「ダイエットは明日からだ」そう思えるぐらい美味しいちくわ天チャーハンの作りかた
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- Опубликовано: 15 сен 2024
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/ nabekitchen
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amzn.to/2Q6Jd1Q
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amzn.to/3s7ZuVt
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suzuri.jp/nabe...
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材料＆調味料 ※1人前
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【所要時間】
・3分
【材料】
・ごはん 250g
・たまご 1個
・ちくわ 2本
・天かす たっぷり
【調味料】
・ラードor油 大さじ1.5
・おろしにんにく 少々
・料理酒 大さじ1
・塩こしょう 少々
・味の素 小さじ1/2
・ガーリックチップ 少々
※なくても可
【トッピング】
・青のり（なければ刻み海苔）
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よくある質問
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Q.フライパンはどこのですか？
A.Ballarini バッラリーニ 28cm
amzn.to/2Q6Jd1Q
めちゃくちゃかっこよくて使いやすい！
けど、かなり重いです！
Q.おたまはどこのですか？
A.無印良品 シリコーン調理スプーン（大）
amzn.to/3s7ZuVt
全人類につかってほしい万能おたま
Q.飲んでるビールはなに？
A.ヴェリタスブロイ ピュア＆フリー 330ml
amzn.to/3N01IxY
※1本108円！
無添加のノンアルコールビールです。これを飲んでお酒をやめました。めっちゃおいしいのでおすすめです！
Q.ラードってなに？？
A.ラードとは豚の背脂のことを言います。ラード最大の特徴はその”風味”。豚の脂に含まれる香り成分が食品の美味しさを引き立てます。
・フライ
・ラーメン
・炒飯
などによく使われます。餃子やハンバーグにいれたらジューシーに仕上がりますよ！スーパーに売ってるので一度お試しください！
雪印 ラード250g
amzn.to/3NYLvKm
Q.卵はなぜといていれないんですか
A.たまごをあえて不揃いな大きな形で炒めることによって、食感や味にばらつきをつくり、食べる場所で味がかわり飽きのこない炒飯にしあげるためです
Q.料理酒はなんのためですか？
A.お米の塊をほどき、香りを引き立たせることができます。ただし、入れすぎやフライパンの温度が低すぎるとべちゃつくので注意です。
Q.味の素って身体に悪いんじゃないんですか？
A.それはもう過去の話です。味の素の成分は
・グルタミン酸
・イノシン酸
・グアニル酸
・ナトリウム
に分解されて代謝されます。
どれも自然の食物に含まれる物質ですし、自然のものと同じように代謝されます。これらは体に蓄積することもありません。
JACFAによって、グルタミン酸ナトリウムやイノシン酸ナトリウムは１日の摂取量に上限を設定する必要はないとされています。乳幼児から大人まで同じように代謝できる安全な添加物と言われています。
Q.濃口しょうゆと薄口しょうゆなにがちがうの？
A.薄口しょうゆと濃口しょうゆとでは塩分濃度がちがいます。 色味の薄い薄口しょうゆは塩分濃度が高くすっきりとした味わい。 色味の濃い濃口しょうゆは塩分濃度が低い分、風味やコクがつよいです。チャーハンに色をつけたくないので薄口しょうゆを選択してます
#レシピ
#ちくわ天チャーハン
#チャーハン道場
Wa hoo〜炒飯、最高❤️
Wa hoo〜炒飯♡♡
チャーハンに天かすは合いますよね。
罪悪感たっぷりですがおいしいです♡
なべさんの動画を見始めてから、別に卵でご飯をコーティングしなくていいんだって思うようになりました。具として食べる卵の方が断然良いです！いろんな声があるかと思いますが、自分の信念を貫いてこれからも頑張ってください😊
わぁ！嬉しい！！
めっちゃ励みになります！！
これからもよろしくお願いしますｗｗ
コーティングした米を炒めた卵と混ぜるのが最強。
竹輪好きなんで嬉しいなぁ😃作ります♡いつも激ウマなチャーハン教えてくれてありがとうございます😍
こちらこそいつもどっちにもコメントもらえて嬉しいです😃ぜひつくってみてください＼(^o^)／