer vender um produto gelado e borrachudo por estar ali há um tempo que já foi frito. Mostre os benefícios de um churros quentinha feito na hora, você tem que mostrar isso para ele explicando
Debora, falei errado. É 180º Joga um pedacinho de churros e assim que subir é porque a temperatura do óleo estará perfeita para a fritura do churros. Faz teste e me fala depois.
Outra pergunta. Eu tenho vontade de começar a trabalhar no ramo, querendo comprar um carrinho simples, e começar a vender. Nunca fiz churros. Como começar? Qual o conselho que vc me dá?
Amigo, vc tem a receita da massa? Quero fazer e congelar os churros prontos. O evento será as 13h, eu posso fritar mais cedo? é porque será um evento gratuito para as crianças da minha cidade.
Nestor, eu particularmente não gosto de trabalhar com fritadeira elétrica. Nunca usei, porém estou indo para um novo ponto fixo que serei obrigado a usar fritadeira elétrica, lá não pode ser botijão de gás. Você ta querendo trabalhar com fritadeira elétrica?
Pode sim, porém não terá a mesma qualidade de uma massa feita no mesmo dia de trabalho, você pode fazer a congelar. Porém não será igual, é igual café fresco e comida feita no mesmo dia, o sabor é incomparável
Tô montando o meu do jeitinho que eu quero, mas amiga, já passou de 30 mil…. Mas isso pq estou investindo com a mentalidade de que não vou mais trabalhar pra ninguém e esse vai ser meu emprego de agora em diante então decidi fazer um bem top
Depende mano, tem um vídeo falando sobre isso aí Quando é um evento grande com fluxo alto de pessoas, uso o evento todo, ou seja, três dias de evento Depois descarto para venda, mas não tem uma norma para isso. O óleo não pode ficar sujo, preto, nojento, deste caso tem que trocar imediatamente. Tem gente que troca diariamente, eu particularmente não vejo essa necessidade e nunca fiz isso. Ainda mais atualmente com o litro de óleo a quase 9,00 reais rs
@@jonnescorreia infelizmente e o meu caso eu troco porque eu frito muitos churros fora que trabalho na praia não tem como colocar folgo baixo vejo outras pessoas que vendem coloca o fogo baixo para não gastar gás o churros fica branco cru.
Oi Jonnes eu frito na fritadeira, mais o churros espanhol explode no óleo, muito perigoso isso, já fiz de tudo e não consigo acertar, tem alguma dica? O normal com o furo frita normal sem explodir 😔
Fernando, eu não trabalho com churros espanhol, pode ser que por não ter saída de ar no espanhol ele pode acabar explodindo ou pra você estar utilizando pouco sal no preparo ou fogo muito baixo na fritura
Tem que ficar no fogo alto? Pq quando eu deixo no fogo alto ele frita muito rápido por fora e cru por dentro e quando eu frito no fogo muito baixo ele demora muito, porém bem frito
Depende! O ideal é sempre você deixar o fogo bem baixinho, mesmo não tendo clientes para atender. Desta forma você vai ganhar tempo e seu cliente não vai ficar esperando muito tempo até esquentar o óleo, e consequentemente com isso ele poder ir embora e não efetuar a compra. Aumenta o fogo, porém não demais. Caso o contrário você acontecer o que está acontecendo contigo. Não aumente o fogo demais, se você fizer isso vai fritar por fora e ficar cru por dentro. Sucesso pra você
Já usei o óleo vegetal, porém não me adaptei. Gosto do óleo de cozinha Soya, acho que fica mais saboroso e sequinho da mesma forma do vegetal. Fiz alguns testes e prefiro o óleo de cozinha
Eu não trabalho com fritadeira elétrica, não curto. Mas você pode saber a temperatura correta jogando o pedacinho do churros no óleo, quando ele subir rapidamente é que o óleo já está adequado para a fritura. Qualquer duvida chama aqui
Oi , tenho um carrinho , comecei a vender a duas semanas e estava tudo correndo muito bem , até eu perceber que tá quase impossível conviver com a panela que é normal , uma preta ela forma uma tirna preta horrível que suja somente tudo , parece graxa 😢, minhas coisas são tudo branquinha , clarinha bonitinha e está tudo sujo , parece sujeira mais é essa torna preta , estamos pensando em usar uma fritadeira a gás é o que vc usa ?
Neste caso você tem que regular seu fogão, o problema não é sua panela. O problema está no seu fogão Puxa no RUclips, panela ficando preta e você vai matar a charada Não é nada demais, relaxa, estava com este problema no final de semana. Olhei um vídeo no RUclips e resolvi o probleminha
Oie estou começando a empreender na minha cidade, porém não tenho carrinho faço tudo em casa e a mão... estou fritando em uma panela alta corro muitos riscos?
Oie, olha no OLX. Lá sempre tem gente vendendo carrinho semi novos e baratos O ideal é você comprar um carrinho, desta forma você vai ganhar mais dinheiro podendo fazer eventos, colocar o carrinho na sua calçada, eventos da cidade, casamento etc Mesmo com as dificuldades você tem uma coisa muito importante, já deu início ao seu negócio, parabéns Reserve uma porcentagem do que ganha com as vendas do churros para você comprar seu carrinho logo Você corre risco sim, na fritura do churros. As chances do Churros explodirem na fritura de um fogão normal é maior, devido não ter pressão suficiente, já que não é a maneira adequada Tenha cuidado e mantenha sempre a panela com uma tampa quando estiver fritando os churros, deixe somente um espaço pequeno para a saída de ar na hora de fritar, como se estivesse cozinhado arroz que deixam a tampa um pouco aberta Desta forma você vai evitar caso explodam os churros e ninguém se machucar Daqui a pouco você compra seu maquinário, o único risco é só da explosão do churros Segue em frente Sucesso pra você 👏👏👏
Deixo acumular em tordo de 50 litros para vender, vendo em torno de 2,50 a 3,00 reais. O pessoal vai buscar na minha casa, no início eu dava para as pessoas fazer sabão. Guarda e vende Flávia
@@masoqluana, o segredo de um produto de qualidade destratando de churros é fazer ele na hora para o seu cliente. Ele vai ter que aguardar um pouco a fritura, porém ele(a) vai amar a experiência
Solía hacer churros con la misma receta, todo estaba genial al principio pero al freír explotó, el aceite salpicó por todos lados y me quemó la cara. No sé cuál es la causa y quiero encontrar una manera de solucionarlo para poder venderlo. Gracias.
Olá boa noite eu sou Cícero Eu tenho um carrinho de churros para vender 4 doceira acompanhando um bujão com gás cobertura perfeitinho é só pegar e trabalhar qualquer coisa interessar é só me falar obrigado e parabéns por todos os vídeos que você faz
Olha eu vendo churros e coloco 3 carrafas de óleo pra assar o churros ae asso ums 60 churros ae o óleo ja fica espumando.isso é sinal pra trocar o óleo?
Carla, depende. Tem que estar espumando e fumaçando bastante. Com toda certeza, com 60 churros frito não tem necessidade de você trocar o óleo não. Fica tranquila
Estão encharcando porque você não está deixando o óleo quente o suficiente para fazer a fritura dos churros, eles vão encharcar e rachar caso o óleo não esteja em 180• Deixa eu óleo esquentar e vai colocando pedacinhos de churros Quando você jogar o pedacinho de churros e ele subir rapidamente no óleo é sinal que o óleo estará em ótima temperatura para fazer a fritura e atender seus clientes Nunca desligue seu óleo, mesmo não tendo clientes para atender. Sempre deixar o fogo bem baixinho, desta forma você manterá o óleo pronto para vender e não perderá tempo até o óleo ficar quente o suficiente para vender o churros e seus clientes não vai esperar tanto tempo Sucesso pra você Natália
Uma dica usa o azeite só para tapar o churros, conforme o churros não fica dentro do azeite acrescenta mais o azeite .. pois faz 10 anos vendo e nunca teve a espumou pois eu uso 3 litros de azeite por dia
PROCUREI DIVERSOS VÍDEOS À RESPEITO DA FRITURA CORRETA DOS CHURROS... DE TODOS, ESSE SIM FOI SENSACIONAL E SUPER BEM EXPLICADO; MUITO CARINHO EM PASSAR PARA FRENTE TODO CONHECIMENTO ADQUIRIDO. OBRIGADA POR TODA SUA AJUDA.
Obrigado! Cola aqui que vai ter muita coisa legal pela frente. Qualquer dúvida chama aqui
Tamo junto
@@jonnescorreia DEU CERTO !! 👏👏😄🙌😊 Ficou MUITO Bom ! (um dia a titia aqui, ainda chega na qualidade maravilhosa dos seus rs) estou empreendendo com MINI CHURROS JÁ RECHEADOS; o problema estava na temperatura ideal do óleo, porque fritava muito rápido, ficava cru a massa, e o recheio gelado .😥😢 Mas com toda sua experiência passada, fritei diversos seguindo seu passo a passo minuciosamente, e foi sucesso. Deus te abençoe grandemente AMÉM ! Todo o mérito É SEU 👏👏👏🙏🙌😊 MUITO OBRIGADA !
Eu tambem. Esse foi completo e bem explicado... Top..
@@daniellegomes730, que bom amiga. Para de vender só o mini churros e começa a trabalhar com os churros tradicional e gourmet, para você faturar mais grana
Sucesso pra você ❤️
Não respondi antes porque só vi tua mensagem agora rs, desculpa
@@fcsgmail4585, ❤️❤️❤️❤️
Já assisti mais de mil vídeos, mas esse mudou minha vida profissional, já estava quase pra desistir
Jonnes!!! Obg pelas dicas irmão!!desejo de muitas bençãos, alegrias e sucesso para vc.
Vc está de parabéns 😍👏😍 estou começando com essa carreira agora 🤩🤩
Adorei suas explica;ões . PARABÉNS
Nós man, coloca em prática
Que bom parabéns pelo vídeo!
Boa noite Tudo bem sou Jorge eu vendo chuurros aqui na minha cidade a 13anos voce explica bem eu trabalho no mesmo esquema seu eu uso termomito para ver a temperatura eu frito com gordura de fritura vegetal aque bem meus parabéns pra vc
Que legal Jorge, parabéns irmão
Deus abençoe
Boa tarde ,muito obrigada ,pelas explicações , tão valiosas ,tô aqui pensando no q fazer pra ganhar uns trocados e acho q vai ser fazer churros
Trocados não, tem que ir pra cima pra ganhar dinheiro poh.
Gostei muito da sua explicação,pra mim foi o melhor sobre o assunto!!!
Oi meus churrros não ficam redondos o que devo fazer
Ana, não entendi sua pergunta
Boa tarde abençoado gostaria de saber se aqula maceira metvisa e boa
Me chama no WhatsApp e me mostra ela que te falo mano
Valeu
Bom dia legal seus vidios.
Me ajuda ai por favor kkkk onde eu compro esse maquinario do churros pra coloca no carro?
Me chama no WhatsApp man
Eu tenho um contato bom para você, meu contato ta na descrição do vídeo
Obrigada me ajudou muito
Bom dia. Qual o tamanho ideal p/ vender o churro?
Me manda umas dicas por favor hoje e o segundo dia com o meu carrinho de churros
As dicas que posso te dar é assista todos os vídeos do canal e coloque tudo em prática que você terá resultado man
Sucesso irmão
Oi gosto muito do seus vídeos é gostaria de saber porque o churros as vezes ele Tampa o buraco é as vezes também fica duros eu estou trabalhando com churros faz 3 meses mas estou apanhando muito já até pensei em parar
Normal tampar o buraco, acontece na fritura. Quando isso acontecer você recheios ele assim mesmo que na hora de fazer o recheio você refaz o buraco
Parabéns pelo conteúdo do vídeo. Gostaria de saber, pq acontece do churros estourar?
Vários motivos, pouco sal, fogo baixo, churros sem saída de ar etc
Obrigada! aprendi a fazer a fritura! quero abrir um negocio!
Betina, vai pra cima amiga
Abre que você vai gostar, se trabalhar direitinho você vai bombar
Melhor video q vi ate agr, explicando tudo direitinho. Amei. So una duvida, Pode usar gordura vegetal?
Kezia, pode sim! Eu uso as vezes, mas prefiro o óleo de Soya
Meu sonho a receita desse churros 😍
Vai rolar mais pra frente
Obrigado gostei muito das dicas.
Tamo junto Junior.
Coloca em prática irmão
Boa tarde,otimo video👏👏👏👏faz video sobre as licenças sobre vender churros em carinho nas ruas.obg!😁
Vou fazer sim
ótima ideia
Gostei do vídeo..
Verdade sobre o que você falou sobre o óleo velho e outra coisa é que o óleo estava frio. Eu vendo churros há 26 anos nunca tampei a fritadeira, o problema de explodir é na hora de mexer a massa é mexer bem pra não ficar nada de farinha seca no meio da massa.
Que legal amiga
Parabéns pelos seus 26 anos no ramo de churros
Mudou sua vida né? Eu amo o que faço
Oi jonnes,qual melhor tamanho de fritadeira para churros a gás pra quem vai começar?
Gosto de fritadeira grande, para quando estiver com muito movimento o cliente não ter que ficar esperando demais
Pra fritadeira elétrica, qual a temperatura ideal ?
Já faço donuts e fritadeira 170 graus
Nunca fiz churros em fritadeira elétrica
Não faço ideia a temperatura
mano.... qual o tamanho padrão do churros ? obrigado !
Olá jonnes, o churros pode ser feito na fritadeira elétrica??
E qual é a temperatura certa do óleo??
Obrigada, seu vídeo é muito bom! Estou pensando em começar a vender e gostaria de saber quantas gramas de recheio vai num churros gourmet?
Não faço ideia rs
Nunca medir isso, me baseio pelo preço do produto e quantos unidade consigo fazer com o balde
@@jonnescorreia entendi, e quantos vc faz em média com um balde? Acredito que seja uma métrica importante para precificar...
@@jessicalovizaro4931, com os meus bem caprichados em torno de 210 a 250 unidades com um bade de 9,8 kg
@@jonnescorreia se o recheio for somente por dentro mais a cabeça da bem mais
Vc usa o que no seu carrinho gás ? E qual fritadeira ?
Uso gás, não utilizo fritadeira elétrica, não gosto
Boa tarde, quando tampa não tem perigo da tampa suar e cair no óleo quente e respingar por tudo?
Tem sim, porém é só você secar a tampa com um papel toalha ou mesmo um pano. Isso pode acontecer sim, mas não será com frequência ou todos os dias
De quanto em quanto tempo você faz a troca de óleo?
Troco o óleo quando ele começa a espumar ou após um final de semana de evento
Se eu fizer um evento de 3 dias no mesmo local, sexta, sábado e domingo eu não utilizo este óleo no próximo evento ou durante a semana. Eu troco para um novinho
Se o óleo começar espumar você tem que trocar imediatamente
Bom dia. Eu posso colocar os churros fritos em uma estufa de salgados, para manter aquecido? É porque tenho uma pequena estufa em minha loja...Obrigada
Eu não gosto de fazer isso, gosto de fritar o churros na hora. Testa no seu negócio e ver o que acontece, assim você vi saber a reação dos seus clientes se vão gostar ou não.
Te adianto que churros frio ou gelado ninguém merece, um o outro que gosta de comer churros frio.
Olá, jovem... Gostei do seu conteúdo, mais um inscrito. Dá uma conferida lá no meu canal e se gostar não esqueça de se inscrever e deixar o gostei.
Sucesso na sua caminhada 👍🏾.
Eu fritava com óleo, mas hoje frito na gordura vegetal, você vai gostar muito, é bem melhor.
João Pessoa João
Jonnes boa noite eu gostaria de saber como vc faz a massa procurei aqui no seu canal mais n achei... O meu n tá ficando tão crocante...
Eu excluir o vídeo Solange, vou fazer outro vídeo referente ao assunto.
Usa a Farinha do Benta e ver se melhora seu produto.
Qual a farinha de trigo que você usa? Pode ser este o problema
Eu uso o primor .... Tem dias q fica ótimo mais tem outros q parece q a massa fica muito molhada
Muito bom gostaria de saber se deicho o óleo ligado sempre ou ligou só na hora que vou fritar pro cliente
Quando não estiver fritando baixa o fogo pra (100°) na hora de fritar aumenta o fogo e ESPERA o óleo chegar a (180°) se vc desligar o fogo o óleo vai ficar muito frio, vai demorar pra chegar na temperatura correta de fritura, isso vai correr o risco de fritar em óleo frio.
Isso mesmo Marcos, parabéns por ajudar a Wanda
@@jonnescorreia é a receita pra fazermos um mundo melhor !!!
"Tamojunto" !!!!!
Obrigado marcos
Olá jonnes ensina como faser a massa
Jonnes, em quanto tempo o óleo normalmente fica no ponto?Quantos litros de óleo devo por pra venda de churros na rua?
Humberto, não tempo é teto e isso você só vai pegar praticando. Quantidade de óleo eu uso bastante porque meu fluxo de atendimento é alto, mas não tem uma quantidade exata. O segredo é testar amigo, usa uns 3 a 4 litros e testa, vai depender do tamanho da sua panela de fritura.
Sou dona de casa moro sítio aqui não delivery na região tô querendo fazer pra ter uma renda extra . Qual fritadeira ideal?
Eu gosto de fritadeira a gás, não dependo de ninguém para trabalhar e se acabar a energia não vai me atrapalhar em nada.
Qual seria o grau de temperatura adequada para começar a fritar? E quanto tempo pra fritar?
Isso você só vai aprender no campo de batalha, por mais que eu te explique por aqui você não vai entender. Vou ter que fazer um vídeo explicando isso depois
O óleo que frita churros pode ser frito pastel também junto ?
Porque queria vender pastel e churros junto
O correto é você fritar separado, caso contrário o churros vai absorver os ingredientes do pastel, vai ficar com o gosto da carne, pizza, queijo. Vi isso de perto
Compra um tacho para fritar o pastel separadamente
Sucesso pra ti
Oi obrigado pelas dicas mais uma inscrita
Põe em prática hein
Qual e a medida do seu carrinho de churros?
E a forma que vc organiza o carrinho?
Eu ainda não consegui organizar o meu 😞😞
Trigo sem ou com fermento???
Como você quiser mano, tem que praticar e achar a farinha que melhor seu público vai gostar, testa com as duas
@@jonnescorreia cara comecei ontem e fui um incrível o tanto de pedido
eu estou querendo começar esse mÊs, nunca trabalhei com juros
Vou começar um delivery na minha cidade e estava muito aflita porque isso estava acontecendo, meu churros abria, mas eu apenas não esquentava muito porque em um vídeo dizia que se o óleo fosse muito quente ficava cru por dentro. Mas esse é vídeo me ajudou muito
Você não pode deixar o óleo esquentar demais e colocar o churros ora fritar. Isso sim vai deixar o churros cru, sempre que você estiver trabalhando deixe o fogo bem baixinho. Desta forma o óleo vai se manter na temperatura e quando você for atender o cliente não vai fazê-lo esperar muito tempo esperando o óleo esquentar na temperatura ideal da fritura. Vai pra cima, sucesso pra você
Parabéns, pelo seu conhecimento e pela humildade em nos passar essas táticas aí..Teria como entrar em contato, via WhatsApp?! Um abraço
Qual seu contato, eu te chamo sim irmão
Ou vai no link da descrição que lá tem meu contato também
Tamo junto
quantos litros de oleo deve colocar para fritar o churros ?
Depende, isso é muito relativo a quantidade de churros que você vende diariamente. Dois a três já você consegue trabalhar
Qual a temperatura ideal pra fritar oa churros
160• grau amiga
Cara eu jamais irei esperar isso acontecer, pois não penso só em ganhar dinheiro.
Me preocupo com a saúde do próximo.
Um óleo desse já está hiper saturado.😕😱
Não esperem chegar nessa situação, trocar o óleo assim que ele mudar de côr antes de transmitir cheiro de óleo queimado.
Pra trabalhar com o carrinho na rua é ideal um botijão de 13 kg?
Isso Humberto, eu uso o de 13 kg, se seu fluxo de vendas for muito grande aconselho você levar um botijão reserva para não ficar na mão.
Eu faco churros a mais 8 anos
so frito na hora para criente
este oleo jamais fritaria churros
dica quando ja esta espumando e data troca ja passou
eu faco purificação oleo
oleo passou tempo troca
sabor churros muda totalmente
eu faco churrus
ate vendo massa churros ja congelada pra pessoas fritar em casa
massa fica super crocante
nao encharca...
Boa noite! Ótimo vídeo! Estou pensando em vender ! Qual a margem de lucro?
Boa tarde parabéns pelo profissionalismo como faço para ter contato zappy obrigado
Obrigado pelo carinho Mari
Me chama no WhatsApp 11 94201-7485
Boa tarde
Olá, acho seus vídeos muito informativos!
A respeito dessa dica de fritar o churros só na hora que é pedido é ótima.
Sabe o que acontece aqui onde vendo? As pessoas chegam e perguntam:
Já tem churros pronto? Daí, se não tem o cliente vai embora.
As pessoas são muito impacientes!
A solução seria uma estuva! Mas aí precisaria de um ponto de energia.
Eu perdi o cliente mas não deixo pronto, porém isso é muito pessoal
Você tem que mostrar para o seu cliente apressado as vantagens dele comer um churros pronto, feito na hora. Fale dos benefícios dele esperar 3 minutos você fritar o churros, isso acontece aqui também do cliente querer o churros de imediato. Nessa hora a gente mostra as vantagens dele esperar fritar.
Fala que você só trabalha com churros feito na hora pensando no cliente, que você não quer só vender o produto, que você não quer vender um produto gelado e borrachudo por estar ali há um tempo que já foi frito. Mostre os benefícios de um churros quentinha feito na hora, você tem que mostrar isso para ele explicando
@@jonnescorreia poisé amigo uma vez comprei churros o cara deu completamente gelado nem crocante tava , tbm pra uma vez só nunca mais comprei
Exatamente não esperam mesmo o churros fritar e depois reclama que o churros não tá quente .
@@masoqluana e fogo né mas tem cliente que e foda comer o Churros pegando fogo não sei como conseguir comer .
@@joselledossantosmarcolinod6324 eu geralmente gosto pegando fogo, frio come as crianças , mas gosto ey cada um que tem
Bom dia!
Gostaria de saber sobre a temperatura.
O senhor falou em 360°, como fez a medicação, para chegar nesse valor?
Debora, falei errado. É 180º
Joga um pedacinho de churros e assim que subir é porque a temperatura do óleo estará perfeita para a fritura do churros.
Faz teste e me fala depois.
Outra pergunta. Eu tenho vontade de começar a trabalhar no ramo, querendo comprar um carrinho simples, e começar a vender. Nunca fiz churros. Como começar? Qual o conselho que vc me dá?
Aconselho você estudar muitooo sobre o assunto, e colocar em prática logo.
Vou fazer um vídeo sobre qual carrinho ideal para comprar pra você
quanto tempo mas ou menos q tem que esperar ficar no ponto ?
Amigo quantos churros consigo fazer com um kilo de farinha de trigo?
Depende, da quantidade de matéria prima da sua massa. Na minha vai de 28 a 26 churros
Ótimo vídeo
Amigo, vc tem a receita da massa? Quero fazer e congelar os churros prontos. O evento será as 13h, eu posso fritar mais cedo? é porque será um evento gratuito para as crianças da minha cidade.
E com o valor do gás hoje em dia como está o valor da venda do churros? Está compensando?
Compensa sim man, não tenha dúvidas
e como devo fazer pra isso nao acontecr, pra me saber a temperatura certa?
pode me ajudar a começar no ramo?
Claro irmão, deixa seu contato aqui ora eu te chamar
Ou me procura no Instagram @academiadechurros
Bom dia
Para quem faz churros, quais os recheios que usam e onde compra???
Doce de leite , Nutela, brigadeiro etc
Tem um vídeo falando sobre este assunto no canal, dar uma olhadinha
Você trabalha com fritadeira elétrica?
Nestor, eu particularmente não gosto de trabalhar com fritadeira elétrica. Nunca usei, porém estou indo para um novo ponto fixo que serei obrigado a usar fritadeira elétrica, lá não pode ser botijão de gás.
Você ta querendo trabalhar com fritadeira elétrica?
Olá quanto tempo posso fazer o churros na geladeira pra depois fritar . Posso congelar eles depois de feito e como faço pra frita lo depois.
Pode sim, porém não terá a mesma qualidade de uma massa feita no mesmo dia de trabalho, você pode fazer a congelar. Porém não será igual, é igual café fresco e comida feita no mesmo dia, o sabor é incomparável
Top top seus vídeos
Oii boa noite...eu estou fritando o meu na fritadeira a 180° ..mas está ficando encharcado 😭😭 porque será?
Eu coloco no oleo frio e nao encharca e fica crocante....segredo....pra cada quilo de trigo eu coloco duas colheres nao muito cheias de margarina
Fritei uns churro e ficou cru dentro e fora duro o que fiz de errado?
Oi sou nova no canal ótima dicas, muito obrigada.
Gostaria de saber quanto custa um carro de churros todo equipado?
Vai de acordo com o que você tem pra investir
Tem carrinho de um mil até quinze mil
Vou fazer um vídeo na próxima semana a respeito do seu assunto
@@jonnescorreia Ótimo vou ficar aguardando. OK.
Tô montando o meu do jeitinho que eu quero, mas amiga, já passou de 30 mil…. Mas isso pq estou investindo com a mentalidade de que não vou mais trabalhar pra ninguém e esse vai ser meu emprego de agora em diante então decidi fazer um bem top
Qual melhor pra fritar ?òlho ou gordura vegetal?
Depende, utilizo os dois
Porém gosto mais do óleo, isso é muito pessoal de cada pessoa
vc usa o mesmo olho em média por quantos dias? Só para ter uma base pf :) Sucesso!
Depende mano, tem um vídeo falando sobre isso aí
Quando é um evento grande com fluxo alto de pessoas, uso o evento todo, ou seja, três dias de evento
Depois descarto para venda, mas não tem uma norma para isso. O óleo não pode ficar sujo, preto, nojento, deste caso tem que trocar imediatamente.
Tem gente que troca diariamente, eu particularmente não vejo essa necessidade e nunca fiz isso. Ainda mais atualmente com o litro de óleo a quase 9,00 reais rs
@@jonnescorreia infelizmente e o meu caso eu troco porque eu frito muitos churros fora que trabalho na praia não tem como colocar folgo baixo vejo outras pessoas que vendem coloca o fogo baixo para não gastar gás o churros fica branco cru.
Pode congelar os churros antes de ser fritos ?
Eu não gosto, mas muita gente faz isso
O segredo é testar
Oi Jonnes eu frito na fritadeira, mais o churros espanhol explode no óleo, muito perigoso isso, já fiz de tudo e não consigo acertar, tem alguma dica?
O normal com o furo frita normal sem explodir 😔
Fernando, eu não trabalho com churros espanhol, pode ser que por não ter saída de ar no espanhol ele pode acabar explodindo ou pra você estar utilizando pouco sal no preparo ou fogo muito baixo na fritura
qual é a receita?
➡️ Este é o link do meu Curso Online de CHURROS: sun.eduzz.com/815488
Aqui tem a receita e tudo que você precisa para começa seu negócio de churros
Tem que ficar no fogo alto? Pq quando eu deixo no fogo alto ele frita muito rápido por fora e cru por dentro e quando eu frito no fogo muito baixo ele demora muito, porém bem frito
Depende! O ideal é sempre você deixar o fogo bem baixinho, mesmo não tendo clientes para atender. Desta forma você vai ganhar tempo e seu cliente não vai ficar esperando muito tempo até esquentar o óleo, e consequentemente com isso ele poder ir embora e não efetuar a compra.
Aumenta o fogo, porém não demais. Caso o contrário você acontecer o que está acontecendo contigo. Não aumente o fogo demais, se você fizer isso vai fritar por fora e ficar cru por dentro.
Sucesso pra você
Você usa qual óleo? Eu ouvir falando que e bom o óleo vegetal.
Já usei o óleo vegetal, porém não me adaptei. Gosto do óleo de cozinha Soya, acho que fica mais saboroso e sequinho da mesma forma do vegetal. Fiz alguns testes e prefiro o óleo de cozinha
Obrigado meu bem por me responder rs estou pensando em fazer pra vender em pote bolha
@@flaviamarques9631, vai pra cima que é sucesso
Qual a temperatura ideal na fritadeira elétrica
Eu não trabalho com fritadeira elétrica, não curto. Mas você pode saber a temperatura correta jogando o pedacinho do churros no óleo, quando ele subir rapidamente é que o óleo já está adequado para a fritura.
Qualquer duvida chama aqui
Oi , tenho um carrinho , comecei a vender a duas semanas e estava tudo correndo muito bem , até eu perceber que tá quase impossível conviver com a panela que é normal , uma preta ela forma uma tirna preta horrível que suja somente tudo , parece graxa 😢, minhas coisas são tudo branquinha , clarinha bonitinha e está tudo sujo , parece sujeira mais é essa torna preta , estamos pensando em usar uma fritadeira a gás é o que vc usa ?
Neste caso você tem que regular seu fogão, o problema não é sua panela. O problema está no seu fogão
Puxa no RUclips, panela ficando preta e você vai matar a charada
Não é nada demais, relaxa, estava com este problema no final de semana. Olhei um vídeo no RUclips e resolvi o probleminha
@@jonnescorreia obgda de coração
Meus churros saiam sequinhos e crocrantes mesmo assim sofri dois acidentes com explosao de churros
Oie estou começando a empreender na minha cidade, porém não tenho carrinho faço tudo em casa e a mão... estou fritando em uma panela alta corro muitos riscos?
Oie, olha no OLX. Lá sempre tem gente vendendo carrinho semi novos e baratos
O ideal é você comprar um carrinho, desta forma você vai ganhar mais dinheiro podendo fazer eventos, colocar o carrinho na sua calçada, eventos da cidade, casamento etc
Mesmo com as dificuldades você tem uma coisa muito importante, já deu início ao seu negócio, parabéns
Reserve uma porcentagem do que ganha com as vendas do churros para você comprar seu carrinho logo
Você corre risco sim, na fritura do churros. As chances do Churros explodirem na fritura de um fogão normal é maior, devido não ter pressão suficiente, já que não é a maneira adequada
Tenha cuidado e mantenha sempre a panela com uma tampa quando estiver fritando os churros, deixe somente um espaço pequeno para a saída de ar na hora de fritar, como se estivesse cozinhado arroz que deixam a tampa um pouco aberta
Desta forma você vai evitar caso explodam os churros e ninguém se machucar
Daqui a pouco você compra seu maquinário, o único risco é só da explosão do churros
Segue em frente
Sucesso pra você 👏👏👏
@@janainaotaviano9400, não tenho interesse
Posta no OLX e Mercado Livre
Amo churros 😍
O churros pode ser frito na fritadeira elétrica
Pode sim, sem problemas
Mano usa gordura vegetal vc nao precisa trocar ou jogar fora ela evapora e deixa o churros sequinho
E você depois vende seu óleo a qual valor e quem compra geralmente?
Deixo acumular em tordo de 50 litros para vender, vendo em torno de 2,50 a 3,00 reais. O pessoal vai buscar na minha casa, no início eu dava para as pessoas fazer sabão. Guarda e vende Flávia
Como eu faço para deixar o churros macio depois de
Depois de que? Não veio sua mensagem toda
Me fala uma coisa vc vende ele morno ou completamente frio
Vendo churros nem frio e nem morno, aqui nós fritamos o churros na hora
@@jonnescorreia que bom, pq uma vez comprei na porta parecia uma pedra de gelo , pra nunca mais
@@masoqluana, o segredo de um produto de qualidade destratando de churros é fazer ele na hora para o seu cliente. Ele vai ter que aguardar um pouco a fritura, porém ele(a) vai amar a experiência
I'm Vietnamese. Can you give me the recipe for churros, please?
Solía hacer churros con la misma receta, todo estaba genial al principio pero al freír explotó, el aceite salpicó por todos lados y me quemó la cara. No sé cuál es la causa y quiero encontrar una manera de solucionarlo para poder venderlo. Gracias.
Azeite velho ou saturado que queimou da espuma
Como é amigo? Como que você faz esse procedimento?
Olá boa noite eu sou Cícero Eu tenho um carrinho de churros para vender 4 doceira acompanhando um bujão com gás cobertura perfeitinho é só pegar e trabalhar qualquer coisa interessar é só me falar obrigado e parabéns por todos os vídeos que você faz
Cicero, coloca no OLX mano, você vende rapidinho lá
Olha eu vendo churros e coloco 3 carrafas de óleo pra assar o churros ae asso ums 60 churros ae o óleo ja fica espumando.isso é sinal pra trocar o óleo?
Carla, depende. Tem que estar espumando e fumaçando bastante. Com toda certeza, com 60 churros frito não tem necessidade de você trocar o óleo não. Fica tranquila
Só erro que achei foi do óleo, está com aspecto de que fã está muito usado, sendo que no máximo pode ser usado 2x e o certo é 1x
Pelo jeito você não assistiu todo o vídeo
Qual temperatura pra fritar? Tô tentando a alguns dias e fica encharcado
Estão encharcando porque você não está deixando o óleo quente o suficiente para fazer a fritura dos churros, eles vão encharcar e rachar caso o óleo não esteja em 180•
Deixa eu óleo esquentar e vai colocando pedacinhos de churros
Quando você jogar o pedacinho de churros e ele subir rapidamente no óleo é sinal que o óleo estará em ótima temperatura para fazer a fritura e atender seus clientes
Nunca desligue seu óleo, mesmo não tendo clientes para atender. Sempre deixar o fogo bem baixinho, desta forma você manterá o óleo pronto para vender e não perderá tempo até o óleo ficar quente o suficiente para vender o churros e seus clientes não vai esperar tanto tempo
Sucesso pra você Natália
Posso colocar o churros na estufa para permanecer quente??
Boa noite quanto da pra fatura por mês com venda de churos
Quanto você quiser mano, isso vai depender do seu esforço e dedicação ao seu negócio.
Quanto você gostaria de ganhar por mês vendendo churros?
O meu não abriu, mais ficou cru no meio e cheio de óleo kkk
Uma dica usa o azeite só para tapar o churros, conforme o churros não fica dentro do azeite acrescenta mais o azeite .. pois faz 10 anos vendo e nunca teve a espumou pois eu uso 3 litros de azeite por dia
Não entendi amigo, você usa azeite na fritura é Rafale?